પ્રો. ડૉ. કેનન એફેન્ડીગિલ કરાટે એક ડૉક્ટર છે જેણે વિવિધ સંસ્થાઓમાં કામ કર્યું છે. તેણી તેના પુસ્તકો સાથે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને સ્થૂળતા સાથે સંઘર્ષ કરે છે. તેમની અભિવ્યક્તિની એક અલગ શૈલી હોવાથી, મીડિયામાં તેમના પ્રવચનો ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે અને તેઓ જે કરે છે તે લગભગ બધું જ એજન્ડા બની જાય છે. કરાટે, જેઓ પોતાના નામના આહારના નિર્માતા પણ છે, આ આહારથી માત્ર લોકોને નબળા પાડવાનો જ ઉદ્દેશ્ય નથી, પરંતુ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી બનાવવાનો પણ પ્રયાસ કરે છે. કરાટે ડાયેટ ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનું સેવન કરીને વજન ઘટાડવા પર ભાર મૂકે છે. તે ખાસ કરીને મેદસ્વી અને મેદસ્વી લોકોમાં ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકારને તોડવાનો હેતુ છે. આમ, લીવર અને પેટની ચરબી ઓગળી જશે. કેનન કરાટેના પોતાના શબ્દો મુજબ, "આ કોઈ આહાર નથી, તે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી બનાવવાની યોજના છે."
કરાટે આહાર એ ચમત્કારિક આહાર સૂચિ નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આહારમાં "તમે આ ખાશો, તમે તેનાથી દૂર રહેશો" એવી સૂચિ નથી. હું ટુંક સમયમાં વજન ઉતારીશ એવું કોઈ વચન નથી. કરાટે આહાર ખોરાક જૂથોને લક્ષ્ય બનાવે છે, ખોરાકને નહીં.
તમે સમજી ગયા હશો કે તમે આ સ્પષ્ટતાઓથી અલગ વજન ઘટાડવાની શૈલી સાથે કામ કરી રહ્યા છો, ભલે તે થોડું હોય. કરાટે આહારને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે, "લેપ્ટિન અને ઇન્સ્યુલિન શું છે, ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક શું છે?" કેટલાક ખ્યાલો જેમ કે સમજાવીને શરૂ કરવું જરૂરી છે
કરાટે આહાર કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
ઇન્સ્યુલિન શું છે?
સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પાદિત અને સ્ત્રાવિત હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન, રક્ત ખાંડનો ઊર્જા તરીકે ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે તમે તમારી જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાઓ છો, ત્યારે વધારાની રક્ત ખાંડ ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થાય છે. ઇન્સ્યુલિન એ હોર્મોન છે જે તમારા લોહીમાં ફરતી રક્ત ખાંડને ડેપોમાં મોકલીને શરીરમાં એકઠા થવા દે છે.
ખાવાના 2-2.5 કલાક પછી, લોહીમાં ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન અને ખાંડનું સ્તર ધીમે ધીમે ઘટવા લાગે છે. તે પછી, શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરવા માટે સ્વાદુપિંડમાંથી ગ્લુકોગન નામનો હોર્મોન સ્ત્રાવ થાય છે.
હોર્મોન ગ્લુકોગનનું કાર્ય; તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે છે કે અગાઉ યકૃતમાં સંગ્રહિત ફાજલ ખાંડનો ઉપયોગ લોહીમાં જવા માટે બળતણ તરીકે થાય છે. યકૃતમાં સંગ્રહિત અનામત બળતણ ખૂબ જ નથી, તેથી તે ટૂંકા સમયમાં ખતમ થઈ જશે.
સામાન્ય સ્થિતિમાં 4-5 કલાક ખાધા વગર અથવા ભૂખ્યા વગર પસાર કરવા સક્ષમ થવું એ આ હોર્મોન્સ પર નિર્ભર છે જે સુમેળમાં કામ કરે છે. જમ્યાના 2 કલાક પછી ઇન્સ્યુલિન સક્રિય રહે છે અને તેના 2 કલાક પછી ગ્લુકોગન હોર્મોન સક્રિય રહે છે.
