Uru Popcorn, mmerụ ahụ, kalori na uru nri

Ọka agbara agbaỌ bụ otu n'ime nri nri kacha eri. Ọ juputara na nri ndị dị mkpa ma na-enye uru ahụike dị iche iche.

Ma a na-akwado ya na nnukwu abụba na nnu, nke nwere ike ime ka ọ ghara iri nri. Ya mere, ọ dị ezigbo mkpa ịkwadebe ya nke ọma.

Ọ nwere ike ịbụ nhọrọ ahụike ma ọ bụ adịghị mma dabere na otu i si akwadebe ya. 

n'isiokwu "Uru popcorn, mmerụ ahụ, uru nri nri", "Kalori ole dị na popcorn, kedu ihe ọ dị mma" a ga-atụle isiokwu.

Gịnị bụ Popcorn?

"na-agbawa" mgbe ikpo ọkụ ọka ụdị. N'etiti mkpụrụ ọka nke ọ bụla bụ ntakịrị mmiri, nke na-agbasawanye mgbe ọ na-ekpo ọkụ ma mechaa mee ka kernel gbawaa. 

Ọka agbara agbaA na-ewere ya dị ka nri ọka zuru oke nke nwere endosperm siri ike, hull, ma ọ bụ husk nwere isi starchy. Mgbe a na-ekpo ọkụ, nrụgide dị n'ime oghere ahụ na-abawanye ma mechaa ọka na-apụta. 

Na mgbakwunye na ụdị ndị nwere ike ịgbanye na ngwa ndakwa nri, enwere ike ịme ya na obere ngwaọrụ ndị a na-eme maka ọka ọka. popcorn dị iche iche E nwere.

N'akụkọ ihe mere eme, omenala ejirila ya ihe karịrị afọ 6.000 ebe ọka bụ akụkụ dị mkpa nke ọtụtụ nri omenala n'oge ochie. Ọka agbara agbaE nwere ihe àmà nke oriri nke 

Igwe ọkụ dị mfe nke ọka akọrọ n'elu ọkụ bụ nke mbụ Ọka agbara agbamere ka ntoputa nke

Ọka agbara agbaNchọpụta ihe ochie nke mbụ bụ na Peru, mana achọtara ya na New Mexico na Central America ihe dị ka afọ 5000 gara aga. popcorn gị ahụrụ ozu.

Uru Nri na-eri nri Popcorn

Ọ bụ nri ọka zuru oke ma dị elu na ụfọdụ nri dị mkpa. Ọtụtụ ọmụmụ ejikọtala oriri ọka dum na mbelata ihe ize ndụ nke mbufụt na ọrịa obi.

100 grams gbawara n'ọkụ n'ụlọ oriri na-edozi ahụ nke popcorn bụ dị ka ndị a: 

Vitamin B1 (thiamine): 7% nke RDI.

Vitamin B3 (Niacin): 12% nke RDI.

Vitamin B6 (Pyridoxine): 8% nke RDI.

Ígwè: 18% nke RDI.

Magnesium: 36% nke RDI.

Phosphorus: 36% nke RDI.

Potassium: 9% nke RDI.

Zinc: 21% nke RDI.

Ọla kọpa: 13% nke RDI.

Manganese: 56% nke RDI.

Calories Popcorn

100 grams nke popcorn 387 kcalO nwere gram 13 nke protein, gram 78 nke carbohydrates na gram 5 nke abụba. 

Ọnụ ego a na-enyekwa ihe dị ka gram 15 nke eriri. Ọ bụ ya mere o ji bụrụ otu n'ime isi mmalite kachasị mma nke eriri.

Kedu uru dị na Popcorn?

Obere polyphenol antioxidants

Polyphenolsbụ antioxidants nke na-enyere aka chebe mkpụrụ ndụ site na mmebi site na radicals free. Ọmụmụ ihe emere na Mahadum Scranton Ọka agbara agbagosiri na ọ nwere nnukwu ego nke polyphenols.

Ejikọtara polyphenol na uru ahụike dị iche iche. Nke a na-agụnye mgbasa ozi ka mma, ahụike mgbari nri na mbelata ihe ize ndụ nke ọtụtụ ọrịa.

