ԽնձորԴա չափազանց առողջարար մթերք է։ Երբ հյութը քամվում է, խոնավեցնող որակը առավելագույնի է հասնում, և որոշ բույսերի միացություններ կորչում են:
Այս համեղ հյութը պարունակում է պոլիֆենոլներ և ֆլավոնոիդներ, որոնք ունեն հակաքաղցկեղային, ալերգիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն:
խնձորի հյութ Այն աջակցում է սրտի առողջությանը, թեթևացնում է ասթմայի ախտանիշները, նպաստում է քաշի կորստին և նվազեցնում քաղցկեղի որոշ տեսակների վտանգը:
հոդվածում «Ինչի՞ համար է օգտակար խնձորի հյութը», «խնձորի հյութի օգուտներն ու վնասները», «քանի՞ կալորիա կա խնձորի հյութում», «ինչպես պատրաստել խնձորի հյութ տանը» տեղեկատվություն կտրամադրվի։
Խնձորի հյութի սննդային արժեքը
ԷՆԵՐԳԻԱ
ածխաջրեր
13.81 է
% 11
Protein
0,26 է
% 0.5
Ընդհանուր ճարպ
0,17 է
% 0.5
Խոլեստերին
0 մգ
0%
դիետիկ մանրաթել
2.40 է
% 6
ՎԻՏԱՄԻՆՆԵՐ
Ֆոլաթթու
3 մկգ
% 1
niacin
0,091 մգ
% 1
պանտոտենաթթու
0,061 մգ
% 1
Պիրիդոքսին
0,041 մգ
% 3
Վիտամին B 2
0,026 մգ
% 2
Թիամին
0,017 մգ
% 1
վիտամին A
54 IU
% 2
C վիտամին
4.6 մգ
% 8
Վիտամին E
0,18 մգ
% 1
վիտամին K
2.2 մկգ
% 2
ԷԼԵԿՏՐՈԼԻՏՆԵՐ
նատրիում
1 մգ
0%
կալիում
107 մգ
% 2
Հանքանյութեր
կալցիում
6 մգ
% 0.6
Երկաթ
0,12 մգ
% 1
մագնեզիում
5 մգ
% 1
ֆոսֆոր
11 մգ
% 2
ցինկ
0,04 մգ
0%
ԲՈՒՅՍԱԿԱՆ ՍՆՆԴԻՐՆԵՐ
Կարոտին-ß
27 մկգ
-
crypto-xanthine-ß
11 մկգ
-
Լյուտեին-զեաքսանտին
29 մկգ
-
Որո՞նք են խնձորի հյութի առավելությունները:
խնձորի հյութԱյն իր սննդարար հատկություններով կարող է օգնել բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ: Այն կարող է բարելավել սրտի առողջությունը և օգնել քաշի կորստին:
Խոնավեցնում է մարմինը
խնձորի հյութ 88% ջուր է։ Սա հեշտացնում է այն օգտագործելը, հատկապես նրանց համար, ովքեր հիվանդ են և ջրազրկման վտանգի տակ են:
Իրականում, որոշ մանկաբույժներ խորհուրդ են տալիս այն հիվանդ երեխաներին, ովքեր առնվազն մեկ տարեկան են՝ մեղմ ջրազրկմամբ: խնձորի հյութ խորհուրդ է տալիս.
Շաքարի բարձր պարունակությամբ մրգահյութը ավելորդ ջուրը քաշում է աղիքներ՝ վատթարացնելով փորլուծությունը, հետևաբար նման հիվանդության դեպքում. չքաղցրած խնձորի հյութ պետք է խմել. Ջրազրկման ավելի ծանր դեպքերում խորհուրդ է տրվում բժշկական էլեկտրոլիտային ըմպելիքներ:
Պարունակում է օգտակար բուսական միացություններ
Խնձորը հարուստ է բուսական միացություններով, հատկապես պոլիֆենոլներով։
Այս միացությունների մեծ մասը հայտնաբերված է պտղի մաշկի մեջ, միայն մի քանիսը, որոնք հայտնաբերված են մարմնում: խնձորի հյութանցնում է.
