Az aminosavak elősegítik a testünk szöveteit és szerveit alkotó fehérjék előállítását. Ezen a kritikus funkción kívül néhány aminosavnak más specifikus szerepe is van.
metioninegy olyan aminosav, amely számos fontos molekulát termel szervezetünkben. Ezek a molekulák nélkülözhetetlenek a sejtek megfelelő működéséhez.
Mit csinál a metionin?
metioninEz egy aminosav, amely számos fehérjében található, beleértve az élelmiszerekben található fehérjéket és a testünk szöveteiben és szerveiben található fehérjéket.
Amellett, hogy a fehérjék építőköve, számos más egyedi tulajdonsággal is rendelkezik.
Ezek egyike az a képessége, hogy kéntartalmú molekulákká alakul át.
A kéntartalmú molekulák számos funkciót látnak el, például védik a szöveteket, módosítják a DNS-t, és biztosítják a sejtek megfelelő működését.
Ezeket a fontos molekulákat kéntartalmú aminosavakból kell előállítani. A szervezetben a fehérjék előállításához használt aminosavak közül csak metionin és cisztein-szulfid.
Bár szervezetünk a cisztein aminosavat önmagában állítja elő, metionin élelmiszerből kell beszerezni.
Továbbá, metionin Kritikus szerepet játszik az új fehérjék létrehozásának folyamatában a sejtekben, mivel a régi fehérjék lebomlanak, és folyamatosan újak jönnek létre.
Például ez az aminosav elindítja az új fehérjék előállításának folyamatát az izmokban egy izomkárosító edzés után.
Milyen előnyei vannak a metioninnak a szervezet számára?
A normál sejtműködéshez kritikus molekulákat állít elő
a testben metionA lenmag egyik fő szerepe, hogy más fontos molekulák előállítására is felhasználható. Szerepet játszik a cisztein termelésében, egy másik kéntartalmú aminosav, amelyet a szervezet fehérje felépítésére használnak.
cisztein, fehérjék, glutation ve taurin sokféle molekulát képezhetnek, beleértve
A glutationt „fő antioxidánsnak” nevezik, mivel kritikus szerepet játszik a szervezet védekezésében. Szerepet játszik a szervezet tápanyag-anyagcseréjében, valamint a DNS és fehérjék termelésében is.
A taurinnak számos olyan funkciója van, amelyek segítenek fenntartani a sejtek egészségét és megfelelő működését. az egyik legfontosabb molekula metioninS-adenozil-metioninná vagy „SAM”-má alakítható.
A SAM számos különböző kémiai reakcióban vesz részt azáltal, hogy egy részét más molekulákba, köztük DNS-be és fehérjékbe viszi át.
A SAM a sejtenergiának is fontos molekulája. kreatin A gyártásban is használják.
Általában metioninMivel lehet molekula, közvetlenül vagy közvetve részt vesz számos fontos folyamatban a szervezetben.
Szerepet játszik a DNS-metilációban
A DNS-ünk olyan információkat tartalmaz, amelyek megmutatják, kik vagyunk. Noha ezen információk nagy része élete során változatlan marad, a környezeti tényezők megváltoztathatják a DNS bizonyos aspektusait.
Azt, metionEz az ember egyik legérdekesebb szerepe – SAM nevű molekulává alakulhat. A SAM módosíthatja a DNS-t egy metilcsoport (egy szénatom és a hozzá kapcsolódó hidrogénatomok) hozzáadásával.
Amit élelmiszerből kapunk metionin Az összeg határozza meg, hogy ez a folyamat mennyit érint, de sok megválaszolatlan kérdés van ezzel kapcsolatban.
Ezen túlmenően, ha ezek a változások bekövetkeznek, bizonyos esetekben előnyösek lehetnek, másokban viszont károsak.
Például egyes tanulmányok kimutatták, hogy a DNS-hez metilcsoportokat hozzáadó tápanyagok nagy bevitele csökkentheti a vastag- és végbélrák kockázatát.
Más kutatások azonban metionin Kimutatták, hogy a nagyobb alkoholfogyasztás ronthatja az olyan állapotokat, mint a skizofrénia.
Segíthet csökkenteni a vastagbélrák kockázatát
Az ausztráliai Melbourne-ben végzett kutatás szerint metioninA B-vitaminokkal és más ásványi anyagokkal együtt csökkentheti a vastag- és végbélrák kockázatát.
munka, folsav, metioninA mikrotápanyagokon, például a B6- és B12-vitaminon kívül megfigyelték az elfogyasztott élelmiszereket és az olyan antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező ételeket is, mint a szelén, az E- és C-vitamin, valamint a likopin.
Bár a tesztek ezen vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak nagy részét külön-külön vizsgálták, az adatok metionin alátámasztja azt a következtetést, hogy az összes ilyen mikrotápanyagot tartalmazó étrend, beleértve a
Csökkentheti a remegést Parkinson-kórban szenvedő betegeknél
Egy vizsgálatot 11 kezeletlen Parkinson-kórban szenvedő betegen végeztek. A résztvevők két héttől hat hónapig L metionin Tremorral kezelték, aminek következtében javult az akinézia, ami a normálisnál kevesebb remegést eredményezett.
Azt, metioninAzt mutatja, hogy hasznos lehet a Parkinson-kór tüneteinek kezelésében.
Támogathatja a májat
American Society of Nutrition, bizonyíték metionin kijelenti, hogy metabolizmusa befolyásolhatja az alkoholos májbetegséget.
A májbetegségek a világ azon területein hangsúlyosabbak, ahol az alultápláltság problémát jelent, de ott is probléma, ahol alkoholfogyasztásról van szó.
