Palomitas de maizes uno de los snacks más consumidos. Está repleto de nutrientes importantes y ofrece una variedad de beneficios para la salud.
Sin embargo, se prepara con una gran cantidad de grasa y sal que puede provocar una ingesta excesiva. Por eso, es muy importante prepararlo correctamente.
Puede ser una opción saludable o no saludable dependiendo de cómo la prepares.
En el artículo "Beneficios, daños, valor nutricional de las palomitas de maíz", "Cuántas calorías tienen las palomitas de maíz, para qué sirven" Se discutirán temas.
¿Qué son las palomitas de maíz?
Una "explosión" cuando se expone al calorEgipto tipo. En el centro de cada grano de maíz hay una pequeña cantidad de agua, que se expande cuando se calienta y eventualmente hace que el grano reviente.
Palomitas de maizSe considera un alimento integral que consiste en un endospermo duro, cáscara o cáscara que contiene un núcleo almidonado. Cuando se calienta, la presión dentro del casco aumenta y, finalmente, el maíz estalla.
Además de los tipos que se pueden hacer estallar en el microondas, se puede hacer en pequeños dispositivos hechos especialmente para hacer palomitas de maíz. variedad de palomitas de maíz vardır.
Históricamente, las culturas lo han utilizado durante más de 6.000 años, ya que el maíz era una parte importante de muchas dietas culturales en la antigüedad. Palomitas de maizHay evidencia de consumo de
El simple calentamiento del maíz seco al fuego es el primero Palomitas de maizprovocó la aparición de
Palomitas de maizEl descubrimiento arqueológico anterior fue en Perú, pero se encontró en Nuevo México y América Central hace unos 5000 años. tus palomitas de maíz Se encontraron restos.
Valor nutricional de las palomitas de maíz
Es un alimento integral y naturalmente rico en algunos nutrientes importantes. Muchos estudios han relacionado el consumo de granos integrales con un riesgo reducido de inflamación y enfermedades cardíacas.
100 gramos, que se explota en el fuego de casa. Contenido nutricional de las palomitas de maíz es como sigue:
100 gramos de palomitas de maíz 387 caloríasContiene 13 gramos de proteína, 78 gramos de carbohidratos y 5 gramos de grasa.
Esta cantidad también aporta alrededor de 15 gramos de fibra. Por eso es una de las mejores fuentes de fibra.
¿Cuáles son los beneficios de las palomitas de maíz?
Los polifenoles son ricos en antioxidantes
polifenolesson antioxidantes que ayudan a proteger las células contra el daño de los radicales libres. Un estudio realizado en la Universidad de Scranton Palomitas de maizdemostró que contiene una gran cantidad de polifenoles.
El polifenol está relacionado con una variedad de beneficios para la salud. Esto incluye una mejor circulación sanguínea, una mejor salud digestiva y un riesgo reducido de muchas enfermedades.
Varios estudios también han demostrado que los polifenoles pueden reducir el riesgo de cáncer, incluido el cáncer de próstata y de mama.
Alto contenido de fibra
Es un snack muy rico en fibra. Según la investigación, la fibra dietética reduce el riesgo de muchas enfermedades como enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes tipo 2. La fibra también ayuda a perder peso y mejora la salud digestiva.
La ingesta diaria recomendada de fibra es de 25 gramos para las mujeres y 38 gramos para los hombres. 100 gramos de palomitas de maízContiene 15 gramos de fibra, lo que es una señal de que es un nutriente adecuado para cubrir tus necesidades diarias de fibra.
Apoya el desarrollo óseo
Palomitas de maiz Debido a que contiene cantidades significativas de manganeso, es una buena fuente de nutrientes que pueden ayudar a formar y mantener huesos sanos.
manganesoEs un alimento complementario que ayuda a mantener la estructura ósea (especialmente en personas que son susceptibles a huesos débiles, como las mujeres menopáusicas) y se sabe que protege contra la osteoporosis, la artritis y la osteoartritis.
Mejora la digestión
Palomitas de maizson cereales integrales, como cereales que contienen endospermo, germen y salvado.
Palomitas de maiz Debido a que es un grano integral, contiene toda la fibra del salvado, donde se almacenan vitaminas como las del complejo B y la vitamina E.
