Nome latino da oliveira "É Olea europaea, oliveiraSon froitos pequenos que medran en cor negra ou verde e se comen. Unha deliciosa froita mediterránea olivaÉ un alimento indispensable para o almorzo. Tamén se engade a alimentos como pizza e ensaladas para darlle sabor.
O seu uso máis popular é para a extracción de aceite. Coñecido por ser rico en aceites beneficiososaceite de olivaÉ a pedra angular da dieta mediterránea.
As olivas son unha froita?
froitos de pedra Pertence a un grupo de froitas chamadas mango, cereixa e pexego.
É rico en vitamina E e outros poderosos antioxidantes. Os estudos indican que é beneficioso para o corazón e protexe contra a osteoporose e o cancro.
Tamén se di que é saudable polos científicos.Dieta mediterráneaEstes pequenos froitos utilízanse para producir aceite de oliva, que é un dos principais compoñentes do aceite de oliva.
É un alimento indispensable para as mesas de almorzo. peso da oliva Son uns 3-5 gramos. É de cor verde cando non está madura e escurece cando está maduro. Algunhas variedades permanecen verdes aínda que maduran.
no artigo “que é a oliva”, “valor calórico da oliva”, “beneficios e vitaminas das aceitunas”, “que é o uso das aceitunas”, “prexudiciais do consumo excesivo de olivas” relacionado "información sobre aceitunas" Prestarase.
Valor nutricional das aceitunas
Cantas calorías ten aceitunas?
Unha porción de 100 gramos proporciona 115-145 calorías, ou 10 calorías de oliva Contén 59 calorías. 100 gramos maduras, enlatadas Que contén a oliva?
Calorías: 115
Auga: 80%
Proteína: 0.8 gramo
Carbohidratos: 6.3 gramos
Azucre: 0 gramos
Fibra: 3,2 gramos
Graxa: 10.7 g
Saturados: 1.42 g
Monoinsaturados: 7.89 g
Poliinsaturación: 0.91 g
Se o gráfico de abaixo olivas negras e verdesO contido nutricional de 34 gramos de Esta porción corresponde a unhas 10 aceitunas pequenas a medianas.
Oliva negra
Oliva verde
Calorías
36
49
carbohidratos
2 Eu xogo
1 Eu xogo
Proteína
menos de 1 gramo
menos de 1 gramo
Graxa total
3 Eu xogo
5 Eu xogo
Graxa monoinsaturada
2 Eu xogo
4 Eu xogo
Graxa saturada
2 % do valor diario (DV)
3% do DV
Lif
3% do DV
4% do DV
sodio
11% do DV
23% do DV
A que grupo alimentario pertence a oliva?
"As olivas son proteínas? Ou é petróleo?”, pregúntase un. 100 gramos contido proteico das olivas 0.8 gramos, mentres que a cantidade de graxa é de 10.7 gramos. Polo tanto, clasifícase como aceite.
Contén 11-15% de graxa, o 74% da cal é un tipo de ácido graxo monoinsaturadoácido oleicocamión.
É o principal compoñente do aceite de oliva. O ácido oleico proporciona moitos beneficios para a saúde, incluíndo un risco reducido de inflamación e enfermidades cardíacas. Loita contra o cancro.
Carbohidratos e fibra de oliva
Contén un 4-6% de hidratos de carbono, polo que é unha froita baixa en carbohidratos. A maioría destes carbohidratos son fibra. A fibra constitúe o 52-86% do contido total de carbohidratos.
Vitaminas e minerais nas aceitunas
Vitamina E
Os alimentos vexetais ricos en graxa a miúdo conteñen grandes cantidades deste poderoso antioxidante.
ferro
A variedade negra é unha boa fonte de ferro, que é importante para que os glóbulos vermellos transporten osíxeno.
cobre
Contén unha boa cantidade de cobre.
calcio
O calcio, o mineral máis abundante do noso organismo, é esencial para a función ósea, muscular e nerviosa.
sodio
Dado que a maioría das variedades están envasadas en salmoira ou salmoira, conteñen grandes cantidades de sodio.
Outros compostos vexetais
Moitos compostos vexetais son particularmente ricos en antioxidantes, incluíndo:
oleuropeína
É o antioxidante máis abundante nas variedades frescas e inmaduras. Ten moitos beneficios para a saúde.
Hidroxitirosol
oliva Durante a maduración, a oleuropeína desfórmase en hidroxitrosol. Tamén é un poderoso antioxidante.
Tirosol
Este antioxidante, máis común no aceite de oliva, non é tan potente como o hidroxitirosol. Pero axuda a previr enfermidades cardíacas.
Ácido oleanólico
Este antioxidante prevén o dano hepático, regula as graxas no sangue e reduce a inflamación.
quercetina
Este nutriente reduce a presión arterial e mellora a saúde do corazón.
Cales son os beneficios de comer aceitunas?
Esta froita, que constitúe a base da dieta mediterránea, ten moitos beneficios para a saúde, sobre todo na promoción da saúde cardíaca e na prevención do cancro.
Ten propiedades antioxidantes
Os antioxidantes reducen o risco de enfermidades crónicas como enfermidades cardíacas e cancro. olivaÉ rico en antioxidantes e beneficioso para moitos problemas de saúde, desde a redución do crecemento de microorganismos que combaten a inflamación.
Beneficioso para a saúde do corazón
O colesterol alto e a presión arterial son factores de risco de enfermidades cardíacas. olivaO ácido oleico, o principal ácido graxo do cedro, é excelente para mellorar a saúde do corazón. Regula os niveis de colesterol e protexe o colesterol LDL (malo) da oxidación.
