Kedu ihe bụ Kukumba Oké Osimiri, Ọ Na-eri? Uru nke kukumba oke osimiri

Echela na kukumba oké osimiri dị ka akwụkwọ nri nke na-eto na mmiri site n'aha ya ghọgbuo. Ọ bụ ihe e kere eke nke oké osimiri. Ọ bụ isi iyi nri dị mkpa na nri ndị China kemgbe ọtụtụ narị afọ. Taa, ọ na-apụta na menus nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị iche iche gburugburu ụwa. Ị pụrụ ọbụna ịhụ aha ya dị ka oké osimiri eggplant gburugburu ebe a. A na-akpọkwa kukumba mmiri a anụ ọhịa. 

Gịnị bụ kukumba oké osimiri?

kukumba oké osimiri ma ọ bụ ọzọ Kukumba oké osimiri abụghị nri anyị maara nke ọma.

Ọ na-ebi n'elu oké osimiri n'ụwa nile. A na-ahụ ọnụ ọgụgụ kasịnụ na Oke Osimiri Pasifik.

Ihe e kere eke nke oké osimiri a nwere ahụ dị nro, tubular nke yiri nnukwu ikpuru. A na-anakọta ya site n'aka ndị mmiri mmiri ma ọ bụ na-akụ ya n'ahịa n'ime ọdọ mmiri buru ibu.

Ọ bụ nnukwu isi iyi protein. Na mgbakwunye, ọ na-achọta ebe ya na ngwa ọgwụ ọzọ iji gwọọ ọrịa ụfọdụ.

Kedu ka esi eji kukumba oke osimiri?

Ejila ya dị ka isi iyi nri na ọgwụ na mba Eshia na Middle Eastern ruo ọtụtụ narị afọ. A na-eji ihe ndị a dị ka leech eme ihe dị ọhụrụ ma ọ bụ akpọnwụwo na nri. Ihe a na-ejikarị eme ihe bụ ndị akọrọ.

Ọtụtụ mgbe Chinese kabeeji, oyi egusi na ero shiitake A na-eri ya na nri ndị dị ka A na-ewere anụ mmiri a dị ka ọgwụ na ọgwụ ọdịnala ndị China. A na-eji ya agwọ ọrịa ndị dị ka ogbu na nkwonkwo, ọrịa kansa, mmamịrị ugboro ugboro na enweghị ike.

Oké osimiri kukumba ekwukwa n'akwụkwọ uru

Ọ bụ ezigbo isi iyi nke nri. Uru nri nke gram 112 nke kukumba oke osimiri bụ nke a:

• Calories: 60
• Protein: gram 14
• Abụba: Ihe na-erughị otu gram
• Vitamin A: 8% nke RDI
• Vitamin B2 (Riboflavin): 60% nke RDI
• Vitamin B3 (Niacin): 16% nke RDI
• Calcium: 4% nke RDI
• Magnesium: 4% nke RDI

Ọ dị obere na calorie na abụba. N'ihi na ọ bara ụba na protein, ọ bụ nri na-enyere aka ifelata.

O nwekwara ihe ndị dị ike dị ka antioxidants nke bara uru maka ahụ ike anyị.

Nri nwere protein dị ka kukumba oké osimiri na-enye aka karịsịa maka ndị ọrịa mamịrị chọrọ ịchịkwa shuga ọbara ha.

Na mgbakwunye, nri nwere protein bara uru maka ahụike obi, na-ebelata ọbara mgbali ma na-eme ka ọkpụkpụ ọkpụkpụ dịkwuo mma.

Kedu uru kukumba mmiri dị?

Nwere ihe bara uru

• Kukumba oke osimiri abụghị naanị protein, vitamin, na mineral juputara. O nwekwara ihe ụfọdụ nwere ike ịba uru maka ahụike zuru oke.
• Dịka ọmụmaatụ, ọ nwere phenol na flavonoid antioxidants nke a maara iji belata mbufụt na ahụ.
• Ndị na-enye ihe ndị a nri nwere mbelata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala dịka ọrịa Alzheimer, ọrịa obi, na ọnọdụ neurodegenerative.
• Ọ bara ụba na ogige a na-akpọ triterpene glycosides, nke nwere ihe mgbochi fungal, mgbochi tumo na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
• Ọzọkwa, anụmanụ mmiri a nwere oke chondroitin sulfate, akụkụ dị mkpa nke anụ ahụ jikọrọ mmadụ nke a na-ahụ na cartilage na ọkpụkpụ.
• Nri na ihe mgbakwunye nwere chondroitin sulfate na-erite uru ndị nwere ọrịa nkwonkwo dịka ọrịa ogbu na nkwonkwo. 

Nwere ihe na-egbochi ọrịa kansa

• Kukumba osimiri nwere ihe a na-akpọ cytotoxin na-alụ ọgụ mkpụrụ ndụ kansa.

Nwere ihe mgbochi microbial

• oké osimiri kukumba wepụ, Ọ na-egbochi uto nke nje bacteria dị ka E. coli, S. aureus na S. typhi nke nwere ike ịkpata ọrịa.
• Ọ na-alụ ọgụ sepsis, nsogbu na-eyi ndụ egwu jikọtara ya na nje bacteria na-emerụ ahụ.

