puhdistettu sokeri se on erittäin haitallista. Siksi ihmiset etsivät terveellisiä ja luonnollisia vaihtoehtoja, jotka voivat korvata sokerin.
Markkinoilla on monia vähäkalorisia makeutusaineita, mutta suurin osa niistä on keinotekoisia. On kuitenkin olemassa myös muutamia luonnollisia makeutusaineita.
Yksi luonnollisista makeutusaineista SteviaSe on makeutusaine, josta on tullut viime vuosina yhä suositumpi.
SteviaSe on 100 % luonnollinen, nollakaloriton makeutusaine, jolla on monia terveysvaikutuksia, jotka on vahvistettu ihmistutkimuksissa.
artikkelissa "mitä stevia on", "mihin stevia on hyvä", "onko stevia makeutusaine haitallista", "mitä hyötyä ja haittaa steviasta on" kysymyksiin vastataan.
Mikä on Stevian luonnollinen makeutusaine?
Stevia Se on nollakalorinen makeutusaine. Sitä voidaan käyttää sokerin korvikkeena vähentämään kalorien saantia. Steviol on valmistettu glykosideista ja on noin 200 kertaa makeampaa kuin sokeri.
SteviaEtelä-Amerikasta kotoisin olevasta lehtivihreästä kasvista saatu. Se on osa Asteraceae-perhettä, joka on kotoisin Arizonasta, New Mexicosta ja Texasista. Arvokkaita elintarvikkeiden maustamiseen käytettyjä kasvilajeja kasvatetaan Brasiliassa ja Paraguayssa.
Sitä on käytetty lääketieteellisiin tarkoituksiin vuosisatojen ajan.Kasvia on myös viljelty sen vahvan, makean maun vuoksi ja käytetty makeutusaineena.
Kaksi lehdistä eristettyä tärkeää makeaa yhdistettä ovat nimeltään Steviosidi ja Rebaudiosidi A. Nämä kaksi yhdistettä ovat satoja kertoja makeampia kuin sokeri.
Ihmiset sekoittavat usein stevian toiseen makeutusaineeseen nimeltä "Truvia", mutta ne eivät ole samoja.
Truvia on seos yhdisteitä, joista yksi uutetaan stevian lehdistä.
Mitkä ovat Stevian edut?
Toisaalta SteviaSen sanotaan voivan vaurioittaa munuaisia ja lisääntymisjärjestelmää sekä muuttaa geenejä ja vaikuttaa haitallisesti.
Toisella puolella SteviaOn myös tutkimuksia, jotka osoittavat, että se on turvallista kohtuullisina määrinä. Tutkimustulosten mukaan stevian edut ja haitatKatsotaanpa sitä.
Tutkimukset osoittavat, että se voi alentaa verenpainetta
Korkea verenpaine on tärkeä riskitekijä monille vakaville sairauksille. Tämä sisältää sydänsairaudet, aivohalvauksen ja munuaisten vajaatoiminnan.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että steviosidin (yksi stevian makeista yhdisteistä) ottaminen lisäravinteena voi alentaa verenpainetta.
Yksi näistä tutkimuksista oli satunnaistettu, kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu tutkimus 174 kiinalaisella potilaalla.
Tässä tutkimuksessa potilaat saivat joko 500 mg steviosidia päivässä tai lumelääkettä (tehoton lääke).
Kahden vuoden jälkeen saadut tulokset steviosidia saaneessa ryhmässä olivat seuraavat:
Systolinen verenpaine: Se vaihteli välillä 150-140 mmHg.
Diastolinen verenpaine: laski 95:stä 89 mmHg:iin.
Tässä tutkimuksessa steviosidiryhmällä oli myös pienempi riski saada vasemman kammion hypertrofia, sydämen laajeneminen, joka voi johtua kohonneesta verenpaineesta. Stevioside-ryhmässä elämänlaatu parani.