Beneficioso para a saúde dos ósos
A osteoporose caracterízase pola diminución da masa ósea e da calidade ósea. Aumenta o risco de romper ósos. As taxas de osteoporose nos países mediterráneos son máis baixas que no resto de Europa, e iso comendo olivas considerados relacionados.
Axuda a previr o cancro
Na rexión mediterránea, onde as taxas de cancro e outras enfermidades crónicas son máis baixas que noutros países occidentais oliva é moi consumido. Por este motivo, pénsase que axuda a reducir o risco de padecer cancro.
Isto débese ao seu alto contido antioxidante e ácido oleico. Os estudos en probeta revelan que estes compostos perturban o ciclo de vida das células cancerosas no peito, o colon e o estómago.
Combate a inflamación
olivaAs graxas monoinsaturadas, xunto coa vitamina E e os polifenois, axudan a combater a inflamación e as enfermidades relacionadas.
Tamén contén outro composto importante chamado oleocantal, que ten propiedades antiinflamatorias.
Oleocanthal actúa inhibindo a produción de COX-1 e COX-2, encimas que se sabe que causan inflamación.
Mellora a saúde dixestiva
olivaTeñen potencial probiótico, polo que son importantes para manter a saúde dixestiva. oliva é un alimento fermentado, é dicir, bacterias amigables co intestino Lactobacillus é rico en
olivacompostos fenólicos na bacteria que se sabe que causan inflamación do estómago H. pylori Tamén pode deter o seu crecemento.
olivaOs fenois tenden a permanecer no abdome durante longos períodos de tempo, actuando a miúdo como bacterias intestinales e mellorando a saúde dixestiva.
Mellora a saúde do cerebro
O cerebro está feito principalmente de ácidos graxos. olivaOs ácidos graxos monoinsaturados axudan a preservar a memoria e incluso a mellorar o foco.
comendo olivas Tamén se atopou para previr a morte das células cerebrais (debida a enfermidades) e reducir a perda de memoria.
Pode baixar os niveis de azucre no sangue
Aínda que hai pouca información sobre isto, algunhas fontes olivaSuxire que pode axudar a baixar os niveis de azucre no sangue.
olivapode cambiar a forma en que o corpo produce e responde á insulina, e isto pode axudar aos pacientes con niveis elevados de azucre no sangue.
Beneficios da oliva para a pel e o cabelo
olivaOs ácidos graxos e antioxidantes que nel nutre e hidratan tanto a pel como o cabelo. A vitamina E, que protexe a pel da radiación ultravioleta e incluso axuda a previr as engurras. olivaÉ o máis forte dos antioxidantes.
olivaO ácido oleico que contén mellora o aspecto da pel e a saúde do cabelo.
O engorde das olivas?
olivaafecta o estado de peso dunha persoa dalgúns aspectos.
densidade calórica
olivaTen unha baixa densidade calórica. A densidade calórica é unha medida do número de calorías en relación co peso ou volume (en gramos) dun alimento. En xeral, calquera alimento cunha densidade calórica de 4 ou máis considérase alto.
Aceitunas negras ou verdesA súa densidade calórica está entre 1 e 1,5. Comer alimentos baixos en calorías axuda a perder peso.
oliva, pola súa estrutura química, saturada egraxas transContén graxas insaturadas saudables. Todas as graxas conteñen a mesma cantidade de calorías, pero as graxas insaturadas afectan ao corpo de forma máis beneficiosa.
En particular, a substitución dos carbohidratos e outras graxas da dieta por graxas monoinsaturadas reduce a inflamación e reduce o risco de ataque cardíaco.
As graxas monoinsaturadas atópanse nos aceites de oliva, abelás, aguacate e vexetais. Algúns estudos demostran que as persoas que consumen graxas monoinsaturadas perden peso máis facilmente.
Dieta mediterránea
Aínda que na dieta mediterránea non se consumen alimentos procesados, prefírense os alimentos naturais e os mariscos, o que axuda a perder peso. As aceitunas, o aceite de oliva e outras graxas saudables son un compoñente importante desta dieta.
A dieta mediterránea proporciona varios beneficios, como baixar a presión arterial e adelgazar a circunferencia da cintura.
Preste atención ao tamaño da porción
oliveira, Aínda que axuda a adelgazar por razóns como a baixa densidade calórica, débese consumir con moderación polo seu alto contido en sal e contido total de graxa. Esta medida está entre 56-84 gramos, é dicir, 16-24 aceitunas medianas ao día.
Cales son os danos da oliveira?
oliva é consumido de forma segura pola maioría da xente, pero tamén ten algunhas desvantaxes.
Alerxia á oliva
pole de oliveiraA alerxia a ela é rara, aínda que as alerxias son frecuentes. oliva Despois de comer, as persoas sensibles poden experimentar reaccións alérxicas na boca ou na gorxa.
Metales pesados
olivaPode conter metais pesados e minerais como boro, xofre, estaño e litio. Consumir grandes cantidades de metais pesados é prexudicial para a saúde e aumenta o risco de padecer cancro.
pero olivaA cantidade destes metais no mundo xeralmente está moi por debaixo do límite legal. Polo tanto, esta froita considérase segura.
acrilamida
Nalgúns estudos demostrouse que a acrilamida aumenta o risco de padecer cancro e a inxestión de acrilamida debe limitarse na medida do posible. Algunhas variedades de aceitunas pode conter grandes cantidades de acrilamida como resultado do procesamento.
Como resultado;
As olivas son baixas en carbohidratos.alto en graxa saudable. Tamén ten moitos beneficios para a saúde, como mellorar a saúde do corazón.
