Lateinischer Name der Olive "Olea ist Europaea, OlivenbaumEs sind kleine Früchte, die schwarz oder grün gegessen werden. Welches ist eine köstliche mediterrane Frucht olivist ein unverzichtbares Lebensmittel zum Frühstück. Es wird auch Lebensmitteln wie Pizza und Salaten zugesetzt, um Geschmack zu verleihen.
Am beliebtesten ist die Entfernung von Öl. Bekannt dafür, reich an nützlichen Ölen zu seinzeytinyağıEs ist der Eckpfeiler der Mittelmeerdiät.
Ist Oliven Obst?
Steinfrüchte Es gehört zu einer Gruppe von Früchten namens Mango, Kirsche und Pfirsich.
Es ist reich an Vitamin E und anderen starken Antioxidantien. Studien zeigen, dass es für das Herz vorteilhaft ist und vor Osteoporose und Krebs schützt.
Es wird auch von Wissenschaftlern als gesund bezeichnet.MittelmeerkücheAus diesen kleinen Früchten wird Olivenöl hergestellt, das einer der Hauptbestandteile von s ist.
Ein unverzichtbares Essen für Frühstückstische Olivengewicht Es wiegt ungefähr 3-5 Gramm. Es hat eine grüne Farbe, wenn es unreif ist, und wird dunkel, wenn es reif ist. Einige Sorten bleiben auch im reifen Zustand grün.
Im Artikel "Was ist Oliven?" verwandt "Informationen über Oliven" Es wird gegeben.
Nährwert von Oliven
Wie viele Kalorien sind Oliven?
Eine 100-Gramm-Portion liefert 115-145 Kalorien oder 10 Stück Olivenkalorien Es enthält 59 Kalorien. 100 Gramm reif, in Dosen Was enthalten Oliven?
Kalorien: 115
Wasser: 80%
Protein: 0.8 Gramm
Kohlenhydrate: 6.3 Gramm
Zucker: 0 Gramm
Faser: 3,2 Gramm
Fett: 10.7 Gramm
Gesättigt: 1.42 Gramm
Einfach ungesättigt: 7.89 Gramm
Mehrfachsättigung: 0.91 Gramm
Wenn in der Tabelle unten schwarze und grüne Oliven34 Gramm Nährstoffgehalt werden verglichen. Dieser Anteil entspricht etwa 10 kleinen bis mittleren Oliven.
Schwarze Olive
Grüne Olive
Kalorie
36
49
Kohlenhydrat
2 Gramm
1 Gramm
Proteine
Weniger als 1 Gramm
Weniger als 1 Gramm
Gesamtfett
3 Gramm
5 Gramm
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2 Gramm
4 Gramm
Gesättigte Fettsäuren
2% des Tageswertes (DV)
3% der DV
Lif
3% der DV
4% der DV
Natrium
11% der DV
23% der DV
Zu welcher Lebensmittelgruppe gehören Oliven?
"Ist Olivenprotein oder ist es Öl? 100 Gramm Proteingehalt von Oliven Während 0.8 Gramm, beträgt die Menge an Fett 10.7 Gramm. Es wird daher als Öl eingestuft.
Es enthält 11-15% Fett, von denen 74% eine Art einfach ungesättigter Fettsäure sind.Ölsäuretr.
Es ist der Hauptbestandteil von Olivenöl. Ölsäure bietet viele gesundheitliche Vorteile, wie z. B. ein geringeres Risiko für Entzündungen und Herzerkrankungen. Es bekämpft Krebs.
Olivenkohlenhydrate und Ballaststoffe
Es enthält 4-6% Kohlenhydrate, das heißt, es ist eine kohlenhydratarme Frucht. Die meisten dieser Kohlenhydrate sind Ballaststoffe. Ballaststoffe machen 52-86% des gesamten Kohlenhydratgehalts aus.
Vitamine und Mineralien in Oliven
Vitamin E.
Fettreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten häufig große Mengen dieses starken Antioxidans.
Eisen
Die schwarze Sorte ist eine gute Eisenquelle, die wichtig ist, damit rote Blutkörperchen Sauerstoff transportieren können.
Bakır
Es enthält eine gute Menge Kupfer.
Kalzium
Calcium, das am häufigsten vorkommende Mineral in unserem Körper, ist für die Knochen-, Muskel- und Nervenfunktion essentiell.
