Natriumbenzoatis in conserveringsmiddel tafoege oan guon ferpakt iten en produkten foar persoanlike fersoarging te ferlingjen harren planke libben.
Hoewol dit troch de minske makke additief wurdt beweare dat it harmless is, binne d'r ek oanspraken dy't it keppelje oan kanker en oare sûnensproblemen.
Yn it artikel, "wat is natriumbenzoate, "wat is kaliumbenzoate", "foardielen fan natriumbenzoate", "natriumbenzoate skea" as "Ynformaasje oer natriumbenzoat en potassiumbenzoat It is jûn.
Wat is natriumbenzoat?
Natriumbenzoat conserveringsmiddel It is in stof dy't de houdbaarheid fan ferwurke fiedings ferlingt.
Hoe wurdt natriumbenzoat krigen?
It is in geurleas, kristallijn poeder krigen troch kombinearjen fan benzoic acid en natriumhydroxide. Benzoic acid is op himsels in goed conserveringsmiddel, en it kombinearjen mei natriumhydroxide helpt produkten op te lossen.
Hokker iten befetsje natriumbenzoat?
Dit additief komt net natuerlik foar, mar kaniel, kruidnagel, tomaten, aardbeien, pruimen, appels, feanbei In protte planten lykas benzoic acid wurde fûn. Derneist produsearje guon baktearjes benzoësûr by it fermentearjen fan suvelprodukten lykas yoghurt.
Sodium Benzoate Usage Areas
Njonken it gebrûk yn ferwurke iten en drinken, wurdt it tafoege oan guon medisinen, kosmetika, produkten foar persoanlike fersoarging en yndustriële produkten.
Iten en drinken
NatriumbenzoatIt wie it earste conserveringsmiddel tastien troch de FDA yn iten en is noch altyd in breed brûkte fiedingsadditief.
It is ynternasjonaal goedkard as iten additief en natrium benzoat koade opjûn it identifier nûmer 211. Bygelyks, it wurdt neamd as E211 yn Jeropeeske fiedingsprodukten.
Dit konserveringsmiddel foarkomt bederf troch de groei fan potinsjeel skealike baktearjes, skimmel en oare mikroben yn iten te remmen. It is benammen effektyf yn soere iten.
Om dizze reden wurdt it faak brûkt mei soda, flessen sitroensap, pickles, jellyIt wurdt brûkt yn iten lykas salade dressing, sojasaus en oare fiedings.
Sodium Benzoate Pharmaceuticals
Dit tafoegingsmiddel wurdt brûkt as conserveringsmiddel yn guon over-the-counter medisinen en benammen floeibere medisinen lykas hoestsiroop.
Derneist kin it in smeermiddel wêze yn 'e pillenproduksje, wêrtroch't de tabletten transparant en glêd wurde, en helpt se fluch te disintegrate nei it slikken.
Oare gebrûk
It wurdt in protte brûkt as conserveringsmiddel yn kosmetika en produkten foar persoanlike fersoarging lykas hierprodukten, luiers, tandpasta en mûlewetter.
It hat ek yndustriële gebrûk. Ien fan har grutste tapassingen is om korrosysje te foarkommen, lykas yn koelmiddels dy't brûkt wurde yn automotoren.
It kin ek brûkt wurde as stabilisator yn fotoferwurking en om de sterkte fan guon soarten plestik te fergrutsjen.
Guon stúdzjes Natriumbenzoate side-effekten makke der fragen oer. Hjir binne wat soargen oer dit iten additief;
Konvertearret nei potinsjele kankeragent
Gebrûk fan natriumbenzoat In grutte soarch mei it medisyn is har fermogen om benzeen te wurden, in bekend karzinogen.
Benzeen yn soda en beide natriumbenzoat lykas yn oare dranken mei fitamine C (ascorbinezuur).
Benammen dieet frisdranken binne mear gefoelich foar benzeen formaasje omdat normaal koolzuurhoudende dranken en kin de formaasje fan sûker yn fruitdranken ferminderje.
Oare faktoaren ferheegje benzenenivo's, ynklusyf bleatstelling oan waarmte en ljocht, lykas lange opslachtiden.
Hoewol't lange-termyn stúdzjes evaluearje de relaasje tusken benzene en kanker risiko binne nedich, dit probleem is it wurdich beskôgje.
Oare skealike kanten foar sûnens
Stúdzjes befetsje mooglik natriumbenzoat beoardiele de risiko's:
ûntstekking
Dierstúdzjes litte sjen dat dit conserveringsmiddel inflammatoare paden yn it lichem kin aktivearje yn direkte ferhâlding mei it konsumearre bedrach. Dit omfettet ûntstekking dy't kankerûntwikkeling befoarderet.
Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD)
Yn guon stúdzjes waard dit fiedingsaddityf brûkt by bern. ADHD ferbûn mei.
appetite kontrôle
Yn in testbuisstúdzje fan mûsfetsellen, natriumbenzoatBleatstelling oan leptine fermindere de frijlitting fan it appetit-ûnderdrukke hormoan leptine. De delgong wie 49-70% yn direkte ferhâlding ta eksposysje.
Oxidative stress
Testbuisûndersiken, pnatriumbenzoat Hoe heger de konsintraasje, hoe grutter de formaasje fan frije radikalen. Frije radikalen beskeadigje sellen en ferheegje it risiko op chronike sykte.
Natriumbenzoate Allergy
In lyts persintaazje minsken fiedings dy't natriumbenzoat befetsjeJo kinne allergyske reaksjes ûnderfine - lykas jeuk en swelling - nei it konsumearjen fan alkohol of it brûken fan produkten foar persoanlike fersoarging dy't dit additief befetsje.
Wat binne de foardielen fan natriumbenzoat?
Yn gruttere doses, natriumbenzoat It kin helpe om guon medyske omstannichheden te behanneljen.
De gemyske ferminderet hege bloednivo's fan it ôffalprodukt ammoniak, lykas minsken mei leversykte of erflike urea-syklusstoornissen.
Dêrnjonken hawwe de wittenskippers bepaald dat dit additief medyske effekten hat, lykas it ferbinen fan net winske ferbiningen of it beynfloedzjen fan 'e aktiviteit fan bepaalde enzymen dy't de nivo's fan oare ferbiningen ferheegje of ferminderje.
Oare mooglike medyske gebrûk dy't ûndersocht wurde omfetsje:
Skizofreny
Yn in seis wiken stúdzje yn pasjinten mei skizofreny, 1.000 mg deistich neist standert medisynterapy natriumbenzoat fermindere symptomen yn ferliking mei placebo.
Multiple sklerose (MS)
Dier- en buisstúdzjes, natriumbenzoatlit sjen dat it de foarútgong fan MS kin fertrage.
Depresje
Yn in seis wiken case study, 500 mg deistich natriumbenzoat In man mei grutte depresje dy't it medisyn krige, belibbe in ferbettering fan 64% yn symptomen, en MRI-scans lieten ek ferbettering sjen yn harsensstruktuer ferbûn mei depresje.
maple syrup urine sykte
Dizze erflike sykte foarkomt de ôfbraak fan bepaalde aminosoeren, wêrtroch't de urine as siroop rûkt. Yn in pjuttenstúdzje waarden intravenous (IV) ynjeksjes brûkt om te helpen mei de krisisfaze fan 'e sykte. natriumbenzoat brûkt.
In frou mei panike disorder - karakterisearre troch eangst, abdominale pine, druk op 'e boarst en palpitaasjes - 500 mg deistich natriumbenzoat Doe't se it naam, waarden har panyksymptomen yn seis wiken mei 61% fermindere.
Nettsjinsteande syn potinsjele foardielen, dit additief feroarsaket wearze, braken en abdominale pine kin feroarsaakje kant effekten lykas
Dit additief kin in fermindering fan carnitine-nivo's yn it lichem feroarsaakje, wat karnitine It is wichtich yn it lichem. Om dizze reden natrium benzoat dosage It moat foarsichtich oanpast wurde en wurdt jûn as in prescription drug.
Wat is potassiumbenzoat en hoe wurdt it brûkt?
kaliumbenzoatIt is in conserveringsmiddel tafoege oan produkten foar iten, skientme en hûdsoarch om har houdbaarheid te ferlingjen.
Hoewol dizze ferbining is goedkard foar gebrûk yn in protte lannen, is it ûnder kontrôle west foar mooglike side-effekten. Dizze fariearje fan slimme allergyske reaksjes oant hyperaktiviteit en in ferhege risiko op kanker.
kaliumbenzoatIt is in wyt, reukloos poeder krigen troch it kombinearjen fan benzoic acid en kalium sâlt ûnder waarmte.
Benzoic acid is in ferbining natuerlik fûn yn planten, bisten en fermentearre produkten. Oarspronklik ôflaat fan de benzoïnehars fan bepaalde beamsoarten, wurdt it no meast yndustrieel produsearre.
