Nutzen, Schaden, Ernährung und Kalorien von Okra

Okraist eine blühende Pflanze. Es wächst in warmen und tropischen Klimazonen wie in Afrika und Südasien. Es kommt in zwei Farben - rot und grün. Beide Sorten schmecken gleich und die rote wird beim Kochen grün.

Biologisch als Frucht eingestuft Okra, Es wird als Gemüse beim Kochen verwendet. Von einigen wegen seiner schleimigen Textur nicht gemocht, hat dieses Gemüse viele Vorteile und sein Nährwertprofil ist auch bemerkenswert gut.

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Was ist Okra?

Okra ( Abelmoschus esculentus ) ist eine haarige Pflanze aus der Familie der Malven (Malvaceae). Okra PflanzeEs ist in den Tropen der östlichen Hemisphäre beheimatet.

Okra MuschelEs besteht aus ovalen dunklen Samen im Inneren und enthält eine gute Menge Schleim.

Technisch gesehen ist es eine Frucht, weil sie Samen enthält, aber es wird als Gemüse angesehen, insbesondere für den kulinarischen Gebrauch.

Nährwert von Okra

Okrahat ein beeindruckendes Ernährungsprofil. Ein Glas (100 Gramm) rohe Okra Es hat folgenden Nährstoffgehalt:

Kalorien: 33

Kohlenhydrate: 7 Gramm

Protein: 2 Gramm

Fett: 0 Gramm

Faser: 3 Gramm

Magnesium: 14% des Tageswertes (DV)

Folsäure: 15% der DV

Vitamin A: 14% des DV

Vitamin C: 26% des DV

Vitamin K: 26% des DV

Vitamin B6: 14% des DV

Dieses nützliche Gemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und K1. Vitamin C ist ein wasserlöslicher Nährstoff, der zur allgemeinen Immunfunktion beiträgt, während Vitamin K1 ein fettlösliches Vitamin ist, das für seine Rolle bei der Blutgerinnung bekannt ist.

Darüber hinaus Kalorien von Okra und es ist kohlenhydratarm und enthält etwas Protein und Ballaststoffe. In vielen Obst- und Gemüsesorten Protein in Okra Tun sie nicht.

Was sind die Vorteile von Okra?

Enthält nützliche Antioxidantien

OkraEnthält viele Antioxidantien, die der Gesundheit zugute kommen. Antioxidantien sind Verbindungen in Lebensmitteln, die Schäden durch schädliche Moleküle, sogenannte freie Radikale, beseitigen.

Wichtige Antioxidantien in diesem Gemüse wie Flavonoide und Isoteketin Polyphenole und auch Vitamine A und C.

Studien zeigen, dass Polyphenole die Herzgesundheit verbessern, indem sie das Risiko von Blutgerinnseln und oxidativen Schäden verringern. Polyphenole wirken sich auch positiv auf die Gesundheit des Gehirns aus, da sie in das Gehirn gelangen und vor Entzündungen schützen können.

Diese Abwehrmechanismen schützen das Gehirn vor den Symptomen des Alterns und verbessern die Wahrnehmung, das Lernen und das Gedächtnis.

Es senkt das Risiko von Herzerkrankungen

Hoher Cholesterinspiegel Spiegel sind mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden.

OkraEs enthält eine dicke gelartige Substanz namens Schleim, die während der Verdauung Cholesterin binden kann, wodurch es im Kot ausgeschieden wird und nicht vom Körper aufgenommen wird.

Eine 8-wöchige Studie teilte die Mäuse in 3 Gruppen ein und ergab eine fettreiche Diät mit oder ohne 1% oder 2% Okra-Pulver.

Okra Die Mäuse auf ihrer Diät eliminierten mehr Cholesterin in ihren Fäkalien und hielten ihren Gesamtcholesterinspiegel im Blut niedriger als in der Kontrollgruppe.

Ein weiterer möglicher Herzvorteil ist der Polyphenolgehalt. Eine 1100-Jahres-Studie an 4 Personen zeigte, dass der Konsum von Polyphenolen die mit Herzerkrankungen verbundenen Entzündungsmarker senkt.

Hat Antikrebseigenschaften

Okrain der Lage, das Wachstum von menschlichen Krebszellen zu hemmen Lektin Es enthält ein Protein namens. Eine Reagenzglasstudie an Brustkrebszellen ergab, dass das Lektin in diesem Gemüse das Wachstum von Krebszellen um bis zu 63% hemmen kann.

Eine weitere Reagenzglasstudie an metastasierten Melanomzellen der Maus Okra-Extraktentdeckt, dass Krebs Zelltod verursacht.