Natrium
Da die meisten Sorten in Salzwasser oder Salzlösung verpackt sind, enthalten sie viel Natrium.
Andere Pflanzenverbindungen
Es ist reich an vielen pflanzlichen Verbindungen, insbesondere Antioxidantien, einschließlich:
Oleuropein
Es ist das am häufigsten vorkommende Antioxidans in frischen, unreifen Sorten. Es hat viele gesundheitliche Vorteile.
Hydroxytyrosol
oliv Während der Reifung zerfällt Oleuropein in Hydroxytrosol. Es ist auch ein starkes Antioxidans.
Tyrosol
Dieses in Olivenöl am häufigsten verwendete Antioxidans ist nicht so stark wie Hydroxytyrosol. Es hilft jedoch, Herzkrankheiten vorzubeugen.
Oleanolsäure
Dieses Antioxidans beugt Leberschäden vor, reguliert Blutfette und reduziert Entzündungen.
Quercetin
Dieser Nährstoff senkt den Blutdruck und verbessert die Herzgesundheit.
Was sind die Vorteile des Essens von Oliven?
Diese Frucht, die die Grundlage der Mittelmeerdiät bildet, hat viele gesundheitliche Vorteile, insbesondere bei der Verbesserung der Herzgesundheit und der Vorbeugung von Krebs.
Hat antioxidative Eigenschaften
Antioxidantien reduzieren das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs. olivEs ist reich an Antioxidantien und wirkt sich positiv auf viele Gesundheitsprobleme aus, da es das Wachstum entzündungshemmender Mikroorganismen verringert.
Gut für die Herzgesundheit
Hoher Cholesterinspiegel und Blutdruck sind Risikofaktoren für Herzerkrankungen. olivÖlsäure, die Hauptfettsäure in, ist hervorragend zur Verbesserung der Herzgesundheit geeignet. Es reguliert den Cholesterinspiegel und schützt LDL (schlechtes) Cholesterin vor Oxidation.
Es ist vorteilhaft für die Knochengesundheit
Osteoporose ist durch eine verminderte Knochenmasse und Knochenqualität gekennzeichnet. Es erhöht das Risiko von Knochenbrüchen. Die Osteoporoseraten in den Mittelmeerländern sind niedriger als im übrigen Europa Oliven essen Es wird angenommen, dass es verwandt ist.
Hilft Krebs vorzubeugen
Im Mittelmeerraum, wo die Krebs- und andere chronische Krankheitsrate niedriger ist als in anderen westlichen Ländern oliv Es ist weit verbreitet. Aus diesem Grund wird angenommen, dass es dazu beiträgt, das Krebsrisiko zu verringern.
Dies ist auf seinen hohen Gehalt an Antioxidantien und Ölsäure zurückzuführen. Reagenzglasstudien zeigen, dass diese Verbindungen den Lebenszyklus von Krebszellen in Brust, Dickdarm und Magen stören.
Bekämpft Entzündungen
olivDie darin einfach ungesättigten Fette helfen zusammen mit Vitamin E und Polyphenolen bei der Bekämpfung von Entzündungen und damit verbundenen Krankheiten.
Es enthält auch eine andere wichtige Verbindung namens Oleocanthal, die entzündungshemmende Eigenschaften hat.
Oleocanthal verhindert die Produktion von COX-1 und COX-2, Enzymen, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen verursachen.
Verbessert die Gesundheit des Verdauungssystems
olivSie haben ein probiotisches Potenzial, was sie für die Aufrechterhaltung der Verdauungsgesundheit wichtig macht. oliv es ist ein fermentiertes Lebensmittel, d. h. gutfreundliche Bakterien Lactobacillus reich an
olivPhenolverbindungen in einem Bakterium, von dem bekannt ist, dass es Gastroenteritis verursacht. H. pylori Es kann auch verhindern, dass es wächst.
olivDie Phenole im Magen neigen dazu, lange im Bauch zu bleiben, wirken oft als Darmbakterien und verbessern die Verdauungsgesundheit.
Verbessert die Gesundheit des Gehirns
Das Gehirn besteht größtenteils aus Fettsäuren. olivDie einfach ungesättigten Fettsäuren helfen dabei, das Gedächtnis zu erhalten und sogar den Fokus zu verbessern.
Oliven essen Es wurde auch festgestellt, dass es den Zelltod des Gehirns (aufgrund von Krankheit) verhindert und den Gedächtnisverlust verringert.
