Apa Itu Minyak Nabati Terhidrogenasi?

Minyak sayur terhidrogenasi atau minyak sayur terhidrogenasiIni adalah jenis lemak yang ditemukan dalam makanan olahan.

Minyak sayur terhidrogenasidiubah dari cair menjadi padat melalui proses hidrogenasi. Kami mengenalnya sebagai minyak yang dapat dioleskan.

Itu ditambahkan ke makanan seperti kue dan biskuit. Ini digunakan untuk meningkatkan rasanya, menunda kerusakannya dan memperpanjang umur simpannya. Minyak dari zaitun, bunga matahari dan kedelai cocok untuk hidrogenasi.

Hidrogenasi mengubah minyak menjadi padatan, menambah rasa pada makanan kita. Jadi apakah itu sehat?

Proses hidrogenasi memiliki efek samping negatif dan sangat penting bagi kesehatan. Ini mengarah pada pengembangan lemak trans buatan.

Lemak trans adalah jenis lemak terburuk yang bisa dimakan seseorang. Anda bertanya mengapa? Karena menurunkan kolesterol baik dan meningkatkan kolesterol jahat. Dengan mengganggu kontrol gula darah, itu meningkatkan risiko diabetes.

Lemak trans juga diketahui meningkatkan peradangan. peradangan kronis, penyakit jantung, diabetes, dan kanker menyebabkan situasi yang tidak diinginkan.

Apa itu minyak terhidrogenasi? 

minyak terhidrogenasiIni adalah jenis minyak yang digunakan produsen makanan untuk menjaga makanan tetap segar lebih lama. dua jenis minyak terhidrogenasi Ada: terhidrogenasi sebagian dan terhidrogenasi penuh.

Lemak terhidrogenasi parsial (lemak trans): Lemak trans alami terjadi secara alami pada beberapa hewan, seperti sapi. Ini tidak berbahaya. Tapi lemak trans yang diproduksi secara artifisial berbahaya.

Minyak terhidrogenasi penuh: Seperti namanya, minyak ini sepenuhnya terhidrogenasi.

Produksi dan penggunaan minyak sayur terhidrogenasi

Minyak sayur terhidrogenasi; Itu diperoleh dari tanaman seperti zaitun, bunga matahari dan kedelai. Minyak ini berbentuk cair pada suhu kamar. Hidrogenasi digunakan untuk memadat. Dalam proses ini, molekul hidrogen ditambahkan ke produk.

Minyak nabati terhidrogenasiIni digunakan untuk meningkatkan rasa dan tekstur banyak makanan yang dipanggang. Mudah digunakan dalam makanan yang dipanggang atau digoreng karena tidak sekeras minyak lainnya.

Namun, hidrogenasi merupakan salah satu jenis lemak tak jenuh yang dapat mengganggu kesehatan. lemak trans itu mengungkapkan. 

Apa bahaya minyak nabati terhidrogenasi?

minyak terhidrogenasimenimbulkan efek samping yang dapat mengganggu kesehatan. Efek samping tersebut adalah serangan jantung, stroke, resistensi insulin dan memicu penyakit serius seperti diabetes.

Merusak kontrol gula darah

• Beberapa penelitian minyak nabati terhidrogenasitelah terbukti mengganggu kontrol gula darah.
• Ditemukan bahwa mereka yang mengonsumsi paling banyak lemak trans memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2. 
• Konsumsi lemak trans, lebih tinggi resistensi insulinapa yang menyebabkan Kondisi ini mengganggu kemampuan tubuh untuk menggunakan insulin, hormon yang mengatur kadar gula darah. 

Meningkatkan peradangan

• Peradangan adalah respons normal dari sistem kekebalan karena melindungi terhadap penyakit dan infeksi. 
• Jika peradangan kronis penyakit jantungmenyebabkan kondisi seperti diabetes dan kanker.
• Studi menunjukkan bahwa lemak trans yang dilepaskan selama proses hidrogenasi dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh kita. 

Membahayakan kesehatan jantung

• Minyak nabati terhidrogenasiIni adalah salah satu racun paling serius yang diidentifikasi oleh penelitian bahwa gula dan lemak trans membahayakan kesehatan jantung.
• Studi mengungkapkan bahwa hal itu dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (jahat) sekaligus mengurangi kolesterol HDL (baik), yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
• Makan terlalu banyak diet trans tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung, tetapi juga meningkatkan risiko stroke.

Di dalam apakah minyak nabati terhidrogenasi?

Beberapa negara telah melarang atau membatasi penggunaan lemak trans dalam produk komersial. Meskipun demikian, jenis minyak ini masih digunakan dalam produk kemasan dan makanan olahan.

Paling umum minyak sayur terhidrogenasi sumber daya adalah:

• margarin
• Gorengan
• Makanan yang dipanggang
• Krim kopi
• cracker
• Adonan siap saji
• Berondong jagung di microwave
• Keripik
• Makanan ringan dalam kemasan 

minyak terhidrogenasiditemukan dalam makanan yang sangat diproses. dengan kemampuan terbaik kami dari minyak terhidrogenasi Kita harus menjauh.

Untuk meminimalkan konsumsi lemak trans, tinjau dengan cermat bagan nutrisi produk yang Anda beli. Jika Anda melihat frasa seperti "minyak terhidrogenasi" atau "minyak terhidrogenasi sebagian" dalam daftar bahan, cobalah untuk menghindari produk tersebut.