Amaghị m nwata ma ọ bụ okenye na-adịghị asị "M hụrụ chocolate n'anya". Ọ bụrụ na ị chere na chocolate, nke onye ọ bụla hụrụ n'anya, sitere na koko, ị na-ezighị ezi. Chocolate bụ akụrụngwa nke ma koko na chocolate. koko agwana-mere si.
koko agwa; Ọ bụ iberibe cacao kpọrọ nkụ na-eto n'osisi cacao. Ọ na-atọ ụtọ dị ka chọkọleti dị ilu.”Theobroma cacao" A na-emepụta site na ọka ndị e nwetara site na osisi.
A na-ebu ụzọ kpoo ọka ndị ahụ, mechaa sie ya wee gwerie ya ka ọ bụrụ agba gbara ọchịchịrị. koko agwa Mere.
koko agwa, A na-ere ya n'ọkụ na raw. Obere agwa ndị a, nke dị ka chọkọletị ma na-atọ ụtọ, nwere ogige osisi siri ike. Ya mere, ọ nwere ọtụtụ uru.
Ọ bụrụ na ị na-eche maka akụkọ banyere obere ihe ndị a na-adọrọ mmasị, "Gịnị bụ koko agwa", "Gịnị bụ koko agwa", "kedu uru na nsogbu nke koko koko" Ka anyị malite na azịza ajụjụ gị.
Kedu ihe bụ agwa koko?
koko agwa"Theobroma cacao" A na-enweta ya site na osisi ma bụrụ ihe sitere n'okike nke chocolate.
Mmekọrịta ịhụnanya mmadụ na chocolate malitere n'ezie laa azụ n'oge ochie. Ihe dị ka afọ 4000-5000 gara aga, ndị Aztek koko agwa na ijikọta ihe ndị ọzọ na-eme ka ihe ọṅụṅụ dị ka porridge. Ọ bụ ezie na ihe ọṅụṅụ a adịchaghị ka chọkọletị na-ekpo ọkụ nke taa n’ihi na ọ ka njọ ma dị ilu, a pụrụ iwere ya dị ka nna ochie nke mmanya chocolate.
Ojiji nke koko na uzuzu laa azụ opekata mpe afọ 3.000. Ọ bara uru na Mexico, Central America na South America n'oge ahụ nke na-eji ya dị ka nri, ọgwụ na ọbụna ego.
Ebe okwu koko si malite bụ asụsụ Nahuatl nke asụsụ Aztec, ọ bụkwa n'asụsụ a. mmiri ilu Ọ pụtara. Ọ ga-abụrịrị okwu kwesịrị ekwesị iji kọwaa uto koko tupu e jikọta ya na shuga.
Ọ bụ ndị Spen bụ ndị bu ụzọ wepụta chocolate na mpaghara ahụ wee webata ya na Europe na ọbụna ụwa, na narị afọ nke 17. koko agwa Ọ malitere ịbịarute n'ọdụ ụgbọ mmiri Europe. Ọ bụ ezie na ndị French na-eji obere agwa ndị a emepụta ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ, ndị Bekee na Dutch malitere ịme chocolate dị ụtọ n'ụdị mmanya.
Nkebi ahịrịokwu "ọ dị obere, amamihe ya dị ukwuu" koko agwa Ọ ga-abụrịrị na ekwuru maka ya Ọ bụ ezie na ọ dị obere, ọ nwere nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ nke na-eme ka ọ baa uru. gram 28 koko agwaProfaịlụ nri ya bụ nke a:
Calories: 175
Protein: gram 3
Abụba: 15 grams
Fiber: 5 grams
Sugar: gram 1
Ígwè: 6% nke ihe oriri kwa ụbọchị (RDI)
Magnesium: 16% nke RDI
Phosphorus: 9% nke RDI
Zinc: 6% nke RDI
Manganese: 27% nke RDI
Ọla kọpa: 25% nke RDI
Nwere obere shuga karịa ọtụtụ ngwaahịa chocolate koko agwaỌ bụ ezigbo isi iyi nke eriri, protein na abụba dị mma. ígwè, magnesium, site, zinc, manganese na Ọla kọpa Ọ bara ụba na ọtụtụ mineral dị ka
koko agwaỌ nwekwara ogige osisi siri ike, gụnyere flavonoid antioxidants, nke jikọtara ya na ọtụtụ uru ahụike.
