نحوه استفاده از شیر الاغ، فواید و مضرات آن چیست؟

شیر الاغاز زمان های قدیم شناخته شده و مورد استفاده بوده است. بقراط این کار را کرد آرتروز, سرفه و از آن به عنوان درمان زخم استفاده کرد. کلئوپاترا شیر الاغ او با حمام از پوست نرم و صاف خود محافظت کرد.

 شیر الاغ تولید شده توسط الاغ ماده (Equus asinus). به دلیل کوچکی سینه، مقدار تولید شده بسیار کم است. بنابراین، فروش تجاری دشوار است. 

شیر الاغبز، گوسفند، گاو و شیر شتراز نظر لاکتوز و پروتئین بیشتر شبیه شیر مادر است. این حاوی مواد فعالی است که فواید آن را تشکیل می دهد و همچنین ایمنی را تقویت می کند.

شیر الاغ، حاوی عوامل ضد میکروبی مانند لیزوزیم و لاکتوفرین است. این مولکول ها در شیر بز، گوسفند و گاو نیز یافت می شوند. مقدارش کمتره 

شیر الاغمیزان چربی و کلسترول شیر گاو، بز و گوسفند کمتر است. بنابراین برای بیماران قلبی مفید است.

پرورش الاغ روز به روز محبوب تر می شود.  شیر خام الاغ معمولاً در مزارع الاغ فروخته می شود. 

منجمد خشک شده شیرخشک الاغدر برخی از شکلات های وارداتی از اروپا یافت می شود. از آن در غذاهای کودک و غذاهای پزشکی استفاده می شود، به ویژه در ایتالیا، جایی که مصرف آن رایج است.

ارزش غذایی شیر الاغ چیست؟

از نظر تغذیه ای شیر الاغ، شباهت زیادی به شیر مادر و شیر گاو دارد. دارای ویتامین و مواد معدنی همراه با پروتئین است.

مقدار چربی و در نتیجه کالری کمتر است. بیشتر از هر شیر دیگری ویتامین دی این شامل.

در نمودار زیر شیر الاغ، شیر مادر و شیر گاو غنی شده با ویتامین D برای مقایسه محتوای غذایی:

	شیر الاغ	شیر گاو غنی شده با ویتامین D	شیر مادر
کالری	49	61	70
پروتئين	2 گرم	3 گرم	1 گرم
کربوهیدرات	6 گرم	5 گرم	7 گرم
نفت	2 گرم	3 گرم	4 گرم
کلسترول	3٪ از ارزش روزانه (DV)	3 درصد از DV	5 درصد از DV
ویتامین دی	23 درصد از DV	9 درصد از DV	1 درصد از DV
کلسیم	7 درصد از DV	11 درصد از DV	3 درصد از DV
ریبوفلاوین	2 درصد از DV	13 درصد از DV	2 درصد از DV

