पालकपोषक तत्वों से भरपूर,एक पत्तेदार हरी सब्जीdir। यह गहरे हरे पत्ते वाली सब्जी हमारे शरीर को पर्याप्त लाभ प्रदान करती है।
आमतौर पर पका हुआ, कच्चा और प्यूरीकृत रूप में खाया जाता है पालक का रस यह एक ऐसा पेय पदार्थ है जिसका सेवन जितना किया जाता है उतना ही इसका सेवन किया जाता है।
यह एथलीटों के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्पों में से एक माना जाता है, इसके कम कैलोरी पोषक तत्व प्रोफाइल के लिए धन्यवाद।
पालक का रस यह बहुमुखी है और एक स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए लगभग किसी भी फल या सब्जी के साथ मिलाया जा सकता है।
पालक का रस क्या है?
पालक का रसताजा पालक के पत्तों से प्राप्त तरल है। यह थोड़े कड़वे स्वाद के साथ गहरे हरे रंग का होता है।
जब आप पहली बार इसे पीते हैं तो आपको कच्ची गंध प्रतिकारक लग सकती है। इसलिये पालक का रसनींबू, सेब या अन्य सुगंधित फल को अक्सर गंध और स्वाद को दबाने के लिए जोड़ा जाता है।
क्या पालक का जूस फायदेमंद है?
पालक का रस यह कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों के साथ पैक किया जाता है। इस सब्जी के रस का उच्च पोषण मूल्य आपके ऊर्जा स्तर को बढ़ाने के साथ-साथ कई कमियों को रोकने में मदद करता है।
यह एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है जो कैंसर और अन्य ऑक्सीडेटिव रोगों को रोक सकता है। पालक का रसयह कैल्शियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज से भरा होता है जो रक्त और हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
पालक रस का पोषण मूल्य
नीचे एक गिलास है पालक के रस की पोषण सामग्री सूचीबद्ध:
कुल कैलोरी: 6
कार्बोहाइड्रेट: 2 जी
वसा: 0
प्रोटीन: 2 जी
सोडियम: 48 mg
पोटेशियम: 334 मिलीग्राम
विटामिन ए: आरडीआई का 112%
विटामिन सी: RDI का 28%
कैल्शियम: RDI का 6%
लोहा: RDI का 10%
घर पर पालक का जूस कैसे बनाएं?
यहां आप घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं पालक का रस बनाने की विधि:
सामग्री
2 कप कटा हुआ पालक
Water गिलास पानी
यह कैसे किया जाता है?
पालक के पत्तों को अच्छे से धो लें।
- एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और इसमें पानी जोड़ें।
आप एक अलग स्वाद के लिए नींबू के रस या कुछ फलों या सब्जियों जैसे सेब या अजवाइन की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं।
पालक के जूस के फायदे क्या हैं?
फाइबर में समृद्ध
पालक का रसइसमें आहार फाइबर के अच्छे स्तर होते हैं जो पाचन को ठीक करता है और कब्ज का इलाज करता है, साथ ही पेट के अल्सर और साथ ही कोलाइटिस जैसी समस्याओं का इलाज करता है। यह आंत के स्वास्थ्य की रक्षा भी करता है और शरीर में प्रोबायोटिक की वृद्धि को बढ़ाता है।
यह एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है
पालक का रसयह मुक्त कणों से लड़ने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई है।
क्योंकि यह एक गहरे हरे रंग का रस है, इसमें ल्यूटिन नामक एक यौगिक होता है जो ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने के लिए आवश्यक है।
स्वास्थ्य में सुधार के अलावा, ल्यूटिन कई प्रकार के कैंसर से भी शरीर की रक्षा कर सकता है। शरीर में अधिकतम ल्यूटिन अवशोषण प्राप्त करने के लिए पालक का रसआपको वह ताजा पीना चाहिए।
सांस की समस्याओं का इलाज और रोकथाम करता है
पालक का रस यह फेफड़ों को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। यह अस्थमा सहित कई श्वसन समस्याओं के इलाज और रोकथाम के लिए प्रभावी है।
एनीमिया का इलाज और रोकथाम करें
