Níl aithne agam ar leanbh nó ar dhuine fásta nach ndeir "Is breá liom seacláid". Má cheapann tú go bhfuil seacláid, a bhfuil grá ag gach duine dó, déanta as cócó, tá tú mícheart. Is é an seacláid amhábhar cócó agus seacláide. bean cócódéanta as.
bean cócó; Is iad na píosaí cócó tirim a fhásann ar an gcrann cócó. Tá blas air mar sheacláid searbh. "Cócó Theobroma ” Táirgthe ó ghráin a fhaightear ón gcrann.
Déantar na gráin a thriomú ar dtús, ansin iad a choipeadh agus ansin brúite go dath dorcha. pónairí cócó Arna dhéanamh.
bean cócó, Díoltar é rósta agus amh. Tá comhdhúile plandaí cumhachtacha sna pónairí beaga bídeacha seo, a bhreathnaíonn agus a bhlaiseadh cosúil le seacláid. Dá bhrí sin, tá go leor buntáistí aige.
Má tá tú ag smaoineamh faoi scéal na núicléis bheaga spéisiúla seo, “Cad is bean cócó ann”, “cad is bean cócó ann”, “cad iad na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le pónairí cócó” Tosaímid leis na freagraí ar do chuid ceisteanna.
Cad iad pónairí cócó?
bean cócó"Cócó Theobroma ” Faightear é ón gcrann agus is foinse nádúrtha seacláide é.
Téann caidreamh grá fear le seacláid siar go dtí an t-am ársa. Thart ar 4000-5000 bliain ó shin, na Aztecs bean cócó agus comhábhair eile a chomhcheangal le deoch i gcruth leite a dhéanamh. Cé nach bhfuil an deoch seo cosúil le seacláid te an lae inniu toisc go bhfuil sé níos tanaí agus searbh, d’fhéadfaí a mheas mar shinsear deochanna seacláide.
Téann úsáid cócó i bhfoirm púdair siar 3.000 bliain ar a laghad. Bhí sé chomh luachmhar i Meicsiceo, i Meiriceá Láir agus i Meiriceá Theas ag an am sin gur úsáideadh é mar bhia, leigheas agus fiú airgeadra.
Is é bunús an fhocail cócó canúint Nahuatl sa teanga Aztec, agus sa teanga seo uisce searbh Ciallaíonn sé. Caithfidh gur focal oiriúnach é chun cur síos a dhéanamh ar bhlas cócó sula ndéantar é a chomhcheangal le siúcra.
Ba iad na Spáinnigh a thug seacláid as an réigiún sin den chéad uair agus a chuir in aithne don Eoraip agus fiú don domhan é, agus sa 17ú haois. bean cócó Thosaigh sé ag teacht go calafoirt na hEorpa. Cé gur úsáid na Francaigh na pónairí beaga seo chun deochanna níos blasta a chruthú, thosaigh na Sasanaigh agus an Ollainnis ag déanamh seacláide níos milse i bhfoirm beáir.
Tá an abairt "tá sé beag, tá a intleacht iontach" bean cócó Caithfear a rá go bhfuil In ainneoin a mhéid beag, tá ábhar cothaitheach suntasach aige a fhágann go bhfuil sé tairbheach. 28 gram bean cócóSeo a leanas a phróifíl cothaitheach:
Calraí: 175
Próitéin: 3 ghram
Saill: 15 gram
Snáithín: 5 gram
Siúcra: 1 gram
Iarann: 6% den Iontógáil Laethúil Tagartha (RDI)
Maignéisiam: 16% den RDI
Fosfar: 9% den RDI
Sinc: 6% den RDI
Mangainéis: 27% den RDI
Copar: 25% de RDI
Tá níos lú siúcra ann ná go leor táirgí seacláide bean cócóIs foinse mhaith snáithín, próitéine agus saillte sláintiúla é. iarann, maignéisiam, fosfar, sinc, mangainéis agus Copar Tá sé saibhir i go leor mianraí mar
bean cócóTá comhdhúile plandaí cumhachtacha ann freisin, lena n-áirítear frithocsaídeoirí flavonoid a raibh baint acu le go leor buntáistí sláinte.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Bean Cócó?
