Poblano Pepper yog dab tsi? Cov txiaj ntsig thiab khoom noj muaj nqis

poblano kua txob (Capsicum annuum) yog hom kua txob ib txwm nyob rau Mexico. Nws yog xim ntsuab, zoo ib yam li lwm yam kua txob, tab sis jalapeno kua txobNws loj dua lub kua txob thiab me dua li kua txob.

Fresh poblano kua txob Nws yog me ntsis qab zib, tab sis yog tias sab laug kom ripen kom txog thaum nws tig liab, nws saj ntau iab.

Tag nrho ripe thiab tsaus liab qhuav poblano kua txobSiv nyob rau hauv nto moo Mexican sauces.

Poblano Pepper yog dab tsi?

poblano kua txob, tag nrho Capsicum annuum Nws yog ib qho ntawm 27 hom kua txob uas yog tsev neeg (txawm tias tsuas yog ib nrab ntawm lawv feem ntau noj los ntawm tib neeg). kev cai lub npe Capsicum annuum poblano L. hu ua.

Tag nrho cov kua txob yog nyob rau nightshade tsev neeg ntawm zaub. Lub hauv paus chiv keeb ntawm tag nrho nws ntau yam rov qab mus rau Mexico thiab ntau qhov chaw ntawm South America. poblano kua txob Nws yog thawj bred nyob rau hauv Puebla, Mexico (qhov no yog li cas nws tau txais lub npe "poblano").

poblano kua txob cog, hlob mus txog 60 cm, muab loj thiab luv luv ntsuab lossis liab peppers. liab poblano kua txob, yog purplish ntsuab xim ua ntej ripening thiab yog iab ntau tshaj li ntsuab ntau yam.  

Khoom noj khoom haus tus nqi ntawm Poblano kua txob

Nws muaj calories tsawg thiab nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab ntau yam micronutrients. 1 khob (118 grams) tws khoom noj khoom haus cov ntsiab lus ntawm raw poblano peppers yog raws li nram no:

Calorie ntau ntau: 24

Protein: ib gram

Rog: tsawg dua 1 gram

Carbs: 5 grams

Fiber: 2 grams

Vitamin C: 105% ntawm Tus Nqi Txhua Hnub (DV)

Vitamin A: 30% ntawm DV

Vitamin B2 (riboflavin): 2.5% ntawm DV

Potassium: 4% ntawm DV

Hlau: 2.2% ntawm DV

Nws yog tshwj xeeb tshaj yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins A thiab C. Ob cov as-ham no ua raws li antioxidants hauv lub cev thiab tawm tsam kev puas tsuaj los ntawm cov dawb radicals uas ua rau qee yam kab mob.

Qhuav poblano kua txobmuaj ntau cov vitamins A thiab B2 thiab lwm cov as-ham piv rau cov tshiab.

Cov txiaj ntsig ntawm Poblano Pepper yog dab tsi?

Vim muaj ntau cov as-ham thiab cov txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag, poblano kua txobmuaj ntau yam txiaj ntsig.

Cov nplua nuj nyob hauv antioxidants

Capsicum annuum Poblano thiab lwm cov kua txob hauv tsev neeg yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants xws li vitamin C, capsaicin, thiab carotenoids, ib co ntawm cov hloov mus rau vitamin A nyob rau hauv lub cev.

Antioxidants pab tiv thaiv oxidative kev nyuaj siab los ntawm ntau dawb radicals.

Dawb radicals yog reactive molecules uas ua rau hauv qab cell puas, ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, mob cancer, dementia thiab lwm yam mob.

Yog li ntawd, nws yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants. noj poblano peppersNws pab tiv thaiv kab mob ntsig txog oxidative kev nyuaj siab.

Muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob qog noj ntshav

poblano kua txobNtau yam ntawm cov khoom noj tseem ceeb hauv kev noj haus tau paub txog lawv lub luag haujlwm hauv kev tawm tsam ntau yam mob qog noj ntshav.

Piv txwv li, a poblano kua txobMuaj li ntawm 2 feem pua ​​​​ntawm qhov pom zoo txhua hnub tus nqi ntawm cov vitamin B25, los yog riboflavin - ntau tshaj ib lub qe, ib qho ntawm cov khoom noj riboflavin zoo tshaj.

