N'fheadar an difríocht idir vegan agus vegetarian. Bíonn mearbhall ar dhaoine toisc nach n-itear feoil sa dá aiste bia.
Faoi láthair, tá cothaithe luibhe ag fáil tóir. Tá sé ar eolas go gcabhraíonn aiste bia plandaí-bhunaithe meáchan a chailleadh. Laghdaíonn sé athlasadh freisin agus feabhsaíonn sé feidhmeanna cognaíocha an chomhlachta. Tá sé seo toisc go bhfuil polyphenols plandaí agus stéaróil plandaí, chomh maith le neart vitimíní agus mianraí.
Míneoidh an t-alt seo cad iad cothú vegan agus cothaithe vegetarian agus an difríocht idir vegan agus vegetarian.
Cad é cothú vegan?
Is cineál cothaithe vegetarian é cothaithe vegan. Sa réim bia seo, ní chaitear aon táirgí ainmhithe cosúil le feoil, bia mara, uibheacha, iasc nó táirgí déiríochta. I aiste bia vegan, ní itheann ainmhithe agus bianna a fhaightear ó ainmhithe.
Cad is aiste bia vegetarian ann?
Is aiste bia sriantach é aiste bia vegetarian nach n-itheann feoil. Murab ionann agus aiste bia vegan, itheann vegetarians táirgí ainmhithe ar nós uibheacha, bainne agus mil.
Difríocht idir vegan agus vegetarian
Ní itheann vegans ná vegetarians feoil. Ach cé go n-itheann vegetarians táirgí déiríochta agus uibheacha, cuimsíonn vegans uibheacha agus táirgí déiríochta.Seachnaíonn sé gach táirge ainmhithe agus táirgí ainmhithe nach féidir a ithe go ginearálta amhail leathar, olann agus síoda.
Cé gur bealach itheacháin é vegetarianism, is stíl mhaireachtála é veganism. Is minic a roghnaíonn vegetarians a n-aiste bia bunaithe ar thairbhí sláinte, ar chúiseanna reiligiúnacha nó polaitiúla. Tá tuairimí polaitiúla i bhfad níos láidre ag Vegans faoina n-aiste bia. Creideann cuid acu gur cheart ainmhithe a chosaint faoi na dlíthe céanna agus atá ag daoine.
Ní itheann an chuid is mó de vegetarians feoil, iasc nó éanlaith chlóis. Mar sin féin, táirgí déiríochta agus ubh ídíonn. Ní itheann go leor vegetarians táirgí a bhfuil geilitín nó táirgí ainmhithe eile iontu freisin.
Itheann lacht-glasraí táirgí déiríochta, ach ní itheann siad uibheacha.
Itheann Ovo-vegetarians uibheacha ach gan aon táirgí déiríochta.
Itheann lacto-ovo-vegetarians uibheacha chomh maith le táirgí déiríochta.
Tá pescatarianism ann freisin, aiste bia atá cosúil le vegetarian a sheachnaíonn feoil agus éanlaith chlóis ach a itheann iasc.
Tá aiste bia vegan níos déine ná an chuid is mó d'aistí bia vegetarian. Ní itheann siad gach táirge ainmhí eile cosúil le feoil, iasc, éanlaith chlóis, déiríochta, uibheacha agus mil. Ina theannta sin, seachnaítear aon bhianna nó táirgí eile a úsáideann ainmhithe, fiú mura n-itear iad. Is minic a leathnaíonn sé seo le héadaí, cógais, agus aon rud eile a úsáideann ainmhithe nó táirgí ainmhithe. Mar shampla, ní úsáideann vegan bróga leathair nó criosanna, cosmaidí a ndearnadh tástáil orthu ar ainmhithe, síos compordach, capsúil leighis geilitín, sweaters olann nó cótaí fionnaidh.
Is bianna stáplacha de aistí bia vegan agus vegetarian iad torthaí, glasraí, gráin agus cnónna.
Buntáistí cothaithe vegan agus vegetarian
Tá roinnt buntáistí sláinte ag aistí bia vegan agus vegetarian araon.
Feabhsaíonn sé an microbiota intestinal tairbheach.
Dochair a bhaineann le cothú vegan agus vegetarian
Tá roinnt míbhuntáistí ag baint leis na stíleanna bia sriantacha seo a chinneann taighde.
Ós rud é nach gcaitear táirgí ainmhithe, itheann na daoine seo iarann, próitéin, vitimín B12 agus Vitimín D. taithí a fháil ar easnaimh chothaitheacha mar Faightear na cothaithigh seo i mbianna ainmhithe den chuid is mó.
Léirigh staidéar go bhfuil leath na vegans i mbaol méadaithe galair ar nós dúlagar, néaltrú, anemia megaloblastic agus paranóia de bharr easnamh vitimín B12.
Tá baol méadaithe deacrachtaí toirchis ag mná torracha atá vegan nó vegetarian mar gheall ar easnamh iarainn agus vitimín B12, arb iad táirgí feola na príomhfhoinsí díobh.
