saksanpähkinätSe on loistava omega 3 -rasvahappojen lähde. Sitä on kulutettu pähkinöinä muinaisista ajoista lähtien. viime aikoina pähkinäöljyHyödyt hiuksille, iholle ja terveydelle alkoivat tiedostaa ja sen käyttö alkoi lisääntyä.
artikkelissa "mitä pähkinäöljy on", "mihin pähkinäöljy on hyvä", "miten pähkinäöljyä käytetään", "mitä hyötyä pähkinäöljystä on", onko pähkinäöljystä haittaa? kysymyksiin vastataan.
Mitä pähkinäöljy tekee?
pähkinäöljy, tieteellisesti Juglans regia Sitä saadaan saksanpähkinästä, joka tunnetaan nimellä. Tämä öljy on tyypillisesti kylmäpuristettu tai puhdistettu. Se on yksi markkinoiden kalliimmista luonnonöljyistä.
Saksanpähkinäöljyn ravintoarvo
Tämä öljy sisältää erityisesti linoli-, gamma-linoleeni- ja öljyhappoja, jotka ovat kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja. Monet näistä toimivat myös antioksidantteina ja tulehdusta ehkäisevinä yhdisteinä, jotka tunnetaan suurelta osin "hyvinä" rasvamuotoina niiden nopean energian muuntumisen ja hyödyllisten vaikutusten ansiosta.
Mitkä ovat pähkinäöljyn edut?
Vähentää tulehduksia
Pähkinäöljyn kulutusSe taistelee kroonista tulehdusta vastaan, joka on yhdistetty sydänsairauksiin, joihinkin syöpiin ja muihin terveysongelmiin.
23 viikkoa kestänyt tutkimus 6 aikuisella, joilla oli korkea kolesteroli, pähkinäöljyHän havaitsi, että ALA:n, yhden ruokavalion tärkeimmistä rasvahapoista, käyttö vähensi tulehduksellisten proteiinien tuotantoa kehossa.
Saksanpähkinöissä on myös runsaasti polyfenoleja, joita kutsutaan ellagitanniineiksi, jotka suoliston bakteerit muuttavat muiksi hyödyllisiksi yhdisteiksi.
Näillä yhdisteillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja ne toimivat antioksidantteina, jotka taistelevat vapaiksi radikaaleiksi kutsuttujen molekyylien aiheuttamia soluvaurioita vastaan.
mutta pähkinäöljyOn epäselvää, missä määrin saksanpähkinöiden hyödylliset yhdisteet säilyvät käsittelyn aikana. Jotkut tutkimukset pähkinäöljyTulokset osoittavat, että muskottipähkinä ei vaikuta enempää kuin 5 % koko saksanpähkinän antioksidanttiaktiivisuuteen.
siksi pähkinäöljyLisää tutkimusta tarvitaan anti-inflammatorisista vaikutuksista
Auttaa alentamaan verenpainetta
pähkinäöljyvoi auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta, joka on yksi sydänsairauksien tärkeimmistä riskitekijöistä.
Tutkimukset osoittavat, että saksanpähkinöitä syövillä on alhaisempi verenpaine, koska niiden ALA-, LA- ja polyfenolipitoisuudet ovat korkeat. pähkinäöljySamanlaisia vaikutuksia voidaan havaita, kun otetaan huomioon, että ananas on myös runsaasti näitä yhdisteitä.
Tutkimuksessa 15 aikuista, joilla oli ylipainoa tai lihavia ja kohtalaisen korkea kolesterolitaso, pähkinäöljy havaitsi, että sen nauttiminen paransi merkittävästi verisuonten toimintaa, mikä voi auttaa alentamaan verenpainetta.
Näiden löydösten lisäksi mm. pähkinäöljyLisää tutkimuksia tarvitaan mahdollisista vaikutuksista
Parantaa verensokerin hallintaa
Pähkinäöljyn kulutussaattaa parantaa tyypin 2 diabetekseen liittyvää huonoa verensokerin hallintaa.
Hallitsemattomat verensokeritasot voivat ajan myötä aiheuttaa silmä- ja munuaisvaurioita, sydänsairauksia ja aivohalvauksia. pähkinäöljy Verensokeria alentavien elintarvikkeiden syöminen voi auttaa estämään näitä komplikaatioita.