Frithocsaídeoirí
Frithocsaídeoirícosnaíonn sé cealla ó shaorfhréamhacha. Bíonn radacacha saor in aisce ina gcúis le strus ocsaídiúcháin agus réitíonn siad an bealach do go leor galair ainsealacha.
bean cócó; Tá flavonoids ann mar epicatechin, catechin agus procyanidins. Tá go leor buntáistí sláinte ag flavonoids.
Mar shampla, léiríonn taighde go bhfuil rátaí níos ísle de ghalar croí, ailsí áirithe agus meath meabhrach ag daoine a itheann aistí bia saibhir i mblastáin.
frith-athlastach
Is cuid thábhachtach de chóras cosanta ár gcorp é athlasadh gearrthéarmach; Cosnaíonn sé i gcoinne díobhála agus galair. Nuair a éiríonn athlasadh ainsealach, bíonn go leor galair ann.
ard i frithocsaídeoirí bean cócó agus tá airíonna frith-athlastacha láidre ag táirgí cócó eile.
Mar shampla, taighde kakaoTaispeánann an staidéar seo gur féidir leis na polyphenols atá le fáil i NF-κB gníomhaíocht an phróitéin NF-kB a laghdú, a bhfuil éifeacht aige ar athlasadh.
díolúine
bean cócóTá éifeacht dhearfach ag a airíonna frith-athlastacha agus frithocsaídeacha ar dhíolúine.
Tacaíonn taighde leis seo freisin. Mar shampla, laghdaíonn flavonoids cócó athlasadh tríd an bhfreagairt imdhíonachta iomlán a fheabhsú.
Siúcra fola
Tá tomhaltas cócó tairbheach dóibh siúd a bhfuil fadhbanna rialaithe siúcra fola acu. Taispeánann staidéir dhaonna go bhfeabhsaíonn cócó íogaireacht inslin, hormón a ligeann do chealla siúcra fola a ionsú.
bean cócóTá sé ar cheann de na táirgí cócó is fearr chun siúcra fola a chobhsú, toisc go bhfuil sé ard i frithocsaídeoirí a rialaíonn siúcra fola agus nach bhfuil aon siúcra breise ann.
Téann polyphenols cócó chun leasa sláinte croí ar go leor bealaí. mar Hipirtheannas agus laghdaíonn sé fachtóirí riosca galar croí cosúil le colaistéaról.
Ailse
bean cócóTá frithocsaídeoirí cumhachtacha tiubhaithe ann a bhfuil airíonna frith-ailse acu. Frithocsaídeoirí cócó, lena gcumas athlasadh a laghdú, cosc a chur ar scaipeadh cealla ailse agus bás na gcealla seo a chur faoi deara.
Staidéar feadán agus ainmhithe bean cócóTaispeánadh go bhfuil éifeachtaí cosanta aige i gcoinne ailse scamhóg agus próstatach.
Feidhm muscle agus nerve
bean cócó Toisc go bhfuil sé saibhir i maignéisiam, Coinníonn sé rithim an chroí seasmhach agus tá sé riachtanach le haghaidh feidhm muscle agus nerve. Feabhsaíonn sé struchtúr matáin agus feidhmeanna néaróg.
Constipation
Ní féidir leat snáithín a fháil nuair a itheann tú seacláid, ach bean cócó Tá go leor ábhar snáithín aige chun tionchar a imirt ar constipation. Coinníonn an snáithín i gcócó gluaiseachtaí bputóg go rialta.
anemia easnamh iarainn
iarannIs mianra riachtanach é le haghaidh táirgeadh cille fola dearga. Tá fo-iarsmaí ag easnamh iarainn cosúil le tuirse agus laige. bean cócóNuair iarann, atá flúirseach i anemiachoisceann sé.
