Mileto, "Poacoj" grajno de la familio estas greno. Ĝi estas vaste konsumita en landoj kiel Afriko kaj Azio.
Kvankam ĝi aspektas kiel semo, nutra profilo de milio, simila al tiu de sorgo kaj aliaj grajnoj. Ĝi estas konsumita en populareco ĉar ĝi estas sen glutena kaj havas altan proteinon, fibron kaj antioksidantan enhavon.
Kio estas Millet?
Miletoestas tuta greno kiu ekzistas de miloj da jaroj kaj estas konsumita de multaj homoj tra la mondo. MiletoĜi estas la ĉefa bazgrajno en Hindio kaj estas ofte manĝita en Ĉinio, Sudameriko, Rusio kaj la Himalajo.
MiletoĜi estas nekredeble diverstalenta - ĝi povas esti uzata por ĉio, de krompladoj ĝis desertoj. Ĝi eĉ estas fermentita en kelkaj lokoj kaj konsumita kiel alkoholaĵo.
Miletopovas esti blanka, griza, flava aŭ ruĝa. Ĝi ankaŭ estas kreskigita kiel alta fibra nutraĵo por brutaro, brutaro kaj birdoj.
Karakterizaĵoj kaj Varioj de Milio
MiletoĜi estas malgranda, ronda tuta greno kultivita en Hindio, Niĝerio, kaj aliaj aziaj kaj afrikaj landoj.
Ĝi havas multajn avantaĝojn super aliaj kultivaĵoj, inkluzive de sekeco kaj plago-rezisto.
Ĝi ankaŭ povas kreski en severaj medioj kaj malpli fekundaj grundoj. Ĉi tiuj avantaĝoj ŝuldiĝas al ĝia genetika konsisto kaj fizika konsisto - ekzemple, ĝia malgranda grandeco kaj fortikeco.
ĉiuj varioj de milioPoacoj Kvankam ili apartenas al la familio, ili diferencas laŭ koloro, aspekto kaj specioj.
perla milioĜi estas la plej ofte produktita vario por homa konsumo. Tamen ĉiu tipo havas altan nutran valoron kaj sanajn avantaĝojn.
Nutra Valoro de Milio
Kiel plej multaj grenoj, milio Ĝi ankaŭ estas amelo - tio signifas, ke ĝi estas riĉa je karbonhidratoj. Ĝi enhavas kelkajn vitaminojn kaj mineralojn.
174-gramo nutra enhavo de kuirita milio estas kiel sekvas:
Milio, Ĝi provizas pli da esencaj aminoacidoj ol aliaj grajnoj. Ĉi tiuj kunmetaĵoj estas la konstrubriketoj de proteino.
MiletoĜi estas grava greno pro sia unike alta nutra enhavo. Ĉi tiu tuta greno estas alta en amelo, B-vitaminoj, kalcio, fero, kalio, zinko, magnezio kaj grasoj.
Krome, ĉi tiu grava greno provizas altajn nivelojn de dieta fibro, kiu kontribuas al ĝiaj sanaj avantaĝoj.
Kio estas la Profitoj de Milio?
Riĉa je antioksidantoj
MiletoĜi estas riĉa je fenolaj komponaĵoj, precipe ferula acido kaj katekinoj. Ĉi tiuj molekuloj agas kiel antioksidantoj por protekti la korpon kontraŭ malutila oxidativa streso.
Studoj ĉe musoj indikas, ke ferula acido akcelas vundan resanigon kaj helpas protekti la haŭton.
Katekinoj, aliflanke, ligas al pezaj metaloj en la sangocirkulado por malhelpi metalveneniĝon.
Helpas kontroli sangan sukeron
MiletoĜi estas riĉa je fibro kaj ne-ameloj polisakaridoj, kiuj estas nedigesteblaj karbonhidratoj, kiuj helpas kontroli sangan sukeron.
Ĉi tiu greno ankaŭ havas malaltan glicemian indicon (GI), kio signifas, ke ĝi ne altigas sangan sukeron.
Tial homoj kun diabeto povas sekure manĝi ĝin.
Helpas malaltigi kolesterolon
MiletoEnhavas solveblan fibron, kiu produktas gluecan substancon en la intesto. Ĉi tio kaptas grason kaj helpas redukti kolesterolon.
Studo kun 24 ratoj, milio trovis, ke tiuj, kiuj estis nutritaj la suspensiaĵo, signife reduktis trigliceridajn nivelojn kompare kun la kontrolgrupo.
Ankaŭ, proteino de milio Ĝi povas helpi malaltigi kolesterolon.
Povas havi kontraŭkancera efiko
Krom ĝiaj antioksidantaj kaj kontraŭdiabetaj efikoj, milioPovas havi kontraŭkancero-efektojn. Lastatempaj esploroj indikas, ke milia proteino povas malhelpi la kreskon de kanceraj ĉeloj en diversaj histoj.
MiletoFitokemiaĵoj trovitaj en la fitokemiaĵoj montris kontraŭproliferajn efikojn kontraŭ kanceraj ĉeloj en la dupunkto, brusto kaj hepato sen damaĝi la ĉirkaŭajn normalajn ĉelojn.
