sú oráisteTá sé ar cheann de na súnna torthaí is mó éilimh ar fud an domhain agus le déanaí tá sé ina dheoch fíor-riachtanach don bhricfeasta. Cuireann fógraí teilifíse agus slogáin mhargaíochta an deoch seo i láthair mar rud nádúrtha agus sláintiúil gan amhras.
Deir roinnt eolaithe agus saineolaithe sláinte, áfach, go bhféadfadh gnéithe díobhálacha don tsláinte a bheith ag an deoch milis seo. San alt "luach cothaithe sú oráiste ”,“ cad iad na buntáistí a bhaineann le sú oráiste ”agus“ díobhálacha sú oráiste ” pléifear ábhair.
Conas a dhéantar sú oráiste?
Cheannaigh muid ón margadh sú oráistení dhéantar é trí oráistí a roghnaíodh go úr a fháscadh agus an sú a aistriú go buidéil nó cannaí.
Déantar é a tháirgeadh trí phróiseas ilchéime, rialaithe go cúramach agus is féidir é a stóráil in umair mhóra ar feadh suas le bliain sula ndéantar an sú a phacáistiú.
Ar dtús, nitear agus brúitear na oráistí le meaisín. Baintear an laíon agus an saille. Déantar an sú a pasteurú go teas chun einsímí a dhíghníomhachtú agus frídíní a d'fhéadfadh milleadh a dhéanamh a mharú.
Baintear cuid den ocsaigin ansin, rud a chabhraíonn le damáiste ocsaídiúcháin vitimín C a laghdú le linn na stórála. Déantar an sú atá le stóráil mar thiúchan reoite a ghalú chun an chuid is mó den uisce a bhaint.
Ar an drochuair, déanann na próisis seo comhdhúile cumhra agus blas a bhaint. Ansin cuirtear cuid acu ar ais leis an sú.
Faoi dheireadh, sula ndéantar é a phacáistiú, déantar é as oráistí a lománaíodh ag amanna éagsúla. sú oráisteis féidir iad a mheascadh chun éagsúlachtaí i gcáilíocht a íoslaghdú. Cuirtear an laíon, a athphróiseáiltear tar éis eastóscadh, le roinnt súnna.
Luach Cothaitheach Sú Oráiste
torthaí oráiste tá sú cosúil le chéile ó thaobh cothaithe de, ach tá roinnt difríochtaí tábhachtacha ann freisin.
Níos tábhachtaí fós, i gcomparáid le oráiste, a sú oráiste tá i bhfad níos lú snáithín ag fónamh agus thart ar dhá oiread calraí agus carbs oráiste, den chuid is mó ó shiúcra torthaí.
Sa tábla seo, gloine (240 ml) luach cothaithe sú oráiste, i gcomparáid le oráiste meánach (131 gram).
Mar a fheiceann tú, an oráiste agus de sú oráistena th ' cosúil leis. Is foinse mhaith tacaíochta sláinte imdhíonachta iad an dá cheann. C vitimín agus foinse folate - rud a chabhraíonn leis an mbaol a bhaineann le lochtanna breithe áirithe le linn toirchis a laghdú.
Mar sin féin, mura bhfuarthas roinnt caillteanas le linn na próiseála agus an stórais, bheadh an sú níos airde fós sna cothaithigh seo.
Mar shampla, i staidéar amháin, a ceannaíodh sú oráiste, sú oráiste homemadeTá 15% níos lú vitimín C ann agus 27% níos lú folate ná
Cé nach sonraítear iad ar lipéid chothaithe, tá oráistí agus a sú saibhir i flavonoids agus comhdhúile plandaí tairbhiúla eile. Laghdaítear cuid acu seo le linn na próiseála agus an stórála.
Cé acu is Sláintiúla?
An chuid is mó sláintiúilan ceann a dhéantar úr sa bhaile sú oráiste a fháscadhstad - ach b’fhéidir nach mbeidh sé sin indéanta i gcónaí. Ar an gcúis seo, is fearr le go leor daoine ceannach ón margadh.
