Ei djerre is it giele diel yn it aai fan in hin. It wurdt algemien brûkt yn koken en hat in yntinsive fiedingswearde. Eigeel is in iten dat aaiwyt, vitaminen (benammen A, D, E, K), mineralen en fetten befettet. It befettet ek cholesterol, dus soarch moat wurde nommen yn 'e hoemannichte konsumpsje.
Foardielen fan aaidjerre
Eigeel fungearret as smaak- en konsistinsje-yngrediïnt as it brûkt wurdt by it koken. Kombinearre mei flux kin it mei sûker slein wurde en brûkt wurde om ferskate iten te meitsjen lykas desserts en room. It wurdt ek in soad brûkt by it meitsjen fan mayonaise, sauzen, pastry cream en iis.
Nutritional Wearde fan Egg Yolk
Eigeel is in iten dat in protte fiedingsstoffen befettet. Hjir binne guon fan 'e fiedingswearden fûn yn aaien:
Protein: Eigeel befettet proteïnen fan hege kwaliteit dy't essensjele aminosoeren befetsje. Ien aaidjerre leveret sawat 6 gram proteïne.
oalje: Eigeel is in goede boarne fan sûne fatty soeren. It befettet omega-3 fatty soeren, in kwaliteit ûnfersêde fet. It befettet ek verzadigd fet en cholesterol.
vitaminen: Eigeel befettet ferskate vitaminen. De meast opfallende binne vitaminen A, D, E, K, B6, B12 en folaat (B9). Dizze vitaminen stypje in protte wichtige lichemsfunksjes lykas funksje fan ymmúnsysteem, harsensfunksje en sûne selûntwikkeling.
mineralen: Eigeel befettet in protte mineralen lykas izer, sink, fosfor en selenium. Dizze mineralen binne wichtich foar ferskate lichemsfunksjes lykas enerzjyproduksje, bonkensûnens, selmetabolisme en anty-oksidantferdigening.
Kolin: Eigeel is in fiedingsstof dy't harsenfunksje stipet en is nedich foar de formaasje fan selmembranen. choline ryk yn termen fan
De fiedingswearde fan aaidjerre hinget ek ôf fan oare faktoaren dy't beskikber binne foar de konsumint (aaigroeibetingsten en fieding). Farske en biologyske aaien hawwe hegere fiedingswearde.
Eigeel befettet in hege hoemannichte kwaliteitsprotein. Proteins helpe by it regenerearjen en reparearjen fan lichemsweefsels.
Vitaminen en mineralen
Eigeel is ryk oan vitaminen en mineralen. It befettet in protte wichtige fiedingsstoffen lykas vitamine A, vitamine D, vitamine E, vitamine B12, folaat, selenium, izer en sink. Dizze vitaminen en mineralen hawwe in ferskaat oan wichtige funksjes, ynklusyf it stypjen fan eagensûnens, it befoarderjen fan bonkensûnens, it stimulearjen fan it ymmúnsysteem, en it helpen yn enerzjyproduksje.
Heech yn cholesterol, mar net skealik
Eigeel befettet in hege bedrach fan cholesterol. It cholesterol yn it konsumearre iten hat lykwols gjin ynfloed op it cholesterolnivo yn it bloed. Oan 'e oare kant, wylst it cholesterol yn' e aaidjerre it nivo fan LDL (minne) cholesterol fergruttet, fergruttet it ek it nivo fan HDL (goed) cholesterol. Dêrom litte in protte stúdzjes sjen dat it konsumearjen fan mear as 7 aaien per wike gjin ynfloed hat op it risiko fan hert sykte.
Unterstützt eagen sûnens
Eigeel is ryk oan karotenoïden lykas lutein en zeaxanthin. Dizze ferbiningen binne wichtich foar it behâld fan eagensûnens. It ferleget it risiko fan each sykten lykas leeftyd-relatearre macular degeneraasje en katarakten.
Nuttich foar harsens sûnens
De fiedingsstof neamd choline yn aaidjerre is wichtich foar harsens sûnens. Choline stipet ûnthâldfunksje, regelet de produksje en oerdracht fan neurotransmitters, en helpt senuwsellen yn it harsens sûn te hâlden.
Bringt lok en ûntspanning
Eier, tryptofan It befettet in aminosoer neamd Tryptofan wurdt brûkt by de produksje fan in neurotransmitter neamd serotonine. SerotoninIt is ferbûn mei lok, ûntspanning en emosjoneel wolwêzen.
Kin jo aaidjerre ite op in dieet?
Ja, aaidjerre kin iten wurde yn it dieet. Eigeel befettet vitaminen, mineralen en sûne fetten. It kin lykwols nedich wêze om fetyntak yn it dieet te beheinen. Dêrom moat omtinken jûn wurde oan it bedrach fan aaidjerre konsumearre yn in sûn dieet. Derneist is it nedich om stipe te krijen fan in nutritionist foardat jo in dieet begjinne.