पालक का रसअगलालोहा उनका स्तर काफी अधिक है और लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन का उचित गठन सुनिश्चित करता है।
एनीमिक स्थितियों का इलाज करने और बाद में समस्या को रोकने के लिए इसे रोजाना पिया जाना चाहिए।
मसूड़ों से खून आना
अगर आपको मसूड़ों से खून आता है, पालक का रस एक अच्छा समाधान हो सकता है। पालक का रसइस स्थिति को हल करने में विटामिन सी का स्तर लाभकारी होता है।
रक्तचाप को संतुलित करता है
खनिज और विटामिन, निम्न सोडियम स्तर और पोटेशियम की उच्च मात्रा सभी रक्तचाप संतुलित होने के लिए आवश्यक शर्तें हैं।
चूंकि यह निम्न रक्तचाप, दिल के दौरे और अन्य गंभीर समस्याओं को रोक सकता है, पालक का रस दिल के लिए फायदेमंद। इसके लिए हर दिन एक गिलास ताजा पालक का रस नशे में होना चाहिए।
क्षारीय स्तर बनाए रखता है
पालक हमारे शरीर के ऊतकों को साफ करता है और रक्त के क्षारीय स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
पेट की समस्याओं से लड़ता है
क्योंकि पालक फाइबर से भरपूर होता है, यह पेट की समस्याओं जैसे कोलाइटिस, अल्सर, खराब पाचन और कब्ज से लड़ने में मदद करता है।
यह आंत के स्वास्थ्य की रक्षा भी करता है और शरीर में प्रोबायोटिक की वृद्धि को बढ़ाता है।
गर्भवती महिलाओं को पालक के जूस के फायदे
एक मां के गर्भ में विकसित होने वाले भ्रूण को बहुत सारे विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, और यह पालक का रस यह शरीर को आसानी से प्रदान किया जाता है।
यह स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि यह दूध की गुणवत्ता में सुधार करता है। चूंकि यह पचाने में आसान है, यह किसी भी महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव का कारण नहीं है।
पालक में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। यह हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन के का स्तर ऑस्टियोपोरोसिस को प्रभावी ढंग से रोकने में मदद करता है।
यह दृष्टि समस्याओं का इलाज करता है
पालक का रस यह आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है। पालक का रसएन डी एबीटा कैरोटीन veविटामिन ए यह दृष्टि समस्याओं का इलाज करने में मदद करता है।
इसका उपयोग मोतियाबिंद और रतौंधी के उपचार में भी किया जाता है। पालक का रसउम्र से संबंधित कारकों के कारणचकत्तेदार अध: पतनयह n को कम करने में भी मदद करता है।
कैंसर सेल की वृद्धि को कम कर सकते हैं
हालांकि अधिक मानव अनुसंधान की आवश्यकता है, कुछ शोध बताते हैं कि पालक में कुछ यौगिक कैंसर सेल के विकास से निपटने में मदद कर सकते हैं।
चूहों के साथ 2 सप्ताह के अध्ययन में पालक का रस पेट के कैंसर के ट्यूमर की मात्रा में 56% की कमी हुई।
मानव अध्ययन से पता चलता है कि अधिक पत्तेदार साग खाने से फेफड़े, प्रोस्टेट, स्तन और कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
हालांकि, ये अध्ययन विशेष रूप से हैं पालक का पानीयह बजाय सामान्य पत्तेदार साग की खपत पर केंद्रित है। इसलिए, अतिरिक्त अध्ययन की आवश्यकता है।
लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है
पालक का रस इसमें लौह तत्व होता है जो एनीमिया को कम कर सकता है। यह शरीर में हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को भी बढ़ाता है, जिससे रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।
इस प्रकार, अंगों को आपूर्ति की जाने वाली ऑक्सीजन भी बढ़ जाती है, जिससे सिस्टम बेहतर काम करता है।
संधिशोथ के इलाज में मदद करता है
पालक का रसइसमें काफी मात्रा में एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड जैसे केएम्फेरोल शामिल हैं, जो शरीर में सूजन को कम कर सकते हैं और रुमेटीइड गठिया की गंभीरता को नियंत्रित कर सकते हैं।
