Cov txiaj ntsig ntawm txiv ntoo - Cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws

Muaj ntau cov txiv ntoo xws li almonds, cashews, hazelnuts, pistachios, Pine ceev, pistachios, Brazil txiv ntoo, txiv ntseej, macadamia ceev, walnuts, pecans. Lawv yog cov tswv yim raws li lawv qab. Txawm hais tias txhua tus ntawm lawv muaj cov yam ntxwv sib txawv, cov txiaj ntsig ntawm cov txiv ntoo muaj ntau.

Lawv feem ntau yog cov khoom noj rog. Lawv muaj qhov nruab nrab ntawm cov protein. Lawv muaj cov khoom noj khoom haus nplua nuj xws li B vitamins, vitamin E, hlau, zinc, potassium, magnesium, antioxidant minerals thiab antioxidant tebchaw. Lawv muaj calorie ntau ntau. Lawv yog cov khoom noj uas tuaj yeem yooj yim overeaten. Yog li ntawd, kev noj ntau dhau tsis pom zoo.

Cov txiv ntoo yog dab tsi?

Txiv ntseej yog technically suav hais tias yog txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, nws tsis yog qab zib li txiv hmab txiv ntoo thiab muaj roj ntau.

Yuav kom ncav cuag cov txiv hmab txiv ntoo sab hauv, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau tawg lub plhaub sab nraud. Hmoov zoo rau peb, niaj hnub kev lag luam, uas tau xav txog txhua yam, tau nrhiav kev daws teeb meem rau qhov no thiab tau tshem cov plhaub ntawm cov txiv ntoo thiab ntim lawv. Cov txiv ntoo uas txhua tus nyiam haus yog raws li hauv qab no;

• Almond
• Hazelnut
• Txiv laum huab xeeb
• cashews
• Walnut
• Pecan
• Txiv laum huab xeeb
• Ntoo thuv ceev
• Pistachio

Txawm hais tias peb faib cov txiv laum huab xeeb ua txiv ntoo, technically lawv nyob hauv pawg legumes.

Calories nyob rau hauv txiv ntseej

Ntsuag Nutritional Value

Txiv ntseej yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm 28 grams ntawm cov txiv ntoo sib xyaw yog raws li hauv qab no;

• Calorie ntau ntau: 173
• Protein: ib gram
• Rog: 9 grams, nrog rau 16 grams ntawm monounsaturated rog
• Carbs: 6 grams
• Fiber: 3 grams
• Vitamin E: 12% ntawm RDI
• Magnesium: 16% ntawm RDI
• Phosphorus: 13% ntawm RDI
• Copper: 23% ntawm RDI
• Manganese: 26% ntawm RDI
• Selenium: 56% ntawm RDI

Cov txiaj ntsig ntawm txiv ntseej

• Qhov chaw ntawm antioxidants

Antioxidants khaws cov dawb radicals uas ua rau cell puas tsuaj. Cov polyphenol antioxidants pom nyob rau hauv txiv ntseej tua oxidative kev nyuaj siab los ntawm neutralizing dawb radicals uas puas hlwb.

• Txo cov cholesterol

Cov txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau cov roj cholesterol thiab triglycerides. Nws muaj cov txiaj ntsig txo cov roj cholesterol vim nws nplua nuj nyob hauv mono thiab polyunsaturated rog.

• Tsis nce ntshav qab zib

Cov txiv ntoo muaj tsawg hauv carbohydrates. Yog vim li cas lawv tsis nce ntshav qab zib sai heev.

• Txo qhov mob

Cov txiv ntseej muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Ua li no, nws tiv thaiv lub cev tiv thaiv kev mob. 

• Muaj fiber ntau

Fiber ntau muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Nws tso cai rau cov kab mob uas muaj txiaj ntsig zoo hauv cov hnyuv. Cov kab mob no hloov cov fibers rau hauv cov fatty acids uas muaj txiaj ntsig. Tsis tas li ntawd, cov khoom noj fiber ntau muab satiety. Cov ntsiab lus fiber ntau ntawm qee cov txiv ntoo yog raws li hauv qab no;

• Almonds: 3.5 grams
• Pistachios: 2.9 grams
• Yog ': 2.9 g
• Walnuts: 2.9 grams
• Yog'lar: 2.6 g
• Brazil txiv ntseej: 2.1 grams
• Txo kev pheej hmoo ntawm plawv nres thiab mob stroke

Txiv laum huab xeeb yog cov khoom noj rau lub plawv. Nws sib npaug cov roj cholesterol thiab txo qhov mob. Nrog rau cov yam ntxwv no, nws txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv thiab mob stroke.

Cov txiv ntoo puas ua rau koj hnyav?

