Grano de café, por lo general granos de cafe Es la semilla del fruto del café, también conocida como. Estas semillas parecidas a frijoles se secan, tuestan y preparan para hacer café.
Beber café tiene algunos beneficios para la salud, como reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad hepática. Comer granos de cafe ¿tiene el mismo efecto?
En el artículo, "Qué es el grano de café", "Beneficios del grano de café", "Daños del grano de café" Se dará información sobre los temas.
¿Qué es el café en grano?
Frijol Se come desde hace más de cientos de años. Antes de que se desarrollara el café como bebida, se pensaba que los granos se mezclaban principalmente con grasa animal y se consumían para aumentar los niveles de energía.
Grano de caféproporciona los mismos nutrientes que una taza de café, pero en una forma mucho más concentrada.
Debido a que el café normal se filtra y se diluye con agua, solo obtiene algo de cafeína y otras sustancias que se encuentran en el grano.
Comparado con beber una taza de café comiendo granos de cafehace que la cafeína se absorba más rápidamente en el interior de la boca.
Masticar granos de café o comer aumenta tanto sus efectos beneficiosos como sus efectos negativos. Por lo tanto, se requiere una pequeña cantidad de comida.
Crudo y verde grano de café, comida no es muy agradable para ti. Tiene un sabor amargo, amaderado y es difícil de masticar. El asadoes un poco más suave. Cubierto de chocolate, tostado grano de café También se vende.
¿Cuáles son los beneficios de los granos de café?
Aunque muchos estudios han examinado los beneficios del café como bebida, muy pocos grano de café investigó los efectos de comer. Aún así, Beneficios de masticar granos de café probablemente lo mismo que beber tu bebida.
Es una excelente fuente de antioxidantes.
Grano de caféEstá lleno de poderosos antioxidantes como el ácido clorogénico, una familia de polifenoles. Los estudios demuestran que el ácido clorogénico puede reducir el riesgo de diabetes y combatir la inflamación.
Algunos ensayos también indican que puede tener propiedades para combatir el cáncer.
La cantidad de ácido clorogénico en los frijoles varía según el tipo de frijol y los métodos de tostado. Tostar los frijoles puede provocar una pérdida de ácido clorogénico del 50 al 95%.
Es una fuente de cafeína de fácil absorción.
La cafeína es un estimulante natural que se encuentra en una variedad de alimentos y bebidas como el café y el té. En promedio, ocho grano de café Proporciona cantidades iguales de cafeína con una taza de café.
El cuerpo absorbe la cafeína en los granos enteros más rápido que el café líquido. La cafeína afecta el cerebro y el sistema nervioso central, lo que proporciona muchos beneficios. Por ejemplo, energiza, mejora el estado de alerta, el estado de ánimo, la memoria y el rendimiento.
Un estudio encontró que beber 200 tazas de café que contienen 2 mg de cafeína, alrededor de 17 grano de cafélo que es equivalente: resultó tan eficaz como una siesta de 30 minutos para reducir los errores de conducción.
cafeínaActúa inhibiendo la hormona adenosina, que provoca somnolencia y fatiga. Este químico también mejora el rendimiento del ejercicio y la pérdida de peso al estimular el metabolismo.
Regula la presión arterial.
Grano de café atrapa el exceso de grasa, el exceso de grasa puede destruir los vasos sanguíneos. Personas que sufren de presión arterial. grano de café puede comer.
Tiene un efecto desintoxicante.
Comer granos de cafeayuda a eliminar las sustancias tóxicas que se adhieren al revestimiento intestinal.
Suprime el apetito
Comedores de granos de caféexperimenta una disminución severa del apetito unos días después de comer. Esto es especialmente beneficioso para las personas que tienen problemas para controlar su peso.
Reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Frijolmejora la salud de los vasos sanguíneos y las arterias. Mejora el flujo sanguíneo en todo el cuerpo. Tiene un efecto positivo en la mejora del flujo sanguíneo, el trabajo cerebral, la eliminación de sustancias nocivas y la buena visión. Las funciones corporales mejoran y esto conduce a una mayor capacidad mental.
Mantiene estable el azúcar en sangre
Grano de cafécontiene enzimas vitales que mantienen el equilibrio de azúcar en la sangre. La enzima funciona catalizando los procesos en el páncreas que producen las hormonas insulina y glucagón que regulan el azúcar en sangre. Esto ayuda a reducir el azúcar en sangre.
Otros posibles beneficios de los granos de café
Los estudios observacionales han relacionado el café con muchos beneficios para la salud, incluida la reducción de los siguientes riesgos.
Muerte por todas las causas
Enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular
Algunos cánceres
Enfermedades hepáticas que incluyen enfermedad del hígado graso no alcohólico, fibrosis hepática y cirrosis hepática.