Tutkimuksessa, johon osallistui 2 ihmistä, joilla oli tyypin 100 diabetes, löydettiin 3 ruokalusikallinen (1 grammaa) päivittäin 15 kuukauden ajan. pähkinäöljy havaitsivat, että paastoverensokeri- ja hemoglobiini A1c-tasojen nauttiminen, jotka mittaavat pitkäaikaista verensokeria, laskivat merkittävästi lähtötasoon verrattuna.
pähkinäöljySen hyödylliset vaikutukset verensokerin hallintaan johtuvat sen korkeasta antioksidanttipitoisuudesta, joka voi auttaa torjumaan korkeaan verensokeritasoon liittyvää oksidatiivista stressiä.
Parantaa kolesterolitasoja
Säännöllinen saksanpähkinöiden syöminen voi auttaa alentamaan korkeita triglyseridipitoisuuksia sekä veren kokonais- ja LDL-kolesterolia (huono) kolesterolia, muuten sydänsairauksien riski voi lisääntyä.
Tämä on molemmat pähkinä pähkinäöljyTämä johtuu omega 3 -rasvahappojen ja antioksidanttiyhdisteiden korkeasta tasosta
Tutkimuksessa, johon osallistui 60 aikuista, joilla oli korkea triglyseridipitoisuus, 45 grammaa 3 päivän aikana pähkinäöljy todettiin olevan merkittävästi alhaisemmat triglyseriditasot verrattuna lähtötasoon.
Näiden tulosten perusteella kuluttaa pähkinäöljyä Voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Voi olla syöpää estäviä vaikutuksia
pähkinäöljyJotkut sen sisältämät yhdisteet voivat auttaa estämään joidenkin syöpien etenemistä.
Tarkemmin sanottuna elimistö muuttaa saksanpähkinöiden elajitanniinit ellagiinihapoksi ja sitten yhdisteiksi, joita kutsutaan urolitiiniksi.
Koeputkitutkimus on osoittanut, että uroliitit voivat auttaa säätelemään eturauhasspesifisen antigeenin (PSA) tasoa, joka on eturauhassyövän riskitekijä, ja indusoi syöpäsolukuolemaa.
Saksanpähkinöiden syöminen on yhdistetty pienempään rinta- ja paksusuolensyövän riskiin eläimillä ja havainnointitutkimuksissa.
Kuitenkin ennen kuin voidaan tehdä johtopäätöksiä sen syövänvastaisista vaikutuksista. pähkinäöljyTarvitaan laajempaa tutkimusta, jossa keskitytään vaikutuksiin ihmisiin.
Vähentää sydänsairauksien riskiä
pähkinäöljy Sen nauttiminen auttaa alentamaan kolesterolitasoa kehossa. Tällä tavalla se vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
verisuonten toiminta
Tämän öljyn käyttö auttaa suuresti parantamaan verisuonten yleistä toimintaa.
Se auttaa nukkumaan
Se auttaa torjumaan unettomuutta ja takaa hyvät yöunet. Koska se tukee unta ja säätelee sitämelatoniini Se sisältää.
Painonpudotus pähkinäöljyllä
Tämä hyödyllinen öljy on tehokas laihtumiseen ja vatsan rasvan sulattamiseen. Koska se tarjoaa kylläisyyden tunteen, kun sitä käytetään salaateissa tai aterioissa. Se täyttää myös kehon rasvantarpeen.
Kylläisyyden tunne auttaa laihduttamaan, koska se saa automaattisesti syömään vähemmän.
Pähkinäöljyn edut iholle
Siinä on runsaasti sekä vitamiineja että kivennäisaineita. Siis virheetöntä ihoa varten pähkinäöljyn käyttö Se on suositeltavaa.
Pähkinäöljyn ravintoaineet voivat parantaa ihon terveyttä.
Yksi ruokalusikallinen (13.6 grammaa) pähkinäöljysisältää yli 3 grammaa omega 8 -rasvahappoa, jota kutsutaan alfalinoleenihapoksi (ALA).
Osa ALA:sta muuttuu kehossamme pidemmiksi omega 3 -rasvahapoiksi, joita kutsutaan eikosapentaeenihapoksi (EPA) ja dokosaheksaeenihapoksi (DHA), jotka auttavat muodostamaan ihon rakenneosia.
siksi pähkinäöljyOmega 3:t, mukaan lukien omega-XNUMX, voivat torjua tulehduksellisia ihosairauksia ja edistää haavojen paranemista.
pähkinäöljySe sisältää suuria määriä omega 6 -rasvahappoa linolihappoa (LA), joka on hallitsevin rasvahappo ihon uloimmassa kerroksessa.
Tämän takia kuluttaa pähkinäöljyäLisää välttämättömien rasvahappojen saantia, jotka ovat tärkeitä ihon terveydelle. Saksanpähkinäöljy Muita ihon etuja ovat:
Vähentää ryppyjä
Täydellinen ryppyjen torjuntaan. Sen koostumus on öljyinen, ja jos sitä käytetään säännöllisesti, se auttaa hävittämään juonteita ja ryppyjä ajan myötä.
