Matcha te se yon varyasyon nan te vèt. Tankou te vèt, li soti nan plant "Camellia sinensis". Sepandan, akòz diferans lan nan kiltivasyon, pwofil la eleman nitritif tou diferan. Benefis ki genyen nan te matcha yo akòz kontni antioksidan rich li yo. Benefis matcha te genyen ladan yo amelyore sante fwa, amelyore pèfòmans mantal, anpeche kansè, ak pwoteje kè a.
Fèmye yo kouvri fèy te 20-30 jou anvan rekòt pou evite limyè solèy la dirèk. Sa a ogmante pwodiksyon klowofil, ogmante kontni asid amine ak bay plant la yon koulè vèt pi fonse. Apre fèy yo te rekòlte, tij yo ak venn yo retire epi fèy yo mouye nan yon poud amann ke yo rekonèt kòm matcha.
Matcha te gen eleman nitritif fèy te sa yo; nan pi gwo kantite pase sa yo jwenn nan te vèt an jeneralkafeyin veantioksidan Li genyen ladan li.
Ki sa ki Matcha Tea?
Te vèt ak matcha soti nan plant Camellia sinensis natif natal nan Lachin. Men, te matcha grandi yon fason diferan de te vèt. Te sa a gen pi wo nivo sèten sibstans tankou kafeyin ak antioksidan pase te vèt. Yon tas (4 ml) matcha estanda, ki fèt ak 237 ti kiyè poud, gen apeprè 280 mg kafeyin. Sa a se pi wo pase yon tas (35 ml) nan te vèt regilye, bay 237 mg nan kafeyin.
Pifò moun pa bwè yon tas plen (237 ml) matcha te nan yon moman akòz kontni segondè kafeyin li yo. Kontni kafeyin tou varye selon kantite poud ou ajoute. Matcha te gou anmè. Se poutèt sa anjeneral yo sèvi ak yon edulkoran oswa lèt.
Benefis Matcha Tea
Benefis nan matcha te
Gen nivo segondè nan antioksidan
Matcha te rich nan katechin, yon kalite konpoze plant yo te jwenn nan te ki aji kòm yon antioksidan natirèl. Antioksidan ede balanse radikal gratis danjere, ki se konpoze ki ka domaje selil yo ak lakòz maladi kwonik.
Dapre estimasyon, kèk kalite katechin nan te sa a se 137 fwa pi wo pase nan lòt kalite te vèt. Moun ki sèvi ak matcha te ogmante konsomasyon yo nan antioksidan, ki ka ede anpeche domaj selil yo e menm diminye risk pou yo devlope sèten maladi kwonik.
Fwa a enpòtan anpil pou sante epi li jwe yon wòl enpòtan nan jete toksin, metabolize dwòg ak trete eleman nitritif yo. Gen kèk etid ki di ke matcha te ka ede kenbe sante fwa.
Ogmante pèfòmans mantal
Gen kèk rechèch ki montre ke sèten engredyan nan matcha te ka ede amelyore fonksyon mantal. Kalite te sa ate vètGen plis kafeyin pase Plizyè etid lye konsomasyon kafeyin ak yon ogmantasyon nan pèfòmans mantal.
Matcha te engredyan tou gen yon konpoze ki rele L-teanin, ki modifye efè kafeyin, ogmante vijilans ak ede anpeche gout nan nivo enèji. L-theanine ogmante aktivite vag alfa nan sèvo a, ki ede detann ak diminye nivo estrès.
Efektif nan anpeche kansè
Te Matcha yo te jwenn ki genyen konpoze ki lye ak prevansyon kansè nan tès-tib ak syans bèt. Li se espesyalman wo nan epigallocatechin-3-gallate (EGCG), ki deklare gen pwopriyete anti-kansè fò.
Pwoteje kont maladi kè
Maladi kè se kòz prensipal lanmò atravè lemond, ki reprezante apeprè yon tyè nan tout lanmò ki gen plis pase 35 an. Matcha te elimine kèk faktè risk maladi kè. Li diminye kolestewòl move ak diminye nivo trigliserid nan san. Li tou redwi risk pou konjesyon serebral.
Èske Matcha te fè ou fèb?
Pwodwi ki vann kòm grenn minceur gen ekstrè te vèt. Green te konnen pou ede pèdi pwa. Etid yo te detèmine ke pa akselere metabolis, li ogmante konsomasyon enèji ak boule grès.
Te vèt ak matcha yo te fè soti nan menm plant la epi yo gen yon pwofil eleman nitritif konparab. Se poutèt sa, li posib pèdi pwa ak matcha te. Sepandan, moun ki pèdi pwa ak matcha te ta dwe konsome li kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante.