यह इस स्थिति से जुड़ी लालिमा और सूजन को कम करने में मदद करता है। इसलिए, रोगियों को हर दिन एक गिलास दिया जाना चाहिए। पालक का रस इसे पीने की सलाह दी जाती है।
तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है
पालक का रस, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना और इसके कार्य को प्रोत्साहित करनामैग्नीशियम शामिल हैं। यह एक उत्कृष्ट मस्तिष्क भोजन भी है जो संज्ञानात्मक क्षमताओं में सुधार करता है।
रक्त परिसंचरण में सुधार करके, यह तंत्रिकाओं के स्वास्थ्य की रक्षा करता है और पार्किंसंस जैसे न्यूरो विकारों को रोक सकता है।
पालक के जूस के फायदे त्वचा को
उम्र बढ़ने, झुर्रियाँ, महीन रेखाओं, यहाँ तक कि धब्बों और काले धब्बों के संकेतों को दूर रखने के लिए, त्वचा को आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट के साथ विटामिन और खनिजों के साथ लगातार आपूर्ति की जानी चाहिए।
यह त्वचा को युवा रखने और उल्लिखित मुद्दों से मुक्त रखने में मदद करता है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, हर दिन एक गिलास पालक का जूस पीने से की आवश्यकता है।
यदि आप बालों के झड़ने और खोपड़ी की समस्याओं का इलाज करना चाहते हैं और बालों के रोम को मजबूत करना चाहते हैं, पालक का रस इसके द्वारा दिए जाने वाले विटामिन और खनिज लेना आवश्यक है
हर दिन इस स्वस्थ पानी को पीने से बालों में चमक आती है और वे स्वस्थ रहते हैं।
क्या पालक जूस कमजोर बनाता है?
एक गिलास पालक का रस इसमें केवल 6 कैलोरी होती है। इसलिए, आप बहुत अधिक कैलोरी का सेवन करने की चिंता किए बिना मन की शांति के साथ पी सकते हैं।
Ayrıca, पालक का रस यह चयापचय को गति देता है, पाचन में सुधार करता है और इस प्रकार वजन घटाने में मदद करता है।
यह पोषक तत्वों से भी समृद्ध है और अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
पालक के रस के साइड इफेक्ट्स क्या हैं?
पालक का रस हालांकि फायदेमंद, अत्यधिक शराब पीने से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इस सब्जी के रस से जुड़े कुछ सामान्य जोखिमों में शामिल हैं:
पालक का रस निचोड़ेंयह पालक से अधिकांश फाइबर को हटा देता है, जिससे इसके कुछ लाभ कम हो सकते हैं।
अध्ययन बताते हैं कि फाइबर रक्त शर्करा नियंत्रण, वजन घटाने, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है।
पालक में विटामिन K भी अधिक होता है, और बड़ी मात्रा में ब्लड थिनर जैसे कि वार्फरिन के साथ बातचीत कर सकते हैं।
अगर आप ब्लड थिनर का इस्तेमाल करते हैं पालक का रस पीने से पहले, एक डॉक्टर से परामर्श करें।
चूँकि अतिरिक्त चीनी में कुछ किस्में अधिक हो सकती हैं, पालक का रसलेबल को ध्यान से पढ़ें।
अंत में, संतुलित आहार के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की बहुत कमी है पालक का रसइसे भोजन प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग न करें।
इसके विपरीत, आपको इसे स्वस्थ आहार का समर्थन करने के लिए पीना चाहिए और विभिन्न प्रकार के अन्य फलों और सब्जियों के साथ इसका आनंद लेना चाहिए।
परिणामस्वरूप;
पालक का रसयह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो लाभकारी यौगिक हैं जो दृष्टि, निम्न रक्तचाप की रक्षा कर सकते हैं और बालों और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
हालांकि, यह फाइबर में कम है और भोजन प्रतिस्थापन नहीं है क्योंकि इसमें प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी है।
पालक का रससंतुलित आहार के हिस्से के रूप में अन्य प्राकृतिक, पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ इसका सेवन करें।
