arroz basmatiÉ un tipo de arroz que se usa habitualmente na cociña india e do sur de Asia. arroz indio Tamén é coñecida como unha variedade branca e marrón, e é coñecida polo seu delicioso aroma e o seu agradable cheiro.
ben O arroz basmati é saudable?? Cales son as características do arroz basmati?? Aquí están as respostas que conforman o tema do artigo...
Cales son os tipos de arroz basmati?
Normalmente dous tipos arroz basmati existe; branco e marrón.
arroz basmati branco
arroz basmati brancoProdúcese eliminando o casco exterior do gran, chamado farelo. É menos saudable que a variedade morena.
Arroz basmati integral
Arroz basmati integral é un gran enteiro. O salvado é máis saudable xa que contén fibra dietética e ácidos graxos.
Cal é o valor nutricional do arroz basmati?
O contido exacto de nutrientes, arroz basmati Dependendo do tipo, cada porción adoita proporcionar hidratos de carbono e enerxía, así como folato, tiamina e selenio É rico en micronutrientes como
Unha cunca (163 gramos) Contido nutricional do arroz basmati branco cocido é o seguinte:
Calorías: 210
Proteína: 4.4 gramo
Graxa: 0,5 g
Carbohidratos: 45.6 gramos
Fibra: 0.7 gramos
Sodio: 399 mg
Folato: 24% do valor diario (DV)
Tiamina: 22% do DV
Selenio: 22% do DV
Niacina: 15% do DV
Cobre: 12% do DV
Ferro: 11% do DV
Vitamina B6: 9% do VD
Zinc: 7% do VD
Fósforo: 6% do DV
Magnesio: 5% do DV
Contra isto, arroz basmati integralson lixeiramente máis altos en calorías, carbohidratos e fibra. Ademais de máis magnesio, vitamina E, cincAporta potasio e fósforo.
Cales son os beneficios do arroz basmati?
É un alimento saudable para o corazón
arroz basmatiÉ un excelente alimento para o corazón xa que é baixo en graxas saturadas. Baixo en graxa saturada mantén o corazón saudable.
arroz basmati Tamén é rico en fibra. A fibra prevén enfermidades cardíacas xa que reduce a presión arterial e os niveis de colesterol no corpo. Proporciona un sistema cardiovascular saudable.
Os estudos demostraron que a inxestión diaria adecuada de fibra pode manter o corazón saudable. arroz basmatiAs graxas insaturadas non afectan o colesterol malo. Polo tanto, evita a coagulación nas arterias cardíacas. Os que teñen problemas cardíacos poden facilmente arroz basmati pode comer.
Prevén o cancro
O mellor nutriente para combater as células canceríxenas é a fibra e arroz basmati É rico en fibra. Arroz basmati integralten maior contido de fibra.
A fibra prevén o cancro, especialmente o cancro de colon. Isto ocorre porque a fibra pasa rapidamente polo colon e elimina todo o cancro. Os estudos demostraron que máis fibra significa menos posibilidades de padecer cancro de colon.
As hormonas estróxenas causan cancro de mama. arroz basmati Podes desfacerte do cancro de mama consumíndoo, porque actúa contra a hormona estróxeno e axuda a suprimir esta hormona.
O arroz basmati axuda a perder peso
Sábese que o arroz é un alimento que se usa para engordar. Isto arroz branco aplícase, pero arroz integral axuda a perder peso.
arroz basmati É rico en fibra. É difícil para o corpo romper grandes cantidades de fibra. Así, a fibra controla o apetito e dá sensación de saciedade.
Ademais, arroz basmati Contén un carbohidrato chamado amilosa. É difícil que o corpo dixera a amilosa, polo que permanece moito tempo no corpo e dá sensación de saciedade.
Protexe e mellora a saúde cerebral
arroz basmati É un alimento beneficioso para o cerebro. Contén unha vitamina chamada tiamina. A tiamina é excelente para o funcionamento do cerebro. Mellora a concentración e a memoria. Tamén axuda na saúde mental en xeral.
A tiamina tamén é beneficiosa para previr a enfermidade de Alzheimer. Arroz basmatiO consumo regular deste medicamento reduce o risco de padecer estas enfermidades.