તો શું થાય છે જો આપણે જમ્યા પછી 4-5 કલાક સુધી કંઈ ન ખાઈએ? આ તે છે જ્યાં હોર્મોન લેપ્ટિન રમતમાં આવે છે.
લેપ્ટિન શું છે?
શરીરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં સામેલ છેલેપ્ટિન હોર્મોનજ્યારે તમે ખાધા વિના 4-5 કલાક જઈ શકો ત્યારે સક્રિય થાય છે. તેનું કાર્ય શરીરના વિવિધ ભાગોમાં અગાઉ સંગ્રહિત ચરબીને બાળીને શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરવાનું છે. વજન ઘટાડવા માટે, એટલે કે, સંચિત ચરબીને બાળવા માટે, હોર્મોન લેપ્ટિનને દિવસ દરમિયાન સક્રિય કરવાની જરૂર છે.
ખાધા પછી, તમારી બ્લડ સુગર સાથે ઇન્સ્યુલિન વધે છે. જો તમે વારંવાર ખાઓ છો, તો ઇન્સ્યુલિન સતત વધારે રહે છે. આના બે પરિણામો છે;
જ્યાં સુધી ઇન્સ્યુલિન વધારે રહે છે, તમે જે ખાઓ છો તે સંગ્રહિત થવાનું ચાલુ રાખે છે.
લેપ્ટિન હોર્મોનમાં પગ મૂકવાનો સમય ન હોવાથી, તમારી સંચિત ચરબી બાળી શકાતી નથી.
કારણ કે; કેનન કરાટે થોડું અને વારંવાર ખાવાની ભલામણ કરતું નથી.
દિવસના સમયે ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન સ્ત્રાવ થાય તે માટે, તમારા ભોજન વચ્ચે ઓછામાં ઓછો 4-5 કલાકનો સમય હોવો જોઈએ અને તમારે વચ્ચે કંઈપણ ખાવું કે પીવું જોઈએ નહીં. ભોજન વચ્ચે લાંબો સમય લેપ્ટિન વધુ અસરકારક રીતે કામ કરશે અને તમને વધુ ચરબી બાળવા દેશે.
જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે લેપ્ટિન હોર્મોનનો સૌથી વધુ સક્રિય સમય રાત્રે 02.00:05.00 થી XNUMX:XNUMX સુધીનો હોય છે જ્યારે ઊંઘમાં હોય છે. આ સમયે લેપ્ટિનની અસર થાય તે માટે, સાંજે ચોક્કસ સમય પછી ન ખાવું જરૂરી છે.
જો કે, દિવસ દરમિયાન વારંવાર ખાવું, મોટા ભાગનું સેવન કરવું અને રાત્રે ખાવાથી લેપ્ટિન હોર્મોન કામ કરતા અટકાવે છે, તેથી તમે તમારી ચરબી બર્ન કરી શકતા નથી અને વજન ઘટાડી શકતા નથી.
ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકાર શું છે?
શરીરના તમામ પેશીઓમાં ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન હોર્મોન્સ; મગજ, યકૃત, સ્વાદુપિંડ, હૃદય અને તમામ સ્નાયુઓમાં વિકસિત આદેશોને ન સમજવાની સ્થિતિને વૈજ્ઞાનિક રીતે ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકાર કહેવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકાર ચાલુ રહે ત્યાં સુધી તમે તમારી ચરબી બર્ન કરી શકતા નથી અને તંદુરસ્ત રીતે વજન ઘટાડી શકતા નથી. ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકારને તોડવા માટે, તમારે તમારી જીવનશૈલી અને આહાર બદલવાની જરૂર છે. આ જીવનશૈલી ફેરફારો છે:
શારીરિક પ્રવૃત્તિ
ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકારને તોડવામાં શારીરિક પ્રવૃત્તિ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળોમાંનું એક છે. સક્રિય જીવન સાથે, ડિજનરેટિવ રોગો કે જે ભવિષ્યમાં થઈ શકે છે તે પણ અટકાવવામાં આવે છે.