Noj txiv ntoo tsis tu ncua tsis ua rau qhov hnyav nce. Nws tseem pab kom poob phaus thaum noj kom zoo. Vim cov txiv ntseej khaws cia ntev ntev. Qhov kev tshwm sim no yog vim kev tsim cov tshuaj hormones YY (PYY) thiab cholecystokinin (CCK), uas pab tswj kev qab los noj mov. Cov ntsiab lus fiber ntau kuj yog ib qho tseem ceeb rau kev poob phaus. Nws kuj muaj cov teebmeem xws li ua kom rog rog.

Noj qab nyob zoo

Txiv ntseej yog cov khoom noj txom ncauj zoo. Tab sis qee tus sawv tawm ntau dua rau lawv cov khoom noj khoom haus thiab cov txiaj ntsig. Ntawm no yog cov txiv ntseej noj qab nyob zoo…

•  Almond

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm 28 grams ntawm almonds yog raws li hauv qab no;

• Calorie ntau ntau: 161
• yog '14 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 6 grams
• Fiber: 3.5 grams
• Vitamin E: 37% ntawm Reference Daily Intake (RDI)
• Magnesium: 19% ntawm RDI

Almond txo cov roj cholesterol thiab ntshav siab. Nws txo qhov mob. Nws txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob plab hnyuv.

• Pistachios

Tus nqi noj haus ntawm 28 grams pistachios yog raws li nram no:

• Calorie ntau ntau: 156
• yog '12,5 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 8 grams
• Fiber: 3 grams
• Vitamin E: 3% ntawm RDI
• Magnesium: 8% ntawm RDI

Pistachios txhim kho cov roj cholesterol. Nws txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Balances ntshav qab zib.

• cashews

Tus nqi noj haus ntawm 28 grams ntawm cashews yog raws li nram no:

• Calorie ntau ntau: 155
• yog '12 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 9 grams
• Fiber: 1 grams
• Vitamin E: 1% ntawm RDI
• Magnesium: 20% ntawm RDI

Cashews muaj peev xwm antioxidant. Nws txo cov ntshav siab.

• Walnut

Tus nqi noj haus ntawm 28 grams ntawm walnuts yog raws li nram no:

• Calorie ntau ntau: 182
• yog '18 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 4 grams
• Fiber: 2 grams
• Vitamin E: 1% ntawm RDI
• Magnesium: 11% ntawm RDI

Walnuts txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Nws txo qis cov roj (cholesterol) phem. Nws txo cov ntshav siab. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav ncig. Nws txo qhov mob ntev.

• Pecan

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm 28 grams pecans yog raws li hauv qab no:

• Calorie ntau ntau: 193
• yog '20 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 4 grams
• Fiber: 2.5 grams
• Vitamin E: 2% ntawm RDI
• Magnesium: 8% ntawm RDI

Pecans, uas muaj cov antioxidants zoo li lwm cov txiv ntoo, txo cov roj cholesterol.

• Macadamia txiv ntoo

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm 28 grams ntawm macadamia ceev yog raws li hauv qab no:

• Calorie ntsiab lus: 200
• yog '21 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 4 grams
• Fiber: 2.5 g
• Vitamin E: 1% ntawm RDI
• Magnesium: 9% ntawm RDI

Macadamia txiv ntoo txo ​​qis cov roj cholesterol siab. Nws txo oxidative kev nyuaj siab. Nws txhim kho lub plawv. Nws relieves mob.

• Brazil txiv ntoo

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm 28 grams ntawm Brazil txiv ntoo yog raws li hauv qab no:

• Calorie ntau ntau: 182
• yog '18 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 3 grams
• Fiber: 2 grams
• Vitamin E: 8% ntawm RDI
• Magnesium: 26% ntawm RDI

Brazil txiv ntseej yog nplua nuj nyob rau hauv selenium.

• Hazelnut

Tus nqi noj haus ntawm 28 grams ntawm hazelnuts yog raws li nram no:

• Calorie ntau ntau: 176
• yog '9 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 6 grams
• Fiber: 3.5 grams
• Vitamin E: 37% ntawm RDI
• Magnesium: 20% ntawm RDI

Zoo li ntau lwm cov txiv ntoo, hazelnuts muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv mob. Nws txo qis cov roj (cholesterol) phem thiab qib triglycerides. Nws kuj txhim kho cov hlab ntsha ua haujlwm.

• Txiv laum huab xeeb

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm 28 grams ntawm qhuav txiv laum huab xeeb yog raws li hauv qab no:

• Calorie ntau ntau: 176
• yog '17 g
• Protein: ib gram
• Carbs: 5 grams
• Fiber: 3 grams
• Vitamin E: 21% ntawm RDI
• Magnesium: 11% ntawm RDI

Noj txiv laum huab xeeb txo cov neeg tuag. Nws txhim kho lub plawv. Nws txo tus nqi ntawm hom 2 mob ntshav qab zib.

