Rasvad on üks kolmest inimelule olulisest makrotoitainest ja moodustavad suure osa meie kehast. Rasvadeta ei omasta organism vitamiine A, D, E ja K.
Kõigil rasvadel pole aga kehale sama mõju. Eriti neitsioliiviõli Tervislikud õlid, näiteks aitavad võidelda stressiga, parandavad meeleolumuutusi, vähendavad vaimset väsimust ja isegi kaalust.
oliiviõliSee on valmistatud oliivipuu viljast, milles on loomulikult palju tervislikke rasvhappeid. Turul on erinevat tüüpi oliiviõli, kuid uuringud ekstra neitsioliiviõli eelisednäitab, et seda on rohkem kui teisi sorte.
Eriti neitsioliiviõliSee on saadud puhta oliiviõli töötlemise tulemusena madalaimal tasemel. See oliiviõli sort on tervislikum ja puhtaim oliiviõli vorm.
Kuidas saada ekstra neitsioliiviõli?
Oliiviõli valmistatakse oliivipuu viljadeks olevate oliivide kokkusurumisel. Protsess on uskumatult lihtne, lihtsalt oliive vajutades tuleb õli välja.
Oliiviõlis on aga oluline probleem. See pole nii lihtne, kui me alati arvame. Mõnda madalama kvaliteediga versiooni saab ekstraheerida kemikaalide abil või lahjendada teiste odavamate õlidega.
Seetõttu on äärmiselt oluline leida ja osta õige oliiviõli.
Parim oliiviõli sort ekstra neitsioliiviõlion. Seda ekstraheeritakse looduslike meetoditega ja standardiseeritakse teatud sensoorsete omaduste jaoks, nagu puhtus, maitse ja lõhn.
Sel viisil looduslikult valmistatud oliiviõlil on iseloomulik maitse ja selles on palju fenoolseid antioksüdante, mis on peamine põhjus, miks tõeline oliiviõli on nii kasulik.
On ka kergeid rafineeritud oliiviõlisid, mis on sageli ekstraheeritud lahustitega, kuumtöödeldud või isegi lahjendatud odavamate õlidega nagu sojaoa ja rapsiõli.
Seetõttu on soovitatav ühtne oliiviõli tüüp, ekstra neitsioliiviõlid.Pidage siiski meeles, et oliiviõli turul on palju petuskeeme ja ostke kindlasti usaldusväärselt kaubamärgilt või müüjalt.
Ekstra neitsioliiviõli toiteväärtus
Eriti neitsioliiviõli See on üsna toitev. Allpool Toitainesisaldus 100 grammi ekstra neitsioliiviõli On:
Eriti neitsioliiviõli Mida heledam see on, seda rohkem sisaldab see antioksüdante. Need ained on bioloogiliselt aktiivsed ja mõned neist aitavad võidelda raskete haiguste vastu.
Eriti neitsioliiviõliMõned peamised antioksüdandid, mida leidub, omavad põletikuvastast toimet. oleokantaalja kaitsta LDL-kolesterooli oksüdatsiooni eest oleuropeiin"Dr.
Millised on ekstra neitsioliiviõli eelised?
Sisaldab põletikuvastaseid koostisosi
Arvatakse, et krooniline põletik on paljude haiguste peamiste põhjuste hulgas. See hõlmab südamehaigusi, vähki, metaboolset sündroomi, diabeeti, Alzheimeri tõbe ja artriiti.
Oliiviõli üks eeliseid on võime põletikega võidelda.
Kõige silmatorkavam oliiviõli rasvhape oleiinhape On mõningaid tõendeid selle kohta, et see võib vähendada põletikulisi markereid, näiteks C-reaktiivset valku.
Samuti on uuring, mis näitab, et oliiviõlis sisalduvad ained võivad vähendada põletikku vahendavate geenide ja valkude ekspressiooni.
Krooniline madala taseme põletik on üsna kerge ja selle valutamiseks kulub aastaid või aastakümneid. Eriti neitsioliiviõli tarbimineaitab seda vältida.
Kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest
Südame-veresoonkonna haigused (südamehaigused ja insult) on kõige levinumad surma põhjused maailmas. Eriti neitsioliiviõli See kaitseb südamehaiguste eest mitmete mehhanismide abil:
põletik
Nagu eespool mainitud, kaitseb oliiviõli põletiku eest, mis on südamehaiguste oluline marker.
LDL-kolesterool
Oliiviõli kaitseb LDL-i osakesi oksüdatiivsete kahjustuste eest, mis on oluline samm südamehaiguste poole.
Endoteeli funktsioon
Oliiviõli parandab endoteeli funktsiooni, mis on veresoonte vooder.
Vere hüübimine
Mõnes uuringus on öeldud, et oliiviõli aitab vältida soovimatut vere hüübimist, südameatakke ja insuldi põhijooni.
Madal vererõhk
Kõrge vererõhuga patsientide uuringus leiti, et oliiviõli alandas vererõhku oluliselt ja vähendas vererõhuravimite vajadust 48%.
Kaitseb vähi eest
vähkon levinud surmapõhjus, mida iseloomustab keharakkude kontrollimatu kasv.
