Mi az a kardamom, mire jó, milyen előnyei vannak?

kardámom, A Zingiberaceae családba tartozó különféle növények magjából készült fűszer.

A fűszer Indiában, Bhutánban, Nepálban és Indonéziában honos. kardamom hüvely Kicsi, háromszög keresztmetszetű.

"Fűszerek királynőjének" hívják kardámomEz a harmadik legdrágább fűszer a világon a sáfrány és a vanília után.

Melyek a kardamom típusai?

Zöld és fekete kardamom Két fő típusa van.

igazi kardamom más néven zöld kardamom, Ez a leggyakoribb fajta. 

Édes és sós ételek ízesítésére egyaránt használják. Az illatot adni curry Fűszerkeverékekhez adják, mint pl

fekete kardamom A Himalája keleti részén őshonos, és leginkább Szikkimben, Kelet-Nepálban és Indiában Nyugat-Bengália egyes részein termesztik. Barna és enyhén megnyúlt.

Ezek a sötétbarna magvak gyógyászati ​​értékükről ismertek, különösen tápanyagtartalmuk miatt (illóolajok, kalcium, vas stb.).

A kardamom tápértéke

 Mik a kardamom előnyei?

Antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságai csökkentik a vérnyomást

kardámomMagas vérnyomásban szenvedők számára előnyös. Egy tanulmányban a kutatók 20, újonnan magas vérnyomással diagnosztizált felnőttnek napi három grammot adtak. kardamom por adott. 12 hét elteltével a vérnyomás szintje visszaesett a normál tartományba.

A tanulmány eredményei korrelálnak a kardamomban található magas antioxidánsszinttel. A vizsgálat végén a résztvevők antioxidáns státusza 90%-kal nőtt. Az antioxidánsok segítenek csökkenteni a vérnyomást.

A kutatók azt is megjegyzik, hogy a fűszer vizelethajtó hatása miatt csökkentheti a vérnyomást, vagyis a vizeletürítést a szervezetben felgyülemlett tiszta vízhez, például a szív körüli vízhez ösztönzi.

kardamom kivonatkimutatták, hogy növeli a vizelet mennyiségét és csökkenti a vérnyomást patkányokban.

Rákellenes vegyületeket tartalmaz

kardámomA benne lévő vegyületek segítenek a rákos sejtek elleni küzdelemben.

Vizsgálatok egereken kardamom porkimutatta, hogy növelheti bizonyos enzimek aktivitását, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben.

A fűszer emellett növeli a természetes gyilkos sejtek azon képességét, hogy megtámadják a daganatokat.

Egy vizsgálat során a kutatók két egercsoportot tettek ki bőrrákot okozó vegyületnek, egy csoportnak pedig 500 mg/testtömeg-kilogramm naponta. őrölt kardamom etették őket.

12 hét után, kardámom Az evő csoportnak csak 29%-ánál, a kontrollcsoport több mint 90%-ánál alakult ki rák.

Az emberi rákos sejtekkel és a kardamommal végzett kutatás hasonló eredményeket ad. Egy tanulmány kimutatta, hogy a fűszerben lévő bizonyos vegyület megállította a szájüregi rákos sejteket a kémcsövekben.

Gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően véd a krónikus betegségektől

kardamom fűszerGazdag olyan vegyületekben, amelyek képesek leküzdeni a gyulladást.

Gyulladás akkor fordul elő, ha a szervezet idegen anyagoknak van kitéve. Az akut gyulladás szükséges és előnyös, de a hosszú távú gyulladás krónikus betegségekhez vezethet.

kardámomA benne bővelkedő antioxidáns megvédi a sejteket a károsodástól és megakadályozza a gyulladások kialakulását.

Egy vizsgálatban 50-100 mg/ttkg dózisban, kardamom kivonatHatékonynak találták legalább négy különböző gyulladásos vegyület gátlását patkányokban.

Egy másik, patkányokon végzett vizsgálatban kardamompor fogyasztásaKimutatták, hogy csökkenti a szénhidrátban és zsírban gazdag étrend által okozott májgyulladást.

Segíti az emésztést

kardámomÉvezredek óta használják emésztésre. Gyakran keverik más gyógyfűszerekkel, hogy csökkentsék a fájdalmat, hányingert és hányást.

kardámomA gyomorproblémák enyhítésének leginkább kutatott tulajdonsága a fekélyek gyógyító képessége.

Egy vizsgálatban patkányokat forró vízzel kezeltek, mielőtt nagy adag aszpirint adtak volna be a gyomorfekély megelőzésére. kardámom, kurkuma és sembung levél kivonatokat adtak. Ezeknél az egereknél kevesebb fekély alakult ki, mint azokhoz az egerekhez, amelyek csak aszpirint szedtek.

Hasonló vizsgálat csak patkányokon kardamom kivonatÚgy találta, hogy a gyógyszer képes teljesen megelőzni vagy legalább 50%-kal csökkenteni a gyomorfekély méretét.

