A cúrcuma, tamén coñecida como a especia dourada, é unha herba alta que crece en Asia e América Central.
Utilizouse na medicina tradicional india para tratar unha variedade de condicións de saúde durante miles de anos.
Os estudos demostran que pode proporcionar moitos beneficios para a saúde. A combinación de cúrcuma con pementa negra pode aumentar os seus efectos.
A curcumina é mal absorbida polo corpo por si só. Non obstante, combinalo con piperina pode aumentar significativamente a súa absorción e permitir que o corpo o use de forma máis eficiente.
no artigo beneficios da mestura de pementa negra de cúrcumaserá mencionado.
Compoñentes da mestura de pementa negra de cúrcuma
Nos últimos anos, a investigación cúrcumaConfirmouse que ten propiedades medicinais.
Aínda que a maioría da xente pensa na pementa negra só como unha especia, pementa negra Tamén é beneficioso para a saúde.
Tanto a cúrcuma como a pementa negra teñen ingredientes activos clave que contribúen ás súas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e de loita contra as enfermidades.
Curcumina cúrcuma
Os compostos clave da cúrcuma chámanse curcuminoides. A curcumina en si é o ingrediente máis activo e o máis importante.
Como polifenol, a curcumina proporciona varios beneficios para a saúde. É un poderoso antioxidante e ten propiedades antiinflamatorias, antisépticas, antibacterianas e antifúngicas.
Non obstante, unha das maiores desvantaxes da curcumina é que non se absorbe ben polo corpo.
Piperina de pementa negra
A pementa negra está feita de grans de pementa negra. O composto bioactivo piperina, semellante á cápsula, é un ingrediente medicinal que se atopa no chile en po e na pementa de caiena.
A piperina axuda a aliviar náuseas, dores de cabeza e mala dixestión e tamén ten propiedades antiinflamatorias.
Un dos beneficios máis importantes da piperina é a súa capacidade para aumentar a absorción de certos compostos durante o proceso dixestivo.
A piperina aumenta a absorción de curcumina
Desafortunadamente, a curcumina da cúrcuma é mal absorbida no torrente sanguíneo. Polo tanto, os seus beneficios para a saúde redúcense.
Pero engadir pementa negra á curcumina aumenta a súa absorción. A investigación apoia que a combinación de piperina na pementa negra con curcumina na cúrcuma aumenta a absorción de curcumina ata un 2,000%.
Un estudo mostrou que se engadiron 2 mg de piperina a 20 gramos de curcumina para provocar esta resposta.
A piperina mellora a biodisponibilidade da curcumina, o que fai que sexa máis cómodo de absorber e usar no corpo.
Actualmente existen dúas teorías sobre como funciona isto. En primeiro lugar, a piperina relaxa a parede intestinal, permitindo así que as moléculas máis grandes como a curcumina pasen e sexan absorbidas.
En segundo lugar, a curcumina pode retardar o metabolismo do fígado xa que o corpo pode absorbelo de forma máis eficaz.
Como resultado de ambas as accións, absorbe máis curcumina e permítelle funcionar a niveis óptimos.
Beneficios da mestura de cúrcuma e pementa negra
Aínda que a curcumina e a piperina teñen cada un os seus propios beneficios para a saúde, funcionan mellor xuntos.
loita contra a inflamación
A curcumina na cúrcuma ten poderosas propiedades antiinflamatorias.
en oncoxene Un estudo publicado probou as propiedades antiinflamatorias de varios compostos diferentes e descubriu que a curcumina estaba entre as máis potentes. Ademais de aumentar a absorción da curcumina, observouse que a piperina ten os seus propios efectos antiinflamatorios.
De feito, algúns estudos descubriron que a curcumina é tan eficaz como algunhas drogas antiinflamatorias sen efectos secundarios negativos.
Axuda a reducir a dor
Os estudos tamén demostraron que a cúrcuma é unha enfermidade caracterizada por inflamación e dor nas articulacións. artriteMostra que tamén pode desempeñar un papel na prevención e no tratamento.
Isto débese a que, ademais de ter propiedades antiinflamatorias e antiartríticas, mestura de cúrcuma e pementa negrapara actuar como analxésicos naturais.
As propiedades antiinflamatorias da curcumina adoitan ser eficaces para reducir a dor e a incomodidade temporal.
A piperina ten propiedades antiinflamatorias e antiartríticas. Axuda a desensibilizar un determinado receptor da dor no corpo, o que reduce aínda máis a sensación de incomodidade.
