Benincasa hispida izenez ezagutzen den neguko meloiaren onurak nabarmentzen dira bere nutrizio-eduki bereziagatik. %96 ura dauka. Kaloria, gantz, proteina eta karbohidrato gutxi ditu. Hala ere, zuntzetan aberatsa da. C bitaminaz gain, neguko meloia flavonoideen eta karotenoideen iturri ona da, gorputza zelulen kaltearen eta 2 motako diabetesaren aurka babesten laguntzen dutenak.
Zer da Neguko Meloia?
Neguko meloia, botanikoki Benincasa hispida izenez ezagutzen dena, kukurbitazeoen familiako mahatsondoetan hazten den antzinako fruitua da. Botanikoki fruta izan arren, neguko meloia sukaldatzen da eta barazki gisa kontsumitzen da Asiako sukaldaritzetan, hala nola Indiako eta Txinako sukaldaritzan.
Neguko Meloiaren Nutrizio Balioa
Neguko meloia bitamina, mineral eta konposatu organikoetan aberatsa da. Sodio eta gantz saturatu gutxi ditu. Neguko 100 gramo meloietan aurkitzen diren mantenugaiak hauek dira:
Energia: 13 kaloria
Ura: 96.1 gramo
Proteina: 0.4 gramo
Karbohidratoak: 3 gramo
Kaltzioa: 19 mg
C bitamina: 13 mg
B2 bitamina: 1.3 mg
Magnesioa: 10 mg
Neguko Meloiaren onurak
Neguko meloiaren onurak
2 motako diabetesa kudeatzen laguntzen du
Neguko meloia kaloria gutxi du eta elikagai aproposa da pisua galtzeko eta diabetikoentzat. Ikerketetan, neguko meloiaren 2 motako diabetes mellitusPazienteengan odoleko azukrea murrizten duela aurkitu da.
Minbizia izateko arriskua murrizten du
Neguko meloiak hainbat minbizi mota izateko arriskua murrizten du. Fruitu honetako osagai biokimikoek kartzinogenoen eragina inhibitzen dute. Gainera, zelula gaiztoen hedapena saihesten du.Meloiak koloneko minbizia izateko arriskua murrizten duten karotenoideak ere baditu. Neguko meloiaren haziak gantz azido poliinsaturatuetan ere aberatsak dira, eta horrek minbizia izateko arriskua murriztu dezake.
Begien osasuna hobetzen du
Neguko meloiaren antioxidatzaileek erretinako estres oxidatiboa murrizten laguntzen dute. Begiaren lentean C bitamina mailak adinarekin murrizten dira eta ikusmen arazoak sor ditzake. Neguko meloi freskoa kontsumitzeak lentearen C bitamina maila handitzen du.
Neguko meloiak erriboflabina ere badu, eta horren gabeziak gaueko itsutasuna eragin dezake. Erriboflabina ingesta egokiak gaixotasuna saihesten laguntzen du.
Onuragarria azala
Neguko meloia C bitamina eta larruazaleko osasuna hobetzen duten antioxidatzaileen iturri aberatsa da. C bitamina, hiperpigmentazioa tratamenduan erabiltzen da. Larruazala estres oxidatibotik babesten du. C bitamina larruazaleko antioxidatzaile ugariena da. Azala ere argitzen du.
Bihotzaren osasunerako onuragarria
Neguko meloian aurkitzen den C bitaminak bihotzeko gaixotasunen kexak murrizten ditu erradikal askeen aurka borrokatuz. C bitamina bezalako antioxidatzaileek LDL oxidazioa inhibitzen dute eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dute. C bitaminaren gabeziak bihotzeko osasuna arriskuan jartzen du.
Neguko Meloiaren kalteak
Hotz arrunta areagotu dezake
Zenbait frogaren arabera, neguko meloiak katarroa areagotu dezake pertsona batzuengan. Horregatik, saihestu neguko meloia jatea katarroa duzunean.
Urdail-hesteetako nahastea areagotu dezake
Neguko meloia potasioan aberatsa da. Gehiegi kontsumituz gero, urdail-hesteetako ondoeza areagotu dezake. Goragalea, beherakoa eta sabeleko mina sor ditzake. Hala ere, bigarren mailako efektu hauek meloiaren gehiegizko kontsumoaren ondorioz gertatzen dira.
Nola jan neguko meloia?
Neguko meloia barazki-plateretan gehi daiteke, zartagin batean frijituta. Entsaladetan gehi daiteke. Irabiatuetan erabil daiteke.
Ba al dakizu? Neguko meloia da "emazte-tarta" edo "lou po beng" izenez ezagutzen den postre txinatar ospetsuaren osagai nagusia, ezkontza tradizionaletan erabiltzen dena. Guangdong hegoaldean dagoen gozogintza zahar bat da.
Nola gorde neguko meloia?
Neguko meloi freskoa azal gogorra eta berdea da. Moztu meloia gordetzeko, kendu haziak dauden zati zuria. Jarri barazkiak gordetzeko ontzi batean eta gorde hozkailuan. Hozkailuan gorde dezakezu 4 egun arte.
Neguko meloiaren abantailetako bat odoleko azukrea egonkortzen duela da. Ikusmena hobetzen du eta begiak adinarekin lotutako kalteetatik babesten ditu. Larruazaleko orban ilunak eta zimurrak murrizten laguntzen du.
Neguko meloia potasioan aberatsa da, eta horrek urdail-hesteetako nahastea eta goragalea sor ditzake gehiegi jaten denean.