તંદુરસ્ત ચરબી
તમારા આહારમાં તંદુરસ્ત ચરબીનું સેવન કરવાથી ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકારને તોડવાનું સરળ બને છે. તંદુરસ્ત ચરબી; માખણ, માછલીનું તેલ, એટલે કે ઓમેગા 3 તેલ, નોન-હીટ-ટ્રીટેડ મકાઈનું તેલ અને સૂર્યમુખી તેલ, એટલે કે ઓમેગા 6 તેલ, ઓલિવ અને હેઝલનટ તેલ, એટલે કે ઓમેગા 9 તેલ.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ટાળો
ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકારને તોડવા માટે કુદરતી ખોરાકનું સેવન અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. કુદરતી ખોરાક શરીરને નુકસાન પહોંચાડતો નથી અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે.
ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનું સેવન કરો
જ્યારે તમે ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનું સેવન કરો છો, ત્યારે ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિનનો પ્રતિકાર ધીમે ધીમે તૂટી જાય છે અને તમારું વજન ઓછું થવા લાગે છે. જ્યારે તમે તમારા જીવનમાંથી ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક, પીણાં અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડને દૂર કરશો, ત્યારે તમારી સંગ્રહિત ચરબી ઘટશે અને તમે વધુ ઉત્સાહી અને ઊર્જાવાન અનુભવશો.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શું છે?
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની ગણતરી ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રાના આધારે કરવામાં આવે છે. આ ગણતરીમાં, જેને ગ્લુકોઝ 100 તરીકે સ્વીકારવામાં આવે છે, તે મુજબ અન્ય ખાદ્યપદાર્થોનું મૂલ્ય નક્કી કરવામાં આવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા ખોરાકને નીચા, મધ્યમ અને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ મુજબ;
લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: 0-55
મધ્યમ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: 55-70
ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: 70-100
નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાકથી વજન કેવી રીતે ઘટે છે?
જ્યારે તમે ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનું સેવન કરો છો, ત્યારે તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવશો અને તમને ઝડપથી ભૂખ લાગશે નહીં. તેથી તમને વારંવાર કંઈક ખાવાની જરૂર નથી લાગતી અને તમે ખાંડવાળા ખોરાક પર હુમલો કરતા નથી.
નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક બ્લડ સુગરમાં અચાનક વધઘટનું કારણ નથી. પરિણામે, ભૂખ, નબળાઇ, થાક અને ચીડિયાપણું થતું નથી.
જ્યારે તમે ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનું સેવન કરો છો, ત્યારે તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગશે નહીં અને તમે ખાશો નહીં. આમ, લેપ્ટિન હોર્મોન સ્ત્રાવ થવાનો સમય શોધે છે અને સંચિત ચરબી બળી જાય છે. તેથી તમે તંદુરસ્ત રીતે વજન ઘટાડશો.
જ્યારે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક લેવામાં આવે છે, ત્યારે ચરબીનો સંગ્રહ થતો નથી, ઝડપથી બળી જાય છે અને યકૃત અને પેટની ચરબી સરળતાથી ઓગળી જાય છે. તમારા સ્નાયુઓ ઓગળતા નથી અને પાણીની કોઈ ખોટ નથી.
નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક શું છે?
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની ગણતરી મુજબ, કેટલાક પ્રોટીન, શાકભાજી, ફળો, કઠોળ અને બદામનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો અથવા મધ્યમ હોય છે.ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ટેબલતમે ખોરાકના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને જોઈને શોધી શકો છો
અહીં તમારે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે તે બિંદુ છે; ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક મોટા ભાગોમાં ન લેવો. આ કિસ્સામાં, "ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક લોડ" તરીકે ઓળખાતા ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક મૂલ્યો જોવા મળે છે. તેથી, જ્યારે તમે ભરાઈ જાઓ ત્યારે તમારે ખાવાનું બંધ કરવું જોઈએ.