Cando a curcumina e a piperina se combinan, crean un poderoso dúo de loita contra a inflamación que axuda a reducir o malestar e a dor.
Ten propiedades para combater o cancro
En anos recentes cúrcuma e pementa negraO seu uso para o cancro foi amplamente estudado. Aínda que a investigación actual se limita principalmente a estudos in vitro, Determinouse que tamén poden axudar a previr o cancro.
A curcumina é prometedora non só no tratamento do cancro, senón tamén na prevención do cancro.
Estudos en probeta suxiren que pode reducir o crecemento, desenvolvemento e propagación do cancro a nivel molecular. Tamén pode contribuír á morte das células cancerosas.
A piperina xoga un papel na morte dalgunhas células cancerosas, o que reduce o risco de formación de tumores. Outras investigacións tamén mostran que pode inhibir o crecemento das células cancerosas.
Un estudo mostrou que a curcumina e a piperina, tanto individualmente como en combinación, interrompen o proceso de autorrenovación das células nai mamarias.
Isto é importante porque este proceso é a fonte do cancro de mama.
axuda na dixestión
A medicina india utilizou a cúrcuma para axudar a dixestión durante miles de anos. Os estudos modernos apoian o seu uso nesta dirección, mostrando que pode axudar a reducir os espasmos intestinais e o inchazo.
Demostrouse que tanto a cúrcuma como a piperina aumentan a actividade das encimas dixestivas no intestino, o que axuda ao corpo a procesar os alimentos de forma máis rápida e sinxela.
Ademais, as propiedades antiinflamatorias tanto da cúrcuma como da piperina son eficaces para reducir a inflamación intestinal, o que pode axudar á dixestión.
A investigación mostra que a curcumina pode ser terapéutica para trastornos dixestivos inflamatorios como a enfermidade de Crohn e a colite ulcerosa.
A piperina tamén pode axudar a promover a dixestión adecuada estimulando as encimas dixestivas do páncreas.
A cúrcuma a pementa negra perde peso?
Grazas á capacidade desta poderosa combinación para aumentar a queima de graxa e evitar o aumento de peso, moitas persoas buscan perder peso. cúrcuma e pementa negra usos.
Segundo un estudo in vitro publicado en Biofactors, a curcumina pode axudar a inhibir o crecemento das células de graxa para reducir a obesidade.
Outro estudo en animais mostrou que a administración de curcumina e piperina a ratos aumentou a perda de graxa e reduciu a inflamación.
É prexudicial a mestura de cúrcuma e pementa negra?
A curcumina e a piperina son xeralmente consideradas seguras.
Ademais dos moitos beneficios destas dúas especias, hai que ter en conta algunhas cousas. poucos efectos secundarios da mestura de cúrcuma e pementa negra vardir.
Aínda que é pouco probable que unha ou dúas pizcas que engadas ás túas comidas causen síntomas adversos, cúrcuma e pementa negra Os suplementos poden causar efectos adversos nalgunhas persoas. En concreto, o suplemento foi asociado con efectos secundarios como náuseas, diarrea, presión arterial baixa e un maior risco de hemorraxia.
Algunhas persoas poden experimentar efectos secundarios como náuseas, dores de cabeza e erupcións cutáneas despois de tomar grandes doses de curcumina. Polo tanto, é necesario seguir as recomendacións de dosificación no envase do suplemento.
Para minimizar os efectos secundarios e maximizar os posibles beneficios para a saúde, úsao só segundo o indicado. Ademais, para as súas condicións de saúde subxacentes, consulte co seu médico antes de comezar a usar suplementos.
Como usar a pementa negra e a cúrcuma
Non existen recomendacións oficiais de consumo de ningún dos dous, nin se estableceu a inxesta máxima aceptable.
recomendado oficialmente dose de cúrcuma e pementa negra A maioría dos estudos realizáronse utilizando doses de 500-2,000 miligramos por día de curcumina e uns 20 miligramos de piperina.
O Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) determinou a inxestión dietética aceptable de curcumina como 3 mg/kg de peso corporal por día, ou aproximadamente 80 mg para unha persoa de 245 kg.
Na cultura india, a cúrcuma e a pementa negra adoitan consumirse como té, xunto con aceite de oliva, aceite de coco, mel e xenxibre.
Dado que a cúrcuma é soluble en graxa, consumila con aceite pode aumentar a absorción.
Non obstante, para aproveitar ao máximo os beneficios medicinais da curcumina, recoméndase consumir en forma de suplemento xunto con pementa negra.
Cres que unha mestura de cúrcuma e pementa negra debilita?
Aquí tes похудения? Spasibo