Cov txiv ntoo puas yuav noj nyoos lossis ci?

Cov txiv ntoo txo ​​cov roj cholesterol thiab ntshav siab, ntsuas ntshav qab zib Peb tau tham txog nws ntau yam txiaj ntsig. Koj puas paub tias cov txiv ntoo twg muag li nyoos los yog ci yog noj qab nyob zoo? Puas roasting txiv ntoo cuam tshuam rau lawv cov khoom noj khoom haus? 

Roasting hloov cov qauv thiab tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv ntoo. Hauv particular, nws cov xim hloov, nws cov ntsiab lus noo noo txo ​​thiab nws tau txais ib qho kev ntxhib los mos.

Cov roj zoo sib xws hauv cov nqaij nyoos thiab qhuav roasted ceev, carbohydrate ve protein pom. Txawm hais tias qhuav roasted muaj roj me ntsis thiab calories ib gram, qhov txawv me me heev.

e.g.

• 28 gram nyoos almonds Nws muaj 161 calories thiab 14 grams roj. Tib tus nqi ntawm qhuav roasted almonds muaj 167 calories thiab 15 grams roj.
• Ib yam li ntawd, 28 grams raw walnuts Nws muaj 193 calories thiab 20 grams roj. Tib tus nqi ntawm roasted walnuts, 199 calories thiab muaj 21 grams roj.

Raws li koj tau pom, cov txheej txheem roasting tsis cuam tshuam rau calorie, rog, carbohydrate thiab protein cov ntsiab lus ntawm cov txiv ntoo.

Cov txiv ntoo poob lawv cov dej noo thaum ci. Yog li ntawd, qhov hnyav ntawm roasted ceev yog tsawg dua qhov hnyav ntawm raw.

Cov protein thiab carbohydrate cov ntsiab lus ntawm raw thiab roasted ceev kuj zoo sib xws. Cov roj-roasted muaj roj thiab calorie ntau dua li cov qhuav-roasted. Qhov no yog vim cov txiv ntoo ib txwm muaj roj ntau dhau thiab tsis tuaj yeem nqus cov roj ntxiv. 

Qee cov as-ham poob thaum cov txiv ntseej ci.

Txiv ntseej, Vitamin E, tshuaj nplaum ve phosphorus Nws muaj ib qho tseem ceeb ntawm cov vitamins thiab minerals, nrog rau Nws kuj muaj cov tshuaj antioxidants. Qee yam ntawm cov as-ham no yog kub rhiab heev thiab poob thaum lub sij hawm roasting.

Piv txwv li, qee hom tshuaj tiv thaiv antioxidants tawg thaum ci. Antioxidants tseem ceeb rau peb kev noj qab haus huv vim lawv tiv thaiv peb cov hlwb los ntawm kev puas tsuaj los ntawm cov dawb radicals.

Tsis yog tag nrho cov antioxidants puas lawm thaum ci. kev kawm Pistachio thiab hauv hazelnuts lutein thiab zeaxanthin txiav txim siab tias cov tshuaj antioxidants tsis cuam tshuam los ntawm cov txheej txheem roasting.

Nws txiav txim siab tias vitamin E, thiamine thiab carotenoids tau ploj thaum lub sijhawm ci. Nws tau hais tias qhov poob ntawm qhov poob yog nyob ntawm hom txiv ntoo thiab qhov kub thiab txias. Vitamin poob nce nyob rau hauv parallel nrog nce nyob rau hauv roasting kub. 

Cov txiv ntseej noj qab nyob zoo: Raw lossis Roasted?

Cov lus teb luv luv yuav yog ob qho tib si.

Cov txiv hmab txiv ntoo nyoos yog noj qab nyob zoo tab sis yuav muaj cov kab mob phem. Nws tsis tshua muaj mob.

Roasted txiv ntoo muab tsawg dua antioxidants thiab vitamins. Qee qhov kev noj qab haus huv cov ntsiab lus raug puas tsuaj thiab acrylamide yog tsim, txawm hais tias tsis muaj teeb meem.

Thaum muas cov txiv ntseej ci, nco ntsoov tias qee qhov qab ntsev heev thiab qee qhov qab zib-coated. Es tsis txhob yuav lawv ci, yuav lawv nyoos thiab ci lawv tus kheej hauv qhov cub. Txoj kev no koj tuaj yeem tswj tau qhov kub thiab txias.

Cov ntaub ntawv: 1, 2