Wat binne goitrogene fiedingsstoffen? Wat is goitrogen?

Goitrogens binne natuerlik foarkommende gemikaliën fûn yn in protte plantaardige fiedings. goitrogene itenkin de schildklierfunksje beynfloedzje troch it fermogen fan it lichem om iod te brûken te remmen. Foar dyjingen mei schildklierproblemen goitrogene iten kin problemen feroarsaakje.

Wat is goitrogen?

Goitrogens binne ferbiningen dy't ynterferearje mei de normale funksje fan 'e schildklier. It makket it dreger foar de skildklier om de hormonen te produsearjen dy't it lichem nedich is foar normale metabolike funksje.

Fergrutting fan 'e skildklier wurdt goiter neamd; Dit is wêr't de namme fan goitrogen komt.

Wat binne de sûnenseffekten fan goitrogens?

Kin schildklierproblemen feroarsaakje

lyts, flinterfoarmich skyldklierhat grutte ferantwurdlikheden. schildklier; kontrolearret metabolisme. It beynfloedet it harsens, GI-traktaat, kardiovaskulêre systeem, lipide- en cholesterolmetabolisme, hormoansynthese, gallbladder- en leverfunksje, en mear.

Foar minsken mei schildklierproblemen kinne hege yntaken fan goitrogens de schildklierfunksje fergrutsje. Hoe docht?

• goitrogens, iodineIt kin foarkomme dat moal yn 'e schildklier komt, wêr't it nedich is om schildklierhormonen te produsearjen.
• It enzyme thyroid peroxidase (TPO) bindet iod oan it aminosoer tyrosine, dat mei-inoar de basis foarmet fan schildklierhormonen.
• Goitrogens kinne ynterferearje mei thyroid stimulearjend hormoan (TSH), dat helpt de schildklier produsearje hormonen.

As de funksje fan 'e schildklier fermindere is, komme problemen foar by de produksje fan hormonen dy't it metabolisme regelje.

Kin oare sûnensproblemen feroarsaakje

Goiter is net it ienige sûnensprobleem feroarsake troch goitrogens. In skydroaze dy't net genôch hormonen kin produsearje kin sûnensproblemen feroarsaakje lykas:

Mentale ferfal: Yn ien stúdzje fergrutte de minne skyrolfunksje it risiko fan mentale ferfal en demintens mei 75% yn minsken ûnder de leeftyd fan 81.

Heart sykte: Dy mei in minne schildklierfunksje hawwe in 2-53% risiko op it ûntwikkeljen fan hertsykte en in 18-28% heger risiko fan dea dêrtroch.

Oankomme: Tidens de lange stúdzjefaze, dy't 3,5 jier duorre, kamen minsken mei in minne schildklierfunksje 2.3 kg mear gewicht oan.

Untwikkelingsfertragingen: Lege nivo's fan schildklierhormoanen yn 'e swangerskip kinne fetale harsensûntwikkeling beynfloedzje.

Bone fraktueren: Ien stúdzje bepaalde dat dejingen mei in minne skyrolfunksje in 38% heger risiko fan hipfraktuer en in 20% heger risiko fan spinale fraktuer hienen.

Wat binne goitrogene iten?

Griente, fruchten, starchy planten en soja-basearre fiedings befetsje ferskate goitrogens. goitrogene iten Wy kinne list as folget;

grienten

• Sineeske koal
• Broccoli
• sprútsjes
• Koal
• blomkoal
• swarte koal
• mierikswortel
• sierkoal
• Moster
• raapsied
• spinaazje 
• Raap

Fruchten en setmoalplanten

• Bamboe shoot
• Manioc
• egypte
• Lima beannen
• Flaakssied
• Millet
• perziken
• Peanut
• peren
• pynbeam pitsjes
• aardbei
• Swiete ierpel

Soja en soja-basearre iten

• Bean curd
• ûnryp soybeans
• soajamolke

Wa is gefoelich foar goitrogene iten?

goitrogene itenMinsken dy't foarsichtich moatte wêze oer konsumpsje binne:

Dejingen dy't it risiko hawwe fan iodyntekoart: Goitrogens ferminderje de opname fan iod yn 'e schildklier. Yn minsken mei iodine deficiency, goitrogens binne mear kâns te feroarsaakje problemen. 

Dy mei schildklierproblemen: Foar pasjinten dy't al schildklierproblemen hawwe, sille goitrogens de situaasje fergrieme. Dizze persoanen moatte cruciferous grienten beheine ta ien tsjinje per dei.

Schwangere en laktearjende froulju: Schwangere en boarstfieding froulju hawwe 50 prosint mear iod nedich as de gemiddelde folwoeksene. Dit makket se mear gefoelich foar iodine tekoart. Goitrogens kinne foarkomme dat iod yn 'e boarstmolke oergiet.

Hoe te ferminderjen it effekt fan goitrogenic foods?

Dy mei in underaktive skildklier kinne de negative effekten fan dizze ferbiningen ferminderje troch:

It feroarjen fan jo dieet

It iten fan in ferskaat oan plantaardige fiedings sil helpe om it bedrach fan goitrogen te beheinen dat jo konsumearje. Derneist sil it soargje dat jo genôch vitaminen en mineralen krije.

cooking grienten

Eet gjin griente rau, konsumearje se kocht. Dit helpt it myosinase-enzyme ôf te brekken, it ferminderjen fan goitrogens.

Siedende griene grienten

As jo ​​​​graach grienten as spinaazje en boerekoal fris ite, kôgje dan it griente en smyt se dan yn 'e friezer. Dit beheint har effekt op 'e schildklier.

Fergrutting fan jodium en selenium yntak

genôch bedrach fan iodine en selenium It nimmen beheint de effekten fan goitrogens.

Twa goede fiedingsboarnen fan iod binne algen en iodized sâlt is fûn. Ien teeleppel iodisearre sâlt sil foldwaan oan de deistige jodiumeask.

It konsumearjen fan grutte hoemannichten iod kin ek negatyf beynfloedzje de skildklier. It krijen fan genôch selenium sil helpe om schildkliersykten te foarkommen.

Boarne: 1