કરાટે આહાર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
કરાટે આહારના તર્કને સમજવા માટે નમૂનાનું મેનુ તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. તમે ખોરાકના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ધ્યાનમાં લઈને અહીં ઉમેરી અને બાદ કરી શકો છો.
2 ઓછા રાંધેલા ઈંડા (લોપને નરમ બાફેલી અથવા એક તપેલીમાં શુદ્ધ માખણમાં ધીમી આંચે ખૂબ કઠણ વગર રાંધી શકાય છે. મેનેમેન અથવા બેકન સાથે ઈંડા પણ બનાવી શકાય છે.)
ઓછા મીઠું સાથે 8-10 ઓલિવ (ઓલિવ તેલ, લીંબુ અને લાલ મરીના ટુકડા ઉમેરી શકાય છે.)
તમે ઈચ્છો તેટલા ટામેટાં, મરી, કાકડી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ફુદીનો અને અરુગુલા ખાઈ શકો છો.
લીંબુ ચા અથવા દૂધ (ખાંડ અને ગળપણ વગર.)
સવારનો નાસ્તો એ દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન હોવાથી, પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબી ખાવાથી ચયાપચયની ક્રિયા ઝડપી બને છે. નાસ્તો છોડવાનો અર્થ છે કે તમે બાકીના દિવસ માટે વધુ ખાશો.
13.00-14.00 ની વચ્ચે લંચ
તમે લંચ તરીકે નીચેનામાંથી કોઈપણ વિકલ્પ પસંદ કરી શકો છો.
ઓલિવ તેલ સાથે માંસ અથવા વનસ્પતિ વાનગી
કટલેટના 3-5 ટુકડા, સ્ટીક, ટેન્ડરલોઈન, લેમ્બ ક્લોઝર, વગેરે. (ચોખા અને બટાકા ન ખાઓ, કારણ કે તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે.)
માછલી (શેકેલી, શેકેલી અથવા બાફેલી)
ડોનર, કબાબ અથવા અન્ય પ્રકારના કબાબ (તેની સાથે ભાત, પીટા અથવા બ્રેડ ન ખાઓ)
તમામ પ્રકારની દાળની વાનગીઓ
Purslane
કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, સેલરી, કોબી, કોબીજ અથવા લીક વાનગી (સીઝન અનુસાર પસંદ કરો.)
કર્નીયાર્ક, ઈમામ્બાયલ્ડી, એગપ્લાન્ટ કબાબ, સ્ટફ્ડ ઝુચીની અને મરી.
સૂકા કઠોળ, પહોળા કઠોળ અથવા ચણા પેસ્ટ્રામી અથવા નાજુકાઈના માંસ સાથે (પુષ્કળ ડુંગળી અને સલાડ સાથે ખાઈ શકાય છે)
તમામ પ્રકારના ઘરે રાંધેલા સૂપ; ટામેટા, તરહાણા, ટ્રોટર, ટ્રાઇપ વગેરે. (ત્વરિત સૂપનો ઉપયોગ કરશો નહીં કારણ કે તે પ્રક્રિયા કરે છે.)
ભોજન ઉપરાંત, તમે ખાઈ શકો છો:
સીઝનલ સલાડ, ડુંગળી અને દહીં માંસ અને માછલીની વાનગીઓ સાથે ખાઈ શકાય છે.
ભોજન સાથે tzatziki; તેને એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ, પુષ્કળ લસણ અને ફુદીનો ઉમેરીને પી શકાય છે. પરંપરાગત પદ્ધતિઓથી તૈયાર કરેલા અથાણાંનું ઘરે જ સેવન કરી શકાય છે.
જેઓ ઉપરોક્ત ખોરાક સાથે ફળ ખાવા માંગે છે તેઓ પસંદ કરી શકે છે:
એક મોસમી ફળ
એક વાટકી દહીં અને મુઠ્ઠીભર અખરોટની સાથે, 5-6 ડેમસન પ્લમ્સ અથવા મુઠ્ઠીભર કાળી બીજવાળી દ્રાક્ષ અથવા 5-6 સૂકા જરદાળુ જેવા ખોરાકનું સેવન કરી શકાય છે.
