Natrium on tärkeä kivennäisaine, jolla on rooli tärkeissä prosesseissa kehossamme. Sitä esiintyy luonnollisesti elintarvikkeissa, kuten vihanneksissa ja munissa. Se on olennainen osa päivittäistä ruokasuolaamme (natriumkloridia). Vaikka suola on välttämätöntä terveydelle, saatamme joskus joutua rajoittamaan suolaa terveydentilasta riippuen. Esimerkiksi sydämen vajaatoiminta korkea verenpaine ja munuaissairaus vähän natriumia sisältävä ruokavalio sovelluksia suositellaan.
Mikä on vähänatriuminen ruokavalio?
Natrium on erittäin tärkeä kivennäisaine, joka auttaa monissa kehon elintärkeissä prosesseissa, kuten nesteenhallinnassa, solujen toiminnassa, elektrolyyttitasapainossa ja verenpaineen ylläpitämisessä. Koska se on välttämätön elämälle ja vaikuttaa fysiologisten nesteiden pitoisuuteen, munuaisemme säätelevät tämän kivennäisaineen määrää.
Suurin osa syömistämme asioista sisältää natriumia, joissakin elintarvikkeissa on paljon pienempiä määriä. Tuoreet hedelmät ja muut kasviperäiset ruoat sisältävät tyypillisesti vähemmän natriumia kuin eläinruoat, kuten liha ja maitotuotteet. Jalostetuissa ja pakatuissa tuotteissa, kuten perunalastuissa, pakasteruoissa ja pikaruoissa, on korkein natriumpitoisuus, koska suolaa lisätään käsittelyn aikana.
Suolan lisääminen ruokaan ruoanvalmistuksen aikana lisää merkittävästi natriumin saantia. Terveydenhuollon ammattilaiset käyttävät sitä usein sairauksien, kuten korkean verenpaineen tai sydänsairauksien, hoitoon. vähän natriumia sisältävä ruokavalio suosittelee. Päivittäinen natriumin saanti tulisi tyypillisesti rajoittaa enintään 2.000 3.000–2.300 XNUMX mg:aan, vaikka poikkeuksiakin on. Yksi teelusikallinen suolaa sisältää XNUMX mg natriumia.
vähän natriumia sisältävä ruokavalioJotta suolan saanti pysyisi suositellun alueen alapuolella, runsaasti natriumia sisältäviä ruokia tulisi jättää pois tai niitä tulee välttää kokonaan.
Miksi vähänatriumista ruokavaliota suositellaan?
Vähänatriumista ruokavaliota käytetään usein sairaalaolosuhteissa. Tutkimuksen mukaan natriumrajoitus auttaa säätelemään tai parantamaan erilaisia lääketieteellisiä häiriöitä, kuten:
Munuaissairaus:Munuaissairaus vaikuttaa haitallisesti munuaisten toimintaan aiheuttaen kroonista munuaissairautta ja munuaisten vajaatoimintaa. Kun munuaiset ovat vaurioituneet, ne eivät pääse tehokkaasti eroon kehon ylimääräisestä nesteestä tai natriumista. Jos natrium- ja nestetasot nousevat liian korkeiksi, verenpaine kasvaa ja vahingoittaa entisestään jo vaurioituneita munuaisia.
korkea verenpaine: Hypertensio; Se on riskitekijä monille sairauksille, kuten aivohalvaukselle ja sydänsairauksille. Liika natriumin kulutus nostaa verenpainetta. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että suolan vähentäminen voi auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta.
Sydänsairaus: Lääkärit määräävät sen usein ihmisille, joilla on sydänsairauksia, kuten sydämen vajaatoiminta. vähän natriumia sisältävä ruokavalio suosittelee. Kun sydän on vaurioitunut, munuaisten toiminta heikkenee, mikä johtaa natriumin ja veden kertymiseen. Liiallinen suola aiheuttaa nesteylikuormitusta sydämen vajaatoimintaa sairastavilla ihmisillä ja voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita, kuten hengenahdistusta.
vähän natriumia sisältävä ruokavalio auttaa alentamaan verenpainetta.
Vähentää syöpäriskiä
Suurien määrien suolan kulutus on yhdistetty tiettyihin syöpätyyppeihin, kuten mahasyöpään. Tutkimukset ovat osoittaneet, että liiallinen suola voi vahingoittaa mahan limakalvoa, lisää tulehdusta ja lisää mahasyövän riskiä. H. pylori on osoitettu lisäävän bakteerien kasvua.
vähän natriumia sisältävä ruokavalio vähentää mahasyövän riskiä.
Parantaa ravintolaatua
Monet epäterveelliset ruoat sisältävät runsaasti natriumia. Pikaruoka, pakasteet ja pakatut tuotteet sisältävät suuria määriä suolaa.
Se sisältää myös runsaasti epäterveellisiä rasvoja ja kaloreita.
Näiden elintarvikkeiden toistuva käyttö liittyy terveysongelmiin, kuten diabetekseen, liikalihavuuteen ja sydänsairauksiin.
vähän natriumia sisältävä ruokavalio Se parantaa ihmisen ravitsemuksellista laatua.