فواید شیر الاغ چیست؟

• شیر الاغپروتئین موجود در آن دارای مقادیر مساوی کازئین و آب پنیر است. به دلیل محتوای کم کازئین، در افرادی که به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند، واکنش آلرژیک ایجاد نمی کند. شیر الاغمی تواند آن را تحمل کند. با این حال، کسانی که آلرژی شناخته شده دارند شیر الاغهنگام امتحان برهنه باید مراقب باشید. 
• شیر الاغ، در حالی که حاوی کازئین کمتری نسبت به شیر گاو است، حتی مقادیر کمی از کازئین می تواند باعث آنافیلاکسی در برخی افراد شود.
• شیر الاغیکی دیگر از اجزای مهم لاکتوز لاکتوز است. برای استخوان های قوی لازم است کلسیمبه جذب شما کمک می کند.
• سایر ترکیبات موجود در شیر از سلامت سیستم ایمنی بدن حمایت می کنند.
• شیر الاغ، ترکیبی که به سلول ها کمک می کند رگ های خونی را گشاد کنند اکسید نیتریک تولید را فراهم می کند. اکسید نیتریک جریان خون را در رگ های خونی بهبود می بخشد. این نیز فشار خون را کاهش می دهد.
• شیر الاغ حاوی پاتوژن های غذایی موجود در انواع دیگر شیر نیست. این بدان معنی است که قبل از اینکه شروع به خراب شدن کند، ماندگاری بیشتری دارد. 
• دانشمندان، شیر الاغاو فکر می کند که محتوای پروتئین یاس بنفش به آن اثر ضد میکروبی می دهد. بنابراین بیماری های معده را برطرف می کند.
• شیر الاغ، از رشد باکتری های مفید برای روده حمایت می کند. در برخی کشورها به عنوان یک درمان جایگزین برای ویروس هایی مانند سیاه سرفه استفاده می شود.
• شیر الاغتصور می شود که در درمان دیابت مفید است. شیر الاغ دارای پروتئین آب پنیر بالایی است. بنابراین، متابولیسم گلوکز و مقاومت به انسولین را بهبود می بخشد.

فواید شیر الاغ برای پوست چیست؟

• شیر الاغ حاوی ویتامین های A، D و C و همچنین پروتئین و اسیدهای چرب است. این ترکیب مواد مغذی برای پوست مهم است.
• ویتامین Aتبدیل سلول های پوست را تقویت می کند. سلول های پوست را جوان تر نگه می دارد. 
• شیر الاغ ظرفیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد. یکی از عملکردهای اصلی آنتی اکسیدان ها بازسازی سلول های پوست است. با استفاده منظم پوستی جوان و روشن خواهید داشت. 
• ویتامین D یکی از ویتامین های مهم برای پوست است. زیرا به جلوگیری از پیری زودرس کمک می کند. خاصیت ضد التهابی دارد. تحقیقات، اگزما, رزاشیا و نشان می دهد که مشکلات التهابی پوست مانند آکنه را کاهش می دهد.
• شیر الاغ حاوی پروتئین و اسیدهای چرب برای کمک به رطوبت رسانی به پوست.

مضرات شیر ​​الاغ چیست؟

• شیر الاغبزرگترین نقطه ضعف قیمت و در دسترس بودن آن است. 
• مزارع لبنیات الاغ هم از نظر تعداد و هم از نظر اندازه محدود هستند. بنابراین در تولید محدود، گران قیمت و به سختی به دست می آید.
• شیر الاغقیمت آن باعث می شود که استفاده از آن در پنیرسازی با محتوای کم کازئین بسیار گران و دشوار باشد.
• عدم تحمل لاکتوز کسانی که شیر الاغ به دلیل داشتن لاکتوز، علائم مشابه شیرهای دیگر را تجربه خواهد کرد. بنابراین، افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز شیر الاغباید اجتناب کرد. 

شیر الاغ کجا مصرف می شود؟

• شیر الاغ بیش از یک ماده مغذی است. 
• به عنوان یک ماده در لوازم آرایشی استفاده می شود. شیر الاغ مرطوب کننده های پوست و شیر الاغ به احتمال زیاد صابون خود را پیدا خواهید کرد شیر الاغاین خیلی بیشتر از این است که خودتان را پیدا کنید.
• شیر الاغپروتئین های موجود در آن توانایی جذب و حفظ آب را دارند. این باعث می شود که یک مرطوب کننده عالی باشد.
• شیر الاغبرخی از پروتئین های موجود در آن به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. سلول هایی که پس از قرار گرفتن در معرض نور خورشید رشد می کنند آسیب اکسیداتیومحافظت می کند از بنابراین، مزایای ضد پیری را ارائه می دهد.
• به عنوان ماده اصلی شیر الاغ محصولات آرایشی حاوی مواد آرایشی شامل کرم های پوست، ماسک های صورت، صابون ها و شامپوها هستند.