Prevén as hemorróidas
arroz basmati Axuda a previr as hemorróidas. O movemento do músculo rectal exerce presión sobre o recto provocando hemorróidas. Arroz basmatiA fibra no músculo rectal reduce a evolución do músculo rectal.
O baixo nivel de auga no corpo provoca estreñimiento. Arroz basmatiA fibra nela mantén o nivel de auga no corpo. Tamén suaviza as feces e axuda a que pasen rapidamente polo intestino, evitando así o estreñimiento.
A fibra tamén prevén a dor de estómago.
Controla a presión arterial
arroz basmati É rico en potasio e magnesio. Estes dous nutrientes son excelentes para controlar a presión arterial.
Os que teñen problemas de hipertensión, arroz basmati Eles verán a diferenza cando comen. Arroz basmati integralA fibra tamén axuda a controlar a presión arterial.
Axuda a previr a diabetes
A diabetes é un problema de saúde común en moitas persoas. arroz basmatiaxuda a previr a diabetes. A fibra mellora a sensibilidade á insulina. Os estudos demostraron que a inxestión elevada de fibra reduce o risco de diabetes.
O contido de arsénico é baixo
En comparación con outros tipos de arroz, arroz basmati Moitas veces son máis baixos en arsénico, un metal pesado que pode prexudicar a saúde e aumentar o risco de diabetes, problemas cardíacos e certos cancros.
O arsénico acumúlase máis no arroz que noutros grans. isto é especialmente preocupante para aqueles que comen arroz regularmente.
Non obstante, algúns estudos veñen de California, India ou Paquistán. arroz basmatidescubriu que en arsénico contén os niveis máis baixos de arsénico en comparación con outras variedades de arroz.
Ademais, porque o arsénico acumúlase na capa de salvado exterior dura, arroz basmati integral variedades, en arsénico arroz basmati brancopode ser superior a
Enriquecido con nutrientes
arroz basmati branco adoita enriquecerse, é dicir, engádense certos nutrientes durante o procesamento para axudar a aumentar o seu valor nutricional.
Isto fai que sexa máis fácil satisfacer a necesidade de varias vitaminas e minerais importantes.
En particular, o arroz e outros grans a miúdo conteñen ácido fólico, tiamina e niacinaEstá enriquecido con ferro e vitaminas do grupo B.
Algúns tipos son grans enteiros
Arroz basmati integral considérase un gran, o que significa que contén as tres partes do núcleo: xerme, farelo e endospermo.
Os grans integrais teñen moitos beneficios para a saúde. Por exemplo, unha análise de 45 estudos relacionou a inxestión de grans integrais cun menor risco de enfermidades cardíacas, cancro e morte prematura.
Outra revisión, arroz basmati integral Relacionou a inxestión regular de cereais integrais, incluídos os lácteos, cun menor risco de diabetes tipo 2.
Un estudo de oito semanas en oitenta persoas descubriu que a substitución de grans refinados por grans integrais reduciu os niveis de marcadores inflamatorios.
Sen glúten
arroz basmati Non contén colesterol e glute. Porque, enfermidade celíaca Ou aqueles con intolerancia ao glute poden comelo facilmente.
Cales son os danos do arroz basmati?
arroz basmati branco É un gran refinado, o que significa que foi desposuído de moitos nutrientes valiosos durante o procesamento.
Algúns estudos mostran que comer grans refinados pode afectar negativamente o control do azucre no sangue e aumentar o risco de diabetes tipo 2.
Un estudo de máis de 10.000 persoas di que comer arroz branco duplica o risco de obesidade.
Ademais, un estudo de 26.006 persoas mostra que comer arroz branco aumenta o risco de síndrome metabólica, que inclúe o risco de enfermidade cardíaca, accidente vascular cerebral e diabetes tipo 2.
Estes efectos negativos son o resultado de comparar o arroz branco co arroz integral e pénsase que se deben ao alto contido de carbohidratos e ao baixo contido de fibra.
Polo tanto, arroz basmati integral sen esquecer que hai unha mellor opción, arroz basmati brancoPodes comelo con moderación.
Como resultado;
arroz basmatié unha variedade de arroz aromática e de grans longos que é máis baixa en arsénico que outros tipos de arroz. Ás veces está enriquecido con importantes vitaminas e minerais.
Están dispoñibles variedades brancas e marróns. Dado que as variedades pardas son máis saudables que o arroz branco, arroz basmati integral debe ser preferido.