Valójában 12.5 mg/kg dózisban, kardamom kivonathatékonyabb volt, mint egy közönséges fekélyellenes gyógyszer.

kémcsőkutatás, kardámomegy baktérium, amely leginkább a gyomorfekélyhez kapcsolódik a Helicobacter pylorihoz Arra is utal, hogy védhet ellene

Megakadályozza a rossz leheletet és a fogszuvasodást

szájhigiénés és rossz leheletA kardamom egy olyan gyógyszer, amelyet időtlen idők óta használnak.

Egyes kultúrákban evés után kardamom szemekEgészében rágcsálására és a lehelet felfrissítésére szolgál.

kardámomA borsmenta leheletfrissítő hatása az, hogy képes leküzdeni a közönséges szájbaktériumokat.

Egy tanulmány, kardamom kivonatokAzt találta, hogy hatékonyan leküzdött öt olyan baktériumot, amelyek fogszuvasodást okozhatnak.

további kutatás, kardamom kivonatKimutatták, hogy a baktériumok 54%-kal csökkenthetik a nyálmintákban lévő baktériumok számát.

Antibakteriális hatása fertőzések kezelésére alkalmas

kardámom szájon kívül is antibakteriális hatással bír, és fertőzések kezelésére is alkalmas.

Tanulmányok, kardamom kivonatok és az illóolajok olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek számos gyakori baktériumtípus ellen küzdenek.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy ezek a kivonatok olyan élesztőgombák, amelyek gombás fertőzéseket okozhatnak. Candida gyógyszerrezisztens törzsekre gyakorolt ​​hatást vizsgálta. A kivonatok egyes fajok növekedését 0,99-1.49 cm-rel tudták gátolni.

kémcső vizsgálatok, kardamom olajételmérgezést és gyomorgyulladást okoz a Campylobacterre okozó baktériumok szalmonellával Megmutatta, hogy harcol.

Javítja a légzést és az oxigénfelhasználást

kardámomA benne lévő vegyületek segíthetnek növelni a tüdőbe irányuló légáramlást és javítani a légzést.

Ha aromaterápiában használják, kardámom Élénkítő illatot biztosít, amely növeli a szervezet oxigénfelhasználó képességét edzés közben.

Egy tanulmány megállapította, hogy a résztvevők egy csoportja belélegezte a kardamom illóolajat egy percig, mielőtt 15 perces időközönként sétált volna a futópadon. Ebben a csoportban szignifikánsan magasabb volt az oxigénfelvétel, mint a kontrollcsoportban.

kardámomA légzés és az oxigénfelhasználás fokozásának másik módja a légutak ellazítása. Különösen hasznos az asztma kezelésében.

Egy patkányokon és nyulakon végzett vizsgálatban kardamom kivonat Azt találták, hogy az injekciók enyhíthetik a torok levegőjét.

Csökkenti a vércukorszintet

Por alakban szedve, kardámom csökkentheti a vércukorszintet.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a magas zsír- és szénhidráttartalmú (HFHC) diéta hosszabb ideig magas vércukorszintet eredményezett, mint a szokásos étrend.

HFHC diétán lévő egerek. kardamom por Beadáskor a vércukorszint nem maradt hosszabb ideig megemelkedett, mint a normál étrenden lévő patkányok vércukorszintje.

Előfordulhat azonban, hogy a pornak nem ugyanaz a hatása a 2-es típusú cukorbetegeknél. Egy 200 ilyen betegségben szenvedő felnőtt bevonásával végzett vizsgálat során a résztvevők napi három gramm fahéjat fogyasztottak nyolc héten keresztül. kardámom vagy csoportokra osztották őket, akik fekete teát vagy gyömbéres fekete teát vettek.

Eredmények, kardámom vagy a gyömbér javítja a vércukorszint szabályozását.

Elősegíti a szív egészségét

Antioxidáns tulajdonságai elősegíthetik a szív egészségét. kardámom Tartalmaz továbbá rostot, azt a tápanyagot, amely segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és javítani a szív egészségét.

küzd az asztmával

kardámomSzerepet játszik az asztmás tünetek, például a zihálás, köhögés, légszomj és mellkasi szorító érzés leküzdésében. 

A fűszer javítja a vérkeringést a tüdőben, így könnyebb a légzés. A nyálkahártya megnyugtatásával küzd a kapcsolódó gyulladásokkal is.

jelentés, zöld kardamomAzt mondja, hogy asztma, hörghurut és sok más légúti probléma kezelésére használható.

Javítja a szexuális egészséget

kardámomBevált afrodiziákum. A fűszer gazdag cineol nevű vegyületben, és van benne egy kis csipetnyi kardamom por idegserkentőket bocsáthat ki.

Segít enyhíteni a csuklást

kardámomizomlazító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek enyhíteni a csuklást. Ebben az esetben egy teáskanál forró vizet kell tennie. kardamom por hozzá kell tenni. Hagyja kb 15 percig főzni. Szűrjük le és igyunk lassan.