Բուսական այս միացությունները պաշտպանում են բջիջները բորբոքումից և օքսիդատիվ վնասվածքներից: Մեկ ուսումնասիրության ընթացքում առողջ տղամարդիկ օգտագործել են 2/3 բաժակ (160 մլ): խնձորի հյութ Նա խմեց այն, իսկ հետո գիտնականները վերլուծեցին նրա արյունը։
Նրանց արյան մեջ օքսիդատիվ վնասը ճնշվել է հյութը խմելուց հետո 30 րոպեի ընթացքում, և այդ ազդեցությունը պահպանվել է մինչև 90 րոպե:
Աջակցում է սրտի առողջությանը
խնձորի հյութԴրանում պարունակվող բուսական միացությունները, ներառյալ պոլիֆենոլները, հատկապես օգտակար են սրտի առողջության համար:
Պոլիֆենոլները կանխում են LDL (վատ) խոլեստերինի օքսիդացումը և ներթափանցումը զարկերակներում: Օքսիդացված LDL-ի ավելի բարձր մակարդակները կապված են սրտի կաթվածի և ինսուլտի բարձր ռիսկի հետ:
Պաշտպանում է ուղեղը ծերացումից
Նախնական ուսումնասիրություններ, խնձորի հյութԱպացուցված է, որ այն պահպանում է ուղեղի աշխատանքը և հոգեկան առողջությունը մեր տարիքի հետ:
Այս պաշտպանության մի մասը պայմանավորված է հյութում հայտնաբերված պոլիֆենոլների հակաօքսիդանտ ակտիվությամբ: Այն պաշտպանում է ուղեղը անկայուն մոլեկուլների վնասից, որոնք կոչվում են ազատ ռադիկալներ:
Կարող է թեթևացնել ասթմայի ախտանիշները
խնձորի հյութԱյն ունի հակաբորբոքային և հակաալերգիկ հատկություններ, որոնք կարող են օգնել թեթևացնել ասթմայի ախտանիշները: խնձորի հյութՀայտնի է, որ այն կանխում է ասթմայի նոպաները:
Բացի այդ, այս հյութում պարունակվող պոլիֆենոլները կարևոր դեր են խաղում թոքերի առողջության խթանման և թոքերի հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման գործում:
Վերջին հետազոտություններով ապացուցվել է, որ այն անհատները, ովքեր պարբերաբար խնձորի հյութ են խմում, կարող են ավելի լավ թոքերի ֆունկցիա ունենալ:
խնձորի հյութի փորկապություն
Փորկապությունը լուրջ առողջական խնդիր է, որն առաջանում է, երբ հաստ աղիքը չափազանց շատ ջուր է կլանում: Apple-ը պարունակում է սորբիտոլ, որն առաջարկում է այս խնդրի լուծումը։
Երբ այս նյութը հասնում է հաստ աղիքին, ջուրը քաշում է հաստ աղիք: Այս կերպ այն ավելի փափուկ է դարձնում կղանքը և թույլ է տալիս, որ այն հեշտությամբ անցնի:
Կարող է նվազեցնել մետաբոլիկ համախտանիշի վտանգը
խմել խնձորի հյութԿարող է նվազեցնել մետաբոլիկ համախտանիշի վտանգը: Այն կարող է նվազեցնել խոլեստերինը և արյան ճնշումը և նվազեցնել շաքարախտի վտանգը:
Կարող է բարելավել լյարդի աշխատանքը
խնձորի հյութԱյն հարուստ է խնձորաթթուով։ Անեկդոտային ապացույցները ցույց են տալիս, որ այն կարող է աջակցել լյարդի աշխատանքին: Այս հյութը կարող է նաև խթանել միզակապությունը, ինչը կարող է լավացնել լյարդի առողջությունը:
Խնձորի հյութի մաշկի առավելությունները
խնձորի հյութԱյն մեծ օգուտներ ունի մաշկի և մազերի համար։ Այն լայնորեն օգտագործվում է բնական միջոցներում՝ մաշկի հետ կապված խնդիրների բուժման համար, ինչպիսիք են բորբոքումները, քորը, ճաքած մաշկը և կնճիռները:
մի քանի րոպե գլխի վրա: խնձորի հյութԱյս միջոցի կիրառումը ապահովում է թեփի և գլխամաշկի այլ հիվանդությունների կանխարգելում:
Արդյո՞ք խնձորի հյութը ձեզ թուլացնում է:
Խնձորը հարուստ է պոլիֆենոլներով, կարոտինոիդներով և սննդային մանրաթելերով։ խմել խնձորի հյութկարող է օգնել քաշի կորստին:
Սակայն այս մրգային հյութը պետք է զգուշությամբ օգտագործել։ 1 բաժակ (240 մլ) խնձորի հյութ 114 կալորիա, Միջին չափի խնձորն ունի 95 կալորիա:
Հյութը սպառվում է ավելի արագ, քան խնձորը, ինչը կարող է հանգեցնել կարճ ժամանակահատվածում չափազանց շատ կալորիաների սպառման: Բացի այդ, հյութն այնքան էլ լավ չէ կուշտ զգալու համար, որքան ինքնին միրգը:
Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ մեծահասակներին տրվել է հավասար քանակությամբ խնձոր, խնձորի սոուս կամ խնձորի թուրմ՝ ելնելով նրանց կալորիաներից: խնձորի հյութ տրված. Խնձորն ինքը լավագույնս հագեցնում էր քաղցը։ Հյութը ամենաքիչն էր հագեցնում՝ նույնիսկ մանրաթելերի ավելացմամբ:
Այս պատճառներով, խմել խնձորի հյութխնձոր ուտելու համեմատ գիրանալու ավելի մեծ ռիսկ ունեն:
Սա վերաբերում է ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Ամերիկյան մանկաբուժության ակադեմիան նշում է հյութի օրական սահմանաչափը հետևյալ կերպ.