Riboflavin tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo hauv kev sim ua ntej nrog cov qog nqaij hlav hauv plab.

Feem ntau, riboflavin ua raws li cov tshuaj tiv thaiv kab mob qog noj ntshav thiab kuj yog lwm cov tshuaj tiv thaiv kab mob cancer. glutathione tsim nyog rau nws ntau lawm.

Zoo li feem ntau peppers, poblano kua txob Nws kuj muaj capsaicin, cov khoom noj uas muab cov kua txob kub. Txawm hais tias nws nyob qis qis ntawm Scoville nplai, poblano kua txob muaj ib tug tseem ceeb npaum li cas ntawm capsaicin, uas txhais tau hais tias scientific reaping cov kev pab cuam ntawm cov as-ham.

Qhov no yog qhov tseem ceeb vim tias capsaicin yog ib qho ntawm cov khoom siv cog qoob loo uas cov kws tshawb fawb tau sim ua tib zoo sim rau ntau xyoo hauv kev cuam tshuam nrog kev kho mob qog noj ntshav.

Txog tam sim no, daim ntawv teev cov qog nqaij hlav hauv tib neeg thiab tsiaj txhu ntev: prostate, plab, mis, thawj effusion lymphoma, thiab mob ntsws cancer. 

poblano kua txobTus nqi ntawm capsaicin hauv nws yog cuam tshuam los ntawm thaj av uas nws loj hlob. 

poblano Kua txob ntau yam xws li muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob tiv thaiv kab mob hauv qhov ncauj. poblano kua txobLwm txoj hauv kev uas tuaj yeem pab tua kabmob kheesxaws yog los ntawm kev cuam tshuam cov txheej txheem hu ua "nitrosation," uas qee cov organic tebchaw tuaj yeem hloov mus rau hauv carcinogenic molecules.

Pab nrog mob nyem

poblano kua txobCov as-ham nyob rau hauv nws ua hauj lwm ua ke kom muaj zog, natural mob nyem.

poblanoVim tias nws muaj quercetin, nws muaj txiaj ntsig zoo rau txo qhov mob xws li mob caj dab, kab mob prostate, thiab kab mob ua pa. 

Capsaicin tseem muaj txiaj ntsig zoo hauv kev kho cov kab mob inflammatory nrog rau ntau hom mob, nrog rau kev puas tsuaj ntawm cov leeg thiab cov mob taub hau, ib qho mob taub hau tsis tshua muaj tab sis tsis txaus ntseeg.

Nrog rau capsaicin, poblano kua txobThaum cov vitamin B2 pom nyob rau hauv nws kuj tuaj yeem ua tau zoo raws li kev kho mob taub hau, cov poov tshuaj uas nws muaj yog ib feem ntawm kev tiv thaiv mob cramping los ntawm cov leeg nro thiab txawm PMS.

Txo qhov mob

Koj puas paub tias qhov mob yog ntawm cov hauv paus hniav ntawm cov kab mob feem ntau? 

Kua txob yog ib qho khoom noj uas tiv thaiv kab mob. Nws txo qhov mob ntev vim muaj cov tshuaj tua kab mob antioxidants tshwj xeeb rau kev mob, xws li quercetin thiab vitamin A.

Quercetin tam sim no pom zoo rau cov neeg mob rau cov mob inflammatory, nrog rau qee yam teeb meem hauv plawv, kev ua xua, gout, kab mob prostate, kab mob ntawm daim tawv nqaij, thiab lwm yam.

Vitamin A kuj txo qhov mob tag nrho hauv lub cev thiab cuam tshuam nrog kev txo qis ntawm cov kab mob ntev uas cuam tshuam nrog o.

Txhim khu kev tiv thaiv

poblano kua txobib tug heev soluble nutrient, ib tug dej-soluble nutrient tseem ceeb heev rau kev tiv thaiv kab mob C vitamin suav nrog. Tsis tau txais cov vitamin C txaus ua rau koj muaj kev pheej hmoo ntawm kev kis kab mob.

Ntxiv mus, poblano kua txobCapsaicin muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kab mob tag nrho.