Buinneach
bean cócó Tá sé in úsáid le fada chun buinneach a stopadh. Tá polyphenols i gcócó a chuireann cosc ar rúin intestinal áirithe. Cuireann siad seo cosc ar charnadh sreabhán sa stéig bheag.
Sláinte mheabhrach
bean cócóordaíonn an inchinn an serotonin hormone a scaoileadh. Seacláid nó bean cócó Sin é an fáth go mbraitheann muid sásta nuair a itheann muid.
Tá anandamíd ann freisin, comhdhúil aimínaigéad agus peinitethylamín ar a dtugtar an “móilín sonas”. Spreagann Phenethylamine scaoileadh endorphins agus ceimiceáin mothúchánacha eile san inchinn.
Ardaíonn na ceimiceáin inchinn seo giúmar, lena n-áirítear le linn timthriall míosta mná.
feidhm chognaíoch
bean cócóMéadaíonn comhdhúile éagsúla, mar shampla flavonoids, an sreabhadh fola chuig an inchinn, feabhas a chur ar chuimhne, am imoibrithe, réiteach fadhbanna agus raon aird.
Laghdaíonn an sreabhadh fola seo an baol Alzheimer agus néaltrú de réir mar a théann tú in aois.
dul in aois roimh am
bean cócó, tae glas, açai, nar ve gormáin Tá níos mó frithocsaídeoirí ann ná go leor superfoods mar a thugtar orthu, mar shampla Cosnaíonn frithocsaídeoirí an craiceann i gcoinne éifeachtaí aosaithe.
Pónairí cócó a ithe sábháilte ach roinnt féidearthachta fo-éifeachtaí caithfear a chur san áireamh freisin.
bean cócó Tá caiféin agus theobromine ann, ar spreagthaigh iad. Cé go bhfuil roinnt buntáistí sláinte ag na comhdhúile seo, cruthaíonn siad a mhalairt de éifeacht nuair a ídítear an iomarca iad.
Dá bhrí sin bean cócóag ithe méideanna iomarcacha; spreagann sé fo-iarsmaí a bhaineann le hiontógáil iomarcach caiféin mar imní, crith agus insomnia. Ithe i ngnáthmhéideanna bean cócóTá an dóchúlacht go gcruthóidh sé na fadhbanna seo an-íseal.
leanaí, mná torracha nó beathú cíche,caiféin níos leochailí d’éifeachtaí spreagthaithe mar
Ina theannta sin, tá roinnt imní ann maidir le táirgí cócó a ithe le linn toirchis déanach mar gheall ar éifeachtaí sriantacha frithocsaídeoirí cócó ar an soitheach fola féatais ar a dtugtar an ductus arteriosus. Dá bhrí sin, ba chóir do mhná torracha a bheith cúramach maidir leis seo.
Mar fhocal scoir, má tá tú ailléirgeach le seacláid bean cócó ná hith.
Conas pónairí cócó a úsáid?
bean cócóTá a cion siúcra níos ísle ná táirgí seacláide eile. Cuir go héasca le haon taraif.
Toisc nach bhfuil aon mhilsitheoir sna pónairí beaga bídeacha seo, tá siad níos searbh ná seacláid dorcha leis an cion cócó is airde.
Dá bhrí sin, bean cócó Tabhair aird ar an suíomh binneas sna h-oidis a úsáideann tú. bean cócó is féidir leat é a úsáid mar seo;
Cuir é le deochanna cosúil le caoineoga.
Úsáid in earraí bácáilte mar chácaí agus aráin.
Cuir é leis an im cnó a dhéanann tú sa bhaile.
Cuir leis an mhin choirce é.
Ith é mar shneaice trí é a mheascadh le cnónna agus torthaí triomaithe.
Úsáid i ndeochanna caife mar lattes agus cappuccino.
Corraigh é i seacláid te nó bainne plandaí homemade.
Beannaigh do lámha. Tá leathanach ullmhaithe agat le hábhar an-saibhir. Bhain mé an-tairbhe as.
Obair mhaith