از فواید کیوی می توان به تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از بیماری های تنفسی مانند آسم، کاهش یبوست، تغذیه پوست اشاره کرد. وجود لوتئین و آنتی اکسیدان های زآگزانتین ضمن بهبود سلامت گوارش با محتوای فیبر موجود در آن برای چشم ها نیز مفید است.
اگرچه تصور می شود منشا آن نیوزلند باشد، اما در واقع میوه ای بومی چین است. به دلیل شباهت ظاهری پرنده کیوی به این نام نامگذاری شده است.
کیوی چیست؟
این میوه که به نام انگور فرنگی چینی نیز شناخته می شود، میوه خوراکی از سرده Actinidia است که ترکیبی از چندین گونه است. به اندازه یک تخم مرغ با پوسته مو قهوه ای، گوشت سبز یا زرد پر جنب و جوش و دانه های سیاه کوچک است.
فواید کیوی
انواع کیوی چیست؟
چهار نوع میوه مختلف وجود دارد.
کیوی طلا: شبیه کیوی سبز اما به رنگ طلایی است.
کیوی هاردی: در مناطق سردتر جهان مانند سیبری رشد می کند. این یک نوع کیوی بدون مو است.
کیوی هایوارد: پوشیده از گوشت سبز و موهای قهوه ای است. این نوع کیوی به طور گسترده در جهان رشد می کند.
کیوی کولومیکتا: همچنین به عنوان کیوی قطبی شناخته می شود. بیشتر در شرق آسیا رشد می کند.
ارزش غذایی کیوی چقدر است؟
ارزش غذایی 100 گرم کیوی به شرح زیر است:
کالری: 61
چربی کل: 0.5 گرم
کلسترول: 0 میلی گرم
سدیم: 3 میلی گرم
پتاسیم: 312 میلی گرم
کل کربوهیدرات: 15 گرم
فیبر غذایی: 3 گرم
پروتئین: 1.1 گرم
ویتامین A: 1٪ از مصرف روزانه مرجع (RDI)
کلسیم: 3 درصد از RDI
ویتامین D: 0٪ از RDI
ویتامین C: 154 درصد از RDI
آهن: 1 درصد از RDI
منیزیم: 4 درصد از RDI
ارزش کربوهیدرات کیوی
کربوهیدرات ها 15 درصد وزن تازه میوه را تشکیل می دهند. کربوهیدرات های موجود در کیوی از قندهای ساده مانند فروکتوز و گلوکز تشکیل شده است.
محتوای فیبر کیوی
حدود ۲ تا ۳ درصد گوشت تازه را فیبر تشکیل می دهد. این نسبت فیبر نامحلول و فیبرهایی مانند لیگنین و همی سلولز است.پکتین این شامل فیبر محلول مانند
چه ویتامین هایی در کیوی وجود دارد؟
فواید کیویاین به این دلیل است که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است. به خصوص منبع خوبی از ویتامین C است. ویتامین ها و مواد معدنی زیر در کیوی فراوان است.
ویتامین C:یک کیوی 77 درصد از نیاز روزانه توصیه شده به ویتامین C را تامین می کند. میزان ویتامین C موجود در میوه به دلیل غنی بودن از این ویتامین شناخته شده است.لیمو veنارنجی حتی بیشتر از مرکبات
ویتامین K1:این ویتامین برای سلامت استخوان ها و کلیه ها و لخته شدن خون ضروری است.
پتاسیم: این ماده معدنی یک ماده معدنی ضروری برای سلامت قلب است و باید به مقدار کافی مصرف شود.
ویتامین E: این ویتامین بیشتر در هسته میوه یافت می شود. با این حال، از آنجایی که میزان هضم هسته محدود است، نمی تواند نقش بسیار فعالی در بدن داشته باشد.
فلز مس: یک عنصر کمیاب ضروریمس، کمبود آن باعث ایجاد بیماری های قلبی می شود.
فولات: فولات که به عنوان ویتامین B9 یا اسید فولیک شناخته می شود، عملکردهای مهمی در بدن دارد. به خصوص در دوران بارداری باید به اندازه کافی مصرف شود.
سایر ترکیبات گیاهی موجود در کیوی
این میوه که منبع قدرتمندی از آنتی اکسیدان های مختلف است، حاوی ترکیبات گیاهی سالم زیر است.