નહીં:
જો તમે નાસ્તા અને લંચ પછી ભૂખ્યા વગર 4-5 કલાક આરામથી પસાર કરી શકતા નથી, જો તમે 1-2 કલાકમાં નાસ્તો કર્યા વિના રોકી શકતા નથી, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમે આ ભોજનમાં જે ખાઓ છો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
18.00:19.00 અને XNUMX:XNUMX ની વચ્ચે રાત્રિભોજન
રાત્રિભોજનમાં, તમે લંચ જેવા ખોરાકમાંથી પસંદ કરીને તમારી ઇચ્છા અનુસાર ભોજન તૈયાર કરી શકો છો.
વજન ઘટાડવાના સંદર્ભમાં, ખોરાકનો પ્રકાર અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ તેટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે જેટલું તે ક્યારે ખાય છે. વજન ઘટાડવા અને સ્વસ્થ રહેવા માટે, રાત્રિભોજન તાજેતરના 20.00:XNUMX સુધીમાં ખાવું જોઈએ.
આ સમયે સૂવાના સમયે કંઈપણ ન ખાવું જોઈએ અને ખાંડયુક્ત પીણાં ન પીવું જોઈએ. લેમન ટી, ગ્રીન ટી અથવા હર્બલ ટી વહેલી રાત્રિના ભોજન પછી તેમજ આખા દિવસ દરમિયાન પી શકાય છે, જો કે તે પાણી, આયરન, ખાંડ-મુક્ત અને ગળપણ-મુક્ત હોય.
વજન ઘટાડવા માટે, તમારું રાત્રિભોજન 19.00:20.00 અથવા XNUMX:XNUMX વાગ્યે નવીનતમ સમયે સમાપ્ત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે આ સમય પછી કંઈક ખાવાનું ચાલુ રાખશો, તો તમે વજન ઘટાડવા માટેના સૌથી મહત્વપૂર્ણ હોર્મોન, એટલે કે લેપ્ટિનના સ્ત્રાવને અટકાવશો.
જ્યારે લેપ્ટિન હોર્મોન સ્ત્રાવ ન થાય ત્યારે તમે વજન ઘટાડી શકતા નથી. હકીકતમાં, મોડી રાત સુધી ખાવાથી બીજા દિવસે તમારું ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન વધારે રહે છે.
કુદરતી ખોરાક લેવાથી, ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકાર તૂટી જશે.
તંદુરસ્ત ચરબી અને પ્રોટીન સરળતાથી ખાઈ શકાય છે.
ડાયેટિંગ કરતી વખતે તમારે ક્યારેય ખાંડ અને ખાંડના ઉત્પાદનો ન ખાવા જોઈએ, જેને કેનન કરાટે સૌથી મીઠી ઝેર કહે છે. તમારે તેને તમારા આહારમાંથી પણ દૂર કરવું જોઈએ.
ખાંડ શરીર પર પાયમાલ કરે છે. શરીરના ખનિજ સંતુલનમાં ખલેલ પહોંચાડવી, લોહીમાં વૃદ્ધિ હોર્મોનનું સ્તર ઘટાડવું, દારૂ જેવું ઝેરી અને વ્યસનકારક હોવું, રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પાડવી, ઘા અને રોગોના રૂઝ આવવામાં વિલંબ કરવો, ઉદાસીનતા અને બેદરકારી, દાંત અને પેઢાના રોગોનું કારણ બને છે. બાળકોમાં હાયપરએક્ટિવિટીનું સ્તર, શરીરમાં હોર્મોન્સનું અસંતુલન. તેના અન્ય ઘણા નુકસાન છે જેમ કે અસંતુલન, પાણીની જાળવણીમાં વધારો, કેન્સરના કોષોને ખોરાક આપવો અને કેન્સરનું જોખમ વધારવું.