Hoe kinne jo aaien brûke?
It kin brûkt wurde yn in protte ferskillende gerjochten. Jo kinne aaien konsumearje as folget:
Jo kinne it brûke foar sauzen. Bygelyks, by it meitsjen fan mayonaise kinne jo in lekkere saus meitsje troch it mingjen fan aaidjerre mei oalje.
Jo kinne it brûke yn gebak. Jo kinne aaidjerre brûke, benammen foar desserts lykas koeken en koekjes. Eigeel makket deeg sêfter en lekkerder.
Jo kinne it brûke om swiete crème te meitsjen. As jo in goede kreamkoek meitsje wolle, kinne jo room meitsje troch aaidjerre te mingjen mei molke en sûker.
Jo kinne it brûke yn Italjaanske resepten. Eigeel is in wichtich yngrediïnt, benammen foar pasta sauzen en Italjaanske desserts lykas tiramisu.
Jo kinne it brûke om french toast of aairollen te meitsjen. Eigeel smakket it brea en jout it in moaie kleur by it toastjen.
Jo kinne salade dressings meitsje. Jo kinne in lekkere salade dressing meitsje troch it mingen fan aaidjerre mei moster, jittik, oliveelje en oare yngrediïnten.
Jo kinne iis meitsje. Eigeel jout it iis syn konsistinsje en fersterket syn smaak.
Jo kinne pudding meitsje. De aaidjerre makket de pudding rommer.
Lykas de hjirboppe foarbylden kinne jo aaien brûke yn ferskate gerjochten. As jo lykwols rau aaien sille brûke foar iten, wês dan wis dat jo frisse en feilige aaien kieze om it risiko fan ynfeksje te ferminderjen.
Foardielen fan aaidjerre foar hûd
Eigeel hat in protte foardielen foar de hûd. Hjir binne de foardielen fan aaidjerre foar de hûd:
Moistening:
Eigeel befettet in heech persintaazje lipiden en balansearret it fochtnivo fan 'e hûd. Op dizze manier makket it de hûd fochtiger en sêfter.
Anti-aging effekt:
Eigeel is ryk oan vitaminen en mineralen. Troch it jaan fan fieding oan 'e hûd, ferleget it it uterlik fan rimpels en tekens fan fergrizing. It fergruttet ek de elastisiteit fan 'e hûd.
akne behanneling
Eigeel helpt akne en akne-littekens te ferminderjen mei syn vitamine A-ynhâld. Derneist, troch syn antibakteriële eigenskippen, reinigt it de hûd en foarkomt de formaasje fan akne.
Balanceart hûdton
Eigeel helpt de hûdton te balansearjen. It makket de hûd in mear egale en sûne toan.
Strikt poaren
Eigeel strak de poaren fan 'e hûd mei de aaiwiten dy't it befettet. Op dizze manier helpt it de hûd om in glêd uterlik te krijen.
Stain removal effekt
Eigeel helpt om flekken en pigmentaasjeproblemen op 'e hûd te ferminderjen mei de fiedingsstoffen dy't it befettet. Mei regelmjittich gebrûk ferleget it it uterlik fan vlekken.
It is oan te rieden om aaien regelmjittich te brûken om de foardielen foar de hûd te sjen. Lykwols, yn gefal fan allergyen of hûd steurnissen, is it nuttich om te rieplachtsjen fan in dermatolooch.
Harms of Egg Yolk
Eigeel is it diel fan it aai mei hege fiedingswearde. It wurdt algemien konsumearre foar in sûn en lykwichtich dieet. Oermjittige konsumpsje fan aaidjerre bringt lykwols ek wat skea. Hjir binne de mooglike skea fan aaidjerre:
Eigeel befettet in soad cholesterol. Hoewol konsumpsje yn normale hoemannichten gjin probleem is, kin oermjittich konsumpsje hege cholesterolnivo's yn it bloed feroarsaakje. Dit kin liede ta sûnensproblemen lykas hert sykte.
Oermjittige fet ynhâld
De hoemannichte fet yn 'e aaidjerre is frij heech, en oermjittich konsumpsje kin liede ta oermjittige kalorie-yntak.
Salmonella ynfeksje
Guon baktearjes kinne fûn wurde yn 'e aaidjerre. It kin in baktearjele ynfeksje feroarsaakje dy't Salmonella neamd wurdt, benammen as it rau of net kocht wurdt. Dizze ynfeksje kin symptomen feroarsaakje lykas wearze, braken, diarree.
allergyske reaksjes
Minsken dy't allergysk binne foar aaidjerre kinne allergyske reaksjes ûnderfine. Dizze reaksjes wurde manifestearre troch symptomen lykas hûdútslach, jeuk en respiratoryproblemen.
Ta beslút; Lykas by elk iten kin oermjittich konsumpsje fan aaidjerre wat skea bringe. It is wichtich om te soargjen foar in lykwichtich en fariearre dieet om in sûn libben te behâlden.