A kutatások azonban azt mutatják, hogy a folsav mellett a B6- és B12-vitamin metioninEz arra utal, hogy az in, különösen a SAMe képes segíteni a májbetegség hatásainak kezelésében.
Az alacsony metioninbevitel meghosszabbítja az állatok élettartamát
metioninBár fontos szerepe van a szervezetben, egyes tanulmányok kimutatták, hogy milyen előnyökkel jár ez az aminosav kis mennyiségben az élelmiszerrel történő bevétele.
Egyes rákos sejtek táplálékot vesznek az élelmiszerből, hogy növekedjenek. metionine függő. Ezekben az esetekben a bevitel korlátozása hasznos lehet a rákos sejtek elszaporodásának megakadályozásában.
A növényi fehérjék kevesebb, mint az állati fehérjék metionin Egyes kutatók úgy vélik, hogy a növényi alapú étrend eszköz lehet bizonyos ráktípusok leküzdésére.
Ezen túlmenően számos állatkísérlet is megtörtént metioninA tanulmányok azt mutatják, hogy a cukorbetegség csökkentése meghosszabbíthatja a várható élettartamot és javíthatja az egészséget.
Egy tanulmány szerint alacsony metionin Azt találták, hogy a patkányokkal táplált egerek túlélési aránya több mint 40%.
Ez a hosszú élettartam a stresszel szembeni ellenállásnak és az anyagcsere fenntartásának, valamint a szervezet szaporodási képességének köszönhető.
Egyes kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony metionintartalom valójában lassítja az egerek öregedésének ütemét.
Egyelőre nem világos, hogy ezek az előnyök az emberekre is kiterjednek-e, de néhány kémcsőben végzett tanulmány kimutatta, hogy ez alacsony metionin bemutatta tartalmának előnyeit.
Mindazonáltal humán vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy bármilyen következtetést le lehessen vonni.
Metionint tartalmazó élelmiszerek
Szinte minden fehérjetartalmú élelmiszerben egy kicsit metionin bár a mennyiség ételenként változik. A tojás, a hal és egyes húsok nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az aminosavat.
A tojásfehérjében lévő aminosavak körülbelül 8%-a tartalmaz kéntartalmú aminosavakat (metionin és cisztein).
Ez az érték csirke- és marhahúsban 5%, tejtermékekben 4%. A növényi fehérjék általában kisebb mennyiségben tartalmazzák ezt az aminosavat. Metionint tartalmazó élelmiszerek vannak;
- Tojásfehérje
– szabadtartású csirke
– vadon élő halak, például laposhal, tonhal, tőkehal, delfin, foltos tőkehal, fehérhal,
- Hindi
Az Egészségügyi Világszervezet szerint körülbelül 13 milligramm testtömeg-kilogrammonként naponta felnőtteknél metioninTáplálékra van szüksége, és a legjobb, ha nem viszi túlzásba, mert túl sok rendszeres fogyasztása egészségügyi problémákat okozhat. Íme, hogyan egészségesek a vegánok metionÍme néhány étel, amelyek segíthetnek a fogyasztásban:
– Hínár és spirulina
- Szezám
- Brazil dió
- Zab
- Napraforgóolaj
Mik a metionin mellékhatásai?
talán magas metionin A felvétellel kapcsolatos legnagyobb gond az egyik molekula, amelyet ez az aminosav képes előállítani.
metioninhomociszteinné alakítható, amely a szívbetegségek különböző aspektusaihoz kapcsolódó aminosav.
Bár egyes egyének érzékenyebbek erre a folyamatra, mint mások, magas szintű metionin bevitele a homociszteinszint növekedéséhez vezethet.
Érdekes módon a kutatások azt mutatják, hogy a magas metioninbevitel lehetséges veszélyei a homociszteinnek, nem pedig magának a metioninnak köszönhetők.
A tested metioninE válaszuk felmérésére a kutatók egyetlen nagy adagot adtak be ebből az aminosavból, és megfigyelték annak hatásait.
Ezt a fajta tesztet 6.000 alkalommal végezték el, különösen a kisebb mellékhatások miatt. Ezek a mellékhatások közé tartozik a szédülés, az álmatlanság és a vérnyomás változásai.
Az egyik ilyen vizsgálat során fellépő jelentős mellékhatás az volt, hogy egy magas vérnyomásban szenvedő személy meghalt, és ezen kívül más egészségügyi problémát nem tapasztaltak.
Az ajánlott adag körülbelül 70-szeresének véletlenszerű túladagolása azonban komplikációkat okozhat.
Általában metioninEgészséges embereknél nem mérgező, ha táplálékkal jutnak hozzá.
metionin Bár részt vesz a homocisztein termelésében, nincs bizonyíték arra, hogy egy tipikus beviteli tartomány veszélyes lenne a szív egészségére.
Ennek eredményeként;
John Howard Mueller amerikai bakteriológus fedezte fel először 1921-ben. metioninEz egy esszenciális aminosav, amelyet a szervezet fehérjék és peptidek előállításához használ.
kreatin előállításához metionin Ként tartalmaz, és felelős a SAMe-ért, amely fontos szerepet játszik az immunrendszer, a neurotranszmitterek és a sejtmembránok megfelelő működésében.
metioninElőnyei közé tartozik a vastag- és végbélrák kockázatának csökkentése, a Parkinson-kórban szenvedők remegésének csökkentése, a csontok erősségének növelése, a fogyás elősegítése és a máj támogatása.
metionin A húst és halat tartalmazó élelmiszerek hosszú listája, a legmagasabb mennyiségben hús- és halforrásból származik.