On olemassa muita tutkimuksia, jotka osoittavat, että steviosidi voi alentaa verenpainetta sekä ihmisillä että eläimillä.
Jotkut tutkijat väittävät, että steviosidi voi toimia estämällä kalsiumionikanavia solukalvoissa, mikä on samanlainen mekanismi kuin jotkut verenpainetta alentavat lääkkeet.
Hyödyllinen diabeetikoille
Tyypin II diabetes on tällä hetkellä yksi suurimmista terveysongelmista maailmassa. Insuliiniresistenssi Sille on ominaista kyvyttömyys tuottaa korkeaa verensokeria tai insuliinia
Steviaon osoittanut vaikuttavia tuloksia diabeetikoilla. Yhdessä tutkimuksessa tyypin 2 diabetespotilaat ottivat joko 1 gramman steviosidia tai 1 gramman maissitärkkelystä aterian yhteydessä.
Steviosidia käyttäneessä ryhmässä verensokeri laski noin 18 prosenttia.
Toisessa tutkimuksessa sakkaroosi (normaali sokeri), aspartaami ja Stevia on verrattu.
SteviaSen on havaittu alentavan sekä verensokeri- että insuliinitasoja aterian jälkeen verrattuna kahteen muuhun makeutusaineeseen.
Muut tutkimukset eläimillä ja koeputkissa ovat osoittaneet, että steviosidi voi lisätä insuliinin tuotantoa ja tehdä soluista herkempiä sen vaikutuksille.
Insuliini on hormoni, joka ohjaa verensokeria soluihin, joten verensokeria alentavien vaikutusten takana näyttää olevan mekanismi.
Muut Stevian edut
Stevia Sitä on myös testattu eläimillä. Eläintutkimus paljasti, että steviosidi alentaa hapettunutta LDL-kolesterolia, mikä voi auttaa estämään sydänsairauksia.
SteviaSillä on myös todettu olevan anti-inflammatorisia, syöpää estäviä, diureettisia ja immunomoduloivia vaikutuksia. Mutta se, mikä toimii rotilla, ei aina pidä paikkaansa ihmisillä.
Mitkä ovat Stevian haitat?
Saattaa aiheuttaa maha-suolikanavan ongelmia
hienostunut stevian nauttiminenSen uskotaan aiheuttavan vatsavaivoja. SteviaSteviosidit sisään
Syö steviaaSen uskotaan myös aiheuttavan ripulia ja mahdollisia suolistovaurioita. Tästä aiheesta tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.
Saattaa aiheuttaa hypoglykemiaa
Tämä on tila, joka voi aiheuttaa sivuvaikutuksia liiallisella käytöllä. Stevia Se voi auttaa alentamaan verensokeritasoja.
Vaikka suoraa tutkimusta ei ole, liiallinen stevian saanti (verensokerilääkkeiden ohella) voi johtaa hypoglykemiaan - tilaan, jossa verensokeritasot voivat laskea vaarallisesti.
Tästä syystä on suositeltavaa, että diabeteslääkkeitä käyttävien tulisi pysyä poissa tästä makeutusaineesta ilman lääkärin neuvoja.
Saattaa johtaa endokriinisen häiriöön
On mahdollista, että stevioliglykosidit häiritsevät endokriinisen järjestelmän hallitsemia hormoneja. Vuoden 2016 tutkimuksen mukaan progesteronihormoni (naisen lisääntymisjärjestelmän erittämä) lisääntyi, kun siittiösoluja liitettiin stevioliin.
Saattaa aiheuttaa allergioita
Ei ole olemassa tieteellistä tutkimusta tämän väitteen tueksi. Anekdoottisia todisteita kuitenkin Stevia ja muut makeutusaineet voivat aiheuttaa allergioita joillekin ihmisille.
