Gantzak gizakion bizitzarako beharrezkoak diren hiru makronutrienteetako bat dira eta gure gorputzaren zati handi bat osatzen dute. Gantz gabe, A, D, E eta K bitaminak ezin ditu gorputzak xurgatu.
Hala ere, gantz guztiek ez dute eragin bera gorputzean. oliba olio birjina estra Gantz osasuntsu hauek estresari aurre egiten laguntzen dute, aldarte aldaketak hobetzen dituzte, neke mentala murrizten dute eta baita argaltzen ere.
oliba olioaOlibondoaren fruitutik egina dago, gantz-azido osasuntsuetan berez oso handia baita. Hainbat oliba olio mota daude merkatuan, baina ikertu Oliba olio birjina estra onurakbeste barietateak baino gehiago dela erakusten du.
oliba olio birjina estraOliba olio puruaren gutxieneko prozesamenduaren ondorioz lortzen da. Oliba olio mota hau oliba olioaren formarik osasuntsu eta garbiena da.
Nola lortzen da oliba olio birjina estra?
Oliba olioa oliba prentsatuz egiten da, olibondoaren fruituak. Prozesua oso erraza da olibak sakatuz olioa agerian uzteko.
Hala ere, arazo garrantzitsu bat dago oliba olioarekin. Ez da beti uste dugun bezain erraza. Kalitate baxuagoko bertsio batzuk produktu kimikoen bidez atera daitezke edo beste olio merkeago batzuekin diluitu.
Horregatik, oso garrantzitsua da oliba olio egokia aurkitzea eta erostea.
Oliba olio mota onena oliba olio birjina estrada. Naturalean ateratzen da eta estandarizatu egiten da zentzumen-kualitate batzuetarako, hala nola purutasuna, zaporea eta usaina.
Modu naturalean egindako oliba olioak zapore bereizgarria du eta antioxidatzaile fenoliko ugari ditu, hori da benetako oliba olioa hain onuragarria den arrazoi nagusia.
Oliba-olio arin finduak ere eskuragarri daude, gehienetan disolbatzailez ateratakoak, bero-tratatuak edo are merkeagoekin diluituak, hala nola soja eta canola olioekin.
Hori dela eta, gomendatutako oliba olio mota, oliba olio birjina estrad.Hala ere, kontuan izan oliba olioaren merkatuan iruzur asko daudela eta ziurtatu marka edo saltzaile fidagarri bati erosten duzula.
Oliba Olio Birjina Estraren Nutrizio Balioa
oliba olio birjina estra Nahiko nutritiboa da. Behean 100 gramo oliba olio birjina estraren nutrizio edukia Daude:
Gantz saturatuak: % 13.8
Gantz monoinsaturatua: % 73 (gehienetan 18 karbono luzeko azido oleikoak)
Omega 6: % 9.7
Omega 3: % 0.76
E bitamina: GGIaren %72
K bitamina: GGIaren %75
oliba olio birjina estra Zenbat eta distiratsuagoa izan, orduan eta antioxidatzaile gehiago ditu. Substantzia hauek biologikoki aktiboak dira, eta batzuek gaixotasun larriei aurre egiten laguntzen diete.
oliba olio birjina estraBertan aurkitzen diren antioxidatzaile nagusietako batzuk oleokantalaeta LDL kolesterola oxidaziotik babesten du. oleuropeina'Dr.
Zeintzuk dira oliba olio birjina estraren onurak?
Hanturaren aurkako osagaiak ditu
Hantura kronikoa gaixotasun askoren kausa nagusien artean dagoela uste da. Horrek bihotzeko gaixotasunak, minbizia, sindrome metabolikoa, diabetesa, Alzheimerra eta artritisa barne hartzen ditu.
Oliba olioaren abantailetako bat hanturari aurre egiteko gaitasuna da.
Oliba olioaren gantz-azidorik nabarmenena azido oleikoarena C-Reactive Protein bezalako hantura-markatzaileak murrizten dituen froga batzuk daude.
Oliba-olioko substantziek hanturaren bitartekaritza duten geneen eta proteinen adierazpena murriztu dezaketela erakusten duen ikerketa bat ere badago.
Maila baxuko hantura kronikoa nahiko arina da eta urteak edo hamarkadak behar izaten ditu kalteak egiteko. Oliba olio birjina estra kontsumoahori gerta ez dadin laguntzen du.
Gaixotasun kardiobaskularrak babesten ditu
Gaixotasun kardiobaskularrak (bihotzeko gaixotasunak eta iktusa) dira munduan heriotza-kausa ohikoenak. oliba olio birjina estra Bihotzeko gaixotasunetatik babesten du hainbat mekanismoren bidez:
Hantura
Goian esan bezala, oliba olioak hanturaren aurka babesten du, hau da, bihotzeko gaixotasunen markatzaile garrantzitsu bat da.
LDL kolesterola
Oliba olioak LDL partikulak kalte oxidatiboetatik babesten ditu, hau da, bihotzeko gaixotasunetarako urrats garrantzitsua.
funtzio endotelial
Oliba olioak endotelinaren funtzioa hobetzen du, odol hodien estaldura.
Odolaren koagulazioa
Zenbait ikerketek diote oliba-olioak nahi ez den odolaren koagulazioa saihesten lagun dezakeela, bihotzekoak eta trazuetako ezaugarri nagusiak.
odol-presioa baxua
Hipertentsioa duten pazienteetan egindako ikerketa batek aurkitu du oliba olioak odol-presioa nabarmen jaisten zuela eta odol-presioaren botiken beharra %48an murrizten zuela.