Ki jan Matcha te atténue?
ba nan kalori
Matcha te ba nan kalori - 1 g gen apeprè 3 kalori. Mwens kalori ou konsome, se mwens chans gen pou grès yo dwe estoke nan kò a.
Rich nan antioksidan
Antioksidan anpeche pran pwa ak akselere pèdi pwa lè yo ede elimine toksin, ranfòse iminite ak diminye enflamasyon.
Si w ap eseye pèdi pwa, ou ta dwe peye atansyon sou to metabolik ou. Si metabolis ou ralanti, ou p ap ka boule grès kèlkeswa ti kras ou manje. Matcha te akselere metabolis. Catechins prezan nan te ede amelyore to metabolik pandan ak apre egzèsis.
boule grès
Grès boule se yon pwosesis byochimik pou kraze gwo molekil grès nan pi piti trigliserid, epi trigliserid sa yo dwe boule oswa elimine. Matcha te rich nan katechin, ki ogmante tèrmojenèz kò a soti nan 8-10% a 35-43%. Anplis, bwè te sa a ogmante andirans egzèsis, ede boule grès ak mobilize.
Balanse sik nan san
Yon ogmantasyon kontinyèl nan nivo sik nan san ka mete ou nan risk pou vin reziste ensilin ak dyabetik. Matcha te ede kontwole nivo sik nan san paske li gen yon bon kantite fib ki kenbe ou plen pou yon tan long ak anpeche twòp manje. Lè ou pa manje twòp, nivo glikoz pa pral monte. Sa ap anpeche w tou gen tandans fè dyabèt tip 2.
Li diminye estrès
Estrès deklannche liberasyon kortisol òmòn estrès la. Lè nivo kortisol yo toujou ap monte, kò a antre nan yon eta de enflamasyon. Ou kòmanse santi w fatige ak M'enerve an menm tan. Pi move efè segondè pou yo te ensiste se pran pwa, espesyalman nan zòn nan vant. Matcha te chaje ak antioksidan ki ede elimine radikal oksijèn danjere, diminye enflamasyon ak anpeche pran pwa.
Bay enèji
Matcha te ogmante vijilans pa enèji. Plis enèjik ou santi, plis aktif ou pral. Sa a anpeche parès, ogmante andirans ak ede pèdi pwa.
Ede netwaye kò a
Move rejim alimantè ak abitid vi ka lakòz akimilasyon toksik nan kò a. Akimilasyon toksik se youn nan kòz yo nan pran pwa. Se konsa, ou bezwen netwaye kò ou. Ki sa ki ta ka pi bon pase matcha te, ki chaje ak antioksidan ki ede elimine radikal danjere oksijèn gratis? Netwaye kò a ak te matcha ede pèdi pwa, anpeche konstipasyon, amelyore dijesyon, bati iminite ak amelyore sante an jeneral.
Matcha Tea Harms
Anjeneral, li pa rekòmande pou bwè plis pase 2 tas (474 ml) matcha te pou chak jou, paske li konsantre tou de sibstans ki benefisye ak danjere. Matcha te gen kèk efè segondè ki ta dwe konnen;
Lè w konsome poud te matcha, ou jwenn tout kalite eleman nitritif ak kontaminan nan fèy te kote li pwodui. Fèy Matcha yo genyen metal lou, pestisid ak pestisid ke plant la pran nan tè li ap grandi a.fliyò gen ladan polyan. Sa gen ladann pestisid. Se poutèt sa, li nesesè yo sèvi ak òganik yo. Sepandan, gen yon ti risk pou kontaminan nan sa yo vann òganikman.
Toksisite fwa ak ren
Matcha te gen twa fwa plis antioksidan pase te vèt. Malgre ke li varye de moun a moun, nivo segondè nan konpoze plant yo te jwenn nan te sa a ka lakòz kè plen ak sentòm toksisite fwa oswa ren. Gen kèk moun ki montre siy toksisite fwa apre yo fin konsome 4 tas te vèt chak jou pandan 6 mwa - ekivalan a apeprè 2 tas te matcha pa jou.
Ki jan fè Matcha te?
Sa a te prepare nan style tradisyonèl Japonè a. Tea se vide ak yon kiyè banbou oswa ak yon fwe banbou espesyal. Matcha te fè jan sa a;
Ou ka prepare matcha te lè w mete 1-2 ti kiyè (2-4 gram) nan poud matcha nan yon vè, ajoute apeprè 60 ml dlo cho epi melanje li ak yon ti fwe.
Tou depan de konsistans ou pi pito, ou ka ajiste rapò dlo a.
Pou yon te mwens dans, melanje mwatye yon ti kiyè (1 gram) nan poud matcha ak 90-120 ml dlo cho.
Si ou prefere yon vèsyon ki pi konsantre, ajoute 2 ml dlo nan 4 ti kiyè luil (30 gram) nan poud matcha.