La antioksidantaj fenolaj acidoj kaj antocianidinoj estas promesplena rimedo por multaj kanceroj. Pli da esplorado en ĉi tiu areo miliopovas doni pli da informoj pri la kontraŭkancero-ecoj de
Helpas digeston
Miletopovas helpi movi la gastrointestinalan vojon. konstipoĜi helpas malpezigi problemojn kiel troa gaso, ŝvelaĵo kaj kramfoj.
Reguligante digestigajn procezojn, ĝi ankaŭ plibonigas vian nutran retenon kaj reduktas la verŝajnecon de pli gravaj gastro-intestaj kondiĉoj kiel stomakaj ulceroj.
Regula digesto kaj forigo de rubo ankaŭ helpas optimumigi sanon de la reno, hepato kaj imunsistemo ĉar ĉi tiuj organsistemoj estas proksime rilataj al la metabolaj agadoj de la korpo.
Ĝi estas sana por infanoj kaj gravedaj virinoj
Mileto Ĝi estas utila por infanoj kaj gravedaj virinoj ĉar ĝi enhavas mineralojn kiel fibro, proteino, vitaminoj, kalcio kaj fero.
boligita milioĜi povas esti manĝita kiel sana manĝeto, precipe al subnutritaj infanoj. Karbonhidratoj, esencaj grasacidoj kaj kalcio donas al infanoj la forton kaj imunecon, kiujn ili bezonas dum ili kreskas.
Fortigas ostojn
fingromilio enhavas altan kvanton da kalcio (100 gramoj da milio enhavas 350 mg). kalcioĜi estas la plej grava mineralo, kiu tenas niajn ostojn fortaj.
Tial milioĜi estas bona fonto de kalcio por kreskantaj infanoj kaj maljunuloj inklinaj al osteoporozo.
Malrapidigas la maljuniĝan procezon
miliaj grajnojĜi estas riĉa je antioksidantoj kaj fenolikoj, kiuj estas gravaj por sano, maljuniĝo kaj metabola sindromo.
eltiraĵo de miliomontris la aktivecon de malhelpado de la krucligo de glikado kaj kolageno, kiu kaŭzas haŭtan maljuniĝon. En protekto kontraŭ maljuniĝo miliohavas eblajn avantaĝojn.
Gluteno estas proteino trovita nature en grajnoj kiel tritiko, hordeo kaj sekalo.
Homoj kun celia malsano aŭ gluten-maltoleremo devus eviti ĝin ĉar ĝi deĉenigas damaĝajn digestajn simptomojn kiel diareon kaj nutrajn malsorbadon.
Ĉu milio malfortiĝas?
Obezeco estas la ĉefa kaŭzo de diversaj metabolaj malordoj. Dieto ludas kritikan rolon en kontrolado de obezeco. Regula fizika aktiveco kune kun malalta karbonhidrato kaj alta fibro-dieto povas redukti korpan pezon iagrade.
MiletoKonsumo de tutaj grenoj kiel , bruna rizo, tuta tritiko, aveno, hordeo, sorgo havas nekredeblan efikon sur la korpa masa indekso de obezaj individuoj.
Manĝi ĉirkaŭ 3 porciojn da tutaj grajnoj tage ankaŭ povas redukti grasan amasiĝon, plibonigi intestan mikrobioton (bonajn intestajn bakteriojn) kaj helpi vin senti vin pli malpeza kaj fizike aktiva.
Por prepari, aldonu 1 tasojn (174 ml) da akvo aŭ buljonon po 2 taso (480 gramoj) da kruda milio. Boligu kaj kuiru dum 20 minutoj.
Memoru trempi dum la nokto antaŭ kuiri por malpliigi la enhavon de kontraŭnutraĵoj. Vi ankaŭ povas friti ĝin en pato antaŭ kuiri por plibonigi ĝian guston.
MiletoĜi ankaŭ estas vendita kiel faruno.
Fakte, esplorado montras, ke fari bakitajn varojn kun milia faruno signife plibonigas la nutran profilon pliigante la antioksidan enhavon.
Aldone, ĉi tiu greno estas prilaborita por fari manĝetojn, pastojn kaj probiotikajn trinkaĵojn sen lakto. Fakte, fermentita milioĜi agas kiel natura probiotiko provizante vivajn mikroorganismojn, kiuj profitigas la sanon.
Kio estas la Malutiloj de Milio?
Mileto Malgraŭ ĝiaj multaj sanprofitoj, ĝi ankaŭ enhavas kontraŭnutraĵojn, kiuj estas kunmetaĵoj kiuj malhelpas aŭ reduktas la kapablon de nia korpo sorbi aliajn nutraĵojn.
Unu el ĉi tiuj kunmetaĵojfitika acidoKamiono. Ĝi malhelpas la konsumon de kalio, kalcio, fero, zinko kaj magnezio.
Aliaj kontraŭnutraĵoj nomataj goitrogenaj polifenoloj ankaŭ povas difekti tiroidan funkcion. Tamen, ĉi tiu efiko estas nur rilata al troa polifenol-konsumado.
de milio La kontraŭnutra enhavo povas esti signife reduktita per trempado dum la nokto, lavado antaŭ kuirado.
Rezulte;
Mileto Ĝi estas tuta greno, enhavanta antioksidantojn kaj gravajn nutraĵojn. Ĝi havas multajn sanajn avantaĝojn, kiel helpi malpliigi sangan sukeron kaj kolesterolon.
Krome, ĝi estas senglutena, igante ĝin bonega elekto por homoj kun celia malsano aŭ gluten-maltoleremo.
