هنگام رژیم گرفتن، "غذای رژیمی چه کنم؟" مواقعی بوده است که شما متفکرانه فکر کرده اید. اجتناب ناپذیر غذای گیاهی این منوی ضروری رژیم است. غذای بادمجان رژیمی دوست دارید چه کار کنید؟
آیا هنگام رژیم بادمجان می خورید؟ ممکن است یک سوال به ذهن شما خطور کند. بادمجاناز آنجایی که این ماده غذایی کم کالری است، برای مصرف در رژیم غذایی مناسب است. ناگفته نماند که شما را سیر نگه می دارد و محتوای فیبر بالایی دارد. چگونه در رژیم غذایی بادمجان بخوریم؟ اگر بخواهید، خیالتان را راحت می کند. دستور العمل های رژیمی بادمجان خواهم داد. این دستور العمل های لاغری شما را وادار می کند که بپرسید "در رژیم غذایی چه غذایی می توانم درست کنم؟" همچنین از نگرانی شما جلوگیری می کند.
دستور العمل های رژیمی بادمجان
دستور خرچنگ رژیمی
مصالح
1 کیلو بادمجان
4 عدد پیاز متوسط
500 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
4 عدد گوجه فرنگی متوسط
فلفل سبز 4 عدد
1-2 ساقه جعفری
لیوان آب 1
نمک
فلفل سیاه
چگونه شکم رژیمی درست کنیم؟
بادمجان ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
برای ملات، پیاز و گوجه فرنگی را جداگانه رنده کنید.
فلفل سبز و جعفری را ریز خرد کنید.
پیاز را با گوشت چرخ کرده بدون چربی در تابه ای بدون روغن تفت دهید. دوباره در فر 200 درجه بپزید تا آب آن گرفته شود. گوشت چرخ کرده آب و روغن خود را آزاد می کند.
سپس گوجه فرنگی، فلفل سبز، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کرده و پنج دقیقه تفت دهید.
بادمجان ها را در سینی چرب نشده بچینید و روی آن را خرد کنید. آن را پر کنید.
بادمجان ها را بدون پوست کندن در سینی بچینید. وسط را با چاقو برش دهید و در فر قرار دهید. با دمای 200 درجه بپزید تا نرم شود.
قیمه را با خرد کردن و مخلوط کردن پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی و سیر در مکعب های کوچک آماده کنید.
کمی نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
ملاتی را که آماده کردید داخل بادمجان هایی که در فر نرم شده اند پر کنید.
مقدار زیادی روغن زیتون روی آن اضافه کنید و به آرامی در فر (200 درجه) بپزید. آماده سازی 10-15 دقیقه طول می کشد.
می توانید آن را با افزودن مقدار زیادی جعفری تازه روی آن سرو کنید.
گوشت گاو رژیمی بوداده
مصالح
2 عدد بادمجان
200 گرم گوشت گاو
جعفری
پیاز
فلفل سیاه
نمک
فلفل قرمز
چگونه کارنیاریک رژیمی برشته درست کنیم؟
ابتدا بادمجان ها را بشویید و خشک کنید. بدون پوست کندن روی اجاق گاز کباب کنید.
پوست بادمجان های تفت داده شده را جدا کنید. به بدهی من بگذار و بازش کن.
برای تهیه مواد داخلی؛ پیاز را ریز خرد کنید. سپس گوشت چرخ کرده، فلفل سیاه و فلفل چیلی را اضافه کنید. بپزش.
سپس بادمجان ها را پر کنید.
۲ لیوان آب بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر بپزید.
غذای بادمجان رژیمی بوداده
مصالح
5 عدد بادمجان
5 عدد فلفل
3 عدد گوجه فرنگی
350 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
برای موارد فوق
2 حبه سیر
ماست
چگونه یک غذای بادمجان رژیمی بوداده درست کنیم؟
بادمجان و فلفل را شسته و سوراخ کرده و در سینی بچینید. در فر گرم شده با دمای 170 درجه می گذاریم تا برشته شود.
در تابه روغن زیتون و پیازی را که برای پختن خرد کرده اید بردارید. کمی تفت دهید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. گوشت چرخ کرده را سرخ کنید تا آب آن خارج شود.
بادمجان ها و فلفل های تفت داده شده را به صورت مکعبی خرد کرده، روی گوشت چرخ کرده قرار دهید، گوجه فرنگی های ریز خرد شده را پس از تفت دادن به مدت چند دقیقه اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را بپزید تا آب آنها خارج شود.
سیر را له کنید و به ماست اضافه کنید و مخلوط کنید.
ظرف بادمجان پخته شده را در ظرف سرو بریزید و ماست سیر را روی آن بریزید و سرو کنید.
ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید. به مدت 20 دقیقه در آب نمک فراوان خیس کنید.
آب آن را گرفته و به صورت دایره هایی به عرض 2 سانتی متر برش دهید.
در روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید و روی حوله آشپزخانه قرار دهید.
در همین حین قیمه را آماده کنید
روغن زیتون را در یک تابه کوچک بریزید. سیر را اضافه کرده و تفت دهید. پیاز ریز خرد شده و فلفل سبز را به گوشت چرخ کرده تفت داده شده اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
رب گوجه فرنگی را به 1 عدد گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید و مخلوط کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سیر را نگینی خرد کرده و به هاون اضافه کنید. نمک و ادویه را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید و از روی اجاق گاز بردارید.
نیمی از بادمجان ها را بعد از سرخ کردن و خارج کردن روغن اضافی روی یک حوله کاغذی در یک ظرف کوچک مخصوص فر قرار دهید. گوشت چرخ کرده را روی آن بمالید، دوباره یک لایه بادمجان بچینید.
برش های گوجه فرنگی را با فاصله از هم روی بادمجان ها قرار دهید. نمک و فلفل قرمز را به آب داغ اضافه کنید و مخلوط کنید.
این سس را در تمام تابه بریزید. در دمای 175 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
از آنجایی که بادمجان ها در این دستور سرخ شده اند، کالری آنها بیشتر خواهد بود. حتی اگر روغن اضافی را با دستمال کاغذی بمکید. بنابراین، بخش های کوچکتری از این دستور غذای بادمجان رژیمی را مصرف کنید.
پوست بادمجان هایی را که انتهای آن ها را بریده اید به دلخواه پوست بگیرید.
بادمجان هایی را که به صورت حلقه ای یا درشت برش داده اید در آب نمک خیس کنید تا آب تلخ آن خارج شود.
سیر و گوجه فرنگی پوست گرفته را به قطعات بزرگ خرد کنید.
فلفل سبز و قرمز را خرد کرده و از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید و به صورت نیم ماه در آورید. پیاز را ریز خرد کنید.
آب بادمجان های منتظر در آب نمک را خالی کنید. پس از آبکشی، آب اضافی را با دستمال کاغذی بردارید.
سبزیجاتی که خرد کرده اید؛ با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده و برگ آویشن مخلوط کنید.
رب فلفل تند مخلوط شده با آب داغ را روی سبزیجاتی که خریده اید در ظرف فر ضد حرارت بریزید.
در فر 200 درجه از قبل گرم شده به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید.
خوشمزه و کم کالری است. دستور العمل های رژیمی بادمجانبه راحتی می توانید آن را به لیست رژیم غذایی خود اضافه کنید. دیگری که می دانید دستور العمل های رژیمی بادمجان اگر دارید با ما به اشتراک بگذارید.
