Malgre ke yo rele yon chestnut, chestnut dlo a pa yon nwa ditou. Li se yon legim tubèrkul ki grandi nan marekaj, etan, paddy ak lak fon. Benefis chestnut dlo yo enkli ede pèdi pwa, anpeche kwasans kansè, ak amelyore dijesyon.
Li se yon legim natif natal nan anpil zile nan Sidès Lazi, Sid Lachin, Taiwan, Ostrali, Lafrik, oseyan Endyen ak Pasifik. Li ka itilize kri oswa kwit nan manje. Li ka ajoute nan manje tankou fri, kotolèt ak salad. Li gen yon vyann blan.
Ki sa chestnut dlo?
Li se yon legim akwatik / anba dlo grandi nan Lachin, peyi Zend ak kèk pati nan Ewòp. De espès yo grandi anba non chestnut dlo a - Trapa natans (aka plant akwatik oswa nwa Jesuit) ak Eleocharis dulcis.
Trapa natans (dlo caltrop oswa 'ling') kiltive nan Sid Ewòp ak Azi. Eleokaris dulcis grandi anpil nan peyi Lachin. Paske,Trapa natans yo rele pisin dlo Ewopeyen an, pandan y ap lèt la ke yo rekonèt kòm pisin dlo Chinwa a.
Valè nitrisyonèl nan chestnut dlo
Li plen ak eleman nitritif. Kontni nitrisyonèl 100 gram chestnut dlo kri se jan sa a:
Kalori: 97
Grès: 0.1 gram
Glusid: 23.9 gram
Fib: 3 gram
Pwoteyin: 2 gram
Potasyòm: 17% nan RDI a
Manganèz: 17% nan RDI a
Copper: 16% nan RDI a
Vitamin B6: 16% nan RDI a
Riboflavin: 12% nan RDI a
Ki benefis ki genyen nan chestnut dlo?
Li gen nivo segondè nan antioksidan ki ka konbat maladi. LILi espesyalman rich nan antioksidan asid ferulik, gallat gallat, gallat epikatechin ak galat catechin.
Li ede bese tansyon epi redwi risk pou maladi kè.
Li ba nan kalori ak wo nan kontni dlo. Se poutèt sa, li ede pèdi pwa pa kenbe li plen pou yon tan long.
Chestnut dlo gen nivo trè wo nan asid ferulic antioksidan. Ferulic asid siprime kwasans lan nan tete, po, tiwoyid, poumon ak selil kansè nan zo yo.
Li soulaje doulè ak enflamasyon.
CLi ka itilize pou trete iritasyon po, maladi ilsè nan lestomak, lafyèv ak maladi nan sèvo ki gen rapò ak laj.
Manje legim dlo sa a ede jere dyabèt.
emoroid, ilsè entesten, divertikulit epi li ka ede trete pwoblèm dijestif tankou maladi rflu gastroesophageal.
Li se yon gou lajman boule nan peyi Azyatik yo. Li se versatile epi yo ka konsome kri, bouyi, fri, griye, marinated oswa sirèt.
Pou egzanp, chatèy dlo yo kale ak tranche, ak fòm sa a tranche konsome ansanm ak lòt asyèt tankou fri, omlèt ak salad.
Paske li gen yon vyann kroustiyan, dous, tankou pòm, li ka manje tou fre apre lave ak kale. Enteresan, vyann li rete kroustiyan menm apre li fin bouyi oswa fri.
Enkonvenyans nan chestnut dlo
Li se yon legim ki an sante ak nourisan lè yo konsome nan modération. Sepandan, li ka pa apwopriye pou tout moun.
Dlo chatèy yo nan gwoup legim ki gen lanmidon yo.Legim ki gen lanmidon Li se relativman wo nan idrat kabòn, kidonk li enpòtan konsome li nan modération pou fè pou evite Spikes vle nan nivo sik nan san, espesyalman si ou gen dyabèt.
Gen kèk moun ki ka fè alèji ak chestnut dlo, ki ka lakòz sentòm alèji manje tankou itikè, gratèl, anfle, ak woujè.