Ntau qhov kev tshawb fawb tsiaj tau pom tias capsaicin tuaj yeem cuam tshuam cov noob koom nrog hauv kev tiv thaiv kab mob thiab kab mob autoimmunetau qhia tias muaj kev tiv thaiv

Tej zaum yuav pab tiv thaiv ntshav qab zib

poblano kua txob Nws muaj cov khoom noj khoom haus zoo heev. Nws kuj tseem pab txhim kho lipid profile thiab tuaj yeem pab tiv thaiv cov kab mob metabolic cuam tshuam nrog kev rog, ib qho ntawm cov ntshav qab zib.

poblano kua txobCapsaicin tseem muaj qhov cuam tshuam rau cov ntshav qab zib cov ntsiab lus los ntawm kev txhim kho cov tshuaj insulin thiab kev hloov ntshav qab zib tom qab hauv cov neeg mob ntshav qab zib.

Pab rau qhov muag

Ib qho tshwj xeeb ntawm antioxidants yog lawv lub peev xwm los tswj kev noj qab haus huv ntawm lub qhov muag. Vitamin B2 paub tias pab tiv thaiv kab mob qhov muag xws li glaucoma, cataracts thiab keratoconus. 

Ntawm qhov tod tes, vitamin A macular degeneration Qhov no yog ib qho kev tiv thaiv lossis kev kho mob rau cov kab mob qhov muag tsis tshua muaj npe hu ua Stargardt's kab mob uas tuaj yeem ua rau tsis pom kev loj, ib hom macular degeneration, hauv cov tub ntxhais hluas.

Poblano kua txob pab poob phaus

Ib qho khoom noj uas muaj calories tsawg hauv ib qho kev pabcuam pab kom poob phaus sai.

Lub capsaicin pom nyob rau hauv kua txob tau txuam nrog txo lub cev hnyav, boosting metabolism thiab suppressing qab los noj mov nyob rau hauv cov tsiaj kev tshawb fawb. Nws kuj tseem tuaj yeem pab tiv thaiv kev rog rog, vim nws qhia tau hais tias kev cog lus hauv kev kawm nrog nas. 

poblano Cov kua txob xws li kua txob tuaj yeem pab tswj kev noj qab haus huv "lipid profile," lub ntsiab lus ntawm ntau yam tshuaj hauv cov ntshav.

Muaj cov lipid profile zoo txhais tau hais tias qib roj tsawg thiab tseem yog qhov qhia txog kev txo qis ntawm kev rog rog ntsig txog cov kab mob metabolic. 

Yuav Siv Poblano Pepper li cas

poblano kua txob tuaj yeem siv ntau yam.

Nws tuaj yeem noj nyoos hauv salsa thiab lwm cov kua ntses, ntxiv rau cov tais diav xws li chilis thiab tacos. poblano kua txob Nws feem ntau yog noj cov nqaij nyug av, taum, mov, txuj lom, pob kws thiab txiv lws suav.

Dab tsi yog qhov teeb meem ntawm Poblano kua txob?

poblano kua txob Txawm hais tias nws yog qhov zoo rau peb txoj kev noj qab haus huv hauv ntau txoj hauv kev, nws kuj muaj qee qhov tsis zoo los xav txog. Nws muaj peev xwm ua xua rau cov zaub mov hauv tsev neeg nightshade, feem ntau yog vim muaj cov alkaloids. 

Chili peppers tuaj yeem ua rau mob plab hnyuv reflux hauv qee tus neeg, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg mob plab.

Vim li ntawd;

poblano kua txobMuaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob qog noj ntshav hu ua quercetin, thiab cov vitamins A thiab B2. Ntxiv rau qhov no muaj capsaicin, nws dhau los ua zaub mov zoo rau kev tiv thaiv qog noj ntshav.

poblano kua txobUa tsaug rau cov antioxidants nws muaj, nws pab tiv thaiv ntau yam kab mob, tshwj xeeb tshaj yog ntshav qab zib thiab kab mob plawv, tiv thaiv lub qhov muag thiab ua rau daim tawv nqaij zoo.

Hom kua txob no kuj pab txhawb kev tiv thaiv kab mob, txo ntau hom mob thiab txo qhov mob ntev.