Kedu ihe bụ uru koko koko?
Antioxidants
Antioxidantsna-echebe mkpụrụ ndụ pụọ na radicals efu. Free radicals na-akpata nrụgide oxidative ma na-emeghe ụzọ maka ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala.
koko agwa; Ọ nwere flavonoids dị ka epicatechin, catechin na procyanidins. Flavonoids nwere ọtụtụ uru ahụike.
Dịka ọmụmaatụ, nchọpụta na-egosi na ndị na-eri nri ndị nwere flavonoids nwere ọnụ ọgụgụ nke ọrịa obi dị ala, ọrịa cancer ụfọdụ, na ịda mbà n'obi.
mgbochi mkpali
Mfụfụ nke oge dị mkpirikpi bụ akụkụ dị mkpa nke usoro nchekwa ahụ anyị; Na-echebe megide mmerụ ahụ na ọrịa. Mgbe mbufụt na-adị ala ala, ọ na-ebute ọtụtụ ọrịa.
nnukwu antioxidants koko agwa na ngwaahịa koko ndị ọzọ nwere ihe mgbochi mkpali siri ike.
Dịka ọmụmaatụ, nyocha kokoỌmụmụ ihe a na-egosi na polyphenols na NF-κB nwere ike ibelata ọrụ nke protein NF-kB, nke nwere mmetụta na mbufụt.
ọgụ
koko agwaNjirimara ya na-egbochi mkpali na antioxidant nwere mmetụta dị mma na mgbochi.
Nnyocha na-akwadokwa nke a. Dịka ọmụmaatụ, koko flavonoids na-ebelata mbufụt site n'ịkwalite nzaghachi mgbochi ọrịa n'ozuzu ya.
Ọbara ọbara
Iri koko bara uru maka ndị nwere nsogbu nchịkwa shuga n'ọbara. Nnyocha ụmụ mmadụ egosila na koko na-eme ka mmetụta insulin dịkwuo mma, hormone nke na-enye ohere ka mkpụrụ ndụ na-amịkọrọ shuga dị n'ọbara.
koko agwaỌ bụ otu n'ime ngwaahịa koko kacha mma iji mee ka shuga dị n'ọbara kwụsie ike, n'ihi na ọ nwere nnukwu antioxidants na-achịkwa shuga n'ọbara yana enweghị shuga ọ bụla agbakwunyere.
Cocoa polyphenols na-erite uru ahụike obi n'ọtụtụ ụzọ. n'ihi na ọbara mgbali elu ma na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi dịka cholesterol.
Ọrịa cancer
koko agwaO nwere antioxidants siri ike gbadoro anya nwere ihe mgbochi ọrịa kansa. Cocoa antioxidants, na ikike ha ibelata mbufụt, na-egbochi mgbasa nke mkpụrụ ndụ kansa ma na-akpata ọnwụ nke mkpụrụ ndụ ndị a.
Tube na ọmụmụ anụmanụ koko agwaE gosiputara na ọ nwere mmetụta nchebe megide ọrịa cancer akpa ume na prostate.
Akwara na akwara ọrụ
koko agwa N'ihi na ọ bara ụba na magnesium, Ọ na-eme ka ụda obi na-adịgide adịgide ma dị mkpa maka ahụ ike na akwara ọrụ. Ọ na-eme ka usoro akwara na ọrụ akwara dịkwuo mma.
afọ ntachi
Ị nweghị ike ịnweta eriri mgbe ị na-eri chocolate, mana koko agwa O nwere ọdịnaya fiber zuru oke iji metụta afọ ntachi. Fiber dị na koko na-eme ka mmegharị eriri afọ na-adị mgbe niile.
ụkọ iron erughi anaemia
DemirỌ bụ mineral dị mkpa maka mmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie. Enweghị ụkọ ígwè nwere mmetụta ndị dị ka ike ọgwụgwụ na adịghị ike. koko agwaMgbe ígwè, nke dị ukwuu na anaemiana-egbochi ya.