Potassium sâlten wurde typysk minen út sâlt ôfsettings of bepaalde mineralen.
kaliumbenzoatIt wurdt brûkt as conserveringsmiddel omdat it foarkomt de foarming fan baktearjes, gist en benammen skimmel. Om dizze reden wurdt it faak tafoege oan produkten foar iten, skientme en hûdsoarch om har houdbaarheid te ferlingjen.
Hokker iten befetsje kaliumbenzoat?
kaliumbenzoatkin fûn wurde yn in ferskaat oan ferpakt iten, ynklusyf:
drinks
Soda, smaak dranken, en bepaalde fruit- en grienteapen
Desserts
Snoep, sûkelade en gebak
krûden
Ferwurke sauzen en salade dressings, lykas pickles en oliven
Spreadable produkten
Bepaalde margarines, jams en jelly
Ferwurke fleis en fisk
Sâlte of droege fisk en seafood, lykas ek wat delikatesse
Dit conserveringsmiddel wurdt ek tafoege oan guon vitaminen en mineralen oanfollingen. Derneist, yn iten dy't in legere natriumynhâld fereaskje natriumbenzoat brûkt as alternatyf foar
Sjoch nei de yngrediïntenlist kaliumbenzoat Jo kinne sjen oft it befettet It hjit E212, dat is it Europeeske fiedingsadditiefnûmer.
kaliumbenzoat Foods makke mei olive-oalje wurde faak swier ferwurke en befetsje minder fiedingsstoffen en foardielige ferbiningen dan dyjingen dy't minimaal ferwurke.
Is Potassium Benzoate skealik?
European Food Safety Authority (EFSA) en World Health Organization (WHO), kaliumbenzoatHy tinkt dat it in feilich itenkonserveringsmiddel is.
Yn 'e Feriene Steaten is de Food and Drug Administration (FDA) natriumbenzoatIt tinkt dat it feilich is, mar hat noch gjin dúdlik stânpunt ynnommen oer de feiligens fan kaliumbenzoat.
home kaliumbenzoat In iten of drinken mei ascorbinezuur (vitamine C) kin it gemyske benzene foarmje as it bleatsteld oan waarmte of ljocht.
Foods dy't benzene befetsje kinne hives of slimme allergyske reaksjes feroarsaakje, benammen by minsken mei eczeem, jeukende hûd, of in groanysk ferstoppe of rinnende noas.
Eksposysje fan miljeu oan benzene troch faktoaren lykas motorauto's, fersmoarging of sigarettenreek is ek keppele oan in ferhege risiko op kanker.
Mear ûndersyk is lykwols nedich om te bepalen oft it brûken fan lytse bedraggen deselde sûnensrisiko's draacht.
Guon stúdzjes litte sjen dat benzene of kaliumbenzoat Dit suggerearret dat jonge bern bleatsteld oan benzoic acid-befette ferbiningen, lykas
Oer it algemien is mear ûndersyk nedich om de sûnenseffekten fan dit konserveringsmiddel te bepalen.
Potassium Benzoate Dosage
WHO en EFSA, kaliumbenzoatdefinieare de maksimale feilige akseptabele deistige yntak (ADI) fan 5 mg per kilogram lichemsgewicht. FDA oant no kaliumbenzoat hat net identifisearre gjin oankeap oanbefellings foar
Maksimum tastien kaliumbenzoat nivo's fariearje mei it type ferwurke iten. Bygelyks, smaak dranken kinne befetsje oant 240 mg per beker (36 ml), wylst 1 eetlepel (15 gram) fan fruit jam meie befetsje mar oant 7,5 mg.
fan folwoeksenen akseptabel deistige intake Hoewol it risiko fan oerdosis minimaal is, is de bêste manier om hege nivo's fan dit additief te foarkommen om jo konsumpsje fan ferwurke fiedings te beheinen. Beheinings binne benammen wichtich foar poppen en bern.
As gefolch;
Natriumbenzoat it wurdt as feilich beskôge en hoewol guon minsken gefoeliger wêze kinne, moat it yn 't algemien net mear wêze as 0-5 mg ADI per kg lichemsgewicht.
kaliumbenzoatIt is in conserveringsmiddel dat wurdt brûkt om de houdbaarheid fan ferskate ferpakte fiedings te ferlingjen, lykas skientme- en hûdsoarchprodukten.
Guon minsken kinne in allergyske reaksje ûnderfine, mar it wurdt algemien as feilich beskôge as se yn lytse hoemannichten nommen wurde.
kaliumbenzoatHoewol it yn lytse hoemannichten net skealik is, wurde iten dy't it befetsje faaks swier ferwurke. Omdat, potassium benzoIt is it bêste om de konsumpsje fan dizze fiedings te beheinen, nettsjinsteande de hynderynhâld.
