Vitamin K ist aufgrund seiner Rolle bei der Blutgerinnung ein essentieller Mineralstoff. Es besteht aus mehreren Gruppen von Vitaminen, die viele gesundheitliche Vorteile haben, die über die Unterstützung der Blutgerinnung hinausgehen. Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin K. Vitamin K1 und K2.
Vitamin K1, genannt „Phyllochinon“, kommt hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse vor. Es macht etwa 75-90% des gesamten vom Menschen aufgenommenen Vitamin K aus.
Vitamin K2 gefunden in fermentierten Lebensmitteln und tierischen Produkten. Es wird auch von Darmbakterien produziert. Es hat mehrere Unterarten, die Menachinone (MKs) genannt werden, basierend auf der Länge seiner Seitenkette. Diese reichen von MK-4 bis MK-13.
Vitamin K1 und K2 Es gibt einige Unterschiede zwischen ihnen. Untersuchen wir sie jetzt.
Der Unterschied zwischen Vitamin K1 und K2
Was sind die Unterschiede zwischen Vitamin K1 und K2?
Die Hauptfunktion aller Arten von Vitamin K besteht darin, Proteine zu aktivieren, die eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung, der Herzgesundheit, der Gehirnfunktion und der Knochengesundheit spielen.
Aufgrund von Absorptions-, Körper- und Gewebetransportunterschieden Vitamin K1 und K2 sehr unterschiedliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Im Allgemeinen wird das in Pflanzen enthaltene Vitamin K1 vom Körper weniger aufgenommen.
Über die Aufnahme von Vitamin K2 ist weniger bekannt. Experten glauben jedoch, dass Vitamin K2 besser resorbierbar ist als Vitamin K1, da es häufig in fetthaltigen Lebensmitteln enthalten ist.
Dies liegt daran, dass Vitamin K ein fettlösliches Vitamin ist. Fettlösliche VitamineEs wird viel besser aufgenommen, wenn es mit Öl gegessen wird.
Zudem ermöglicht die lange Seitenkette von Vitamin K2 eine längere Durchblutung als Vitamin K1. Vitamin K1 kann mehrere Stunden im Blut verbleiben. Einige Formen von K2 können tagelang im Blut verbleiben.
Einige Forscher glauben, dass je länger die Zirkulationszeit von Vitamin K2 ist, desto besser kann es in Geweben verwendet werden, die sich im ganzen Körper befinden. Vitamin K1 wird hauptsächlich in die Leber transportiert und dort verwendet.
Im Körper Vitamin K1 und K2Niedriger Blutdruck erhöht das Risiko von Knochenbrüchen.
Es spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen.
Es reduziert die Menstruationsblutung, indem es die Funktion von Hormonen reguliert.
Es hilft, Krebs zu bekämpfen.
Es verbessert die Gehirnfunktionen.
Es hilft, die Zähne gesund zu halten.
Es verbessert die Insulinsensitivität.
Was verursacht einen Vitamin-K-Mangel?
Vitamin-K-Mangel ist bei gesunden Menschen selten. Es tritt normalerweise bei Menschen mit schwerer Unterernährung oder Malabsorption auf und manchmal bei Menschen, die Medikamente einnehmen.
Eines der Symptome eines Vitamin-K-Mangels sind übermäßige Blutungen, die nicht einfach gestoppt werden können.
Selbst wenn Sie keinen Vitamin-K-Mangel haben, sollten Sie genügend Vitamin K erhalten, um Herzkrankheiten und Knochenerkrankungen wie Osteoporose vorzubeugen.
Wie bekomme ich genug Vitamin K?
Die empfohlene ausreichende Zufuhr von Vitamin K basiert auf Vitamin K1 allein. Sie ist auf 90 µg/Tag für erwachsene Frauen und 120 µg/Tag für erwachsene Männer festgelegt.
Dies kann leicht erreicht werden, indem eine Schüssel Spinat zu einem Omelett oder Salat hinzugefügt wird oder indem eine halbe Tasse Brokkoli oder Rosenkohl zum Abendessen verzehrt wird.
Wenn Sie sie mit einer Fettquelle wie Eigelb oder Olivenöl verzehren, kann der Körper Vitamin K besser aufnehmen.
Derzeit gibt es keine Empfehlung, wie viel Vitamin K2 einzunehmen ist. Das Hinzufügen verschiedener Vitamin K2-reicher Lebensmittel zu Ihrer Ernährung ist auf jeden Fall von Vorteil.