Ọ bara uru maka ahụike obi na imeju

• Nnyocha anụmanụ dị iche iche egosila na anụ mmiri a nwere ike imezi ahụike obi na imeju.

Na-ebelata ogbu na nkwonkwo na nkwonkwo mgbu

• oké osimiri kukumba, nkwonkwo mgbu na ogbu na nkwonkwoỌ bara ụba na chondroitin sulfate, mara maka ikike ibelata i.

Na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike

• Nri mmiri a bara uru nwere glycine na arginine, nke bara uru n'ịkwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
• glycineNa-akpali mmepụta na ntọhapụ nke IL-2 na B cell mgbochi. Ọgwụ mgbochi ndị a na-ekere òkè dị mkpa n'iwepụ ahụ ndị mba ọzọ.
• Arginine na-abawanye mgbochi cell site n'ịkwalite ịgbalite na ịba ụba nke mkpụrụ ndụ T, ụdị ọbara ọcha nke na-alụso ọrịa nje na mkpụrụ ndụ kansa ọgụ.

Na-ebelata ọgụ ụkwara ume ọkụ

• Nnyocha e mere egosiwo na a pụrụ iji mmiri kukumba oké osimiri mee ihe dị ka ọgwụgwọ ebumpụta ụwa maka ụkwara ume ọkụ.

Na-eme ka ọkpụkpụ dị mma

• Kukumba osimiri bụ nnukwu isi iyi nke calcium, nke na-enyere aka mee ka ọkpụkpụ sie ike.
• Na mgbakwunye, ọdịnaya collagen dị elu na-arụ ọrụ dị ka ihe nhazi nke calcium na-agbaso.
• Ọ na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa dị elu nke calcium n'ime ọkpụkpụ, na-amụba njupụta ịnweta ọkpụkpụ na ịnọgide na-enwe ike ọkpụkpụ.

Kedu ka esi eri kukumba oke osimiri?

• Ghichaa nnu na ájá nke ọma n'elu kukumba oké osimiri.
• Tinye mmiri dị ọcha maka ụbọchị 2-3, na-agbanwe mmiri kwa ụbọchị. Ụfọdụ ụdị dị nwere ike were ogologo oge iji mee ka ọ dị nro. Ị nwere ike ịhazigharị oge ịsa mmiri dịka ọnọdụ ahụ si dị.
• Esi nri anụ mmiri a gbanyere n'ime mmiri esi mmiri maka ihe dịka nkeji 20-30. Mgbe ahụ gbanyụọ stovu ahụ ka ọ dị jụụ.
• Wepu na mmiri wee bepụ ka ọ wepụ ihe afọ ime wee kpochaa ya na mmiri ọkụ.
• Sachaa na mmiri pọmpụ wee sie maka nkeji iri abụọ ọzọ.
• Ọ bụrụ na ọ ka siri ike, megharịa usoro esi esi ugboro abụọ ma ọ bụ atọ ruo mgbe ọ dị nro kpamkpam.
• Maka nchekwa, kpochapu kukumba oke osimiri sie ma chekwaa ya n'ime akpa rọba ma ọ bụ akpa n'ime friza. Ndị oyi kpọnwụrụ nwere ike ime ka ọ dị ọhụrụ ruo otu afọ.

Kedu ka esi esi kukumba oké osimiri?

Kukumba oke osimiri, ma akpọnwụwo ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ esi ya n'otu ụzọ ahụ. Ozugbo ị dị nro ma ọ bụ gbazee, tinye n'ime nnukwu ite mmiri na-esi esi. Kpuchie ite ma hapụ ya ka o sie otu elekere.

Otu awa ka e mesịrị ọ bụrụ na ọ dịghị nro, sie ya na mmiri dị ọhụrụ maka nkeji 30-60 ọzọ, mee ule nri ọ bụla 10-15 nkeji.

Mgbe esichara ya nke ọma, kukumba oké osimiri na-amụba okpukpu abụọ ma ọ bụ okpukpu atọ nke nha mbụ ya. Ọ ga-adị nro na aka, ma a ga-enwe ntakịrị ricochet mgbe a na-agbanye anụ ahụ. Kpachara anya ka ị ghara isi nri ya ma ọ bụ na ọ ga-adị nro ma dị nro.

Kedu ihe na-emerụ kukumba oke osimiri?

A na-eri kukumba oké osimiri gburugburu ụwa ruo ọtụtụ narị afọ, a na-ewerekwa ya na ọ dịghị mma. Ma e nwekwara ụfọdụ ihe na-enye nsogbu n'obi.

• Nke mbụ, anụ mmiri a nwere mmetụta anticoagulant, nke pụtara na ọ nwere ike ibelata ọbara.
• Ndị ọrịa na-aṅụ ọgwụ na-ebelata ọbara kwesịrị izere kukumba oké osimiri, karịsịa n'ụdị mgbakwunye mgbakwunye, iji belata ihe ize ndụ nke ọbara ọgbụgba.
• Ihe e kere eke nke oké osimiri dị n'otu ezinụlọ dị ka urchin na starfish. shellfishNdị na-enweghị ihe nfụkasị ahụ kwesịrị izere ngwaahịa ndị a dị n'oké osimiri.

Nkọwa: 1