Diabetes tipo 2
Depresión, Enfermedad de Alzheimer y enfermedades cerebrales como la enfermedad de Parkinson
¿Cuáles son los daños del grano de café?
Cantidad razonable comiendo granos de cafeSi bien es saludable, comer demasiado puede causar algunos problemas. Además, algunas personas son sensibles a las sustancias de los frijoles, que pueden provocar efectos secundarios no deseados.
Ciertos compuestos en los frijoles pueden causar malestar estomacal en algunas personas. Esto se debe a que los compuestos llamados cafeína y catecol en los frijoles aumentan el ácido del estómago.
Esto puede provocar acidez de estómago, una afección incómoda en la que el ácido del estómago empuja el esófago hacia arriba. También puede causar hinchazón, náuseas y malestar estomacal.
Algunos estudios sugieren que se usan dosis más altas de extracto de grano de café verde en pacientes con un estómago sensible. diarrea e indica que causa malestar estomacal.
Si padece acidez de estómago u otros problemas estomacales, tome café y grano de café Debes tener cuidado en su consumo.
Efecto diarrea
Algunas personas beben café laxante muestra efecto. No es la cafeína la que causa esto, porque el café descafeinado también aumenta las deposiciones. Aunque es raro, incluso las dosis bajas de café con cafeína pueden causar diarrea.
Personas con afecciones intestinales como enfermedad inflamatoria intestinal (EII) o síndrome del intestino irritable (SII). grano de cafédebe consumir ni con cuidado.
Colesterol alto
Existe alguna evidencia de que comer su grano en lugar de beber café puede conducir a una mayor producción de lipoproteínas de baja densidad (LDL), colesterol "malo".
Esto se debe a la presencia de dos compuestos, cafestol y kahweol, que están presentes en los granos de café entre 10 y 40 veces más que el café elaborado.
El vínculo entre el colesterol y el café no se conoce bien, pero si el colesterol alto es un problema, es aconsejable evitar comer el grano.
Trastorno del sueño
Grano de caféSi bien la cafeína que contiene proporciona un impulso de energía necesario, también puede causar problemas para dormir, especialmente en personas sensibles a la cafeína.
Los estudios muestran que las personas que son sensibles a la cafeína o que consumen demasiada tienen un mayor riesgo de reducir el tiempo de sueño, lo que puede desencadenar fatiga diurna.
Los efectos de la cafeína pueden durar hasta 9.5 horas después del consumo. Si su sueño se ve afectado por la cafeína, reduzca la cantidad que consume durante el día, especialmente no antes de acostarse.
La ingesta alta de cafeína puede causar otros efectos secundarios desagradables y potencialmente peligrosos, que incluyen:
Aumento de los síntomas de ansiedad como palpitaciones, náuseas y sensación de estrés.
- Síntomas de abstinencia: dolores de cabeza, ansiedad, fatiga, temblores y falta de concentración si de repente deja de tomar café.
- Mayor riesgo de problemas de embarazo como aborto espontáneo, bajo peso al nacer y parto prematuro.
Si es sensible a la cafeína, tiene ansiedad o está embarazada. grano de caféConsumir de forma muy limitada.
¿Cuántos granos de café puedes comer?
Puedes consumir de forma segura la cantidad de granos de café equivale a un nivel seguro de cafeína. Aunque la tolerancia a la cafeína varía, el uso de hasta 200-400 mg se considera seguro para los adultos. Más que eso, puede afectar negativamente la salud.
Actualmente, no hay datos suficientes para determinar los niveles seguros de cafeína para niños y adolescentes, y es probable que sean más sensibles a sus efectos.
La cantidad de cafeína en los frijoles varía según el tamaño, la forma y el tiempo de tostado. Por ejemplo, tipos de granos de cafeRobusta generalmente contiene aproximadamente el doble de cafeína que los granos de Arábica.
En promedio, una cubierta de chocolate grano de caféContiene aproximadamente 12 mg de cafeína por frijol, incluida la cafeína en el chocolate.
Esto es aproximadamente 33 chocolate cubierto sin exceder el nivel de cafeína seguro recomendado para adultos. grano de café significa que pueden comer. Pero si come tanto, obtendrá un exceso de calorías, grandes cantidades de grasa y azúcar agregada.
Además, si obtiene cafeína de otros alimentos, bebidas o suplementos, para evitar efectos secundarios desagradables. grano de café reduzca su consumo.
Como resultado;
Grano de café es seguro para comer, pero no debe consumirse en exceso. Contiene antioxidantes y cafeína, que pueden aumentar la energía y reducir el riesgo de ciertas enfermedades. Sin embargo, demasiado puede causar efectos secundarios no deseados. Las variedades cubiertas de chocolate también contienen exceso de calorías, azúcar y grasa.
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