See on vabade radikaalide põhjustatud oksüdatiivne kahjustus, vähi potentsiaalne soodustaja ja ekstra neitsioliiviõlisisaldab palju antioksüdante, mis vähendavad oksüdatiivseid kahjustusi.
Oliiviõlis sisalduv oleiinhape on samuti väga vastupidav oksüdatsioonile ja avaldab kasulikku mõju vähiga seotud geenidele.
Paljud katseklaaside uuringud on näidanud, et oliiviõlis olevad ühendid võivad aidata vähktõve vastu võitlemist molekulaarsel tasandil.
Kaitseb Alzheimeri tõve eest
Alzheimeri tõbion üks levinumaid neurodegeneratiivseid haigusi maailmas ja peamine dementsuse põhjus.
Alzheimeri tõve eripära on see, et see moodustab aju mõnes neuronis valgu virna, mida nimetatakse beeta-amüloidnaastudeks.
Hiirtega läbi viidud uuring näitas, et oliiviõlis sisalduv aine võib aidata neid naaste ajust puhastada.
Inimese kontrollitud uuringus oliiviõliga rikastatud Vahemere dieetnäitas positiivset mõju aju funktsioonile ja vähendas kognitiivsete häirete riski.
Hoiab ära osteoporoosi
Eriti neitsioliiviõli tarbimine aitab parandada luude mineraliseerumist ja lupjumist. See aitab imenduda kaltsiumi, mis on oluline vitamiin osteoporoosi ennetamisel, ja luude paksenemist.
Ennetab diabeeti ja vähendab selle sümptomeid
Diabeedi sümptomid, puu- ja köögiviljades lahustuvad kiudained, ekstra neitsioliiviõli Seda saab leevendada tervislike toitumisharjumustega, nagu monoküllastumata rasvad.
See aitab reguleerida veresuhkrut ja parandada insuliinitundlikkust. Vahemere dieet, mis sisaldab palju neitsioliiviõli, vähendab II tüüpi diabeedi riski peaaegu 50 protsenti võrreldes madala rasvasisaldusega dieediga.
Aitab kaalust alla võtta
Eriti neitsioliiviõlion toitev õli, mis aitab teil end täiuslikumana tunda. ka ekstra neitsioliiviõlistimuleerib gastrokollilist refleksi, mis aitab meil tarbitavat toitu seedida.
Kaitseb nahavähi eest
Koos Vahemere dieediga neitsioliiviõli tarbimineSee aitab ära hoida ohtlikku nahavähki, pahaloomulist melanoomi. Eriti neitsioliiviõliSelle antioksüdandid aitavad neutraliseerida päikese käes tekkivat oksüdatsiooni.
Extra Virgin oliiviõli kasu juustele
Tagab juuste kasvu
Juuste väljalangemine See on probleem, millega silmitsi seisavad paljud inimesed. Sellest probleemist vabanemiseks ja juuste tugevdamiseks on juuksed ekstra neitsioliiviõli Seda tuleks kasutada.
Eriti neitsioliiviõli Sellel on ideaalne koostisosa juuste taaskasvamiseks ning seda saavad tõhusalt kasutada juuste väljalangemise all kannatavad mehed ja naised.
Saab kasutada enne šampooni pesemist massaaži tegemiseks
Veidi soe peanahale, juuksefolliikulisse ja juuksekiududesse ekstra neitsioliiviõli Rakenda. Koguge juuksed kokku, katke need kondiga ja oodake umbes 20 minutit. Seejärel pesta juukseid tavapäraselt šampooniga ja kandke palsamit.
Saab kasutada peanaha massaažiks
Suureneva reostuse ja muude keskkonnategurite tõttu on kõõm muutunud tänapäeval tavaliseks probleemiks. Eriti neitsioliiviõli aitab seda seisundit ravida.
Veidi soe peanahale ekstra neitsioliiviõli Kandke see ja masseerige õli peanahasse umbes 15 minutit. Oliiviõlil on kõõma jaoks looduslikud ravivad omadused. Kui oliiviõli kasutamisel kuivus kaob, kaob kõõm.
Cooking Extra Virgin oliiviõliga
Rasvhapped võivad toiduvalmistamisel oksüdeeruda. See tähendab, et nad reageerivad hapnikuga ja saavad kahjustusi.
Selle eest vastutavate rasvhapete molekulides on sageli kaksiksidemed. Seetõttu taluvad küllastunud rasvad (kaksiksidemed puuduvad) kõrgel kuumusel, polüküllastumata rasvad (paljud kaksiksidemed) on aga vastuvõtlikud ja kahjustatud.
Selgub, et oliiviõli, mis sisaldab enamasti monoküllastumata rasvhappeid (vaid ühte kaksiksidet), on tegelikult kõrge temperatuuri suhtes üsna vastupidav.
Ühes uuringus ekstra neitsioliiviõliNad kuumutasid seda 36 tunni jooksul 180 kraadini. Õli oli väga vastupidav kahjustustele.
Teises uuringus kasutati praadimiseks oliiviõli ja kahjulikuks peetud kahjustuste taseme saavutamiseks kulus 24–27 tundi.
Üldiselt tundub, et oliiviõli on väga ohutu isegi väga kõrgel temperatuuril küpsetamiseks.
