Elikadura osasungarriaren inguruan galdera ikur asko daude gure buruan. Hauetako bat ekilore olioa edo oliba olioa osasuntsuagoa?
Bi olioek hainbat onura dituzte gure osasunerako. Garrantzitsua da jakitea zein olio erabili eta noiz. Beraz, biak alderatzen ditugunean, zeinek irabazten du zure ustez? Zein da osasungarriagoa?
Hori zehazteko, beharrezkoa da bi olioen propietateak alderatzea.
Oliba olioaren eta ekilore olioaren arteko aldea
Olio edukia
Bi olioak landareak dira. Bi olio koilarakada batek 120 kaloria inguru ditu. Biak gantz poliinsaturatuak eta monoinsaturatuak aberatsa da Gantz-azido hauek gorputzeko kolesterol ona igotzen dute eta kolesterol txarra murrizten dute.
Ekilore olioak azido linoleikoa dauka: Ekilore olioa gutxi gorabehera % 65 da azido linoleikoa oliba olioaren azido linoleikoaren edukia, berriz, %10ekoa da. Azido linoleikoak funtzio neurologikoak hobetzen ditu. Hantura murrizten duten omega 3 eta omega 6 gantz-azidoak ditu.
Oliba olioak azido oleikoa dauka:Azido oleikoagantz-azido monoinsaturatu bat da, gorputzean minbiziaren garapena kentzen duena. Kartzinogenoek askatutako toxinetatik babesten ditu zelulak. Haragietan egositakoan sortzen diren kartzinogenoen kopurua ere murrizten du.
E bitamina edukia
E bitamina, Bitamina liposolublea da, gure gorputzean zeregin garrantzitsua betetzen duena eta elikagaietatik behar bezala bete behar da. Zenbait minbizi mota edo gaixotasun kronikoen garapena eragiten duten erradikal askeen eraketa murrizten du.
E bitaminak ere konplikazio baskularrak saihesten ditu, hala nola aterosklerosia, bularreko mina, hankako mina, oklusio baskularraren ondorioz. Diabetesaren sintomak murrizten ditu. E bitamina asmaLarruazaleko gaixotasunetarako, kataratak bezalako baldintzetarako erabiltzen da.
Ekilore olioaren E bitamina edukia: E bitamina iturri aberatsa da. Ekilore olioan aurkitutako E bitamina artritis erreumatoidea eta koloneko minbizia saihesten dituela aurkitu da.
Oliba olioaren E bitamina edukia: Oliba olioak ere E bitamina kopuru ona dauka. Kanola, artoa edo soja bezalako olioetan aurkitzen da, E bitamina gamma-tokoferolaren formakoa da, eta horrek biriken funtzionamenduari eragiten dio. biak oliba olioa eta ekilore olioak E bitamina dauka alfa-tokoferol moduan, eta horrek ez du eragin kaltegarririk.
K bitamina edukia
K bitaminaMantenugai garrantzitsu bat da, odolaren koagulazioa bermatzen duena. Gehiegizko odoljarioa geldiarazten du. Hezurrak sendotzen ditu eta osteoporosia prebenitzen du adineko emakumeengan.
Ekilore olioaren K bitamina edukia:ekilore olioa 1 koilarakada K bitamina mikrogramo bat dauka.
Oliba olioaren K bitamina edukia:oliba olioarenKoilarakada batek K bitamina 1 mikrogramo baino gehiago ditu.
Eduki minerala
Landare-olioek animalia-koipeek baino mineral gutxiago dituzte. Ekilore-olioaren eta oliba-olioaren mineral-edukia honakoa da;
Ekilore olioaren eduki minerala:Landare olioa denez, ez du mineralik.
Oliba olioaren eduki minerala: Oliba olioa fruitu batetik lortzen da. Hori dela eta, mineral asko ditu, aztarna kopurutan bada ere. Adibidez;
Odolean oxigenoa eramaten duen hemoglobinaren funtsezko osagaia burdin mineralak.
Muskulu-tonua eta bihotzaren osasuna babesten ditu potasioa mineralak.
Potasioaren antzeko funtzioak dituen sodio minerala.
Beharrezkoa da hezur eta hortzetarako kaltzioa mineralak.
Goiko konparaketan ikus daitekeenez, K bitaminaren edukia, gantz-azidoak eta oliba-olioaren mineralak ekilore-olioak baino kalitate handiagoak eta handiagoak dira. Horregatik, osasuntsuagoa da.
Oliba olioak omega 6 gantz-azidoen eta omega 3 gantz-azidoen oreka mantentzen duen bitartean, ekilore-olioak oreka hori asaldatzea eragin dezake. Omega 3 eta omega 6 olioaren oreka hausteak hantura eragiten du gorputzean. Hantura gaixotasun kroniko askoren kausa da.
Ekilore-olioaren gantz poliinsaturatuek oliba-olioak baino errazago kiratsa eragiten dute.
Oliba olioak ere fruta zaporea du ekilore olioak ez bezala, arina dena.
Adierazpen horien arabera, oliba olioa osasuntsuagoa dirudi imajina dezakezun bezala.