Kann den Blutzuckerspiegel senken
Obwohl es wenig Informationen darüber gibt, einige Quellen olivschlägt vor, dass es helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken.
olivkann die Art und Weise verändern, wie der Körper Insulin produziert und darauf reagiert, und dies kann Patienten mit hohem Blutzuckerspiegel helfen.
Vorteile von Oliven für Haut und Haar
olivDie darin enthaltenen Fettsäuren und Antioxidantien nähren und befeuchten Haut und Haar. Vitamin E, das die Haut vor ultravioletter Strahlung schützt und sogar Falten vorbeugt olivEs ist das stärkste der Antioxidantien in.
olivDie darin enthaltene Ölsäure verbessert das Aussehen der Haut und die Gesundheit der Haare.
Schwächt sich Olive ab?
olivbeeinflusst den Gewichtsstatus einer Person in gewisser Weise.
Kaloriendichte
olivEs hat eine niedrige Kaloriendichte. Die Kaloriendichte ist ein Maß für die Anzahl der Kalorien in einem Lebensmittel im Verhältnis zu seinem Gewicht oder Volumen (in Gramm). Im Allgemeinen wird jedes Lebensmittel mit einer Kaloriendichte von 4 oder mehr als hoch angesehen.
Schwarze oder grüne OlivenDie Kaloriendichte von in liegt zwischen 1 und 1,5. Das Essen von kalorienarmen Nahrungsmitteln hilft, Gewicht zu verlieren.
olivgesättigt aufgrund seiner chemischen Struktur undTrans-FetteIm Gegensatz dazu enthält gesunde ungesättigte Fette. Alle Fette enthalten die gleiche Menge an Kalorien, aber ungesättigte Fette wirken sich vorteilhafter auf den Körper aus.
Insbesondere das Ersetzen von Kohlenhydraten und anderen Fetten in der Nahrung durch einfach ungesättigte Fette verringert Entzündungen und verringert das Risiko eines Herzinfarkts.
Einfach ungesättigte Fette sind in Oliven-, Nuss-, Avocado- und Pflanzenölen enthalten. Einige Studien zeigen, dass diejenigen, die einfach ungesättigte Fette konsumieren, bequemer abnehmen.
Mittelmeerküche
Während verarbeitete Lebensmittel in der Mittelmeerdiät nicht konsumiert werden, werden natürliche Lebensmittel und Meeresfrüchte bevorzugt, was zu einem Gewichtsverlust führt. Oliven, Olivenöl und andere gesunde Fette sind ein wichtiger Bestandteil dieser Ernährung.
Die Mittelmeerdiät bietet verschiedene Vorteile wie die Senkung des Blutdrucks und das Abnehmen des Taillenumfangs.
Achten Sie auf die Portionsgröße
Olive, Obwohl es aufgrund der geringen Kaloriendichte beim Abnehmen hilft, sollte es aufgrund des hohen Salzgehalts und des Gesamtfettgehalts in Maßen konsumiert werden. Diese Maßnahme ist ein Durchschnitt von 56-84 Gramm pro Tag, dh 16-24 mittelgroße Oliven.
Was sind die Schäden von Oliven?
oliv Es wird von den meisten Menschen sicher konsumiert, hat aber auch einige Nachteile.
Olivenallergie
OlivenbaumpollenObwohl Allergien gegen das, was häufig ist, sind Allergien dagegen selten. oliv Nach dem Essen können bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen im Mund oder Rachen auftreten.
Schwermetalle
olivKann Schwermetalle und Mineralien wie Bor, Schwefel, Zinn und Lithium enthalten. Der Konsum großer Mengen Schwermetalle ist gesundheitsschädlich und erhöht das Krebsrisiko.
Ancak olivDie Menge dieser Metalle liegt im Allgemeinen weit unter der gesetzlichen Grenze. Daher gilt diese Frucht als sicher.
Acrylamid
In einigen Studien wurde gezeigt, dass Acrylamid das Krebsrisiko erhöht, und die Aufnahme von Acrylamid sollte so weit wie möglich begrenzt werden. Etwas Olivensorten Es kann infolge des Prozesses hohe Mengen an Acrylamid enthalten.
Als Ergebnis;
Oliven sind kohlenhydratarmist reich an gesundem Fett. Darüber hinaus hat es viele gesundheitliche Vorteile wie die Verbesserung der Herzgesundheit.