Afọ ọsịsa
koko agwa O teela ejirila ya kwụsị afọ ọsịsa. Cocoa nwere polyphenols nke na-egbochi ụfọdụ ihe nzuzo nke eriri afọ. Ihe ndị a na-egbochi mmụkọ nke mmiri n'ime obere eriri afọ.
Ahụ ike nke uche
koko agwana-eduzi ụbụrụ ka ọ hapụ hormone serotonin. Chocolate ma ọ bụ koko agwa Nke a mere anyị ji enwe obi ụtọ ma anyị rie nri.
O nwekwara anandamide, amino acid na phenylethylamine ogige a na-akpọ "molecule obi ụtọ." Phenethylamine na-ebute ntọhapụ nke endorphins na kemịkalụ ndị ọzọ na-enwe mmetụta dị mma na ụbụrụ.
Mmiri ọgwụ ụbụrụ ndị a na-ebuli ọnọdụ, gụnyere oge ịhụ nsọ nwanyị.
ọrụ ọgụgụ isi
koko agwaOgige dị iche iche, dị ka flavonoids, na-eme ka ọbara na-eruba n'ụbụrụ, na-eme ka ncheta dịkwuo mma, oge mmeghachi omume, nkwụsị nsogbu na nlebara anya.
Ọbara a na-erugharị na-ebelatakwa ihe ize ndụ nke Alzheimer na dementia ka ị na-aka nká.
ịka nká
koko agwa, tii green, acai, pọmigranet ve blọub Ọ nwere ọtụtụ antioxidants karịa ọtụtụ ihe a na-akpọ superfoods, dị ka Antioxidants na-echebe akpụkpọ ahụ pụọ na mmetụta nke ịka nká.
Iri agwa koko nchekwa ma ụfọdụ nwere ike mmetụta aghaghi iburu n'uche.
koko agwa O nwere caffeine na theobromine, nke bụ ihe na-akpali akpali. Ọ bụ ezie na ogige ndị a nwere ụfọdụ uru ahụike, ha na-ebute mmetụta dị iche mgbe ha riri oke.
Ya mere koko agwairi oke oke; na-ebute mmetụta ndị metụtara oke caffeine oriri dị ka nchekasị, ịma jijiji na ehighi ura. A na-eri ya na nha nkịtị koko agwaOnwere ike ịkpata nsogbu ndị a dị obere.
Ụmụaka, ndị dị ime ma ọ bụ ndị na-enye nwa ara,kafiin bụ ndị ọzọ ngwangwa na mmetụta nke stimulants dị ka
Na mgbakwunye, enwere ụfọdụ nchegbu gbasara iri ngwaahịa koko n'oge ime ime ime n'ihi mmetụta mgbochi nke koko antioxidants na arịa ọbara nwa ebu n'afọ nke a na-akpọ ductus arteriosus. Ya mere, ndị inyom dị ime kwesịrị ịkpachara anya na nke a.
N'ikpeazụ, ọ bụrụ na ị na-enwe nfụkasị na chocolate koko agwa erila.
Kedu ka esi eji agwa koko?
koko agwaỌdịnaya shuga ya dị ala karịa ngwaahịa chọkọletị ndị ọzọ. Agbakwunyere ngwa ngwa na tarifu ọ bụla.
N'ihi na obere agwa ndị a enweghị ihe na-atọ ụtọ, ha dị ilu karịa chocolate gbara ọchịchịrị nwere ọdịnaya koko kacha elu.
N'ihi na, koko agwa Lezienụ anya na ntọala ụtọ na ntụziaka ị na-eji. koko agwa ị nwere ike iji ya dị ka nke a;
Tinye ya na ihe ọṅụṅụ dị ka smoothies.
Jiri ya mee ihe n'ụdị esiri esi dị ka achịcha na achịcha.
Tinye ya na nut butter ị na-eme n'ụlọ.
Tinye ya na oatmeal.
Rie ya dị ka nri nri site na ịgwakọta ya na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi mịrị amị.
Jiri na kọfị kọfị dị ka lattes na cappuccino.
Gbakwunye ya na chọkọleti na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mmiri ara ehi osisi arụrụ n'ụlọ.
Gọzie aka gị. Ị kwadola ibe nwere ọdịnaya bara ụba nke ukwuu. Eritekwara m uru nke ukwuu.
Ezigbo ọrụ