سالاد سبزیجات رژیمی منوی ضروری افراد رژیمی است. با افزودن سالاد، یک تغییر ساده در رژیم غذایی خود ایجاد کنید. کاهش وزنشما همچنین فواید بسیاری برای سلامتی خواهید داشت.
به گفته متخصصان، خوردن سالاد یکی از سالم ترین عادات است. تهیه سالاد سبزیجات رژیمی ساده است و با مواد اولیه در دسترس درست می شود.
در اینجا نحوه کمک به کاهش وزن به روشی سالم آورده شده است دستور العمل های سالاد سبزیجات رژیمی...
دستور العمل های رژیمی سالاد سبزیجات
سالاد سبزیجات رژیمی
سالاد خرفه
مصالح
1 دسته خرفه
2 گوجه فرنگی
دو هویج
3 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری ملاس انار
قاشق چایخوری نمک 1
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری لیمو
چگونه انجام می شود؟
خرفه را با آب فراوان بشویید، بدون اینکه زیاد له کنید خرد کنید. آن را در یک کاسه سالاد ببرید.
گوجه فرنگی ها را به صورت نیم ماه خرد کرده و به آن اضافه کنید.
هویج را پوست بگیرید. با پوست کن از نوک شروع کنید و مثل پوست کن بیرون بیاورید و اضافه کنید.
سیر را در هاون خرد کرده و اضافه کنید.
ملاس انار را اضافه کنید.
نمک بزنید و روغن زیتون را اضافه کنید.
لیمو را روی سالاد فشار دهید.
سالاد را به آرامی مخلوط کنید. آماده سرویس.
سالاد خرفه با ماست
مصالح
خرفه
2 حبه سیر
2 فنجان ماست
1 و نیم قاشق چایخوری نمک
چگونه انجام می شود؟
خرفه را بشویید و مرتب کنید و ریز خرد کنید.
سیر را خرد کنید.
ماست، نمک و سیر را به خرفه اضافه کنید و مخلوط کنید.
در بشقاب سرو بریزید.
سالاد شپرد با پنیر
مصالح
2 عدد خیار
3 گوجه فرنگی
فلفل سبز 2 عدد
1 عدد کاهو
نمک کافی
قاشق غذاخوری 1
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف قالب پنیر سفید
چگونه انجام می شود؟
خیارها را به صورت مربع برش دهید و در ظرفی بریزید.
گوجه فرنگی و فلفل سبز را به همین ترتیب خرد کرده و اضافه کنید.
کاهو را بشویید و ریز خرد کنید و اضافه کنید.
نمک بزنید و روغن و روغن زیتون را اضافه کنید. پنیر را روی سالاد رنده کنید. آماده سرویس.
سالاد تربچه
مصالح
6 تربچه
2 لیمو
نصف دسته جعفری
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری سرکه
نمک کافی
چگونه انجام می شود؟
تربچه ها را پوست بگیرید و به صورت نیمه ماه برش دهید.
یکی از لیموها را از وسط برش بزنید و به صورت نیم ماه برش بزنید و اضافه کنید. لیموی دیگر را برش داده و روی آن فشار دهید.
روغن زیتون و سرکه را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. آماده به خدمت.
سالاد هویج بروکلی
مصالح
1 عدد بروکلی
2-3 هویج
4 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک
چگونه انجام می شود؟
ساقه های کلم بروکلی را جدا کرده و بشویید. هویج را هم پوست بگیرید.
بروکلی و هویج را در ربات به قطعات کوچک برش دهید.
ماست، سس مایونز، روغن زیتون، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. می توانید هر ادویه ای که می خواهید به ذائقه خود اضافه کنید.
سالاد کلم بروکلی ماست
مصالح
1 عدد بروکلی
1 فنجان ماست
روغن زیتون
تکه های فلفل قرمز، نمک
چگونه انجام می شود؟
کلم بروکلی را به قطعات کوچک برش دهید و ساقه های آن را جدا کنید.
یک قابلمه بردارید و روی آن آب داغ بریزید و 10 دقیقه بجوشانید.
پس از جوش آمدن، آب آن را خالی کرده و صبر کنید تا خنک شود.
روغن زیتون را در یک تابه کوچک بریزید و فلفل قرمز را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید.
ماست و سپس مخلوط فلفل چیلی را روی کلم بروکلی خنک شده بریزید.
سالاد کرفس
مصالح
2 عدد کرفس متوسط
1 عدد هویج متوسط
یک لیوان گردو
1 و نیم فنجان ماست صاف شده
4 حبه سیر
قاشق چایخوری نمک 1
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
نصف لیمو
چگونه انجام می شود؟
سبزیجات را بشویید.
