It is ekonomysk, maklik te meitsjen, proteïneboarne, kin op in protte ferskillende manieren taret wurde, hâldt jo fol en ferswakke ... As ik jo soe freegje hokker iten al dizze funksjes hat, wat soe jo antwurd wêze? Jo witte aai... aai in grutte boarne fan proteïne. It wurdt meast iten foar moarnsiten. Omelet, roerei, menemen... Hoe hawwe jo leaver aaien? Ik hâld it meast fan poached aaien. It is sawol maklik te meitsjen as lekker. Gekocht aai makket ek yndruk mei syn foardielen.
Litte wy earst nei de fiedingswearde sjen. Dan litte wy prate oer de foardielen fan sean aaien.
Boiled aai foardielen
Gekookte aai fiedingswearde
De fiedingswearde fan ien grut sean aai is as folget:
Kalorieën: 77
Koalhydraten: 0.6 gram
Totaal fet: 5.3 gram
Saturearre fet: 1.6 gram
Mono-ûnsaturearre fet: 2.0 gram
Cholesterol: 212 mg
Eiwit: 6,3 gram
Vitamine A: 6% fan 'e Recommended Intake (RDA)
Vitamine B2 (riboflavin): 15% fan de RDA
Vitamine B12 (cobalamin): 9% fan de RDA
Vitamine B5 (pantotheensäure): 7% fan de RDA
Fosfor: 86 mg of 9% fan de RDA
Selenium: 15.4 mcg, of 22% fan de RDA
Ei is in fiedsel mei in leech kalorie yn ferliking mei de fiedingsstoffen dy't it befettet. It wichtichste skaaimerk is dat it in folsleine proteïneboarne is. Dat is, it befettet alle aminosoeren.
De measte fiedingsstoffen yn aaien binne fûn yn 'e djerre.aaiwyt It bestiet benammen út proteïne.
Wat binne de foardielen fan sean aaien?
Hege kwaliteit protein boarne
Protein; It hat fitale funksjes lykas it bouwen fan spieren en bonken, it produsearjen fan hormonen en enzymen.
Eieren jouwe sa'n 6 gram heechweardich proteïne. Ien fan 'e bêste boarnen fan proteïne. Dit is om't it alle njoggen essensjele aminosoeren befettet.
Hoewol't it aaiwyt meast te finen is yn it aaiwyt, is de helte fan 'e djerre hast aaiwyt.
Hard-boiled aaien jouwe monounsaturated en polyunsaturated fetten.
Dizze fetten balansearje bloedcholesterolnivo's en ferminderje it risiko fan hert sykte.
Twatredde fan 'e fetynhâld fan in hurd-sean aai bestiet út mono- en polyunsaturated fetten neamd MUFAs en PUFAs.
Heech yn cholesterol
Der waard tocht dat aaien in rol spylje by hert sykte fanwege har hege cholesterolgehalte.
Yn 'e rin fan' e tiid is dizze persepsje feroare as gefolch fan stúdzjes.
It is wier dat sean aaien binne heech yn cholesterol. Lykwols, neffens resinte stúdzjes, is it bekend dat dieet cholesterol net folle effekt hat op bloed cholesterol.
Yn 'e measte minsken ferheget dieet cholesterol gjin minne cholesterol. It ferbetteret sels goed cholesterol.
Geunstich foar harsens en eagen sûnens
Eieren jouwe wichtige fiedingsstoffen en anty-oksidanten dy't harsens en eagen sûnens stypje.
Choline:KolinIt wurdt produsearre yn ús lichem, al is it in bytsje, mar it is in stof dy't meast fan iten helle wurde moat. It is tige wichtich foar ûnthâld, learen en it senuwstelsel. Benammen yn swangere froulju. Choline wurdt fûn yn aaidjerre. Eieren binne de meast konsintrearre boarne fan choline út iten.
Luteïne en zeaxanthine:Luteïne en zeaxanthine, twa anty-oksidanten wichtich foar eagen sûnens. Beskermet tsjin skealike frije radikalen dy't accumulearje yn 'e eagen. It ferminderet de formaasje fan katarakten en beskermet fan leeftyd-relatearre makulêre degeneraasje. Eigeel is in poerbêste boarne fan dizze twa karotenoïden.
Nuttich foar bonken sûnens
Gekookte aaien befetsje vitamine D, dat ús bonken en tosken sterk hâldt.
Vitamine Dstipet de opname fan kalcium en regulearret kalziumnivo's yn it bloed.
Gekocht aai helpt it lichem om bloeddruk te ferleegjen.
Untwikkelt spieren
Eiwiten binne in geweldige boarne fan proteïne.
It iten fan aaiwyt op deistige basis soarget foar de ûntwikkeling fan spieren.
Heart sûnens
It iten fan gekochte aaien stipet hertsûnens.
Benammen aaiwyt befettet vitaminen en mineralen dy't de bloedstream fersnelle en bloedklotting foarkomme.
Meitsje seane aaien jo gewicht te ferliezen?
Foardielen fan gekocht aai omfetsje it stypjen fan it ôfslankingsproses.
Eieren binne in kwaliteitsproteinboarne en befetsje hege hoemannichten fan alle fiedingsstoffen.
Mei syn proteïne-ynhâld jout it enerzjy oan it lichem en makket jo lang fol fiele.
Eieren binne leech yn verzadigd fet. It iten fan mager proteïne is wichtich yn it proses fan gewichtsverlies.
Eieren helpe ek spierkrêft op te bouwen en spierferlies te foarkommen.
Is it slim om alle dagen gekocht aai te iten?
It iten fan gekochte aaien elke dei is sûn.
In stúdzje fan mear as 100.000 minsken liet sjen dat it iten fan in aai elke dei it risiko fan hert sykte net fergrutte.
Hoefolle minuten om in sean aai te sieden?
It siedjen fan in aai hat ek syn trúkjes. Want elkenien hâldt fan hurd-sean aaien mei ferskillende hurdens.
Sean aai: It is in sean aai mei gekookt wyt en rinnende djerre. As jo it wetter nimme fan it aai dat jo yn 'e panne of pot sette 3 minuten nei't it begjint te siedjen, sil jo aai sêft wêze.
Abrikoos konsistinsje: Aprikot aaiwyt wurdt goed kocht, en de djerre wurdt aprikotkleurich en net streamend. Hjirfoar moatte jo it 4 minuten nimme nei't it aai begjint te siedjen.
Hurdseane aaien: Yn hurde aaien wurde sawol it wyt as de djerre kocht. Hjirfoar moat it aai 5-6 minuten siede.
Hurdseane aaien: It wyt en djerre moatte op syn minst 7 minuten siede om goed dien te wurden. Jo kinne it oant 12 minuten siede as jo wolle.