કરાટે આહાર યાદી
નાસ્તો
1 બાફેલું ઈંડું અથવા મેનેમેન અથવા 2 ઈંડાની આમલેટ
ફેટા ચીઝના 1-2 ટુકડા
8-10 ઓલિવ (ઓલિવ તેલ અને થાઇમ સાથે ટોચ પર)
1 કપ અખરોટ અથવા હેઝલનટ
લંચ
ઓલિવ તેલ સાથે શાકભાજીની વાનગી
1 ગ્લાસ છાશ
ઓલિવ તેલ સાથે મોસમી કચુંબર
રાત્રિભોજન
શેકેલી માછલી અથવા ચિકન અથવા લાલ માંસ
ઓલિવ તેલ સાથે મોસમી કચુંબર
1 વાટકી દહીં
નાસ્તો
ખાંડ અને સ્વીટનર વગરની ટર્કિશ કોફી અથવા હર્બલ ટીનું સેવન કરી શકાય છે.
કરાટે આહાર અને રમતગમત
કરાટે ડાયેટ જણાવે છે કે આહાર સાથે શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરવી જોઈએ. શારીરિક પ્રવૃત્તિ એ સ્વસ્થ જીવનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
ધીમે ધીમે વધતી શારીરિક પ્રવૃત્તિ તમારા જીવનભર તમારી સાથે હોવી જોઈએ. વજન ઘટાડ્યા પછી, શારીરિક પ્રવૃત્તિ ફરી શરૂ થતી નથી અને જો ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનો હુમલો થાય છે, તો વજન ખૂબ જ ઝડપથી પાછું આવે છે. નિયમિત વ્યાયામ કરવાથી ઇન્સ્યુલિન અને લેપ્ટિન પ્રતિકાર તોડવામાં મદદ મળે છે.
કસરતની પ્રથમ 15-20 મિનિટમાં, પગના સ્નાયુઓમાં ગ્લાયકોજેન તરીકે સંગ્રહિત ખાંડનો ઉપયોગ બળતણ તરીકે થાય છે. જો કસરતનો સમયગાળો 20 મિનિટથી વધુ હોય, તો લોહીમાં ખાંડ અને મુક્ત ચરબીનો ઊર્જા તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
જો કસરત 40 મિનિટથી વધુ ચાલે છે, તો તમારા યકૃત અને શરીરમાં સંગ્રહિત ચરબી બળી જાય છે, રક્ત ખાંડમાં ફેરવાય છે અને જરૂરી ઊર્જા પૂરી પાડે છે. અહીં ધ્યાનમાં લેવાનો મુદ્દો એ છે કે કોઈ પણ કસરત કાર્યક્રમ શરૂ કરતી વખતે અચાનક નહીં પણ ધીમે ધીમે પ્રવૃત્તિનો સમય વધારવો.
કરાટે આહારનું નુકસાન
કરાટે આહાર એ આહાર છે જે વજન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય બનાવે છે. જેમ કે તે લાભો પ્રદાન કરે છે, આહાર પ્રક્રિયા દરમિયાન કેટલીક આડઅસર પણ જોવા મળે છે.
આ ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને અવગણવામાં આવે છે. પ્રોટીન પર વધુ ભાર મૂકવામાં આવે છે. જો કે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન ન કરવાથી તમે દિવસ દરમિયાન સુસ્તી અનુભવશો. તે સ્નાયુઓની નબળાઇનું કારણ પણ છે જે સમય જતાં થશે.
વધુ પડતા પ્રોટીનનો વપરાશ સમય જતાં યકૃતને થાકી શકે છે અને યકૃતમાં ચરબીનું કારણ બને છે.
પ્રોટીનનો વધુ વપરાશ પણ કિડની પર તાણ લાવે છે.
કરાટે આહારમાં ફળોનો વપરાશ મર્યાદિત છે. પરંતુ ફળોના ઘણા ફાયદા છે, જેમ કે કેન્સરને અટકાવે છે.