Segít a torokfájás kezelésében

kardámomA torokfájás kezelésére fahéj és fekete bors keveréke használható. kardámomcsillapítja a torokfájást és csökkenti az irritációt, fahéj Antibakteriális védelmet nyújt. 

fekete borsnöveli a két komponens biohasznosulását. Keverjen össze 1 gramm kardamomot és fahéjport, 125 mg fekete borsot és 1 teáskanál mézet, és igya meg a keveréket naponta háromszor.

kardámomAzt is megállapították, hogy csökkenti a hányingert és megakadályozza a hányást. Az egyik tanulmányban kardamom por Azoknál az alanyoknál, akik ezt a gyógyszert kapták, kisebb gyakorisággal és időtartamú hányingert, valamint ritkábban hánytak.

Védi a májat

kardamom kivonatCsökkentheti a májenzim-, triglicerid- és koleszterinszintet. Megakadályozhatja a máj megnagyobbodását és a máj elnehezülését is, csökkentve a zsíros májbetegség kockázatát.

A kardamom előnyei a bőr számára

kardámomA bőrre gyakorolt ​​jótékony hatások antibakteriális és antioxidáns tulajdonságainak tudhatók be. A fűszer segít a bőrallergiák kezelésében és javítja a bőr színét. A bőr tisztítására is használható.

javítja a bőrt

A kardamom előnyeiAz egyik az, hogy világosíthatja a bőr színét. kardamom olajSegít eltávolítani a foltokat és tisztább bőrt kölcsönöz.

Vásárolhat kardamomolajat tartalmazó bőrápoló termékeket. Vagy kardamom porKeverheted mézzel és alkalmazhatod arcmaszkként.

Javítja a vérkeringést

kardámomC-vitamint, erős antioxidánst tartalmaz. Javítja a vérkeringést a szervezetben. Ráadásul a fűszerben lévő fitonutriensek sok rétege javíthatja a vérkeringést, ami jót tesz a bőr egészségének.

Bőrallergiákat kezel

kardámom, különösen a fekete fajta, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. az érintett területre kardámom és a mézes maszk (kardamompor és méz keveréke) alkalmazása enyhülést jelenthet.

szagokat

kardámom Gyakran használják illatosításra a kozmetikumokban. Jellegzetes fűszeres és édes illata miatt kardámom egyidejűleg kardamom olaj Parfümökben, szappanokban, testsamponokban, púderekben és egyéb kozmetikumokban használják. 

Terápiás előnyöket biztosít a bőr számára

kardámomTerápiás hatásainak köszönhetően fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő bőrápoló termékekben használható bőrnyugtatásra. Parfümökhöz adva serkentheti az érzékszerveket. 

kardámom felhasználásával készült arcszappanok Terápiás célokra kardámom Ezek a kozmetikumok aromaterápiás termékekként ismertek.

Ajakápolást biztosít

kardamom olajGyakran hozzáadják az ajkakra felvitt kozmetikai termékekhez (például ajakbalzsamokhoz), hogy ízesítsék az olajat és simává varázsolják az ajkakat.

Az olajat lefekvés előtt kenheti az ajkaira, és reggel mossa le.

A kardamom haj előnyei

kardámomhozzájárulhat bizonyos fejbőrproblémák kezeléséhez.

Táplálja a fejbőrt

kardámomA fenyő és különösen a fekete fajta antioxidáns tulajdonságai táplálják a fejbőrt és javítják annak egészségét. 

A fűszer emellett táplálja a hajhagymákat és növeli a haj erősségét. A kívánt eredmény elérése érdekében kardamomlével megmoshatja a haját (a port keverje össze vízzel és használja samponozás előtt).

A fűszer antibakteriális tulajdonságai még a fejbőr fertőzéseit is kezelik, ha vannak ilyenek.

Javítja a haj egészségét

A fűszer erősíti a haj gyökereit, fényt és vitalitást ad a hajnak.

A kardamom elgyengít?

Egy 80 túlsúlyos és elhízott prediabéteszes nő bevonásával végzett vizsgálatban kardámom és enyhén csökkent derékbőséget találtak.

Mik a kardamom káros hatásai?

kardámom A legtöbb ember számára biztonságos. Főzésnél főként fűszerként használják.

kardámom Folytatódnak a kutatások a kiegészítők, kivonatok és illóolajok használatával, valamint gyógyászati ​​felhasználásukkal kapcsolatban.

Jelenleg azonban nincs ajánlott adagolás a fűszer számára, mivel a legtöbb vizsgálatot állatokon végezték. A kiegészítők használatát egészségügyi szakembernek kell felügyelnie.

Ayrıca, kardámom Előfordulhat, hogy a táplálékkiegészítők nem alkalmasak gyermekek és terhes vagy szoptató nők számára.

kardámomHa jó egészségügyi előnyei miatt szeretné használni, a fűszer élelmiszerekben való felhasználása a legbiztonságosabb módja.

Hogyan használd a kardamomot? Melyik ízesíti az ételeidet?