Gleicht den Blutzucker aus

Gesunder Blutzuckerspiegel Schutz ist sehr wichtig für die allgemeine Gesundheit. Gleichbleibend hoher Blutzucker, Prädiabetes und kann zu Typ-2-Diabetes führen.

Studien an Mäusen Okra veya Okra-Extrakt zeigt, dass Essen helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Forscher haben festgestellt, dass dieses Gemüse die Zuckeraufnahme im Verdauungssystem verringert und eine stabilere Blutzuckerreaktion liefert.

Gut für Knochen

Okra Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind, wirken sich positiv auf die Knochen aus. Vitamin K hilft den Knochen, Kalzium aufzunehmen. Menschen, die genug Vitamin K erhalten, haben starke Knochen und sind weniger anfällig für Frakturen.

Verbessert die Verdauungsgesundheit

Ballaststoffe beugen Verstopfung vor und sorgen für ein gesundes Verdauungssystem. Laut Forschung ist die Wahrscheinlichkeit, an Darmkrebs zu erkranken, umso geringer, je mehr Ballaststoffe eine Person isst.

Ballaststoffe reduzieren auch den Appetit und sorgen für Gewichtsverlust.

Verbessert die Sicht

Okra Es wird auch verwendet, um das Sehvermögen zu verbessern. Okra MuschelEs ist eine großartige Quelle für Vitamin A und Beta-Carotin, ein essentieller Nährstoff für die Gesundheit der Augen.

Vorteile von Okra während der Schwangerschaft

Folat (Vitamin B9) ist ein essentieller Nährstoff für schwangere Frauen. Es hilft, das Risiko von Neuralrohrdefekten zu verringern, die das Gehirn und die Wirbelsäule eines sich entwickelnden Fötus betreffen.

Es wird empfohlen, dass alle Frauen im gebärfähigen Alter täglich 400 µg Folsäure einnehmen.

100 Gramm Okradeckt 15% des täglichen Folsäurebedarfs einer Frau, was bedeutet, dass es eine gute Folsäurequelle ist.

Vorteile von Okra für die Haut

OkraBallaststoffe halten Verdauungsprobleme in Schach und sorgen für eine gesunde Haut. Vitamin C hilft, Körpergewebe zu reparieren und die Haut jünger und lebendiger aussehen zu lassen. 

Die Nährstoffe in diesem Gemüse verhindern auch die Pigmentierung der Haut und helfen, die Haut zu verjüngen.

Okra Abnehmen

Das enthält kein ungesättigtes Fett oder Cholesterin und ist sehr kalorienarm Okraist ein ideales Essen für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen. Es ist auch reich an Ballaststoffen. Mit anderen Worten, es hält Sie voll und hilft, Gewicht zu verlieren.

Was sind die Vorteile von Okra Water?

Okra essen sowie Vorteile, Okra-Saft Das Trinken hat auch einige Vorteile. Anfrage Vorteile von Okra-Saft...

Verhindert Anämie

Menschen mit Anämieproblemen, Okra Saft trinkenkann davon profitieren. Okra-SaftErmöglicht dem Körper, mehr rote Blutkörperchen zu produzieren, was bei der Behandlung von Anämie hilft. 

Okra-Saft Es enthält viele Vitamine und Mineralien. Einige davon sind Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C und Magnesium, die dem Körper helfen, mehr rote Blutkörperchen zu produzieren.

Reduziert Halsschmerzen und Husten

Okra-Saft zur Behandlung von Halsschmerzen und schwerem Husten. Die Person, die an Halsschmerzen und Husten leidet Okra-Saft verbrauchen kann. Es reduziert die Symptome dieser Krankheiten mit seinen antibakteriellen und antiseptischen Eigenschaften.

Nützlich bei Diabetes

Okraenthält insulinähnliche Eigenschaften, die bei der Behandlung von Diabetes nützlich sind. Okra-Saft Es hilft, den Zuckerspiegel im Blut zu senken. Daher regelmäßig Diabetes zu kontrollieren Okra-Saft Verbrauchen.

Hilft bei Durchfall

Durchfallist eines der störendsten Gesundheitsprobleme, die eine Person haben kann. Es verursacht eine große Menge Wasser und essentielle Mineralstoffe aus dem Körper. Okra-Saft Es wird zur Behandlung von Durchfall angewendet und hilft, den Körper zu regenerieren.

Es senkt den Cholesterinspiegel

Das Kraut enthält viel lösliche Ballaststoffe, die dem Körper helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken. Okra-SaftRegelmäßiger Verzehr kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und das Herz schützen.

Es reduziert Verstopfung

Dieselbe lösliche Faser, die zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut beitragen kann, lindert auch Verstopfung. Wirkt als natürliches Abführmittel OkraDer darin enthaltene Fasergehalt bindet an Toxine und erleichtert den Stuhlgang.

