Eieren binne in fiedingsryk iten. In geweldich proteïne mei essensjele vitaminen en mineralen lykas vitamine B2, folaat, fosfor en kalzium.Vitamine D veselenium is de boarne. As it aai net ûnder passende omstannichheden bewarre wurdt, sil it guon situaasjes feroarsaakje dy't gefaarlike gefolgen hawwe kinne. Dus hoe wurde aaien opslein? Eieren wurde normaal opslein yn 'e kuolkast. It opslaan fan aaien yn 'e kuolkast hat wat positive en negative aspekten.
Hoe aaien opslaan?
aai It draacht it risiko fan "Salmonella" ynfeksje. Dizze ynfeksje feroarsake symptomen lykas braken en diarree. It opslaan fan aaien yn 'e kuolkast helpt baktearjes ûnder kontrôle te hâlden. It helpt om it langer fris te hâlden as by keamertemperatuer opslein.
Hoe wurde aaien opslein?
Farske aaien dy't wachtsje op keamertemperatuer sille nei in pear dagen de kwaliteit begjinne te ferliezen en moatte binnen 1-3 wiken brûkt wurde. De kwaliteit en frisheid fan aaien dy't yn 'e kuolkast bewarre wurde, sille lykwols op syn minst twa kear sa lang duorje.
Ei absorbearret geuren yn 'e kuolkast
Eieren, fris snijesipels It absorbearret de geur fan oar iten yn 'e kuolkast, lykas It pleatsen fan aaien yn kartons en it opslaan fan iten yn luchtdichte konteners foarkomt dit foarkommen.
Eieren moatte net wurde opslein yn 'e kuolkast doar.
In soad minsken sette aaien yn de kuolkast doar. Mar dit fergruttet it risiko fan baktearjele groei elke kear as jo de kuolkast iepenje. It ferneatiget de beskermjende membraan fan it aai. It bleatstelt it oan temperatuerfluktuaasjes elke kear as jo it deksel iepenje. Dêrom is it it bêste om it aai op in planke tichtby de efterkant fan jo kuolkast te hâlden.
Koekje aaien net kâld
De optimale temperatuer foar it koekjen fan aaien is keamertemperatuer. Dêrom is it oan te rieden dat it kâlde aai foar gebrûk op keamertemperatuer komt. Eieren moatte wurde cooked nei wachtsjen foar likernôch twa oeren by keamertemperatuer.
Hoe kinne brutsen aaien opslaan?
Bewarje gebarsten en kreake aai yn in sletten kontener yn 'e kuolkast. It sil syn frisheid foar in bepaalde perioade hâlde, om't it gjin lucht krijt.
Hoe kinne aaiwiten en djerren opslaan?
tanommen dauweaaiwyt en djerre moat wurde pleatst yn luchtdichte konteners en opslein yn 'e kuolkast.
Sean aai Nei it peeling moatte de skelpen binnen twa oeren konsumearre wurde. Eieren litte bûten en yn in waarme omjouwing foar mear as 2 oeren begjinne te produsearjen baktearjes. Boiled en unpeeled aaien kinne wurde opslein yn 'e kuolkast foar 3 dagen.
Fuort nei it siedjen fan it aai, set it yn kâld wetter. Nei it koeljen, droegje it mei in papieren handdoek en set it yn 'e kuolkast. Dit sil foarkomme dat baktearjes en oare fersmoarging op it aai groeie.
Hoe bewarje jo jo eigen hin-aaien?
Waskje it aai net foardat jo it yn 'e kuolkast sette. Se hawwe in natuerlike coating dy't har resistint makket foar baktearjes. Dêrom, as jo se opslaan sûnder waskjen, sille se langer fris bliuwe. Plak it yn in aaikarton en bewarje it yn it haadfak fan jo kuolkast. As jo it waskje wolle, waskje it krekt foar gebrûk.
Eieren bedjerre selden as se goed opslein wurde.
It waskjen fan it aai ferwideret net allinich baktearjes, mar skeat ek syn natuerlike beskermjende laach. Dit makket it makliker foar baktearjes om troch de skulp te bewegen en it aai te kontaminearjen. De oanwêzigens fan baktearjes yn it aai feroarsaket úteinlik dat it fergriemt of ferrot.
Mar it hâlden fan it aai yn 'e kuolkast ûnder 4 ° C fertraget baktearjele groei en foarkomt dat it trochkringe de shell.
Yn feite is it koeljen fan it aai sa effektyf by it kontrolearjen fan de groei fan baktearjes dat, tegearre mei de beskermjende shell en enzymen fan it aai, it gekoelde aai selden bedjert salang't it goed opslein is.
De kwaliteit fan de aaien nimt mei de tiid ôf. Dit betsjut dat de loftromte binnen it aai grutter wurdt, en de djerre en wyt wurde tinner en minder fleksibel. Nettsjinsteande al dizze feroarings, aaien binne feilich te iten foar in lange tiid. It sil lykwols net foar altyd fris bliuwe, en sil nei in bepaalde tiid op it punt komme om op te goaien.
Kies de meast handige en ekonomyske grutte foar jo.
Hoe witte jo as in aai farsk is?
Jo kinne de frisheid fan aaien testen troch se yn in kom mei wetter te smiten. It farske aai bliuwt ûnderoan de kom, wylst it mâle aai driuwt troch de grutte luchtsel dy't yn 'e boaiem foarme is.