դարաշրջան
հյութի սահմանը
1-3
1/2 բաժակ (120 մլ)
3-6
1/2–3/4 բաժակ (120–175 մլ)
7-18
1 բաժակ (240 մլ)
Որո՞նք են խնձորի հյութի վնասները:
Խնձորի հյութազատումը հանգեցնում է դրա որոշ օգտակար հատկությունների կորստի և առողջության համար հնարավոր վտանգներ է առաջացնում: Հայց խնձորի հյութի վնասը...
Պարունակում է վիտամինների և հանքանյութերի ցածր մակարդակ
խնձորի հյութ այն չի ապահովում որևէ միկրոէլեմենտներ, ուստի այն վիտամինների կամ հանքանյութերի լավ աղբյուր չէ: Սակայն կոմերցիոն հասանելի վիտամին C-ն ավելացվում է:
Շաքարավազի բարձր պարունակություն – քիչ բջջանյութ
կոմերցիոն հասանելի խնձորի հյութ Պարունակում է ավելացված շաքար։ Օրգանական բնական խնձորի հյութ փորձիր գնել։
Այնուամենայնիվ, խնձորի 100%-անոց հյութի գրեթե բոլոր կալորիաները գալիս են ածխաջրերից՝ հիմնականում ֆրուկտոզայից և գլյուկոզայից:
Միաժամանակ 1 բաժակ (240 մլ) հյութը պարունակում է ընդամենը 0,5 գրամ մանրաթել։ Միջին չափի խնձորը կեղևով պարունակում է 4.5 գրամ մանրաթել։
Բջջանյութի, սպիտակուցի և ճարպի հետ միասին այն օգնում է դանդաղեցնել մարսողությունը և ապահովում է արյան շաքարի ավելի չափավոր բարձրացում:
Մրգահյութի մեջ շաքարի բարձր և ցածր մանրաթելերի համադրությունը բարձրացնում է արյան շաքարը:
Հյութ խմելը հանգեցնում է ատամների կարիեսի: Մեր բերանի բակտերիաները սպառում են հյութի շաքարը և արտադրում թթուներ, որոնք կարող են քայքայել ատամի էմալը և հանգեցնել կարիեսի:
Փորձանոթային հետազոտության մեջ, որը գնահատում էր 12 տարբեր հյութերի ատամնաբուժական ազդեցությունը, ամենաշատը խնձորի հյութՊարզվել է, որ այն քայքայել է ատամի էմալը։
Կարող է աղտոտված լինել թունաքիմիկատներով
Եթե դուք խմում եք ոչ օրգանական հյութեր, ապա թունաքիմիկատներով աղտոտվածությունը եւս մեկ մտահոգություն է:
Թունաքիմիկատները քիմիական նյութեր են, որոնք օգտագործվում են բույսերը միջատներից, մոլախոտերից և բորբոսից պաշտպանելու համար:
Չնայած խնձորի մեջ թունաքիմիկատների քանակությունը սահմաններից ցածր է, երեխաները ավելի խոցելի են թունաքիմիկատների ազդեցության նկատմամբ, քան մեծահասակները:
Եթե ձեր երեխան պարբերաբար խնձորի հյութ է խմում, ապա ավելի լավ է ընտրել օրգանական արտադրանք: Կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը։
Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի հյութ:
Ինչպես կարող եք գնել պատրաստի խնձորի հյութ տանը Դուք կարող եք անել. Հայց խնձորի հյութի բաղադրատոմս...
– Նախ լվացեք և մաքրեք խնձորները։
– Խնձորները կտրատել, միջից հանել սերմերը և կեղևը չհանել։
– Վերցրեք մի մեծ կաթսա և լցրեք այն այնքան ջրով, որ բարձրանա դրա վրա:
– Դնել թույլ կրակի վրա։ Դա կհեշտացնի խնձորների փշրվելը:
– Կես ժամ հետո կամ երբ խնձորները լավ տրորված են, խնձորները քամիչով քամել տարայի մեջ:
– Խյուսը հնարավորինս սեղմեք, որպեսզի շատ հյութ դուրս գա։
– Կարող եք նաև խնձորի հյութը քամել շորով, որպեսզի ավելի բարակ խտություն ստանաք:
- Խնձորի հյութ Դուք կարող եք խմել սառչելուց հետո։
- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!
Եզրափակելով;
խնձորի հյութ Պարունակում է հիվանդությունների դեմ պայքարող բուսական միացություններ, որոնք պաշտպանում են սիրտն ու ուղեղը տարիքի հետ: Սակայն, համեմատած բուն խնձորի հետ, այն չի ապահովում հագեցվածություն և չի տալիս շատ բջջանյութ, վիտամիններ կամ հանքանյութեր:
Բարձր կալորիականության պատճառով այն պետք է սպառվի չափավոր քանակությամբ։
