Manfaat melon musim dingin yang dikenal dengan nama Benincasa hispida ini terkenal karena kandungan nutrisinya yang unik. Ini mengandung 96% air. Ini rendah kalori, lemak, protein dan karbohidrat. Namun, kaya akan serat. Selain vitamin C, melon musim dingin merupakan sumber flavonoid dan karotenoid yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan diabetes tipe 2.
Apa itu Melon Musim Dingin?
Melon musim dingin, yang secara botani dikenal sebagai Benincasa hispida, merupakan buah purba yang tumbuh pada tanaman merambat milik keluarga Cucurbitaceae. Meskipun secara botani merupakan buah, melon musim dingin dimasak dan dikonsumsi sebagai sayuran dalam masakan Asia seperti India dan Cina.
Nilai Gizi Melon Musim Dingin
Melon musim dingin kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa organik. Ini rendah natrium dan lemak jenuh. Nutrisi yang terdapat dalam 100 gram melon musim dingin adalah:
Energi: 13 kalori
Air: 96.1 gram
Protein: 0.4 gram
Karbohidrat: 3 gram
Kalsium: 19 mg
Vitamin C: 13 mg
Vitamin B2: 1.3 mg
Magnesium: 10 mg
Manfaat Melon Musim Dingin
Manfaat melon musim dingin
Membantu mengelola diabetes tipe 2
Melon musim dingin rendah kalori dan merupakan makanan ideal bagi orang yang ingin menurunkan berat badan dan penderita diabetes. Dalam penelitian, diabetes melitus tipe 2 dari melon musim dinginTelah ditemukan untuk mengurangi gula darah pada pasien.
Mengurangi risiko kanker
Melon musim dingin mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Komponen biokimia dalam buah ini menghambat efek karsinogen. Ini juga mencegah penyebaran sel-sel ganas.Melon juga mengandung karotenoid yang mengurangi risiko kanker usus besar. Biji melon musim dingin juga kaya akan asam lemak tak jenuh ganda yang dapat mengurangi risiko kanker.
Meningkatkan kesehatan mata
Antioksidan dalam melon musim dingin membantu mengurangi stres oksidatif di retina. Kadar vitamin C pada lensa mata menurun seiring bertambahnya usia dan berpotensi menyebabkan masalah penglihatan. Mengkonsumsi melon musim dingin yang segar meningkatkan kadar vitamin C pada lensa.
Melon musim dingin juga mengandung riboflavin, kekurangan riboflavin dapat menyebabkan rabun senja. Asupan riboflavin yang cukup membantu mencegah kondisi tersebut.
Bagus untuk kulit
Melon musim dingin adalah sumber yang kaya vitamin C dan antioksidan yang meningkatkan kesehatan kulit. vitamin C, hiperpigmentasi digunakan dalam pengobatan. Melindungi kulit dari stres oksidatif. Vitamin C merupakan antioksidan paling melimpah di kulit. Ini juga mencerahkan kulit.
Baik untuk kesehatan jantung
Vitamin C yang terdapat pada melon musim dingin mengurangi keluhan penyakit jantung dengan melawan radikal bebas. Antioksidan seperti vitamin C menghambat oksidasi LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kekurangan vitamin C membahayakan kesehatan jantung.
Bahaya Melon Musim Dingin
Dapat memperburuk flu biasa
Menurut beberapa bukti, melon musim dingin dapat memperparah pilek pada beberapa orang. Oleh karena itu, hindari makan melon musim dingin saat Anda sedang pilek.
Dapat meningkatkan gangguan gastrointestinal
Melon musim dingin kaya akan potasium. Dapat memperburuk ketidaknyamanan gastrointestinal jika dikonsumsi berlebihan. Hal ini dapat menyebabkan mual, diare dan sakit perut. Namun efek samping tersebut terjadi akibat konsumsi melon yang berlebihan.
Bagaimana Cara Makan Melon Musim Dingin?
Melon musim dingin bisa ditambahkan ke hidangan sayuran, digoreng dalam wajan. Itu bisa ditambahkan ke salad. Dapat digunakan dalam smoothie.
Apakah Anda tahu? Melon musim dingin adalah bahan utama dalam makanan penutup Tiongkok terkenal yang dikenal sebagai 'kue istri' atau 'lou po beng', yang digunakan dalam pernikahan tradisional. Ini adalah kue kuno di selatan Guangdong.
Bagaimana Cara Menyimpan Melon Musim Dingin?
Melon musim dingin yang segar berkulit keras dan berwarna hijau. Potong melon untuk disimpan, buang bagian putih tempat bijinya. Masukkan ke dalam wadah penyimpanan sayuran dan simpan di lemari es. Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga 4 hari.
Salah satu manfaat winter melon adalah menstabilkan gula darah. Ini meningkatkan penglihatan dan melindungi mata dari kerusakan terkait usia. Membantu mengurangi flek hitam dan kerutan pada kulit.
Melon musim dingin kaya akan potasium, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan mual jika dimakan berlebihan.
