PopcornIs e seo aon de na greimean-bìdh as motha a thathas ag ithe. Tha e làn de bheathachadh cudromach agus a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte.
Ach tha e air ullachadh le tòrr geir is salainn, a dh'fhaodas overeating adhbhrachadh. Mar sin, tha e glè chudromach a bhith ag ullachadh ceart.
Faodaidh e a bhith na roghainn fallain no mì-fhallain a rèir mar a bhios tu ga ullachadh.
anns an artaigil "Buannachdan popcorn, cron, luach beathachaidh", "Cia mheud calories ann am popcorn, dè a tha math dha" thèid cuspairean a dheasbad.
Dè th' ann an Popcorn?
"a 'spreadhadh" nuair a bhios e fosgailte don teasAn Èiphit seòrsa. Aig meadhan gach kernel arbhair tha beagan uisge, a leudaicheas nuair a thèid a theasachadh agus mu dheireadh bidh an kernel a’ spreadhadh.
PopcornThathas den bheachd gur e biadh gràin slàn a th’ ann anns a bheil endosperm cruaidh, slige, no husk anns a bheil cridhe stalcach. Nuair a thèid an teasachadh, bidh an cuideam taobh a-staigh na slige ag àrdachadh agus mu dheireadh thig an arbhar.
A bharrachd air na seòrsaichean a dh'fhaodar a phutadh anns a 'mhicrowave, faodar a dhèanamh ann an innealan beaga gu h-àraid air an dèanamh airson arbhar popping. measgachadh de popcorn Chan.
Gu h-eachdraidheil, tha cultaran air a bhith ga chleachdadh airson còrr air 6.000 bliadhna leis gu robh arbhar na phàirt chudromach de dh’ iomadh daithead cultarach anns na seann linntean. popcornTha fianais ann gu bheilear ga chaitheamh
Is e teasachadh sìmplidh arbhar tioram thairis air teine a 'chiad fhear popcorndh'adhbhraich nochdadh
Popcornbha an lorg arc-eòlais roimhe ann am Peru, ach ann am New Mexico agus Meadhan Ameireagaidh mu 5000 bliadhna air ais. do popcorn chaidh fuigheall a lorg.
Luach beathachaidh popcorn
Is e biadh gràin slàn a th’ ann agus gu nàdarrach àrd ann am beathachadh cudromach. Tha mòran sgrùdaidhean air caitheamh gràin slàn a cheangal ri cunnart nas lugha de shèid agus tinneas cridhe.
100 gram air a losgadh ann an teine aig an taigh susbaint beathachaidh popcorn tha mar a leanas:
100 gram de popcorn 387 calaraidheanTha 13 gram de phròtain ann, 78 gram de charbohydrates agus 5 gram de geir.
Tha an t-suim seo cuideachd a 'toirt seachad mu 15 gram de fiber. Sin as coireach gur e seo aon de na stòran fiber as fheàrr.
Dè na buannachdan a tha ann an Popcorn?
Àrd ann an polyphenol antioxidants
PolyphenolsTha iad nan antioxidants a chuidicheas le bhith a’ dìon cheallan bho mhilleadh le radicals an-asgaidh. Sgrùdadh air a dhèanamh aig Oilthigh Scranton popcornSheall e gu bheil tòrr polyphenols ann.
Tha polyphenol ceangailte ri grunn bhuannachdan slàinte. Tha seo a’ toirt a-steach cuairteachadh nas fheàrr, slàinte cnàmhaidh nas fheàrr agus cunnart nas lugha de dh’ iomadh galair.
Tha grunn sgrùdaidhean cuideachd air sealltainn gum faodadh polyphenols an cunnart bho aillse a lughdachadh, a’ toirt a-steach aillse prostate agus aillse broilleach.
Àrd ann am freumhag
Is e greim-bìdh a tha gu math àrd ann am fiber. A rèir rannsachadh, tha snàithleach daithead a 'lùghdachadh cunnart mòran ghalaran leithid tinneas cridhe, reamhrachd agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2. Bidh fibar cuideachd a 'cuideachadh call cuideim agus a' leasachadh slàinte cnàmhaidh.
