Մրգերի և բանջարեղենի հյութերը սպառվում են սննդանյութերի ընդունումը մեծացնելու համար: Մրգերի հյութազատումը տեխնիկա է, որը մենք երկար ժամանակ օգտագործել ենք, բայց բանջարեղենային հյութերը նոր են մտել մեր կյանք։
«Ո՞ր բանջարեղենից հյութ խմել» և «Որո՞նք են բանջարեղենի հյութերի առավելությունները:«Հարցերի պատասխանները…
Որո՞նք են բանջարեղենի հյութերի առավելությունները:
բանջարեղենային հյութերԱյն ապահովում է կարևոր օգուտներ, ինչպիսիք են սննդանյութերի ընդունման խթանումը, խոնավության ավելացումը, սիրտը պաշտպանելը, մարմնի դետոքսիկացումը, մազերի կորուստը կանխելը, մաշկի առողջությունը, նվազեցնելով քրոնիկ հիվանդությունների հավանականությունը, ամրապնդել իմունային համակարգը և խթանել շրջանառությունը:
Այն ունի բարձր սննդային արժեք
բանջարեղենային հյութեր Այն ապահովում է մարմնին սննդանյութերի բարձր մակարդակ և օգնում է մարմնին առողջ լինել:
Հեշտացնում է սննդանյութերի կլանումը
բուսական հյութ խմել Այն թույլ է տալիս մարմնին կլանել իրեն անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը: Բանջարեղեն ուտելիս օրգանիզմից ժամանակ է պահանջվում սննդանյութերը մանրաթելից առանձնացնելու և այնուհետև ներծծելու համար այդ սնուցիչները տարբեր գործառույթների համար օգտագործելու համար:
Եթե դուք ճիշտ չեք ծամում սնունդը կամ ունեք թույլ մարսողական համակարգ, ապա այս գործընթացը մի քանի խոչընդոտների է հանդիպում: Որովհետեւ, խմել թարմ բանջարեղենի հյութթույլ կտա օրգանիզմին հեշտությամբ օգտվել այս բոլոր սննդանյութերից:
Խոնավեցնում է մարմինը
Օրգանիզմը խոնավացնելու համար օրվա ընթացքում խմելու ջրի հետ կարելի է բանջարեղենից և մրգերից ջուր ստանալ։ բանջարեղենային հյութեր Լավ տարբերակ է մարմինը խոնավացնելու համար։
Պաշտպանում է սրտի առողջությունը
բանջարեղենային հյութերպարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, որն օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը և թեթևացնել սրտանոթային համակարգի լարվածությունը:
Բացի այդ, վիտամին C-ի և երկաթի բարձր պարունակությունը խթանում է շրջանառությունը և նպաստում մարմնում կոլագենի պարունակությանը: Այն նաև նվազեցնում է արյան անոթների և զարկերակների վնասվածության հավանականությունը:
ամրացնում է իմունիտետը
բանջարեղենային հյութեր Այն ունի բարձր վիտամին C պարունակություն։ Վիտամին C-ն ամրացնում է իմունային համակարգը, քանի որ այն օգնում է խթանել սպիտակ արյան բջիջների արտադրությունը:
lycopene Այլ հակաօքսիդանտների գործողությունները, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտները, աջակցում են իմունային համակարգին քրոնիկ հիվանդությունների և օքսիդատիվ սթրեսի կանխարգելման գործում:
Օգնում է մազերի աճին
Սպանախը, ճակնդեղը և գազարը լավ տարբերակներ են մազերի աճը խթանելու համար: Առողջ և գեղեցիկ մազերի համար քամեք բանջարեղենի հյութը։
Օգնում է կանխել մազաթափությունը
Հայտնի է, որ մուգ տերևավոր կանաչ բանջարեղենը և խաչածաղկավոր բանջարեղենը կանխում են մազաթափությունը: Այս բանջարեղենի հյութը կարելի է օգտագործել մազաթափության դեմ պայքարելու համար։
Ցուկկինին, բրոկկոլին, քաղցր կարտոֆիլն ու գազարն օգտակար են մաշկի համար։ Պարունակում է հակաօքսիդանտներ և վիտամին C բանջարեղենային հյութերԴա կօգնի հեռու պահել պզուկները:
Օգնում է մաշկի փայլը
բանջարեղենային հյութեր Այն փայլ է հաղորդում մաշկին և պահպանում է մաշկը առողջ: Փայլուն մաշկ ունենալու համար կարող եք խմել լոլիկի, կարտոֆիլի, կաղամբի, գազարի և բողկի հյութ։
Կանխում է կնճիռները
Վիտամին C-ով հարուստ բանջարեղենի հյութ խմելը, ինչպիսիք են բրոկկոլին, պղպեղը, ծաղկակաղամբը և լոլիկը, կարող են արդյունավետ լինել կնճիռները կանխելու համար:
Ո՞ր բանջարեղենն է հյութալի:
Կաղամբի կաղամբ
Կաղամբը բազմակողմանի ըմպելիք է՝ մեղմ համով, որը լավ համակցվում է հյութերի այլ մրգերի և բանջարեղենի հետ:կանաչ տերևավոր բանջարեղենդ.
