Pedaliazeoak Beren hazi jangarrietarako bildutako landare talde batSesamoaizen zientifikoa Sesamum indicum.
Sesamo olioa Hazi gordinak eta prentsatutakoekin egina dago, sukaldaritza, sendagai eta kosmetika erabilera ditu.
Aşağıda "zer da sesamo olioa", "zertarako balio du sesamo olioa", "sesamo olioa ahultzen al da", "sesamo olioa onurak eta erabilerak" informazioa emango da.
Zer da sesamo olioa?
Sesamo olioasesamo-hazietatik lortzen den landare-olio mota bat da. Sukaldeko olio gisa erabiltzeaz gain, plater batzuen zaporea hobetzeko ere erabiltzen da bere zapore aberatsari esker.
Olioa ekoizteko hainbat prozesatzeko metodo desberdin erabiltzen dira, baina normalean haziak xehatu eta gero prentsatu egiten dira.
Sesamo landarea milaka urtez lantzen da eta beste laboreen aldean hobetsi da eguraldi lehorra eta lehorteari aurre egiteko gaitasuna duelako.
Gaur Sesamo olioaMundu osoko sukaldaritza askotan erabiltzen da, Txinako, Japoniako eta Koreako plateretan. Sesamo olioaikusteko aukera.
Sesamo olioaren balio nutrizionala
Beste landare-olio motak bezala, Sesamo olioa Gainera, kaloria eta gantz asko ditu, koilarakada bakoitzeko 119 kaloria eta 13.5 gramo gantz inguru ematen ditu.
Gantz saturatu kopuru txiki bat duen arren, olioan aurkitzen den gantz gehiena gantz azido mono eta poliinsaturatuen kopuru ia berdina da.
Sesamo olioa Gehienbat omega 6 gantz-azidoz osatuta dago, baina omega 3 gantz-azido kopuru txikiak ematen ditu.
Beste mantenugai batzuk ere baditu, E bitamina eta K bitamina kopuru txikiak barne.
Zeintzuk dira sesamo-olioaren onurak?
Antioxidatzaile asko
Sesamo olioasesamol eta sesaminol ditu, osasunean eragin indartsuak izan ditzaketen bi antioxidatzaileak.
Antioxidatzaileakerradikal askeek eragindako zelulen kaltea murrizten laguntzen duten substantziak dira.
Zeluletan erradikal askeen pilaketak hantura eta gaixotasunak sor ditzake.
Hileroko azterketa bat arratoietan, sesamo olio osagarria aurkitu zuen erabiltzeak bihotzeko zelulen kalteetatik babesten zuela.
Olio honek antzeko eragina du topikoki erabiltzen denean.
Arratoietan egindako ikerketa batek erakutsi zuen zelulen kaltea murrizten duela erradikal askeak sortzen dituzten xantina oxidasa eta oxido nitrikoa bezalako konposatuak inhibituz.
Propietate antiinflamatorio indartsuak ditu
Hantura kronikoa kaltegarria izan daiteke eta gaixotasuna ekar dezake, beraz, ahalik eta gehien prebenitu eta murriztea beharrezkoa da.
Taiwango medikuntza tradizionala aspalditik erabiltzen da artritis erreumatoidea, hortzetako minak eta urradurak tratatzeko, hanturaren aurkako propietateengatik. Sesamo olioa erabilerak.
Animalien eta hodien azken ikerketek frogatu dute olio honen osasunerako onura nagusietako bat hantura murriztea dela.
Esaterako, probetako ikerketek aurkitu dute hanturazko markatzaileak murrizten dituela, hala nola oxido nitrikoaren ekoizpena.
Onuragarria bihotzarentzat
Gantz asegabeetan aberatsa den dieta bat bihotzeko osasunerako ona dela esaten da.
Sesamo olioa Gantz-azido insaturatuak %82 ditu.
Batez ere,omega 6 gantz-azidoak aberatsa da Omega 6 gantz-azidoak gorputzarentzat ezinbestekoa den eta bihotzeko gaixotasunen prebentzioan zeregin garrantzitsua betetzen duen gantz poliinsaturatu mota bat dira.
Arratoietan egindako azterketak Sesamo olioaBihotzeko gaixotasunak prebenitzen lagun dezakeela erakusten du eta baita arterien plaken garapena moteldu ere.
Gainera, kolesterol-maila jaisten du gantz saturatuetan asko dauden gantzen ordez erabiltzen denean.
Odoleko azukrearen kontrola eskaintzen du
Sesamo olioaOdoleko azukrea erregulatzen laguntzen du, eta hori bereziki garrantzitsua da diabetesa duten pertsonentzat. Epe luzerako odol azukrearen erregulazioan ere papera izan dezake.
2 motako diabetesa duten 46 heldutan egindako ikerketa batek aurkitu zuen olio hau 90 egunez hartzeak nabarmen murrizten zituela barauko azukrea eta hemoglobina A1c (HbA1c) plazebo taldearekin alderatuta.
HbA1c mailak odol azukrearen epe luzerako kontrolaren adierazle dira.
Artritisa tratatzen laguntzen du
Osteoartritisak biztanleriaren %15 ingururi eragiten dio eta artikulazioetako minaren kausa ohikoa da. Karraskarien ikerketa batzuek olio hau artritisarentzat onuragarria dela aurkitu dute.
Zauriak eta erredurak sendatzen laguntzen du
Sesamo olioa Osasunerako onurengatik kontsumitua, gaurkotasuneko zaurietarako eta erredurak egiteko ere erabil daiteke.