Is e an in-ghabhail fiber làitheil a thathar a’ moladh 25 gram airson boireannaich agus 38 gram airson fir. 100 gram de popcornTha 15 gram de fiber ann, rud a tha na chomharra gu bheil e na bheathachadh iomchaidh gus coinneachadh ri na feumalachdan fiber làitheil agad.
A 'toirt taic do leasachadh cnàimh
Popcorn Leis gu bheil mòran de mhanganese ann, tha e na stòr math de bheathachadh a chuidicheas cnàmhan fallain a thogail agus a chumail suas.
ManganeseIs e biadh co-phàirteach a th’ ann a chuidicheas le bhith a’ toirt taic do structar cnàimh (gu sònraichte ann an daoine a tha buailteach do chnàmhan lag, leithid boireannaich menopausal) agus tha fios gu bheil e a’ dìon an aghaidh osteoporosis, airtritis agus osteoarthritis.
a 'leasachadh cnàmhadh
PopcornTha iad nan gràinnean slàn, leithid gràn anns a bheil endosperm, germ, agus bran.
Popcorn Leis gur e gràn iomlan a th 'ann, tha a h-uile snàithleach anns a' bran ann, far a bheil vitamain leithid vitamain iom-fhillte B agus vitimín E air an stòradh.
PopcornTha an susbaint àrd fiber a tha ann a’ toirt taic do ghluasadan caola àbhaisteach agus a’ cur casg air giorrachadh. Bidh fibar a 'brosnachadh gluasad peristaltic a' ghalair shoilleir, ag obrachadh na fèithean agus a 'brosnachadh secretion sùgh cnàmhaidh, a tha le chèile a' cuideachadh le bhith a 'cumail an t-slighe cnàmhaidh gu lèir fallain.
Bidh snàithleach soluble, seòrsa de fhreumhag a lorgar ann an gràinean slàn, a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol le bhith a’ ceangal cholesterol anns a’ ghalair bheag agus a’ cur casg air a bhith a’ gabhail a-steach san fhuil.
Le bhith a 'lùghdachadh cholesterol iomlan a' lùghdachadh cunnart tinneasan cardiovascular (ionnsaigh cridhe, stròc, agus atherosclerosis) nas fhaide air adhart ann am beatha, agus cuideachd a 'cur casg air cuideam air a' chridhe agus na h-artaigilean, oir faodaidh fuil sruthadh gu furasta.
A 'riaghladh siùcar fuil
Tha buaidh mhòr aig fibre cuideachd air siùcar fala sa bhodhaig. Bidh fibar a 'cuideachadh le bhith a' riaghladh sgaoileadh agus riaghladh ìrean siùcair fala agus insulin nas fheàrr na daoine le ìrean ìosal agus a 'lùghdachadh cunnart bho bhith a' leasachadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2. Dhaibhsan le tinneas an t-siùcair, le bhith ag ithe snàithleach gu leòr a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh nan caochlaidhean sin ann an siùcar fala.
Mar sin popcornIs e greim-bìdh math a th’ ann air sgàth an t-susbaint fiber a th’ ann. Cuimhnich, tha smachd cuibhreann cudromach agus seachain a bhith a 'cur a-steach sàcan àrd-siùcair no àrd-geir airson biadh bìdh.
A 'cur casg air cruthachadh cheallan aillse
Tha rannsachadh o chionn ghoirid air popcornnochd e gu bheil àireamh mhòr de antioxidants ann. Bidh antioxidants a’ cuir às agus a’ sparradh radicals an-asgaidh co-cheangailte ri diofar thinneasan sa bhodhaig, leithid aillse.
Tha radicals an-asgaidh an urra ri bhith a’ milleadh cheallan DNA fallain ann an ceallan aillse. Popcorn bidh caitheamh a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh nan cunnartan sin.