کوئرستین: کیوی حاوی مقادیر بالایی از این آنتی اکسیدان پلی فنل است. بیشترکورستین مصرف آن خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان را کاهش می دهد.
لوتین: این یکی از فراوان ترین آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی است و به فواید کیوی می افزاید. مصرف زیاد لوتئین برای سلامت چشم مفید است.
اکتینیدین: این آنزیم شکستن پروتئین است و یکی از آلرژن های اصلی موجود در میوه است. این آنزیم هضم پروتئین را بهبود می بخشد.
فواید کیوی چیست؟
قند خون را تحت کنترل نگه می دارد
این میوه یکی از بهترین میوه ها برای افراد دیابتی است که با وجود فیبر زیاد، کالری و شاخص گلیسمی پایینی دارد.
به دلیل شاخص گلیسمی پایین، خطر افزایش آنی سطح قند خون را کاهش می دهد.
سایر آنتی اکسیدان های موجود در آن نیز سطح قند خون را تحت کنترل نگه می دارند.
برای کلیه ها مفید است
خوردن منظم کیوی به رفع مشکلات احتمالی کمک می کند، زیرا به کلیه ها اجازه می دهد عملکرد طبیعی خود را انجام دهند.
سلامت قلب را بهبود می بخشد
یکی از فواید کیوی این است که سلامت قلب را بهبود می بخشد.
هیچ کلسترولی در میوه وجود ندارد، آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی آن به رفع هرگونه انسداد در قلب کمک می کند. همچنین گردش خون را بهبود می بخشد.
به درمان آسم کمک می کند
با فواید طبیعی آسم غذایی است که برای بیماران مفید است. خوردن 1 کیوی در روز بیماران مبتلا به آسم را تسکین می دهد.
به مبارزه با سرطان کمک می کند
برای سرطان، پیشگیری بهتر از درمان است. برای کاهش خطر ابتلا به سرطان، متخصصان سلامت خوردن کیوی را توصیه می کنند.
آنتی اکسیدان های موجود در میوه و مقدار غنی ویتامین C به سرکوب سلول های سرطانی که با رادیکال های آزاد رشد می کنند، کمک می کند.
از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند
میوه حاوی مقدار مناسبی فیبر همراه با مواد مغذی مختلف است. به دلیل داشتن فیبر، فواید کیوی روی سیستم گوارشی ظاهر می شود.
خوردن به خصوص با غذاهای نشاسته ای هضم را تسهیل می کند.
آنتی اکسیدان های موجود در کیوی پروتئین را تجزیه کرده و هضم آن را آسان می کند.
ویتامین C موجود در میوه مشکلات تنفسی را برطرف می کند. خواص ضد التهابی میوه باعث کاهش ناراحتی معده و مشکلات تنفسی می شود.
می توانید آن را با مخلوط کردن آب کیوی و عسل بنوشید تا تاثیر آن در اختلالات تنفسی افزایش یابد.
به ایجاد تعادل اسید در بدن کمک می کند
کیوی توانایی ایجاد تعادل اسیدی در بدن را دارد. در بین سایر میوه ها قلیایی ترین است.
ویتامین ها و مواد معدنی مختلف موجود در آن اسیدیته معده را خنثی می کند و در نتیجه به کاهش اثر تهوع و سایر بیماری ها کمک می کند.
فشار خون را کاهش می دهد
پتاسیم و سدیم دو ماده مغذی هستند که در کاهش فشار خون موثر هستند. کسانی که مشکلات فشار خون بالا دارند می توانند ۲ تا ۳ عدد از این میوه را در روز بخورند.
علاوه بر این، نوشیدن یک لیوان آب کیوی در صبح یا عصر نیز در تعادل فشار خون موثر است.
به کاهش وزن کمک می کند
کیوی به دلیل داشتن کالری کم و فیبر بالا به تعادل وزن بدن کمک می کند.
از آنجایی که حاوی مقدار زیادی فیبر است، نوشیدن یک لیوان آب کیوی نیم ساعت قبل از غذا از پرخوری جلوگیری می کند و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.
از سلامت چشم پشتیبانی می کند
بهبود سلامت چشم یکی دیگر از فواید کیوی است. همچنین به مبارزه با مشکلات رایج چشم کمک می کند. ویتامین A این شامل.
خواص ضد عفونی این میوه به کاهش عفونت چشم کمک می کند.
از آسیب DNA محافظت می کند
شاید مهمترین فواید کیوی این باشد که از تشکیل آسیب DNA جلوگیری می کند.