Palomitas de maizSu alto contenido de fibra ayuda a las deposiciones normales y previene el estreñimiento. La fibra estimula el movimiento peristáltico del intestino plano, trabaja los músculos y estimula la secreción de jugos digestivos, los cuales ayudan a mantener sano todo el tracto digestivo.
La fibra soluble, un tipo de fibra que se encuentra en los cereales integrales, ayuda a reducir los niveles de colesterol al unirse al colesterol en el intestino delgado y evita su absorción en el torrente sanguíneo.
Reducir el colesterol total reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y aterosclerosis) en el futuro y también previene la presión sobre el corazón y las arterias, ya que la sangre puede fluir con facilidad.
Regula el azúcar en sangre
La fibra también tiene un gran efecto sobre el azúcar en sangre en el cuerpo. La fibra ayuda a regular la liberación y el control de los niveles de insulina y azúcar en sangre mejor que las personas con niveles bajos y reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Para las personas con diabetes, consumir suficiente fibra ayuda a reducir estas fluctuaciones en el azúcar en sangre.
Por lo tanto Palomitas de maizEs un gran tentempié por su contenido en fibra. Recuerde, el control de las porciones es clave y evite agregar salsas con alto contenido de azúcar o grasas para un bocadillo nutritivo.
Previene la formación de células cancerosas.
Investigación reciente, Palomitas de maizreveló que contiene una gran cantidad de antioxidantes. Los antioxidantes eliminan y eliminan los radicales libres asociados con diversas dolencias en el cuerpo, como el cáncer.
Los radicales libres son responsables de la mutación de células de ADN sanas en las células cancerosas. Palomitas de maiz el consumo ayuda a reducir estos riesgos.
Previene el envejecimiento prematuro.
Además del cáncer, inhibe los síntomas relacionados con la edad como radicales libres, manchas de la edad, arrugas, ceguera, degeneración macular, deterioro cognitivo, debilidad muscular, demencia, enfermedad de Alzheimer, osteoporosis, caída del cabello y otros.
Palomitas de maiz Al contener poderosos antioxidantes, previene el envejecimiento prematuro contrarrestando los efectos de los radicales libres.
¿Las palomitas de maíz aumentan de peso?
Es rico en fibra y relativamente bajo en calorías en comparación con la densidad energética. Todas estas son las características de un alimento que ayuda a adelgazar.
Con 31 calorías por taza Palomitas de maizContiene muchas menos calorías que otros bocadillos populares.
En un estudio Palomitas de maiz y sensación de saciedad después de comer papas fritas. 15 calorías Palomitas de maizSe encontró que alimentaba 150 calorías de papas fritas.
¿Se comen las palomitas de maíz en una dieta?
Ayuda a adelgazar por los motivos enumerados anteriormente, por lo que es un snack que se puede consumir mientras se hace dieta. Lo importante aquí es consumirlo en su dosificación. Si come demasiado, puede aumentar de peso porque ingiere demasiadas calorías.
El paquete de palomitas de maízLos que se venden en casa no son tan saludables como los que se preparan en casa. Muchos productos se elaboran con aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados que contienen grasas trans nocivas.
Estudios,grasas transasociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y otras enfermedades graves.
El método de preparación es importante.
A pesar de los beneficios enumerados anteriormente, la forma en que se prepara afecta en gran medida su calidad nutricional.
Es muy bajo en calorías cuando se toma en casa, pero algunas variedades ya preparadas son bastante altas en calorías.
Las variedades compradas en las salas de cine a menudo se elaboran con aceites no saludables, saborizantes artificiales y altas cantidades de azúcar y sal.
Estos ingredientes no solo agregan una cantidad significativa de calorías, sino que también hacen que no sea saludable.
Receta de palomitas de maíz dietéticas y sin grasa
aquí hacer palomitas de maíz saludables Una receta sencilla para:
¿Cómo hacer palomitas de maíz?
materiales
- 2 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de granos de elote
- 1/2 cucharadita de sal
preparación
- Poner el aceite y los granos de maíz en una olla grande y tapar.
- Cocine a fuego medio-alto durante unos 3 minutos o hasta que se detenga la explosión.
- Retirar del fuego y verter en un plato para servir.
Agregue sal.
Como resultado;
Palomitas de maizTiene un alto contenido de algunos nutrientes importantes, como vitaminas, minerales y antioxidantes polifenoles.
También es una de las mejores fuentes de fibra. Prepararlo de forma saludable y consumirlo con moderación incluso ayuda a perder peso.