A 'cur casg air a bhith a' fàs nas sine
A bharrachd air aillse, bidh e a’ cur bacadh air comharran co-cheangailte ri aois leithid radaigich an-asgaidh, spotan aois, wrinkles, dall, crìonadh macular, crìonadh inntinneil, laigse fèithe, trom-inntinn, galar Alzheimer, osteoporosis, call fuilt, agus feadhainn eile.
Popcorn Leis gu bheil antioxidants cumhachdach ann, bidh e a ’cur casg air aois ro-luath le bhith a’ cuir an-aghaidh buaidh radicals an-asgaidh.
A bheil Popcorn a 'togail cuideam?
Tha e àrd ann am fibre agus an ìre mhath ìosal ann an calaraidhean airson dùmhlachd lùtha. Tha iad sin uile nam feartan de bhiadh a bhrosnaicheas call cuideim.
Le 31 calaraidhean gach cupa popcornTha mòran nas lugha de chalaraidhean ann na biadhan bidhe mòr-chòrdte eile.
Ann an aon sgrùdadh popcorn agus faireachdainnean satiety an dèidh ithe chips buntàta. 15 calaraidhean popcornair a lorg cho lìonmhor ri sliseag buntàta 150-calorie.
An urrainn dhut popcorn ithe air daithead?
Airson na h-adhbharan a tha air an liostadh gu h-àrd, bidh e a 'cuideachadh le cuideam a chall, is e sin, is e biadh-bidhe a th' ann a ghabhas ithe fhad 'sa tha thu a' biathadh. Is e am prìomh rud an seo ithe ann am measadh. Ma dh'itheas tu cus, faodaidh e àrdachadh cuideam adhbhrachadh cuideachd oir gheibh thu barrachd chalaraidhean.
pasgan de popcornChan eil an fheadhainn a thèid a reic aig an taigh cho fallain ris an fheadhainn a chaidh ullachadh aig an taigh. Bidh mòran thoraidhean air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh olaichean hydrogenated no pàirt-hydrogenated anns a bheil tar-ghathan cronail.
Sgrùdaidhean,thar-saillTha e air a bhith co-cheangailte ri cunnart nas motha de thinneas cridhe agus droch ghalaran eile.
Tha an dòigh ullachaidh cudromach
A dh 'aindeoin na buannachdan a tha air an ainmeachadh gu h-àrd, tha an dòigh anns a bheil e air ullachadh a' toirt buaidh mhòr air càileachd beathachaidh.
Tha e glè ìosal ann an calaraidhean nuair a thèid a phutadh aig an taigh, ach tha cuid de sheòrsan deiseil gu math àrd ann an calaraidhean.
Bidh seòrsaichean a thèid a cheannach bho thaighean-cluiche gu tric air an dèanamh le olaichean mì-fhallain, blasad fuadain, agus tòrr siùcar is salainn.
Chan e a-mhàin gu bheil na grìtheidean sin a’ cur tòrr mòr de chalaraidhean, ach bidh iad cuideachd ga dhèanamh mì-fhallain.
Rèit popcorn gun geir agus daithead
an seo dèan popcorn fallain Recipe sìmplidh airson:
Mar a nì thu Popcorn
stuthan
- 2 spàin-bùird de ola ollaidh
- 1/2 cupan de kernels arbhair
- 1/2 teaspoon salainn
ullachadh
- Cuir na h-ola agus na h-uinneanan arbhair ann an sospan mòr agus dùin am mullach.
- Còcaich thairis air teas meadhanach àrd airson timcheall air 3 mionaidean no gus an stad an spreadhadh.
- Thoir air falbh bhon teas agus dòrtadh a-steach don phlàta frithealaidh.
- Cuir salann ris.
Mar thoradh air an sin;
PopcornTha e àrd ann an cuid de bheathachadh cudromach, leithid vitamain, mèinnirean, agus antioxidants polyphenol.
Tha e cuideachd mar aon de na stòran fiber as fheàrr. Le bhith ga ullachadh ann an dòigh fhallain agus ga ithe ann am measadh eadhon a ’cuideachadh call cuideim.