علاوه بر ویتامین K، فلاونوئیدهای موجود در میوه مسئول محافظت لازم در برابر آسیب DNA هستند.
برای جلوگیری از آسیب DNA می توانید هر روز صبح ناشتا ۱ لیوان آب کیوی تازه بنوشید.
ایمنی را تقویت می کند
این میوه حاوی مقادیر خوبی از ویتامین C و E به همراه آنتی اکسیدان است که به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
در درمان تب دنگی استفاده می شود
از فواید کیوی در درمان تب دنگی استفاده می شود.
با نوشیدن آب کیوی معمولی، می توانید از علائم تب دنگی همراه با تب خلاص شوید.
خوردن منظم به بیماران دنگی انرژی لازم را می دهد و در نتیجه از بهبودی بدن از این بیماری حمایت می کند.
فواید کیوی در بارداری
آیا می توان در دوران بارداری کیوی مصرف کرد؟ یکی از موضوعات مورد علاقه در بارداری مصرف آن برای زنان باردار بسیار توصیه می شود زیرا نتایج مثبتی را برای رشد جنین نشان می دهد.از فواید کیوی برای زنان باردار می توان به موارد زیر اشاره کرد:
منبع عالی اسید فولیک
در ماه های اول بارداری، یک زن باردار باید حدود 400 تا 800 میلی گرم برای رشد سالم خود و جنینش مصرف کند.فولیکاسید این باید.
خوردن کیوی در دوران بارداری به رشد شناختی جنین کمک می کند و همچنین از هرگونه نقص عصبی جلوگیری می کند.
میوه ای است با محتوای غذایی بالا.
در مقایسه با پرتقال حاوی ویتامین C بیشتری است و به طور کلی مقدار زیادی پتاسیم را تامین می کند.
همچنینویتامین E محتوا بالاست بنابراین خوردن کیوی برای پوست بسیار مفید است. مقدار قابل توجهی از ویتامین ها و مواد مغذی لازم را برای کودک فراهم می کند.
استخوان ها را تقویت می کند
کیوی عالیهویتامین K منبع و بنابراین به رشد استخوان های قوی کمک می کند. انعقاد خون را کاهش می دهد.
مقادیر کافی ویتامین K در دوران بارداری برای بدن ضروری است زیرا بدن هنگام زایمان خونریزی زیادی می کند. از دست دادن خون بیش از حد یک تهدید بزرگ است.
به رشد بافت همبند کمک می کند
ویتامین C این سیستم ایمنی را تقویت می کند و کلاژن - ماده ای شبیه الاستیک - تولید می کند که مسئول تشکیل بافت های همبند در بدن است.
این ماده مغذی لازم برای رشد بافت های همبند بدن کودک در حال رشد را فراهم می کند.
از آسیب دیدن بدن توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می کند
کیوی سرشار از آنتی اکسیدان است که به کاهش آسیب سلولی ناشی از اکسیداسیون کمک می کند. به خصوص در مادران باردار، خطر استرس اکسیداتیو زیاد است.
مصرف زیاد ویتامین C به ترمیم سلول ها و تشویق رشد جدید کمک می کند.
خطر ایجاد ترک های پوستی در شکم مادران باردار را کاهش می دهد
مطالعات در این زمینه ثابت می کند که مصرف منظم میوه کیوی خطر ایجاد ترک در هنگام تولد نوزاد را کاهش می دهد.
از نقایص مادرزادی جلوگیری می کند
کیوی سرشار از فولات یا ویتامین B9 است که برای رشد سیستم عصبی کودک ضروری است. هنگامی که کمبود فولات رخ می دهد، نوزاد می تواند در بدو تولد نقص های مختلفی داشته باشد.
اسپینا بیفیدا یک نقص مادرزادی است که در نوزادانی که ویتامین B9 در بدن خود ندارند رخ می دهد. خوردن کیوی که سرشار از فولات است می تواند از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری کند.
به رشد مغز و شناختی جنین کمک می کند
از آنجایی که این میوه منبع بسیار خوبی از فولات است، به فرآیند رشد مغز در سنین پایین کمک می کند.
بنابراین خوردن کیوی برای مادر باردار فوق العاده مفید است.
هضم را تقویت می کند
کیوی حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است که به زن باردار کمک می کند تا با یبوست مقابله کند.