An chuid is mó míshláintiúil sú oráiste roghanna; síoróip arbhar fruchtós ard agus deochanna blaistithe oráiste ina bhfuil breiseáin éagsúla cosúil le dathú bia buí.
Rogha níos sláintiúla, 100% sú oráistestad - bídís déanta as tiúchan reoite nó gan a bheith reoite ar chor ar bith. Tá luach cothaithe agus blas an dá rogha seo cosúil.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Sú Oráiste?
Is modh é sú torthaí óil a shásaíonn an méid torthaí ba chóir a ithe go laethúil. sú oráiste Tá sé ar fáil i gcaitheamh na bliana agus is bealach áisiúil agus blasta é le cuidiú le do thomhaltas torthaí.
Molann saineolaithe sláinte na torthaí féin a ithe seachas an sú a ól, agus deir siad nár cheart go mbeadh sú torthaí níos mó ná leath de do chuóta torthaí laethúla.
Ciallaíonn sé sin nach n-ól níos mó ná 240ml in aghaidh an lae don ghnáthfhásta. a luaitear anseo buntáistí sú oráiste Cruthaíodh é trí na cinn homemade a mheas.
Coinníonn sé leibhéil brú fola
sú oráisteIs deoch iontach é do dhaoine a bhfuil brú fola ard nó íseal acu. Tá méid suntasach de sa deoch bhlasta seo, a bhfuil an cumas iontach aige an leibhéal brú fola greannach a thabhairt ar ais go dtí an gnáthraon. maignéisiam atá ann.
Mar gheall ar vitimín C a bheith ann sú oráisteSoláthraíonn sé cosaint i gcoinne galair éagsúla (mar shampla an fliú nó fuar) tríd an gcóras imdhíonachta a neartú.
Tá airíonna cneasaithe aige
sú oráisteCeann de na buntáistí sláinte is tábhachtaí a bhaineann le anann is ea a airíonna cneasaithe. Tá flavonoids in oráistí (mar shampla naringenin agus hesperidin), ar substaintí frith-athlastacha iad.
Nuair a itheann tú na torthaí cumhra seo amh nó i bhfoirm sú, oibríonn na flavonoids go hiontach chun airtríteas a chóireáil, stiffness agus tinnis comhpháirteach a mhaolú.
Cosc ar ailse
taighde eolaíoch is déanaí, sú oráistenocht sé a éifeachtúlacht maidir le cineálacha éagsúla ailse a chosc. Is gníomhaire éifeachtach é Orange i gcoinne ailse craicinn, ailse chíche, ailse bhéil, ailse drólainne agus ailse scamhóg. D-limonene Tá substaint ann ar a dtugtar Cuidíonn láithreacht vitimín C leis seo freisin.
Cabhrach le ulcers a chóireáil agus a chosc
De ghnáth bíonn ulcers sa stéig bheag agus sa bholg. Uaireanta bíonn cruthú ulóige ina phríomhchúis le constipation mar sa chás seo ní féidir na cáithníní bia a ídítear a bhriseadh síos i gceart. sú oráiste Tá sé an-bhuntáisteach i gcóireáil agus i gcosc ulcers. Spreagann sé an córas díleá.
Cosc ar chlocha duáin
Freastalaí amháin in aghaidh an lae go rialta sú oráiste Trí é a ól, is féidir an riosca a bhaineann le foirmiú cloiche duáin a laghdú. Is minic go mbíonn forbairt clocha duáin mar thoradh ar an iomarca tiúchan mianraí agus ceimiceacha.
sú oráisteTá citrate ann, a bhfuil cumas den scoth aige an neamhord seo a chosc trí aigéadacht fuail a laghdú.
Cuidíonn sú oráiste le meáchan a chailleadh
Éilíonn go leor daoine go bhfuil an toradh citris seo lán le frithocsaídeoirí a ghníomhaíonn go héifeachtach i leith meáchain caillteanas. sú oráiste ceapann sé go gcabhraíonn a thomhaltas an iomarca meáchain a laghdú.
