A hüvelyesek rendkívül egészséges, kielégítő ételek, amelyek számos tápanyaggal, vitaminnal és rengeteg energiával látják el a szervezetet.
Hüvelyesek, amelyeket sokféle receptben felhasználhatunk, salátami is használhatjuk. Az alábbiakban finomak hüvelyes saláta receptek adott
Hüvelyes saláta receptek
Árpa tészta saláta receptje
anyagok
1 csésze árpa cérnametélt
2 pohár forró víz
1 reszelt sárgarépa
petrezselyem
kapor
Tavaszi hagyma
Mısır
ecetes uborka
Citromlé
Folyékony olaj
só
gránátalma szirup
Hogyan történik ez?
– Kevés olajon megpirítunk egy fél pohár árpa cérnametéltet.
– A megsült cérnametélthez hozzáadjuk a maradék cérnametélt, felöntjük 2 pohár forrásban lévő vízzel, picit megsózzuk, megfőzzük, mint a rizst, majd kihűtjük.
– Keverjük össze a többi hozzávalóval, tegyük egy kicsit a hűtőbe, és tálaljuk.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Csirke rizs saláta recept
anyagok
80 gramm csirkemell (kockára vágva és főzve)
2 evőkanál főtt rizs
1 gerezd finomra vágott fokhagyma
1 teáskanál olívaolaj
reszelt hagymát
1 evőkanál reszelt cheddar
vágott petrezselyem
1 teáskanál citromlé vagy gránátalma szirup
Só bors
2-3 koktélparadicsom a díszítéshez
Hogyan történik ez?
– Egy tálban összekeverjük a főtt csirkét, az olajat, a petrezselymet, a hagymát, a sót, a borsot és a citromlevet.
– A megfőtt rizst tálaló tányérra szedjük, és hozzáadjuk a rajta elkészített keveréket, és jól összekeverjük.
- Reszelt cheddar sajttal díszítve tálaljuk.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Kukorica brokkoli saláta recept
anyagok
brokkoli
vöröskáposzta
Mogyoróhagyma
petrezselyem
konzerv kukorica
Szósz összetevők;
Citromlé
olívaolaj
só
Hogyan történik ez?
– Vágja szét a brokkoli ágait apró darabokra, és vágja le a gyökereit. A brokkolit nagyon enyhén megfőzzük. Ezt a folyamatot gőzölheti, hogy ne veszítse el tápértékét. Ha túlsütjük, színe is megváltozik és szétoszlik.
– A megfőtt brokkolit hagyjuk kihűlni.
– A vörös káposztát apróra vágjuk, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá sót és citromot, majd dörzsöljük. A petrezselymet és a zöldhagymát apróra vágjuk, és a tálba tesszük.
– A szósz hozzávalóit egy külön tálban összekeverjük.
– Egy nagy tálban összekeverjük a brokkolit, a többi hozzávalót és a szószt, majd egy tálra tesszük.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Vesebab saláta receptje
anyagok
1 csésze bab
3 sárgarépa
1 tál kukorica
10-11 ecetes uborka
4-5 pirított pirospaprika
Egy kis kapor és petrezselyem
2 szál újhagyma
Fél citrom leve
Gránátalma szirup és szömörce
3 evőkanál olívaolaj
Hogyan történik ez?
– Áztassuk be a babot egy éjszakára. Másnap gyorsfőzőben felforraljuk.
– A sárgarépát megfőzzük.
– Az összes zöldet megmossuk, szétválogatjuk és felaprítjuk. Vegyél egy tálat.
– Tegyük rá a megfőtt és kihűtött vesebabot. Hozzáadjuk a megfőtt és felkockázott sárgarépát.
– Adjuk hozzá a kukoricát és a sült paprikát.
– A citromlevet, a gránátalma szirupot, a szömörcet és az olívaolajat egy tálban habosra keverjük. Kicsit sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a salátára, összekeverjük, összekeverjük.
– Az elkészített salátát tányérra szedjük.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Bulgur saláta receptje
anyagok
1 közepes hagyma
1 csésze reszelt cukkini
1 csésze reszelt sárgarépa
1 zöld vagy piros paprika
1 csipet petrezselyem
1 teáskanál olívaolaj
1 és fél csésze bulgur búza
2 csésze csirke alaplé (víz is használható)
250 g főtt csicseriborsó
Citrom, só, bors
Hogyan történik ez?
– Egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk puhára a felkockázott hagymát.
– Adjuk hozzá a megmosott bulgurt a hagymához, és keverjük tovább.
– Adjunk hozzá 2 pohár csirkehúslevest, és forraljuk fel.
– Tedd lassú tűzre a tűzhelyet, és add hozzá a csicseriborsót és a többi zöldséget. Körülbelül 10 percig, amíg a víz felszívódik. főzd meg.
– A tűz lekapcsolása után hozzáadjuk a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen citromszeletekkel.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Csicseriborsó saláta receptje
anyagok
1 teáskanál csicseriborsó
2 piros paprika
fél csokor kaprot
Fél csomó petrezselyem
3 evőkanál olívaolaj
1 citrom
2 evőkanál ecet
elég sót
Hogyan történik ez?
– Előző nap áztasd be a csicseriborsót. A vizet lecsepegtetjük, gyorsfőzőben felforraljuk és kihűtjük. Vegyük egy salátástálba.
– Vegyük ki a pirospaprika magjait. Vágjuk kockákra és adjuk hozzá.
– Főzd meg az éjszakán át áztatott fekete szemű borsót.
– Ha felforrt, salátástálba tesszük, és hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, petrezselymet.
– Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
Végül hozzáadjuk az olívaolajat, a citromot és a sót, majd összekeverjük.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Orosz saláta recept
anyagok
2 üveg köret
200 gramm ecetes uborka
joghurt
Közel 1 pohár majonéz (ha fogyókúrázol, nem adhatod hozzá)
8 evőkanál főtt kukorica
Hogyan történik ez?
– Mossa meg a köretet, és hagyja a szűrőben, amíg a víz el nem folyik.
– Ezután az összes hozzávalót jól összekeverjük, és a salátát a tálalásig a hűtőben tartjuk, majd lehűtjük.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Hüvelyes saláta joghurttal Recept
anyagok
1 csésze főtt bab
1 csésze főtt lencse
1 csésze főtt csicseriborsó
1 doboz kukorica
1 piros paprika
2 csésze joghurt
fokhagyma
olívaolaj
Hogyan történik ez?
– Miután az összes hozzávalót összekevertük a fokhagymás joghurttal, öntsünk rá olívaolajat és tálaljuk.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Mung bab saláta receptje
anyagok
1 csésze mung bab
2 evőkanál gránátalma
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál gránátalma melasz
1 teáskanál só
1/2 citrom leve
1/2 csokor kapor
Hogyan történik ez?
– Áztassa be a mungóbabot előző este.
– A beáztatott babot 10-15 percig forraljuk.
– A kaprot apróra vágjuk.
– A megfőtt babot lehűtjük.
– Üvegtálban összekeverjük a mungóbabot és a gránátalma magokat. Egy másik tálban keverjük össze a gránátalma szirupot, az olívaolajat, a sót és a citromlevet.
– Az elkészített mártást összekeverjük a mungóbabbal. Utoljára adjuk hozzá a finomra vágott kaprot.