Այն շատ կարևոր սննդանյութերի աղբյուր է, ներառյալ A, C և K վիտամինները: Ավելին բետա կարոտին Այն հատկապես հարուստ է հակաօքսիդանտներով, այդ թվում
Կաղամբի հյութ խմելը նվազեցնում է սրտի հիվանդության ռիսկի գործոնները, ներառյալ LDL (վատ) խոլեստերինը:
գազար
Շնորհիվ իր տպավորիչ սննդարար պրոֆիլիգազարի հյութu Այն շատ օգտակար է առողջության համար։ Այն պարունակում է քիչ կալորիաներ և մեծ քանակությամբ վիտամին A, բիոտին և կալիում:
Այն պարունակում է կարոտինոիդներ, որոնք բուսական պիգմենտներ են, որոնք գործում են որպես հզոր հակաօքսիդանտներ օրգանիզմում: Սրանք բետա-կարոտին են,լիկոպենեն ալֆա-կարոտինը և լյուտեինը:
Գազարի հյութի քաղցրությունը լավ համադրվում է այլ մրգերի և բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են ցիտրուսային մրգերը, կոճապղպեղը և ճակնդեղը:
ճակնդեղ
սննդային առումովբազուկ Պարունակում է մանգան, կալիում և ֆոլաթթու: Այն նաև հարուստ է նիտրատներով՝ մի տեսակ բնական բուսական միացություն, որն ունի հզոր առողջական ազդեցություն:
Ուսումնասիրությունները հարուստ են նիտրատներովճակնդեղի հյութԱյն ցույց է տալիս, որ այն իջեցնում է արյան ճնշումը, ինչպես նաև բարելավում է մարզական և մտավոր աշխատանքը:
Կաղամբ
Կաղամբը պարունակում է K և C վիտամիններ, ինչպես նաև այլ միկրոէլեմենտներ՝ ֆոլաթթու, մանգան և վիտամին B6:
Այն նույն ընտանիքում է, ինչ մյուս բանջարեղենները, ինչպիսիք են բրոկկոլին, ծաղկակաղամբը և բրյուսելյան կաղամբը: Այս բանջարեղենի հյութը, որը, ինչպես հայտնի է, նվազեցնում է շաքարախտի, սրտի հիվանդությունների և բորբոքումների վտանգը, շատ առողջարար է։
սպանախ
Սպանախ սմուզի Այն տերևավոր կանաչ խոտ է, որն օգտագործվում է հյութերի և հյութերի համար։ Այն հարուստ է A և C վիտամիններով ևկվերցետինԱպահովում է հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են կեմպֆերոլը և լյուտեինը: Այն նաև հարուստ է նիտրատներով, որոնք կարող են նպաստել սրտի առողջությանը:
բրոկկոլի
Բրոկկոլին շատ կարևոր բանջարեղեն է, որն ապահովում է տպավորիչ օգուտներ: Մասնավորապես, այն էական միկրոէլեմենտների հիանալի աղբյուր է, ինչպիսիք են կալիումը և A, B6 և C վիտամինները: Օգտագործեք ցողունները՝ հյութը քամելու համար:
Մաղադանոսը հիանալի բանջարեղեն է հյութ պատրաստելու համար: ԹարմմաղադանոսՀատկապես հարուստ են A, K և C վիտամիններով, որոնք կարող են նպաստել բազմաթիվ առողջական օգուտների:
Վարունգ
ձեր վարունգը ջրի պարունակությունը բարձր է, ուստիվարունգի հյութ Այն մեծ նախընտրելի է մրգերի և բանջարեղենի հյութերի մեջ։ Այն նաև հարուստ է կալիումով, մանգանով, K և C վիտամիններով և շատ քիչ կալորիաներով:
Այն շատ կարևոր բանջարեղեն է մարսողական համակարգի առողջության, երիկամների աշխատանքի, քաշի կառավարման և ֆիզիկական աշխատանքի համար, քանի որ այն խոնավացնում է մարմինը:
chard
chard, Սա տերևավոր կանաչ բանջարեղեն է, որը հարուստ է կարևոր վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն օգտակար է դիաբետով հիվանդների համար, կարգավորում է արյան շաքարը։ Այն կարելի է ավելացնել ցանկացած մրգի և բանջարեղենի հյութի մեջ և կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող բանջարեղենի, ինչպիսիք են կաղամբը և սպանախը:
Ցորենի խոտ
Ցորենի խոտ Այն ուտելի խոտաբույս է, որի հյութը քամվում է։ Այն չափազանց սննդարար բաղադրիչ է և ապահովում է զգալի քանակությամբ երկաթ, ֆոսֆոր, մագնեզիում և պղինձ, ինչպես նաև 17 տարբեր ամինաթթուներ՝ սպիտակուցների շինանյութ:
Այն նաև պարունակում է քլորոֆիլ՝ բնական բուսական պիգմենտ՝ հզոր հակաբորբոքային և քաղցկեղի դեմ պայքարող հատկություններով:
Ցորենի խոտի հյութը կարելի է պատրաստել կամ ավելացնել ցանկացած հյութի մեջ՝ որպես սննդային հավելում։