Ọtụtụ nnyocha egosiwokwa na polyphenols nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa kansa, gụnyere prostate na ọrịa ara ara.

Akwa na eriri

Ọ bụ nri nwere nnukwu eriri. Dị ka nyocha, eriri nri na-ebelata ohere nke ọtụtụ ọrịa dịka ọrịa obi, oke ibu na ụdị ọrịa shuga 2. Fiber na-enyekwa aka mbelata ibu ma na-eme ka ahụ ike digestive dịkwuo mma.

Ihe oriri a na-atụ aro kwa ụbọchị bụ gram 25 maka ụmụ nwanyị na gram 38 maka ụmụ nwoke. 100 grams nke popcornO nwere gram 15 nke eriri, nke bụ ihe na-egosi na ọ bụ ihe na-edozi ahụ kwesịrị ekwesị iji gboo mkpa fiber gị kwa ụbọchị.

Na-akwado mmepe ọkpụkpụ

Ọka agbara agba Ebe ọ bụ na o nwere nnukwu manganese, ọ bụ ezigbo isi iyi nke nri ndị nwere ike inye aka wulite ma nọgide na-enwe ahụ ike ọkpụkpụ. 

ManganeseỌ bụ nri agbakwunyere nke na-enyere aka ịkwado nhazi ọkpụkpụ (karịsịa na ndị mmadụ na-enweghi ike ọkpụkpụ na-adịghị ike, dị ka ụmụ nwanyị menopause) ma mara na ọ na-echebe megide ọkpụkpụ ọkpụkpụ, ọrịa ogbu na nkwonkwo na osteoarthritis. 

mma mgbaze

Ọka agbara agbabụ ọka zuru oke, dị ka ọka nwere endosperm, germ, na bran.

Ọka agbara agba N'ihi na ọ bụ ọka zuru oke, o nwere eriri niile dị na bran, ebe a na-echekwa vitamin ndị dị ka vitamin B na vitamin E.  

Ọka agbara agbaỌdịnaya dị elu nke eriri dị na ya na-akwado mmegharị eriri afọ nkịtị ma gbochie afọ ntachi. Fiber na-akpali mmegharị peristaltic nke eriri afọ dị larịị, na-arụ ọrụ akwara ma na-akpali mmepụta nke mmiri nri nri, nke abụọ na-enyere aka mee ka tract digestive dum dị mma.

Na-ebelata ọkwa cholesterol

Fiber soluble, ụdị eriri a na-achọta n'ime ọka zuru oke, na-enyere aka belata ọkwa cholesterol site na ijikọ cholesterol dị n'ime obere eriri afọ ma gbochie mmịnye ya n'ime ọbara.

Mbelata mkpokọta cholesterol na-ebelata ohere nke ọrịa obi (obi nkụchi, ọrịa strok, na atherosclerosis) n'oge ndụ, ma na-egbochikwa nrụgide n'obi na akwara, n'ihi na ọbara nwere ike ịgba ọsọ ngwa ngwa.

Na-achịkwa shuga ọbara

Fiber na-enwekwa mmetụta dị ukwuu na shuga ọbara n'ime ahụ. Fiber na-enyere aka ịhazi ntọhapụ na njikwa nke shuga ọbara na ọkwa insulin ka mma karịa ndị nwere ọkwa dị ala ma na-ebelata ohere nke ịmalite ụdị ọrịa shuga 2. Maka ndị nwere ọrịa shuga, iri nri zuru oke na-enyere aka belata mgbanwe ndị a na shuga ọbara. 

N'ihi na Ọka agbara agbaỌ bụ nnukwu nri nri n'ihi ọdịnaya fiber ya. Cheta, njikwa akụkụ bụ isi ma zere ịtinye nri nwere nnukwu shuga ma ọ bụ nnukwu abụba maka nri nri na-edozi ahụ.

 Na-egbochi imepụta mkpụrụ ndụ kansa

Nnyocha na nso nso a nwere Ọka agbara agbakpughere na o nwere nnukwu antioxidants. Antioxidants na-ewepụ ma na-ekpochapụ radicals efu nke metụtara ọrịa dị iche iche na ahụ, dị ka ọrịa kansa. 

Free radicals na-ahụ maka mmụgharị nke mkpụrụ ndụ DNA dị mma na mkpụrụ ndụ kansa. Ọka agbara agba oriri na-enyere aka ibelata ihe egwu ndị a.

Na-egbochi ịka nká

Na mgbakwunye na ọrịa kansa, ọ na-egbochi mgbaàmà ndị metụtara afọ dịka free radicals, afọ ntụpọ, wrinkles, ìsì, macular degeneration, cognitive mbelata, adịghị ike muscle, dementia, ọrịa Alzheimer, osteoporosis, ntutu isi na ndị ọzọ.

Ọka agbara agba Ebe ọ bụ na ọ nwere antioxidants dị ike, ọ na-egbochi ịka nká site n'ịkwụsị mmetụta nke free radicals.

Popcorn ọ na-ebu ibu?

Ọ dị elu na eriri na obere kalori maka njupụta ike. Ihe ndị a niile bụ njirimara nke nri na-akwalite mbelata ibu.

Na calorie 31 kwa iko Ọka agbara agbaNwere obere kalori karịa nri nri nri ndị ọzọ ewu ewu. 

N'otu nnyocha Ọka agbara agba na mmetụta nke satiety mgbe ị risịrị ibe nduku. calorie 15 Ọka agbara agbaAchọpụtara na ọ na-ejuputa dị ka mgbawa nduku nwere calorie 150.

Ị nwere ike iri popcorn na nri?

N'ihi ihe ndị e depụtara n'elu, ọ na-enyere aka ịkwụsị ibu arọ, ya bụ, ọ bụ nri nri nwere ike iri mgbe ị na-eri nri. Isi ihe ebe a bụ iri nri n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Ọ bụrụ na ị na-eri oke nri, ọ pụkwara ịkpata ibu ibu n'ihi na ị ga-enwetakwu calorie.

Popcorn ọ na-emerụ ahụ? 

Popcorn emebere nke ọma na-emerụ ahụ

ngwugwu popcornNdị a na-ere n'ụlọ anaghị adị mma ka ndị a kwadebere n'ụlọ. A na-eme ọtụtụ ngwaahịa site na iji mmanụ hydrogenated ma ọ bụ nke nwere akụkụ nke nwere abụba trans na-emerụ ahụ.

Ọmụmụ ihe, abụba transEjikọtala ya na ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa obi na ọrịa ndị ọzọ siri ike.

Usoro nkwadebe dị mkpa

N'agbanyeghị uru ndị e depụtara n'elu, otú e si akwadebe ya na-emetụta àgwà oriri ya nke ukwuu. 

Ọ dị obere na calorie mgbe a na-agbapụta ya n'ụlọ, mana ụfọdụ ụdị edoziworo dị oke na calorie. 

A na-ejikarị mmanụ na-adịghị mma, ihe na-esi ísì ụtọ, na nnukwu shuga na nnu eme ụdị dị iche iche a zụrụ n'ebe a na-eme ihe nkiri.

Ihe ndị a na-emepụta ọ bụghị nanị na-agbakwunye nnukwu calorie, kamakwa na-eme ka ọ ghara ịdị mma.

Ntụziaka Popcorn na-enweghị abụba

ebe a mee popcorn dị mma Ntụziaka dị mfe maka:

Otu esi eme Popcorn

ihe

- 2 tablespoon mmanụ oliv

- 1/2 iko ọka ọka

- 1/2 teaspoon nke nnu

Gha

– Tinye mmanụ na ọka n'ime nnukwu efere ma mechie mkpuchi.

- Esi nri n'elu ọkara-oke okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji 3 ma ọ bụ ruo mgbe mgbawa ahụ kwụsịrị.

– Wepụ si okpomọkụ na-awụba n'ime efere efere.

– Tinye nnu. 

N'ihi ya;

Ọka agbara agbaỌ dị elu na ụfọdụ nri dị mkpa, dị ka vitamin, mineral, na polyphenol antioxidants. 

Ọ bụkwa otu n'ime isi mmalite nke eriri. Ịkwadebe ya n'ụzọ dị mma na iri ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị ọbụna na-enyere aka ịbelata ibu arọ.