Minbiziaren aurka babesten du
MinbiziaHeriotzaren kausa ohikoa da, gorputzeko zelulen kontrolik gabeko hazkuntzaren ezaugarria.
Kalte oxidatiboa erradikal askeen ondorioz, minbiziaren laguntzaile potentziala, eta oliba olio birjina estraoxidazio kalteak murrizten dituzten antioxidatzaile ugari dituzte.
Oliba olioaren azido oleikoa ere oso erresistentea da oxidazioarekiko eta minbiziarekin lotutako geneetan eragin onuragarriak ditu.
Proba-hodietan egindako ikerketa askok frogatu dute oliba-olioko konposatuek maila molekularrean minbiziaren aurka borrokatzen lagun dezaketela.
Alzheimer gaixotasunetik babesten du
Alzheimer gaixotasunamunduko gaixotasun neuroendekapenezko ohikoenetako bat da eta dementzia-kausa nagusia da.
Alzheimer gaixotasunaren ezaugarri bat da garuneko neurona batzuetan beta-amiloide plaka izeneko proteina multzo bat sortzen dela.
Saguetan egindako ikerketa batek frogatu zuen oliba olioaren substantzia batek plaka horiek garunetik kentzen lagun dezakeela.
Gizakiek kontrolatutako ikerketa batean, oliba olioz aberastutako bat Dieta mediterraneoaFrogatuta dago ananak garunaren funtzioan eragin positiboa duela eta narriadura kognitiboa izateko arriskua murrizten duela.
Osteoporosia saihesten du
oliba olio birjina estra kontsumoak hezurren mineralizazioa eta kaltzifikazioa hobetzen laguntzen du. Osteoporosia prebenitzeko bitamina garrantzitsua den kaltzioa xurgatzen laguntzen du eta hezurrak loditzen ditu.
Diabetesa saihesten du eta bere sintomak murrizten ditu
Diabetesaren sintomak, fruta eta barazkietako zuntz disolbagarria, oliba olio birjina estra Elikadura-ohitura osasuntsuekin arindu daiteke, hala nola gantz monoinsaturatuak.
Odoleko azukrea erregulatzen eta intsulinarekiko sentikortasuna hobetzen laguntzen du. Oliba-olio birjina estran aberatsa den dieta mediterraneo batek II motako diabetesa izateko arriskua ia ehuneko 50 murrizten du gantz gutxiko dieta batekin alderatuta.
Pisua galtzen laguntzen du
oliba olio birjina estramantenugai trinkoko olioa da, beteago sentitzen laguntzen dizuna. Gainera oliba olio birjina estraErreflexu gastrokolikoa estimulatzen du kontsumitzen ditugun elikagaiak digeritzen laguntzeko.
Larruazaleko minbizitik babesten du
Dieta mediterraneoarekin batera, oliba olio birjina estra kontsumitzeaLarruazaleko minbizi arriskutsua, melanoma gaiztoa saihesten laguntzen duela adierazten da. oliba olio birjina estraBere propietate antioxidatzaileak eguzkiaren oxidazioari aurre egiten laguntzen du.
Oliba olio birjina estra ilearentzat onurak
Ilearen hazkundea sustatzen du
Ile-galera Askok jasaten duten arazoa da. Arazo hau kentzeko eta ilea indartzeko, aplikatu aldizka ileari. oliba olio birjina estra erabili behar da.
oliba olio birjina estra Ilea hazteko eduki ezin hobea du eta ile-galera jasaten duten gizon eta emakumeek eraginkortasunez erabil dezakete.
Xanpuaren aurretik masajea egiteko erabil daiteke
Apur bat epela larruazalean, ile-folikuluetan eta ile-zurretan oliba olio birjina estra aplikatu. Bildu ilea, estali txano batekin eta itxaron 20 minutu inguru. Ondoren, astiro-astiro, garbitu zure ilea ohi bezala eta aplikatu baldintzatzailea.
Larruazala masajea egiteko erabil daiteke
Kutsadura areagotuz eta beste ingurumen-faktore batzuekin, gaur egun kaska arazo arrunta bihurtu da. oliba olio birjina estra Egoera hau tratatzen laguntzen du.
apur bat berotu zure larruazalean oliba olio birjina estra Aplikatu eta masajea buruarekin olioarekin 15 minutuz. Oliba olioak sendatzeko propietate naturalak ditu casparako. Oliba-olioaren erabilerarekin lehortasuna desagertzen denean, caspa ere bai.
Oliba olio birjina estrarekin prestatzea
Gantz-azidoak sukaldatzean oxidatu daitezke. Hau da, oxigenoarekin erreakzionatzen dute eta kaltetuta daude.
Honen erantzuleak diren gantz-azido molekulek lotura bikoitzak dituzte gehienbat. Hori dela eta, gantz aseek (lotura bikoitzik ez) bero handiari eusten diote, eta gantz poliinsaturatuak (lotura bikoitz asko) zaurgarriak eta kaltetuak dira.
Oliba olioa, gehienbat gantz azido monoinsaturatuak dituena (lotura bikoitz bakarra), nahiko erresistentea da bero handiari.
Ikerketa batean, ikertzaileak oliba olio birjina estra36 gradutan berotu zuten 180 orduz. Olioa nahiko erresistentea zen kalteekiko.
Beste ikerketa batek oliba olioa erabili zuen frijitzeko eta 24-27 ordu behar izan zituen kaltegarritzat jotako kalte-mailetara iristeko.
Oro har, oliba-olioa oso segurua dirudi, nahiz eta bero oso altuan egosteko.
