Mitkä ovat sellerinsiemenen edut ja haitat?

Sellerinsiemen on vähemmän tunnettu kuin vihannes itse, eikä sitä kuluteta laajalti, mutta se on kuitenkin herkullinen ja ravitseva. Sellerinsiementen etuja ovat verensokerin säätely, kuukautiskipujen ja ruoansulatushäiriöiden lievitys.

Se on pieni, vaaleanruskea ja sillä on katkera maku. Itämainen lääketiede, tämä siemen tuhansia vuosia; Sitä on käytetty sairauksien, kuten keuhkoputkentulehduksen, ihosairauksien ja flunssan, hoitoon.

Sellerin siementen ravintoarvo

Pienestä koostaan ​​huolimatta sellerinsiemenillä on vaikuttava ravinneprofiili. Yksi ruokalusikallinen (6.5 grammaa) sellerinsiemeniä tarjoaa seuraavat ravintoaineet:

• Kalorit: 25 kaloria
• Hiilihydraatteja: 2 grammaa
• Proteiini: 1 gramma
• Rasva: 2 grammaa
• Kuitu: 1 grammaa
• Kalsium: 12 % päivittäisestä viitemäärästä (RDI)
• Sinkki: 6 % TDI:stä
• Mangaani: 27 % TDI:stä
• Rauta: 17 % TDI:stä
• Magnesium: 9 % TDI:stä
• Fosfori: 5 % TDI:stä

Mitä hyötyä sellerin siemenistä on?

• Kivennäisaineita, kuten kalsiumia, mangaania ja fosforia, tarvitaan, jotta luut olisivat terveitä ja vahvoja. Sellerinsiemenet sisältävät monia näistä tärkeistä ravintoaineista. 
• RautaSe on välttämätön mineraali punasolujen tuotannossa. Sellerinsiemenet ovat loistava raudan lähde. Ilman ravinnosta saatavaa rautaa elimistö ei pysty tuottamaan riittävästi punasoluja.
• Sellerinsiemenet tasapainottavat verensokeria. Terveen verensokeritason ylläpitäminen on tärkeää tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskin vähentämiseksi.
• Sellerinsiemenuutteella on antibakteerisia ominaisuuksia. Se taistelee H. pylori -bakteeria vastaan ​​ruoansulatuskanavassa, joka voi aiheuttaa mahahaavoja.
• Sellerinsiemenuutteella on antioksidanttisia ominaisuuksia. Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka estävät vapaiksi radikaaleiksi kutsuttujen molekyylien aiheuttamia soluvaurioita. Terveellistä tasapainoa antioksidantteja ja vapaita radikaaleja tarvitaan kehon terveelliseen ylläpitämiseen.
• Sellerin siemeniä käytetään helpottamaan kuukautiskiertoa ja säätelemään kuukautiskiertoa. 
• Sellerinsiemenet auttavat poistamaan myrkkyjä kehosta. Se auttaa pääsemään eroon virtsahaposta ja ylimääräisestä vedestä, mikä estää veden kertymistä.
• Sellerinsiemenet ovat erittäin tehokkaita ruoansulatushäiriöiden ja turvotuksen hoidossa.

Heikentyykö sellerin siemenet?

Nämä pienet siemenet auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja laihduttamaan. Siksi sellerinsiementeetä käytetään painonpudotukseen.

Kuinka syödä sellerin siemeniä

Tämä siemen on monipuolinen mauste, jolla on monia käyttötarkoituksia. Kaikki siemenet myydään murskattuna tai jauhettuina mausteina.

Nämä siemenet maistuvat sellerinvarsilta. Sitä käytetään keittojen, kasvisruokien tai kotitekoisten salaattikastikkeiden valmistukseen.

Myös teetä valmistetaan siemenistä. Tee sellerinsiementen valmistamiseksi; Kaada kiehuvaa vettä 1 ruokalusikallisen (6.5 g) jauhettujen siementen päälle ja anna seoksen hautua noin 10 minuuttia. Siivilöi lopuksi siemenet ja juo tee.

Mitä haittaa sellerin siemenistä on?

Vaikka näitä siemeniä käytetään yleisimmin ruoanlaittomausteena, sellerinsiemenpillereinä, kapseleina, uutteina Sitä löytyy myös muissa täydentävissä muodoissa.

Ruoanlaittoon käytetty siemenen mauste on turvallista normaaleina määrinä. Jos kuitenkin käytetään edellä mainittuja tiivistettyjä muotoja, on joissain asioissa oltava varovainen.

• Asiantuntijat eivät suosittele raskaana oleville naisille sellerinsiemenlisäaineiden käyttöä, koska se voi aiheuttaa kohdun verenvuotoa ja keskenmenon.
• matala verensokeri, akuutti munuaistulehdus tai sellerinsiemen tai koivun siitepölylle allergisten tulisi myös välttää näitä muotoja.
• Se voi myös olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa. Siksi on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa ennen lisäravinteiden käyttöä.

Viitteet: 1