Նեխուր
Բացի ջրի բարձր պարունակությունից,նեխուր Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ A, K և C վիտամիններ և հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են կեմպֆերոլը, կոֆեինաթթուն և ֆերուլաթթուն:
Կենդանիների և փորձանոթների հետազոտությունները պարզել են, որ նեխուրի էքստրակտը կարող է բարելավել սրտի առողջությունը՝ նվազեցնելով արյան ճնշումը, տրիգլիցերիդները և խոլեստերինի մակարդակը:
Նեխուրի հյութը կարելի է խմել առանձին կամ համակցված կիտրոնի, խնձորի, կոճապղպեղի և տերևավոր կանաչի հետ՝ համեղ ըմպելիքի համար:
լոլիկներ
Լոլիկը ցածր կալորիականություն ունի և պարունակում է էական սննդանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, կալիումը և ֆոլաթթուն: Այն նաև հարուստ է լիկոպենով՝ միացություն, որը նվազեցնում է շագանակագեղձի քաղցկեղի, սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը։
Տոմատի հյութ Այն խմելը նվազեցնում է բորբոքումը, արագացնում նյութափոխանակությունը։ Զույգեք լոլիկը նեխուրի, վարունգի և մաղադանոսի հետ՝ թարմացնող, առողջ հյութ ստանալու համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել բանջարեղենի հյութ:
Բուսական հյութ պատրաստելու համար Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հյութեղացուցիչ կամ բլենդեր։ Հյութահյութի օգտագործումը հնարավորություն է տալիս քամել մանրաթելային նյութը:
Բանջարեղենի հյութի բաղադրատոմսեր
Վարունգի հյութ
նյութեր
½ կիտրոն, բարակ կտրատած
¼ բարակ կտրատած վարունգ
½ բաժակ անանուխի տերևներ
2-3 լիտր ջուր
Ինչպե՞ս է դա արվում:
Սափորը կամ ջրի շիշը լցրեք ջրով: Ջրի մեջ ավելացնել կիտրոնի շերտերը, անանուխի տերեւներն ու վարունգի շերտերն ու խառնել։
Մաքրել նեխուրը և հեռացնել տերևները։ Վերցրեք այն հյութաքամիչի մեջ և քամեք։
Եթե դուք չունեք հյութաքամիչ, կարող եք նաև օգտագործել բլենդերը։ Նեխուրի ցողունը խյուսից հետո կարող եք օգտագործել կտոր կամ քամիչ՝ միջուկը քամելու համար:
Կարող եք նաև ավելացնել կիտրոնի հյութ, կոճապղպեղ կամ կանաչ խնձոր՝ համը և սննդային պարունակությունը բարելավելու համար:
Գազարի հյութ
նյութեր
4 գազար
Su
1 ճաշի գդալ մանրացված կոճապղպեղ
1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
Ինչպե՞ս է դա արվում:
Գազարը մանրակրկիտ լվացեք։ Չորացնել և մանր կտրատել։ Կոճապղպեղի և ջրի հետ միասին կտորները տեղափոխեք հյութեղացուցիչի մեջ։ Հարեք մինչև հարթ:
Քամեք բաժակի մեջ և վրան կիտրոն քամեք։
Կաղամբի հյութ
նյութեր
1 բաժակ թակած կաղամբ
1 բաժակ թակած վարունգ
1/2 թեյի գդալ աղ
1/2 կիտրոնի հյութ
Ինչպե՞ս է դա արվում:
Թակած կաղամբն ու վարունգը լցնում ենք բլենդերի մեջ և պտտում ենք պտույտի համար: Բանջարեղենի հյութը լցնել բաժակի մեջ։ Ավելացնել կիտրոնի հյութ և աղ։ Լավ խառնել։
Բազուկի հյութ
Կտրեք ճակնդեղի գագաթները և լվացեք: Այնուհետև կտրատել այն։ Օգտագործեք հյութեղացուցիչը ամանի կամ սափորի հետ: Բազուկի կտորները հերթով նետում ենք հյութեղացուցիչի մեջ։
Լցնել ճակնդեղի կտորները բլենդերի մեջ և ավելացնել մի քիչ ջուր, որը կօգնի փափկեցնել ճակնդեղը: Հարեք մինչև հարթ:
Հյութից հանեք մեծ կտորները՝ օգտագործելով շոր կամ նուրբ քամիչ: Բազուկի հյութը լցնել բաժակի մեջ։ Հանգստացեք սառնարանում:
Տոմատի հյութ
Կտրտած թարմ լոլիկը 30 րոպե եփել միջին ջերմության վրա։ Երբ սառչի, լցրեք լոլիկը հզոր բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ և պտտեք մինչև ցանկալի խտությունը:
Շրջեք, մինչև այն խմելու լինի: Այն կարող է զուգակցվել այլ բանջարեղենի և խոտաբույսերի հետ, ինչպիսիք են նեխուրը, պապրիկան և օրեգանոն՝ սննդանյութերի պարունակությունն ու համն ավելի մեծացնելու համար:
