Kio Estas Falafel? Kiel Ĝi Fariĝas? Profitoj kaj Malutiloj

FalafelĜi estas plado de mezorienta origino kiu estas speciale populara ĉe vegetaranoj kaj veganoj.

Kikeroj Ĝi konsistas el frititaj pasteĉoj faritaj el kombinaĵo de (aŭ faboj), herboj, spicoj, cepoj.

Falafel Ĝi povas esti manĝita sole, sed ofte estas servata kiel aperitivo.

Kio estas Falafel? Kial Ĝi Estis Farita?

FalafelĜi estas mez-orienta plado farita el grundo, formita kiel pilketo kaj frititaj aŭ bakitaj kikeroj aŭ faboj.

aliaj Falafel Ĝiaj ingrediencoj inkluzivas herbojn kaj spicojn kiel kumino, koriandro kaj ajlo.

Kvankam la falafel plado supozeble originis de Egiptujo, ĝi fariĝis bazvaro en mezorienta kaj mediteranea kuirarto.

Ĝi povas esti servata sole kiel aperitivo aŭ disvastigita sur pita pano, sandviĉoj aŭ pakaĵoj. Ĝi ankaŭ estas uzata kiel plant-bazita proteinfonto en multaj vegetaraj receptoj.

Falafel Nutra Valoro

Falafel Ĝi estas plena de gravaj nutraĵoj. 100 gramoj enhavas la jenajn nutraĵojn:

Kalorioj: 333

Proteino: 13.3 gramo

Karbohidratoj: 31.8 gramoj

Graso: 17,8 gramoj

Fibro: 4.9 gramoj

Vitamino B6: 94% de la Taga Valoro (DV)

Mangano: 30% de la DV

Kupro: 29% de DV

Folato: 26% de la DV

Magnezio: 20% de la DV

Fero: 19% de la DV

Fosforo: 15% de DV

Zinko: 14% de DV

Riboflavino: 13% de la DV

Kalio: 12% de la DV

Tiamino: 12% de la DV

Ankaŭ malgranda kvanto niacinĜi enhavas vitaminon B5, kalcion kaj multajn aliajn mikronutraĵojn.

Ĉu Falafel estas sana?

Falafelenhavas plurajn proprietojn, kiuj povas profitigi la sanon. Bona fibro, du specoj de nutraĵoj, kiuj tenas vin plena dum longa tempo, kaj plant-bazita proteino estas la fonto.

Ambaŭ fibroj kaj proteinoj pliigas la satecan tempon. ghrelin Ĝi reduktas la produktadon de malsataj hormonoj kiel ekzemple

Ankaŭ, studoj montris, ke kikera fibro povas helpi administri sangan sukeron malrapidigante la sorbadon de karbonhidratoj. Ĉi tio provizas ekvilibran pliiĝon de sanga sukero prefere ol rapidaj fluktuoj.

Krome, kikera fibro estis ligita al plibonigita intesta sano, same kiel reduktitaj riskoj de kormalsano kaj kojlokancero.

sed FalafelDepende de kiel ĝi estas preta, ĝi ankaŭ povas havi malavantaĝojn. Ĝi ofte estas fritita, kio signife pliigas la kalorian kaj grasan enhavon.

Studoj montras, ke homoj, kiuj konstante manĝas frititajn manĝaĵojn, havas pli altan riskon de obezeco, kormalsano, diabeto kaj kancero.

Krome, iuj homoj FalafelPovas esti alergia al ingrediencoj trovitaj en aŭ servataj kun ĝi.

Tamen, anstataŭ manĝi ekstere, fari ĉi tiun bongustan manĝaĵon hejme minimumigas ĉi tiujn malavantaĝojn.

Kio Estas la Profitoj de Falafel?

Ĝi estas kora

Alta enhavo de fibro de kikeroj FalafelEstas pruvo, ke ĝi estas nutra. Manĝaĵoj altaj en fibro helpas vin senti pli longe.

Ĝi estas fonto de proteino

falafel plado100-gramo porcio enhavas 13.3 gramojn da proteino, kio estas alia kialo, kial ĝi helpas vin senti plenan kaj perdi pezon.

Utila por la okuloj

FalafelPro ĝia enhavo de vitamino A, ĝi estas bona fonto por vidado. Vitamino A provizas riĉan fonton de okulvitaminoj por makula degenerado kaj kataraktoj. Ĉi tiu vitamino helpos vidon kiam vi estas en malpeza medio.

Fonto de vitaminoj B

Vitamino B estas konata kiel akcelilo, do ĝi energiigas. Enhavas diversajn B-vitaminojn Falafel Ĝi helpos vin resti taŭga dum la tuta tago.

Fortigas ostojn

FalafelĜi estas bonega manĝaĵo por konstrui kaj konservi fortajn ostojn pro sia kalcia enhavo. Kalcio ankaŭ estas utila por protekti nin kontraŭ kancero, diabeto kaj alta sangopremo.

sana sangocirkulado

Falafelenhavas feron, kiu helpas la korpon havi bonan sangan cirkuladon. Ĝi helpos resti for de ajna sango-rilata malsano.

Reduktas streĉon

FalafelĜi estas bona manĝaĵo por malpezigi streson ĉar ĝi enhavas magnezion. Esploristoj trovis, ke magnezio povas malstreĉi iujn streĉajn muskolojn kaj nervojn.

Malpezigas spiradon

Oni scias, ke mangano subtenas pulmojn kaj spiran sanon.

Malintensigas la korpon

Falafel havas fosforan enhavon. Ĉi tiu utila mineralo helpas la korpon purigi la malbonajn elementojn per sekrecio kaj sekrecio.

sana nerva sistemo

manĝante falafelprovizos la kalion, kiun la korpo bezonas. Kalio plibonigas la nervan sistemon pro ĝia enhavo. Ĉi tio helpos la muskolojn plenumi pli bone sen facile laciĝi.

Ekvilibras korpan fluidon

La korpo bezonas bonan kvanton da natrio por ekvilibrigi la korpan fluidon en ĝi. Falafel Konsumante ĝin, vi povas akiri la ĝustan kvanton da natrio, kiun la korpo bezonas.

Plifortigas imunecon

Falafel Ĝi estas bona por plifortigi imunecon ĉar ĝi enhavas zinkon.

Fonto de fibro

Fibro estas unu el la utilaj komponaĵoj, kiujn ni bezonas en nia korpo. Ĝi helpas nian korpon digesti manĝaĵon pli bone. Falafel Manĝante, vi povas akiri sufiĉe da fibro, kiun la korpo bezonas. 

Fonto de sana graso

Ĉi tiu manĝaĵo enhavas sanajn grasojn, kiujn la korpo bezonas.

Helpas resti for de mama kancero

enhavanta kikerojn FalafelĜi povas detrui mamkancero-ĉelojn kaj helpi malhelpi post-menopaŭzaj varmaj ekflamoj. Ĝi ankaŭ protektas la korpon kontraŭ osteoporozo.

Malkreskas kolesterolo

Fibro ankaŭ estas utila por malpliigi la kvanton de kolesterolo en nia korpo. Kiel dirite antaŭe Falafel Ĝi enhavas bonan kvanton da fibro.

Taŭga por vegetaranoj

Ne-viandmanĝantoj povas akiri proteinon kun falafel. Ĉi tiu manĝaĵo enhavas bonan kvanton da proteino, igante ĝin bonega nutraĵfonto por veganoj. 

Falafel Recepto

FalafelVi povas fari ĝin hejme kun nur kelkaj ingrediencoj. Fakte, se vi bakas ĝin en la forno anstataŭ friti ĝin, vi ne konsumos multe da kalorioj kaj graso.

materialoj

– 400 gramoj enlatigitaj kikeroj, drenitaj kaj lavitaj

– 4 klavoj da freŝa ajlo

– 1/2 taso pikita cepo

– 2 kuleroj de freŝa, pikita petroselo

– 1 kulero (15 ml) da olivoleo

– 3 kuleroj (30 gramoj) da ĉiucela faruno

– 1 kulero da bakpulvoro

– 2 kuleretoj (10 ml) da citronsuko

– 1 kulero da kumino

– 1 kulero da koriandro

– pinĉeton da salo

– Pinĉo da nigra pipro

Kiel Fari Falafel

– Antaŭvarmigu la fornon al 200 °C kaj ŝmiru la bakpleton.

– Kombinu kikerojn, ajlon, cepon, petroselolon, olivan oleon, farunon, bakpulvoron, citronsukon, kuminon, koriandro, salo kaj pipron en manĝprocesilo. Miksu kirlante dum ĉirkaŭ 1 minuto.

– Prenu pecojn de la miksaĵo, faru malgrandajn viandbulojn kaj metu ilin sur la bakpleton.

– Kuiru dum 10-12 minutoj kaj turnu la pasteĉojn. Baku por aliaj 10-12 minutoj ĝis kriskaj.

Kiel Manĝi Falafel

Falafel Ĝi ofertas sian propran unikan guston kaj teksturon kaj povas esti konsumita sole. En iuj kazoj, ĝi ankaŭ povas esti ornamo.

Falafel La plej simpla maniero ĝui ilin estas trempi ĉi tiujn frititajn bulojn en tradiciaj saŭcoj kiel humo kaj manĝi ilin. Tahini kaj jogurtsaŭcoj, kiuj estas riĉa fonto de sezamo, ankaŭ povas esti uzataj por trempi.

Falafel Por fari minimanĝon, metu ĝin inter peco da pita pano. Vi ankaŭ povas aldoni ĝin al salatoj.

Kio Estas la Malutiloj de Falafel?

Falafel ĝi ĝenerale povas esti sekure konsumita kiel parto de sana dieto, sed estas ankaŭ kelkaj malavantaĝoj por konsideri.

FalafelSe vi estas alergia al iu el la ingrediencoj en ĉi tiu produkto, vi devas esti singarda.

ĉiuj falafelsoni ne povas diri, ke estas sana. Iuj varioj estas multe pli sanaj ol aliaj. Farita kun naturaj manĝaĵoj kiel kikeroj, herboj kaj spicoj bakita falafelhavas multe pli bonan nutran profilon ol tiuj faritaj per frititaj, tre prilaboritaj kaj nesanaj ingrediencoj. 

Rezulte;

FalafelĜi estas populara mezorienta plado farita el kombinaĵo de kikeroj, herboj, spicoj kaj cepoj.

Kvankam ĝi enhavas multajn sanajn ingrediencojn, ĝi estas alta en graso kaj kalorioj ĉar ĝi estas fritita. Vi povas prepari ĝin en pli sana maniero kuirante ĝin mem en la forno hejme.