Saattaa aiheuttaa uneliaisuutta
Vaikka tästä tiedetään vähän, joitain anekdoottisia todisteita on Stevia osoittaa, että joillakin henkilöillä on käsien ja jalkojen (ja jopa kielen) puutumista sen ottamisen jälkeen.
Kiinnitä huomiota näihin reaktioihin. Jos huomaat näitä oireita, lopeta käyttö.
Saattaa aiheuttaa lihaskipua
Jotkut lähteet Stevia toteaa, että sen ottaminen voi aiheuttaa lihaskipuja. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että steviosideista (stevian vaikuttavista aineista) valmistetun lääkkeen ottaminen aiheutti joillakin potilailla lihasten arkuutta ja kipua.
Kuka ei saa käyttää Steviaa?
Vaikka tutkimus jatkuu, jotkut ihmiset stevian käyttöä Tämän seurauksena sivuvaikutusten riskin uskotaan olevan suurempi.
- verenpaineongelmia
- verensokeriongelmat
– Munuaisten sairaudet
– sydämen toiminta
- Hormoniongelmat
Stevia Se voi myös olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa. Henkilöt, jotka käyttävät huumeita, erityisesti sellaisia, jotka on tarkoitettu edellä mainittujen terveystilojen hoitoon SteviaOn suositeltavaa pysyä kaukana
Stevia ja huumeiden vuorovaikutus
Steviasaattaa häiritä joidenkin lääkkeiden käyttöä. Siksi ole varovainen näiden yhdistelmien kanssa.
SteviaSillä on diureettisia ominaisuuksia. Tämä ominaisuus voi vähentää litiumin erittymistä, mikä lisää seerumin litiumpitoisuutta, mikä johtaa vakaviin ongelmiin. Siksi, jos käytät jo jonkinlaista litiumia, Stevia Keskustele lääkärisi kanssa ennen käyttöä.
Stevia ja diabeteslääkkeet
ota steviavoi alentaa verensokeritasoja sekä alentaa sokeritasojasi liikaa, jos käytät diabeteslääkkeitä.
Stevia ja verenpainelääkkeet
Jotkut tutkimukset SteviaSe osoittaa myös, että se voi alentaa verenpainetta. Tästä syystä sinun on oltava varovainen, jos käytät verenpainelääkkeitä.
Erilaisia Stevia-makeutusaineita
laaja valikoima stevia tyyppejä ja osa niistä maistuu pahalta. Siksi on tarpeen löytää oikea lajike.
SteviaVoit ostaa sen jauheena ja nesteenä. Jotkut ihmiset pitävät jauheista enemmän kuin nestettä ja huomaavat, että ne ovat vähemmän makeita.
Huomaa, että nestemäiset muodot voivat usein aiheuttaa sivumakuja lisätyn alkoholipitoisuuden vuoksi. Etsi tuotemerkkiä, joka on luomulaatuista, ei sisällä luonnottomia lisäaineita ja maistuu arvostelujen perusteella.
Stevian käyttö
Stevia voidaan käyttää monella tapaa.Voit lisätä tämän makeutusaineen smoothieihin, jogurttiin, teehen, kahviin ja muihin juomiin. Se korvaa myös sokerin ruoanlaitossa.
Koska voit ostaa sen nestemäisenä ja jauheena, on kätevämpää käyttää nestemäistä muotoa juomiin ja jauhetta uunissa.
Muista, että tämä makeutusaine on uskomattoman tehokas, kun käytät sitä resepteissä.
1 tl stevia-uuteSillä voi olla samanlainen makeutusvoima kuin kupilla sokeria, mutta sen teho vaihtelee käyttämäsi merkin mukaan.
Tämän seurauksena;
Steviaof; Sen ei ole tutkimuksissa osoitettu olevan haitallinen, ja sen sanotaan myös olevan ainoa makeutusaine, jolla on todellisia terveyshyötyjä.
Siinä ei ole kaloreita, se on 100 % luonnollista ja maistuu hyvältä, jos valitset oikean.
