Lektina dieta gaur egun gero eta arreta handiagoa hartzen ari den elikadura estrategia bat da eta osasunerako onura batzuk eskaintzen dituela uste da. Dieta honek digestio-osasuna hobetzea eta hantura murriztea du helburu, batez ere lektinak dituzten elikagaien kontsumoa mugatuz. Hala ere, lektina dieta jarraitzeak zure eguneroko menua arretaz planifikatu behar du. Lektinak dituzten elikagaiak saihestuz dieta orekatua jatea da dieta honen arrakastaren gakoa. Gure artikuluan, lectin dieta zerrendarekin bat datorren menu osasuntsu eta goxoa sortzeko moduei buruzko iradokizun batzuk eskainiko ditugu.
Zer da Lectina Dieta?
Lektina-dieta nutrizio-ikuspegi bat da, lektinak mugatzea helburu duena, hau da, landare-elikagai batzuetan aurkitzen diren proteinak, hesteetako osasunean eragin negatiboak dituztela uste da. Lektinak kontzentrazio bereziki altuetan aurkitzen dira lekaleetan, aleetan eta barazki batzuetan. Dieta honen aldekoek diote lektinek digestio-aparatuan eragin narritagarriak izan ditzakeela eta hantura, pisua eta are gehiago. gaixotasun autoimmuneakekar dezakeela iradokitzen du
Lektinaren dieta jarraitzen dutenek, oro har, lektinan aberatsak diren elikagaiak saihesten dituzte, hala nola garia, artoa, arroza, lekaleak eta barazki batzuk. Horren ordez, lektinarik gabeko edo lektina gutxiko elikagaiak nahiago dituzte. Adibidez; hala nola, aguakateak, oliba olioa, basa arrainak eta belarrez elikatzen diren animalien haragia. Gainera, dieta hau jarraitzen dutenek askotan ikasten dute elikagaiak prozesatzen lektina eduki txikia izateko. Adibidez; Lekaleak bustitzeak eta denbora luzez egosteak lektina maila murrizten du.
Hala ere, komunitate zientifikoen artean desadostasuna dago lektina dietaren eraginkortasunari eta osasunari buruzko ondorioei buruz. Zenbait adituk diotenez, lektinen ondorio kaltegarriak animalien ikerketetan antzematen dira gehienbat eta gizakietan lektinak neurrizko kontsumoa ez dela kaltegarria. Gainera, lektinek onura potentzialak dituzte, digestioa eragotzi dezaketelako eta nutrienteen xurgapena murrizteko.
Zein elikagaitan aurkitzen da lektina?
Lektinak naturan oso ugariak diren eta kontzentrazio handietan aurkitzen diren proteinak dira, batez ere landare-elikagaietan. Proteina hauek pertsona batzuentzat digestio-arazoak eta beste osasun-arazo batzuk sor ditzaketen antinutriente potentzial gisa identifikatzen dira. Lektinak landareek intsektuetatik eta beste izurriteetatik babesteko garatu duten defentsa mekanismo naturaletako bat dira. Hala ere, lektinek gizakientzat dituzten ondorioak eztabaidagarriak dira, eta proteina horiek osasunean dituzten eragin positiboak eta negatiboak oraindik aktiboki ikertzen ari dira. Beraz, zein dira lektinak dituzten elikagaiak?
Lekaleak: Babarrun gorriak, bereziki, lektinatan aberatsak dira. Intoxikazioak sor ditzake gordinik edo gutxi egosita kontsumitzen denean.
Zerealak: Garia, artoa eta beste zereal osoak ere lektina eduki handia dute.
Nightshade barazkiak: Patatak, tomateak eta berenjena Nightshade barazkiek, esaterako, lektinak dituzte.
Haziak eta fruitu lehorrak: Haziak eta fruitu lehorrak, batez ere kakahueteak eta soja gordinak, lektinatan aberatsak dira.
Hosto berdeko barazkiak: Espinakak, letxugak eta hosto berdeko beste barazki batzuek, oro har, ez dute lektinarik.
Ahuakatea:Fruta hau gantz osasungarrietan aberatsa da eta ez du lektinarik.
Oliba olioa: Oliba olioak, gantz-iturri osasuntsuak, ez du lektinarik.
Arrain basatia: Arrain basatiak, esate baterako, izokina, lektinarik ez duten proteina iturri osasuntsuak dira.
Belarrez elikatzen diren animalien haragia: Animaliak belarrez naturalki elikatzeak lektina-edukia murrizten du.
Lectin dieta zerrenda
Lektinaren dieta nutrizio-ikuspegia da, lektinak mugatzea helburu duena, landare-elikagai batzuetan aurki daitezkeen proteina kaltegarriak direnak. Dieta hau jarraituz gero, zure eguneroko menua arretaz planifikatu behar duzu. Hona hemen zure eguneroko menua lektina-dietaren zerrendaren esparruan nola antola dezakezun iradokizun batzuk:
gosaria
Arrautzak oliba olioarekin eta aguakatearekin: Lektinarik gabeko gosari baterako, oliba olioarekin eta aguakate heldu batekin egositako arrautza hasiera ezin hobea da.
Irabiatu berdea: Hosto berdeko barazkiekin prestatutako irabiatua, esate baterako, espinakak eta letxugak, urez eta lektinarik gabeko fruituekin aproposa da energiaz betetako goiz baterako.
Bazkaria
Entsalada: Berde barietate batekin, arrautza egosia, oilasko bularkia eta oliba olioarekin prestatutako entsalada bat bazkarirako aukera asegarria eta lektinarik gabekoa da.
Arrain plaka: Arrain basatiak, esaterako, izokina edo amuarraina plantxan erretako barazkiekin zerbitzatu daitezke.