Ozonoa sendagaietan erabil daitekeen gas naturala da eta topikoki erabiltzen da azaleko hainbat gaixotasun tratatzeko.
Arratoien azterketa batean, tratamendu topikoa sesamo olio ozonizatuarekinkolageno handiagoa erakutsi zuen orbain-ehunean.kolageno Zauriak sendatzeko ezinbesteko egitura-proteina da.
Beste ikerketek erakutsi dute olio honekin tratamendu topikoak saguetan erredurak eta zauriak sendatzeko denbora murrizten duela.
Olioak zauriak eta erredurak sendatzea bizkortzeko duen gaitasuna ziurrenik propietate antioxidatzaile eta antiinflamatorioengatik da.
UV izpien aurkako babesa eskaintzen du
Ikerketa batzuk Sesamo olioaLarruazala kaltetu dezaketen UV izpietatik babestu dezakeela erakusten du. Efektu hau, neurri handi batean, bere antioxidatzaile-eduki handiagatik da.
Iturri batzuek diote eguzkitarako krema naturala izan daitekeela eta SPF naturala duela.
Min kronikoa murrizten du
Sesamo olioaAskotan topikoki aplikatzen da bere propietate antiinflamatorioak, analgesikoak eta antioxidatzaileak eragin ditzakeen mina murrizteko.
Beheko edo goiko muturren traumatismoa duten pertsonei argitaratutako ikerketa sesamo olioaren aplikazioaGaixoak minaren botiken beharra murriztea posible zela ikusi zuen.
Sesamo-olioaren onurak azala eta ilearentzat
Sesamo olioa Askotan larruazaleko serumetan eta edertasun produktu naturaletan aurkitzen da, eta arrazoi onengatik.
Azken urteotan, Sesamo olioaAnanak larruazaleko eta ilearen osasuna hobetu dezakeela erakusten duten ikerketak agertu dira.
Esaterako, 2015ean E bitaminari buruz egindako ikerketa bat eta Sesamo olioa Adierazi zuen produktua duen osagarri batek ilearen distira eta indarra handitzeko gai izan zela zortzi astetan.
Beste berrikuspen batek baieztatu du olioak erradiazio ultramorea blokeatzen lagun dezakeela azala babesteko eta beste osagai batzuek baino eraginkorragoa izan daitekeela, hala nola koko olioa, kakahuete olioa eta oliba olioa.
Zertarako balio du sesamo olioa?
Ikerketa mugatua izan arren, froga batzuk sesamo olioa erabiltzeahonako onura hauek eman ditzakeela erakusten du:
Loaren kalitatea hobetzen du
Azterketa bat 2 parte-hartzaileren kopetan egin zen 30 minutuko saioetan 20 asteko aldian. Sesamo olioa instilazioak loaren kalitatea eta bizi-kalitatea hobetu zituela erakutsi zuen plazebo tratamenduarekin alderatuta.
Argaltzea sesamo olioarekin
"Sesamo olioak pisua irabazten edo galtzen al du?" galdetuta. Olio honek kaloria asko ditu. Hori dela eta, gehiegi kontsumitzen denean, pisua ahuldu beharrean sor dezake.
Zertarako erabiltzen da sesamo olioa?
Olio hau sukaldaritzan erabil daiteke. Asiako eta Ekialde Hurbileko sukaldaritzan olio ezaguna da. Olio honen hainbat barietate daude, bakoitzak zapore eta usain apur bat desberdinak eskaintzen ditu.
Mota findu gabekoa kolore argikoa da eta tenperatura baxuen edo ertainean egosten denean erabiltzen da onena. Prozesatutako olio finduagoak zapore neutroa du eta frijitzeko onena da.
Sesamo olio jangarria Azala eta ilea ere erabiltzen da.
Zeintzuk dira sesamo-olioaren kalteak?
Sesamo olioaOnura potentzial ugari izan arren, kontuan hartu beharreko desabantaila batzuk ere badaude.
Batez ere omega 6 gantz-azido ugari ditu. Gantz mota hauek neurriz behar ditugun arren, gehienok omega 6 gantz-azido gehiegi hartzen ditugu jaten ditugun elikagaietatik, baina ez omega 3 nahikoa.
Omega 3 eta omega 6 gantz-azidoen proportzioan desoreka batek hantura eta gaixotasun kronikoen garapena eragin dezake, beraz, oso garrantzitsua da omega 6 gantz-azido asko dituzten elikagaien kontsumoa murriztea.
Gainera, azalean aplikatzen denean, ohikoena sesamo olioaren bigarren mailako efektuakHorietako bat narritadura eta azkura da, hau da, erreakzio alergiko baten seinale. Egin tokiko proba bat topikoki aplikatu aurretik, bigarren mailako efektuak ekiditeko.
Ondorioz;
Sesamo olioaMendeetan zehar mundu osoan erabili izan den sukaldaritza-olioa eta zaporea hobetzeko ohikoa da.
Sesamo olioaGantz insaturatuen eta antioxidatzaileen iturri bikaina da. Mikronutriente kopuru txikiak ere baditu, hala nola E bitamina eta K bitamina.
Potentziala sesamo olioaren onurak Besteak beste, bihotzaren osasuna hobetzea, odoleko azukrea kontrolatzea, hantura murriztea, ilearen eta azalaren osasuna sustatzea eta mina kronikoa murriztea.
Barietate finduak eta findu gabekoak daude, bakoitzak zapore eta itxura berezia eskaintzen du.