برگ های کرفس را جدا کرده و پوست بگیرید. برای جلوگیری از قهوه ای شدن از لیمو استفاده کنید.
هویج را پوست بگیرید. کرفس و هویج را رنده کنید.
سیر را پوست بگیرید، بشویید و له کنید. با ماست به مخلوط اضافه کنید.
¼ گردو را جدا کرده، بقیه را بزنید و به مخلوط ماست اضافه کنید. نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.
روی بشقاب سرو پهن کرده و با برگ کرفس، گردوی خرد شده و فلفل قرمز تزیین کنید.
سالاد هویج کلم
مصالح
کلم برگ کوچک
قاشق چایخوری نمک 2
3 عدد هویج متوسط
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
چگونه انجام می شود؟
کلم را بشویید و ریز خرد کنید. با مالش ملایم با 1 قاشق چایخوری نمک نرم کنید.
هویج را بشویید و پوست بگیرید و روی کلم رنده کنید و مخلوط کنید.
روغن، آب لیمو و باقیمانده نمک را اضافه کرده، خوب هم بزنید و روی سالاد بریزید.
سالاد آرگولا
مصالح
2 دسته موشک
1 عدد خیار
نصف قاشق چایخوری روغن زیتون فوق بکر
2-3 قاشق غذاخوری شربت انار
1 عدد انار
1 قاشق چایخوری گردوی درشت خرد شده
نمک
چگونه انجام می شود؟
ریشه های سفت آروگولا را جدا کنید. دو یا سه بار یکی در آب سرکه بشویید و آبکش کنید.
خیار را با پوست کندن یا پوست کندن به مکعب خرد کنید.
روغن زیتون، شربت انار و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
انار را استخراج کنید. روگولا را به ضخامت 1-2 اینچ خرد کنید.
با خیار و سس سالاد مخلوط کنید. با تزیین دانه های انار و گردو سرو کنید.
سالاد کدو تنبل
مصالح
1 کیلوگرم کدو سبز
پیاز متوسط یک عدد
1 دسته شوید
1 کاسه ماست صاف شده
3 حبه سیر
قاشق غذاخوری 3
نمک
چگونه انجام می شود؟
کدو سبز را تمیز، پوست کنده و رنده کنید. آب را کاملا در یک صافی فشار دهید.
در یک قابلمه کدو سبز را با روغن، پیاز خرد شده تفت دهید.
درب قابلمه را ببندید و هر از چند گاهی آن را باز کنید و کاملا هم بزنید.
ماست را با سیر با ماست صاف شده آماده کنید. با کدو سبز خنک شده مخلوط کنید.
پس از قرار دادن آن در ظرف سرو، با شوید تزئین کنید.
دستور تهیه سالاد هویج
مصالح
4-5 هویج
آب 1 لیمو
نصف قاشق چایخوری روغن زیتون
زیتون سیاه 5-6 عدد
2-3 ساقه جعفری
نمک
چگونه انجام می شود؟
هویج را پوست بگیرید و تمیز کنید. خوب بشویید و خشک کنید. با قسمت درشت رنده رنده کنید.
آب لیمو، روغن زیتون و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
روی هویج رنده شده بریزید و مخلوط کنید.
سالاد گوجه فرنگی خشک
مصالح
10-11 گوجه فرنگی خشک
1 عدد پیاز
4-5 حبه سیر
جعفری
روغن زیتون
زیره، نمک، ریحان
چگونه انجام می شود؟
در یک قابلمه متوسط، نصف آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
وقتی به جوش آمد، آن را از روی اجاق بردارید و گوجه فرنگی های خشک را اضافه کنید. اجازه دهید گوجه فرنگی ها در یک طرف بنشینند تا نرم شوند.
روغن زیتون را در تابه بریزید و وقتی داغ شد پیازهای درشت خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.
سیر را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.
گوجه فرنگی های نرم شده را از آب خارج کنید، آب آن را بگیرید و روی تخته خرد کنید.
جعفری را هم خرد کنید.
موادی را که آماده کردید در کاسه همزن با هم مخلوط کنید و به ظرف سرو منتقل کنید.
سالاد ذرت با زیتون
مصالح
1 تکه هویج
3 فنجان ذرت کنسرو شده
نصف دسته شوید
نصف دسته جعفری
1 فنجان زیتون سبز با فلفل
قاشق چایخوری نمک 1
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری سرکه
چگونه انجام می شود؟
هویج ها را پوست گرفته و حلقه ای خرد کنید و در کاسه سالاد بریزید.
ذرت را اضافه کنید.
شوید و جعفری را ریز خرد کرده و اضافه کنید. زیتون ها را ریز خرد کرده و اضافه کنید.
نمک و روغن زیتون را اضافه کنید. سرکه را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. آماده سرویس.