Afaria
Barazkiak haragiarekin erretzea: Afari goxo eta osasuntsu bat prestatu dezakezu haragia brokoliarekin, bruselako kimuekin eta oliba olioarekin errez.
Kalabazin espagetiak: Pasta tradizionalaren ordez kalabazinarekin prestatutako espagetiak lektinarik gabeko alternatiba eskaintzen du oliba olioa eta espeziak gehituz.
Intxaurrak edo almendrak: Intxaur edo almendra kopuru txiki bat lektinarik ez duten gantz eta proteina osasuntsuetan aberatsa den mokadu aukera izan daiteke.
Jogurta: Azido laktikoaren bakterioekin hartzitutako jogurtak probiotiko ugari ditu eta ez du lektinarik.
edariak
Belar teak: Kamamila edo menta bezalako belar teak lektinarik gabeko edari lasaigarriak dira.
Hezur-salda: Hezur-salda mineraletan aberatsa da eta ez du lektinarik.
Lektina-dieta-zerrenda jarraitzean, planifikazio zehatza egin behar da falta diren mantenugaiak konpentsatzeko. Garrantzitsua da osasun-profesional edo nutrizionista batekin hitz egitea dieta-aldaketarik egin aurretik. Lektinaren dieta pertsona batzuentzat onuragarria izan daitekeen arren, besteentzat beharrezkoa ez izatea edo kaltegarria izan daiteke. Hori dela eta, hobe da ebaluazio sakon bat egitea eta adituen iritzia jasotzea dieta aldatu aurretik.
Zeintzuk dira Lectina Dietaren onurak?
Lektina dietaren onurei buruzko ebidentzia zientifikoa mugatua da, eta bere osasun-ondorioak aldatu egiten dira pertsona batetik bestera. Dieta honen balizko onurak honela zerrenda ditzakegu;
Digestio-osasuna hobetzea: Uste da lektinek heste-horma kaltetu dezaketela eta digestio-arazoak eragin ditzakeela. Lektina dietak digestio-aparatua lasaitu dezake proteina horiek mugatuz.
Hantura kronikoa murriztea: Lektinak gorputzean hantura eragin dezakeela iradokitzen da. Lektina dietak osasun orokorra hobe dezake hantura murriztuz.
Pisuaren kontrola:Lektinek gosea areagotu dezaketela eta pisua igotzen lagun dezaketela diote. Lektina dietak pisua kontrolatzen lagun dezake efektu horiek blokeatuz.
Energia maila handitzea: Batzuek energia gehiago sentitzen dutela diote lektina-dieta batera aldatu ondoren.
Gaixotasun autoimmuneen kudeaketa: Uste da lectinek gaixotasun autoimmuneak abiarazteko zeregina izan dezaketela. Lektina dietak gaixotasun horien sintomak arin ditzake.
Zeintzuk dira Lectin Dietaren albo-ondorioak?
Lektinaren dieta lektina duten elikagaiak mugatzea gomendatzen duen nutrizio ikuspegia da eta osasunerako onura batzuk ematen dituela uste da. Hala ere, edozein dietak bezala, lectina dietak albo-ondorio potentzialak ditu. Dieta honen aldekoek lektinek digestio-arazoak, pisu-gaina eta hantura kronikoa ekar ditzaketela uste duten arren, lektina-dietaren albo-ondorioei buruzko ebidentzia zientifikoak mugatuak dira, eta dieta honen osasun-ondorioak aldatu egiten dira pertsona batetik bestera. Lektina dietaren albo-ondorio posibleak hauek dira:
Elikagaien gabeziak:Lektinak dituzten elikagaiek ere zuntz, proteina eta hainbat mikronutrientetan aberatsak dira. Elikagai hauek dietatik kentzeak mantenugaien gabeziak sor ditzake.
Zailtasun sozial eta psikologikoak: Dietaren izaera murriztaileak gertaera sozialetan eta jatetxeetan elikagaiak aukeratzea zaildu dezake, eta horrek eragina izan dezake gizabanakoaren bizitza sozialean eta ongizate psikologikoan.
Iraunkortasun arazoak: Lektina-dieta nahiko murriztailea izan daiteke eta epe luzerako jasangarritasunerako erronkak sor ditzake.
Urdaileko nahasteak: Pertsona batzuek digestio-arazoak izan ditzakete, esate baterako, urdaileko minak, gasak eta puzgarriak, lektina-dieta batera aldatzen direnean.
Immunitate-sisteman eragina: Lektinek immunitate-sisteman eragin negatiboak izan ditzaketela eta dieta horrek funtzio immuneetan aldaketak ekar ditzakeela iradoki dute.
Ondorioz;
Lektina dietaren zerrenda elikaduraren munduan kontzeptu nabarmen gisa agertzen da. Dieta hau jarraituz gero, lektinarik gabeko elikagaiekin aberastutako menua sortzea urrats garrantzitsua izan daiteke zure osasun eta ongizate bidaian. Hala ere, ezinbestekoa da osasun-profesionalarekin kontsultatzea dieta-aldaketarik egin aurretik.
Lektina dietaren zerrendari jarraitzen dion menu bat planifikatzerakoan, ziurtatu zure gorputzak behar dituen mantenugai guztiak jasotzen ari zarela. Dieta orekatua, lektinak mugatzearekin batera, osasun orokorra eta bizi-kalitatea hobetzeko gakoetako bat da. Gogoratu, elikadura osasuntsuak ez duela esan nahi bakarrik lektinak saihestea, gorputza elikatuko duten elikagai aberatsak eta askotarikoak kontsumitzea ere esan nahi duela.