تسهیل هضم، تقویت حرکات روده، رفع مشکلاتی مانند نفخ و گاز از جمله فواید کیوی در بارداری است.
ویتامین C موجود در آن به شکل گیری انتقال دهنده های عصبی کمک می کند که در بهبود عملکرد مغز مهم هستند.
تعادل هورمونی را فراهم می کند
هورمون ها می توانند بدن را خراب کنند، زیرا باعث می شوند در دوران بارداری احساس خستگی و استرس کنید.
یک وعده کیوی به تعادل هورمون ها کمک می کند و از نوسانات خلقی جلوگیری می کند.
فواید کیوی برای پوست
با آکنه مبارزه می کند
کیوی به دلیل خواص ضدالتهابی که دارد با آکنه مبارزه می کند.
این خواص نه تنها از آکنه جلوگیری می کند بلکه تاثیر بسیاری از مشکلات دیگر مرتبط با آن را نیز کاهش می دهد.
به قسمت های آسیب دیده پوستژل آلوئه ورا استفاده از کیوی به همراه آن به حل مشکل کمک می کند.
پیری را به تاخیر می اندازد
آنتی اکسیدان های موجود در کیوی نقش مهمی در کاهش علائم پیری زودرس دارند.
روغن بادام، آرد نخودچی و کیوی را با هم مخلوط کنید. این ماسک صورت را بمالید. حدود 20 دقیقه صبر کنید و آن را بشویید.
استفاده منظم از این ماسک قبل از خواب علائم پیری را کاهش می دهد. به مدت 2 ماه به طور منظم اعمال شود.
تولید بیش از حد سبوم را کنترل می کند
به دلیل خاصیت خنک کنندگی، استفاده از کیوی بر روی پوست، اثر تسکین دهنده آنی دارد.
این میوه سرشار از اسیدهای آمینه و ویتامین C است که در کنترل تولید بیش از حد سبوم مفید است.
شما می توانید با استفاده از برش های کیوی بریده شده روی پوست، تولید سبوم را تحت کنترل نگه دارید. این روند را دو بار در روز تکرار کنید تا نتایج مثبت را ببینید.
سیاهی دور چشم را کاهش می دهد
این میوه حلقه های تیره دور چشم این یک درمان طبیعی برای می توانید از ماسک تهیه شده با کیوی برای دور چشم استفاده کنید.
کیوی را له کرده و پالپ آن را زیر چشم بمالید. بعد از حدود 10-15 دقیقه آن را بشویید. تکرار این عمل هر شب قبل از خواب باعث کاهش سیاهی دور چشم می شود.
به عنوان پاک کننده صورت استفاده می شود
ویتامین C موجود در میوه به پاکسازی موثر صورت کمک می کند.
استفاده منظم از ماسک کیوی در هر روز به صورت درخشندگی و درخشندگی می بخشد و در عین حال صورت را تمیز می کند.
ماسک صورت کیوی کیوی، آبلیمو، جو دوسر و روغن کیوی را با هم مخلوط کنید تا درست شود. سپس یک خمیر خوب درست کنید.
این خمیر را روی صورت خود بمالید و با حرکات دایره ای حدود 5 تا 10 دقیقه ماساژ دهید. سپس ماسک را 15-20 دقیقه دیگر بگذارید و صورت خود را بشویید.
فواید کیوی برای مو
مو را تقویت می کند
ویتامین E یکی از مهمترین اجزای مورد نیاز برای تقویت مو و حفظ رشد آن است.
کیوی حاوی مقدار زیادی ویتامین E است و در نتیجه از رشد مو حمایت می کند. همراه با ویتامین E حاوی آنتی اکسیدان هایی است که کیفیت مو را بهبود می بخشد.
روغن بادام و آب آملا را با آب کیوی مخلوط کنید. هفته ای یکبار این را روی پوست سر خود بمالید.
با ریزش مو مبارزه می کند
استفاده منظم از کیوی به بهبود گردش خون در پوست سر کمک می کند و در نتیجه مشکل ریزش مو را کاهش می دهد.
از سفید شدن زودرس موها جلوگیری می کند
آنتی اکسیدان های مختلف موجود در کیوی مشکل سفیدی زودرس مو را کاهش می دهد.
مقداری روغن بادام، آب آملا و آب کیوی را با هم مخلوط کنید. سپس آن را به پوست سر و موهای خود بمالید. قبل از شستن موهایتان به طور مرتب با این ماسک ماساژ دهید. 25-30 دقیقه صبر کنید و سپس آن را بشویید.
