میوه بائوباب؛ در مناطق خاصی از آفریقا، عربستان، استرالیا و ماداگاسکار رشد می کند. نام علمی درخت بائوباب "آدانسونیا" است. می تواند تا 30 متر رشد کند. از میوه بائوباب فواید اینها شامل متعادل کردن قند خون، کمک به هضم غذا و تقویت ایمنی است. پالپ، برگ‌ها و دانه‌های میوه نیز فواید زیادی برای سلامتی دارند.
بائوباب چیست؟
سرده ای از گونه های درختان برگریز (Adansonia) متعلق به خانواده گل خطمی (Malvaceae) است. درختان بائوباب در آفریقا، استرالیا یا خاورمیانه رشد می کنند.
تحقیقات نشان می دهد که عصاره، برگ ها، دانه ها و هسته ها حاوی مقادیر قابل توجهی از درشت مغذی ها، ریز مغذی ها، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب هستند.
تنه درخت بائوباب به رنگ خاکستری متمایل به صورتی یا مسی است. گل هایی دارد که در شب باز می شوند و در عرض 24 ساعت می ریزند. هنگامی که میوه نرم نارگیل مانند بائوباب می شکند، فضای داخلی خشک و کرم رنگی را نشان می دهد که با دانه ها احاطه شده است.
فواید میوه بائوباب
ارزش غذایی میوه بائوباب
منبع بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است. در بسیاری از نقاط جهان که بائوباب تازه در دسترس نیست، بیشتر به صورت پودر یافت می شود. دو قاشق غذاخوری (20 گرم) پودر بائوباب تقریباً دارای محتوای غذایی زیر است:
فواید میوه بائوبابیکی از آنها این است که به کمتر خوردن کمک می کند.
با ایجاد سیری باعث کاهش وزن می شود.
همچنین فیبر بالایی دارد. فیبر به آرامی در بدن ما حرکت می کند و تخلیه معده را کند می کند. بنابراین باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید.
قند خون را متعادل می کند
خوردن بائوباب برای کنترل قند خون مفید است.
به دلیل محتوای فیبر بالا، به کاهش قند در جریان خون کمک می کند.
این از افزایش قند خون جلوگیری می کند. در دراز مدت آن را متعادل نگه می دارد.
التهاب را کاهش می دهد
فواید میوه بائوبابدیگر این که حاوی آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها است که از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند و التهاب را در بدن کاهش می دهد.
التهاب مزمن، بیماری قلبی، سرطان، اختلالات خود ایمنی و باعث بیماری هایی مانند دیابت می شود.
به هضم کمک می کند
میوه منبع خوبی از فیبر است. فیبر از طریق دستگاه گوارش حرکت می کند و برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است.
خوردن غذاهای فیبری یبوست دفعات مدفوع را در افراد مبتلا افزایش می دهد
ایمنی را تقویت می کند
هم از برگ ها و هم پالپ میوه بائوباب به عنوان یک محرک ایمنی استفاده می شود.
پالپ میوه ده برابر بیشتر از پرتقال حاوی ویتامین C است.
ویتامین C طول مدت عفونت های دستگاه تنفسی مانند سرماخوردگی را کوتاه می کند.
به جذب آهن کمک می کند
ویتامین C موجود در میوه باعث می شود که بدن آهن را راحت تر جذب کند. زیرا، کمبود آهن آن ها، فواید میوه بائوبابمی تواند بهره مند شود.
فواید پوست چیست؟
هم میوه و هم برگ های آن ظرفیت آنتی اکسیدانی بالایی دارند.
در حالی که آنتی اکسیدان ها به بدن در مبارزه با بیماری ها کمک می کنند، سلامت پوست را نیز حفظ می کنند.
میوه بائوباب؛ در آفریقا، ماداگاسکار و استرالیا رشد می کند. کسانی که در این مناطق زندگی می کنند، تازه آن را می خورند و به دسرها و اسموتی ها اضافه می کنند.
بائوباب تازه در کشورهایی که این میوه به طور گسترده رشد نمی کند، به سختی یافت می شود.
پودر بائوباب در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی و خرده فروشی های آنلاین در سراسر جهان موجود است.
مصرف میوه بائوباب به صورت پودر؛ می توانید پودر را با نوشیدنی مورد علاقه خود مانند آب، آب میوه، چای یا اسموتی مخلوط کنید.
مضرات میوه بائوباب چیست؟
اگرچه اکثر مردم می توانند با خیال راحت این میوه عجیب و غریب را مصرف کنند، اما برخی عوارض جانبی احتمالی وجود دارد.
دانه ها و داخل میوه حاوی فیتات ها، تانن ها هستند که جذب و در دسترس بودن مواد مغذی را کاهش می دهند. اگزالات حاوی مواد ضد مغذی
تعداد مواد ضد مغذی موجود در میوه به اندازه ای کم است که برای اکثر مردم نگران کننده نباشد.
اثرات خوردن بائوباب در زنان باردار یا شیرده مورد مطالعه قرار نگرفته است. بنابراین باید مراقب مصرف بائوباب در این دوره ها باشید و در صورت لزوم با پزشک مشورت کنید.