Laghdaíonn sé an baol taom croí
sú oráisteBuntáiste tábhachtach eile a bhaineann leis ná go gcuidíonn sé le galair croí a chosc. Is substaint plandaí-bhunaithe é Hesperidin a choisceann artairí ó chlogáil trí shláinte na gcealla in aice láimhe a fheabhsú. Tá go leor hesperidin in oráiste, mar sin gloine amháin sa lá ag ól sú oráiste úr brúitelaghdaíonn sé an baol taom croí.
déileálann anemia
Is coinníoll é anemia a tharlaíonn de ghnáth toisc nach bhfuil go leor cealla fola dearga sa haemaglóibin. An chúis is mó leis an staid seo easnamh iarainnd.
sú oráistesoláthraíonn sé méid maith vitimín C, a chuireann ionsú iarainn chun cinn sa tsruth fola. Ar an gcúis seo, molann mórchuid na ndochtúirí go n-itheann daoine le anemia sú oráiste go rialta.
sú oráisteCuireann a mhaoin frithocsaídeacha cosc ar éifeachtaí aosaithe agus déanann sé an craiceann úr, álainn agus óg. Ina theannta sin, cosnaíonn an teaglaim de vitimín C agus frithocsaídeoirí cealla craiceann ó thionchar saorfhréamhacha. Dá bhrí sin, seirbhís amháin in aghaidh an lae ól sú oráisteIs é an bealach is fearr úire agus tarraingteacht an chraiceann a chaomhnú ar feadh i bhfad.
Díobhálacha Sú Oráiste
sú oráisteCé go bhfuil roinnt buntáistí sláinte aige, tá roinnt míbhuntáistí agus díobhálacha aige freisin a bhaineann lena cion calraí agus a éifeacht ar leibhéil siúcra fola. Tarlaíonn ceannacháin réamhdhéanta den chuid is mó.
Tá sé ard i calraí
Déanann sú torthaí go mbraitheann tú níos lú iomlán ná na torthaí féin, go bhfuil tú ar meisce go tapa agus go méadaíonn sé an baol go bhfaighidh tú meáchan.
Thairis sin, staidéir sú oráiste Taispeánann sé nuair a itheann tú deochanna atá saibhir i calraí mar sú torthaí, go dtógtar níos mó calraí ná nuair nach n-ólann tú sú torthaí.
Cheangail staidéir mhóra breathnóireachta in aosaigh gach cupán (240 ml) a fhreastalaíonn go laethúil ar sú torthaí 100% le meáchan a fháil de 0.2-0.3 kg thar cheithre bliana.
Ina theannta sin, tá dhá chupán (500 ml) ag daoine fásta agus déagóirí don bhricfeasta. sú oráiste Nuair a d’ól siad é, laghdaigh siad dó saille a gcorp tar éis béilí 30% i gcomparáid leo siúd a d’ól uisce. Tá sé seo i bpáirt siúcraithe, a spreagann táirgeadh saille an ae. sú oráisteféadfaidh sé teacht as
sú oráiste agus bíonn deochanna siúcrúla eile ina gcúis le lobhadh fiacail i dteannta le hiontógáil calórach iomarcach i leanaí. Ní laghdaíonn caolú seo an baol go mbeidh cavities fiaclóireachta ann, cé go bhféadfadh sé iontógáil calraí a laghdú.
ardaíonn siúcra fola
sú oráiste ardaíonn siúcra fola níos mó ná oráistí. Ualach glycemic - tomhas ar an gcaoi a dtéann cáilíocht agus méid na carbaihiodráití i mbia i bhfeidhm ar leibhéil siúcra fola - is é an luach seo 3-6 ar oráiste agus sú oráiste Athraíonn sé idir 10-15.
Dá airde an t-ualach glycemic, is amhlaidh is tapa a ardóidh bia do shiúcra fola.