این ماسک را دو یا سه بار در هفته برای جلوگیری از سفید شدن زودرس موها استفاده کنید.
شوره سر و اگزما را درمان می کند
سبوس veاگزما علت اصلی آن مشکل خشکی پوست سر است. هر چه پوست سر شما خشک تر باشد، با شوره سر بیشتری مواجه خواهید شد.
به لطف ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مختلف که فواید کیوی را تشکیل می دهند، مشکل شوره سر و اگزما کاهش می یابد.
کیوی را با کشک، آب لیمو و روغن نارگیل مخلوط کنید. سپس آن را به پوست سر و موهای خود بمالید. استفاده منظم از این ماسک مو مشکل شوره سر را کاهش می دهد.
باعث تقویت کلاژن سازی در پوست سر می شود
از آنجایی که کیوی سرشار از ویتامین C است، می توان از آن برای پوست سر استفاده کرد.کلاژن به شکل گیری آن کمک می کند. بنابراین، جذب مواد مغذی را تسهیل می کند.
کیوی را با آب لیمو و روغن نارگیل مخلوط کنید و سپس به پوست سر خود بمالید.
اجازه دهید مخلوط به مدت 20-25 دقیقه بماند و سپس موهای خود را بشویید. از این ماسک دو بار در هفته استفاده کنید. در مدت کوتاهی تفاوت را خواهید دید.
چگونه کیوی بخوریم؟
بعد از اینکه وسط آن را برش زدید، می توانید کیوی را با برداشتن گوشت آن با قاشق میل کنید.
می توانید آب کیوی را با فشار دادن آب آن بنوشید.
می توانید از آن در سالاد میوه استفاده کنید.
می توانید آن را با اضافه کردن آن به ماست یا اسموتی مصرف کنید.
آیا پوست کیوی را می توان خورد؟
پوست آن به اندازه فواید کیوی قابل توجه است. آیا می دانستید کیوی را می توان با پوست آن خورد؟ اگرچه از نظر فنی می توان پوست کیوی را خورد، اما اکثر مردم آن را ترجیح نمی دهند زیرا بافت مودار آن را دوست ندارند.
فواید پوست کیوی
بسیار مغذی است
پوست کیوی حاوی غلظت بالایی از مواد مغذی به ویژه فیبر، فولات و ویتامین E است.
بیشتر آنتی اکسیدان های کیوی در پوست آن است.
پوست کیوی حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است. در واقع، این میوه دارای غلظت بیشتری از آنتی اکسیدان در پوست خود نسبت به گوشت آن است.
پوست منبع خوبی از دو آنتی اکسیدان مهم است: ویتامین C و ویتامین E.
پوست کیوی محافظت آنتی اکسیدانی قوی برای کل بدن فراهم می کند، زیرا سرشار از آنتی اکسیدان های محلول در آب و محلول در چربی است.
پوست میوه مملو از مواد مغذی است، اما خوردن آن تا حدودی ناخوشایند است.
دلیل اینکه مردم پوست درخت را نمی خورند، بافت تیره و بوی بد آن است.
با این حال، موهای کیوی را می توان با مالش آن با یک حوله تمیز یا خراش دادن ملایم با قاشق تا حدی از بین برد.
کیوی همچنین می تواند داخل دهان برخی افراد را تحریک کند. این به دلیل وجود کریستال های طبیعی اگزالات کلسیم در دهان است که می تواند پوست حساس را خراش دهد. این خراش‌های میکروسکوپی، همراه با اسید موجود در میوه، می‌تواند احساس سوزش ناخوشایندی ایجاد کند.
پوست کندن میوه این اثر را کاهش می دهد زیرا زیاد استاگزالات تمرکز دارد
کیوی چه مضراتی دارد؟
این یکی از میوه هایی است که برای اکثر مردم بی خطر است. کیوی دارای فواید و همچنین معایبی است. مضرات آن عمدتاً در نتیجه مصرف زیاد رخ می دهد، زمانی که در مقادیر متوسط مصرف شود بی خطر است.
در برخی افراد، خوردن کیوی می تواند باعث تحریک دهان شود. این تحریک توسط کریستال های سوزنی مانند اگزالات کلسیم و مواد هضم کننده پروتئین به نام اکتینیدین ایجاد می شود. اناناس همچنین دارای خواص مشابه است.