Taistelee tartuntoja vastaan
pähkinäöljy Auttaa torjumaan sieni-infektioita.
Hyödyllinen psoriaasin hoidossa
psoriasis Se auttaa parantamaan pysyviä iho-ongelmia, kuten Sitä voidaan käyttää paikallisesti.
Antioksidanttilähde
Se on erittäin hyvä antioksidantti ja auttaa torjumaan ikääntymistä. Se on erittäin hyödyllinen iholle.
Pähkinäöljyn edut hiuksille
Tehokas hiustenlähtöön
monilla eri syillähiustenlähtöon yleinen ongelma monille miehille ja naisille. pähkinäöljySe auttaa estämään hiustenlähtöä sen omega 3 -rasvahappopitoisuuden ansiosta, mikä estää ihmisiä soluvaurioilta.
Ehkäisee hilsettä
pähkinäöljy Se on tehokas hilseen ehkäisyssä ja poistamisessa. Se auttaa pitämään päänahan puhtaana poistamalla kaikki epäpuhtaudet. Maksimaalisen hyödyn saamiseksi sitä on levitettävä hiuksiin säännöllisesti. Se ehkäisee päänahan hilseilyä ja myös hilsettä.
Edistää hiusten kasvua
Se auttaa hiusten kasvussa, koska se sisältää runsaasti kaliumia.kalium mineraali Se on tärkeä, koska se tarjoaa solujen uusiutumista ja nopeuttaa venymistä.
Mitkä ovat pähkinäöljyn haitat?
Tämän öljyn käytön sivuvaikutukset ovat erittäin rajalliset. Se on täysin turvallinen useimmille ihmisille, kun sitä käytetään kohtuudella.
Sydän terveys
Tämän öljyn verenpainetta alentavat vaikutukset voivat aiheuttaa komplikaatioita muiden verenpainelääkkeiden kanssa, joten ennen öljyn sisäistä käyttöä on neuvoteltava lääkärin kanssa.
Verensokeri
Samoin, pähkinäöljy Se voi olla hyvä diabeetikoille tai ihmisille, joilla on korkea diabeteksen riski, mutta se voi aiheuttaa vaarallisen alhaisen verensokerin, kun sitä käytetään tiettyjen lääkkeiden kanssa. Diabeetikoiden tulee käyttää tätä öljyä varoen aterioissaan.
ihon tulehdus
Kuten monet voimakkaat, tiivistetyt öljyt, pähkinäöljySaattaa aiheuttaa ihoärsytystä, kun sitä käytetään paikallisesti kosmeettisiin tai lääkinnällisiin tarkoituksiin.
Levitä pieni määrä iholle ja odota muutama tunti nähdäksesi, onko haittavaikutuksia, varsinkin jos sinulla on herkkä iho.
vatsahäiriö
pähkinäöljyVaikka se on täysin turvallinen sisäiseen käyttöön, se on erittäin tehokas ja voi aiheuttaa tulehdusreaktion suolistossa. Tämä voi olla vatsavaivoja, kouristelua, turvotusta, pahoinvointia, ripulia tai jopa oksentelua.
Kuinka käyttää saksanpähkinäöljyä?
Tätä öljyä voidaan käyttää monella tapaa.
Sillä on tyypillisesti vaalea väri ja herkullinen maku. Korkealaatuinen saksanpähkinäöljyt Se on kylmäpuristettu ja puhdistamaton, koska käsittely ja lämpö voivat tuhota joitain ravintoaineita ja aiheuttaa katkeran maun.
Ranskalaisille tai korkeassa lämpötilassa kypsennystä varten käyttämällä pähkinäöljyä ei suositeltu. Lisäksi sitä voidaan säilyttää vain 1-2 kuukautta viileässä ja kuivassa paikassa ennen avaamista.
pähkinäöljy Yleisin käyttö salaatinkastike on etikan ja mausteiden kanssa.
Tämän seurauksena;
pähkinäöljySe on herkullinen öljy, joka saadaan puristamalla saksanpähkinöitä.
Se sisältää runsaasti omega 3 -rasvahappoa ALA:ta ja muita tyydyttymättömiä rasvahappoja sekä ellagitanniineja ja muita polyfenoliyhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina.
siksi kuluttaa pähkinäöljyävoi parantaa verensokeritasoja ja edistää sydämen terveyttä monien muiden etujen ohella.
pähkinäöljyKokeile käyttää sitä salaattikastikkeena ja muiden kylmien ruokien muodossa.