کیوی که سرشار از فیبر است به عنوان یک درمان طبیعی برای یبوست استفاده می شود. برخی از افراد به اثر ملین کیوی به ویژه در موارد مصرف زیاد حساس هستند.
آلرژی به کیوی
موارد ثبت شده زیادی از آلرژی به کیوی با علائمی از خارش دهان تا آنافیلاکسی وجود دارد. هر کسی که حساسیت شدید به کیوی دارد باید از این میوه اجتناب کند.
آلرژی به کیوی باعث علائم ناخوشایندی مانند خارش یا سوزن سوزن شدن در دهان، بی حسی یا تورم لب ها، گرفتگی بینی یا سینوس می شود.
سنگ کلیه
افرادی که سابقه سنگ کلیه اگزالات کلسیمی دارند نباید پوست کیوی را بخورند. زیرا میزان اگزالات در پوسته بیشتر است. اگزالات ها می توانند با کلسیم در بدن متصل شوند و سنگ های دردناکی را در کلیه افراد مستعد به این بیماری تشکیل دهند.
بیماری های قلبی
برخی از مواد مغذی موجود در کیوی و پوست آن می‌توانند در افرادی که از داروهایی مانند مسدودکننده‌های بتا و رقیق‌کننده‌های خون استفاده می‌کنند، اثرات نامطلوبی ایجاد کند. این داروها اغلب برای افرادی که در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی یا حوادث هستند تجویز می شود. خوردن بیش از حد کیوی می تواند اثرات مورد نظر این داروها را سرکوب کند.
بیماری های پوستی
خوردن بیش از حد کیوی می تواند باعث کهیر حاد، کهیر مزمن، درماتیت و حتی درماتیت تماسی شود. اگر آلرژی دارید، خطر در این زمینه بیشتر است.
مشکلات گوارشی
در برخی موارد، پرخوری کیوی می تواند باعث اسهال، استفراغ یا حالت تهوع شود.
آسیب به پانکراس
کیوی منبع غنی ویتامین C، ویتامین E، سروتونین و پتاسیم است. وقتی به مقدار زیاد مصرف شود، می تواند سطح تری گلیسیرید خون را تغییر دهد و در دراز مدت برای پانکراس مضر باشد.
ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد
میوه کیوی دارای خواص ضد قارچی است و در صورت ترکیب با داروهای ضد قارچ می تواند منجر به اثر افزایشی شود. اگر از داروهای ضد انعقاد، هپارین، آسپرین، داروهای غیر استروئیدی، ضد التهابی یا ضد پلاکت استفاده می کنید، قبل از مصرف میوه با پزشک خود مشورت کنید.
چگونه کیوی را انتخاب کنیم؟ چگونه کیوی را نگهداری کنیم؟
میوه ای بادوام است که در صورت انتخاب و نگهداری صحیح می تواند برای مدت طولانی تازه بماند.
اگر می خواهید پوست کیوی را بخورید، ممکن است انواع کوچکتر را ترجیح دهید زیرا پوست لطیف تری دارند.
هنگامی که فشار داده می شود، میوه ای را با پوست کمی صاف و بدون لک ترجیح دهید.
قبل از خوردن پوست آن را به خوبی بشویید تا هرگونه آلودگی، میکروب یا آفت کش از بین برود.
به طور کلی، کیوی ها دارای بقایای آفت کش کم در نظر گرفته می شوند، اما هنگام پردازش، بسته بندی یا حمل و نقل آنها، شستن آن ها ضروری است زیرا میوه سایر آلاینده ها را می گیرد.
کیوی قبل از رسیدن برداشت می شود و در طول ذخیره سازی به رسیدن آن ادامه می دهد. فرآیند رسیدن در هوای سرد کند می شود، بنابراین میوه ها باید در دمای اتاق رسیده و زمانی که آماده مصرف هستند در یخچال نگهداری شوند.
پس از خنک شدن، می تواند تا چهار هفته دوام بیاورد.
فواید کیوی قابل توجه است زیرا میوه ای خوشمزه و مغذی است. پوست میوه خوراکی است و مقدار زیادی فیبر، فولات و آنتی اکسیدان دارد، اما برخی از افراد بافت پوست را دوست ندارند.
کسانی که حساس هستند، افرادی که آلرژی به کیوی دارند یا سابقه سنگ کلیه دارند، نباید کیوی و پوست کیوی بخورند، زیرا این موارد می تواند این شرایط را تشدید کند.