Hilft das Immunsystem zu verbessern

Das Immunsystem hilft dem Körper bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten wie Erkältungen und Grippe. Okra-SaftEs enthält hohe Mengen an Vitamin C und Antioxidantien, die zur Stärkung der Immunkraft beitragen.

Verbessert die Gesundheit der Haut

regelmäßig Okra Saft trinkenhilft, die Gesundheit der Haut zu verbessern. Antioxidantien helfen, das Blut zu reinigen und Akne und andere Hautkrankheiten zu reduzieren, die durch Verunreinigungen im Blut verursacht werden.

Verringert Asthmaanfälle

Okra-Saft Es reduziert auch das Risiko von Asthmaanfällen und ist für Asthmatiker von großem Nutzen.

Stärkt die Knochen

Okra-SaftDieser Nutzen für die Gesundheit stärkt die Knochen. Folsäure bietet Mutter und Kind während der Schwangerschaft große Vorteile.

Es beugt Osteoporose vor, indem es die Knochendichte erhöht und die Knochen stärker und gesünder macht.

Was sind die Schäden von Okra?

Zu viel Okra essen Dies kann sich bei manchen Menschen negativ auswirken.

Fruktane und Magen-Darm-Probleme

OkraEs ist reich an Fructanen, einer Art von Kohlenhydraten, die bei Menschen mit Darmproblemen Durchfall, Gas, Krämpfe und Blähungen verursachen können. 

Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) fühlen sich mit Lebensmitteln mit hohem Fructangehalt unwohl.

Oxalate und Nierensteine

Okra OxalatEs ist auch hoch in s. Die häufigste Art von Nierenstein besteht aus Calciumoxalat. Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt erhöhen das Risiko dieser Steine ​​bei Personen, die diese Krankheit bereits hatten.

Solanin und Entzündung

Okra Es enthält eine Verbindung namens Solanin. Solanin ist eine toxische Chemikalie, die für einen kleinen Prozentsatz der Menschen, die möglicherweise dafür anfällig sind, mit Gelenkschmerzen, Arthritis und Langzeitentzündungen verbunden ist. Es kommt in vielen Obst- und Gemüsesorten wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Blaubeeren und Artischocken vor.

Vitamin K und Blutgerinnung

Okra und andere Lebensmittel mit hohem Vitamin K-Gehalt können sich auf diejenigen auswirken, die blutverdünnende Medikamente wie Warfarin oder Coumadin einnehmen. 

Blutverdünner werden verwendet, um schädliche Blutgerinnsel zu verhindern, die verhindern können, dass Blut das Gehirn oder das Herz erreicht.

Vitamin K hilft bei der Blutgerinnung. Menschen, bei denen das Risiko besteht, Blutgerinnsel zu entwickeln, sollten die Menge an Vitamin K, die sie einnehmen, nicht ändern.

Verursacht Okra Allergien?

Bei manchen Menschen kann es zu Allergien kommen.

Nahrungsmittelallergien treten mit der unregelmäßigen Reaktion des Immunsystems auf. Wenn er sehr empfindlich auf ein bestimmtes Lebensmittel reagiert, beginnt das Immunsystem, es mit Antikörpern und Chemikalien zu bekämpfen. Die Freisetzung dieser Chemikalien löst im ganzen Körper Allergiesymptome aus.

Okra Allergiesymptome tritt nach dem Verzehr auf. 

Juckreiz

Hautausschlag

Kribbeln im Mund

Verstopfte Nase

Keuchen

Ohnmacht

Schwindel

Heiserkeit

Geschwollene Lippen, Gesicht, Zunge und Hals

Okra-Allergie Der einfachste Weg, dies zu verhindern und zu heilen, besteht darin, dieses Gemüse nicht zu essen. Wenn Sie eine Allergie vermuten, gehen Sie zu einem Arzt.

Okra Lagerung und Auswahl

Bei der Auswahl von Okra Kaufen Sie keine zerknitterten oder weichen. Wenn sich die Enden zu verdunkeln beginnen, wird es sich bald verschlechtern.

Halten Sie das Gemüse trocken und waschen Sie es erst, wenn Sie es verwenden können. Die Aufbewahrung in einer Schublade in einer Papier- oder Plastiktüte bewahrt die schleimige Textur und kann das Schimmelwachstum stoppen. Frische Okra hält nicht länger als 3 bis 4 Tage.

Als Ergebnis;

Okra, Es ist ein nahrhaftes Gemüse mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es ist reich an Magnesium, Folsäure, Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitaminen C, K1 und A.

Es ist vorteilhaft für schwangere Frauen, Herzgesundheit und Blutzuckerkontrolle. Es hat Antikrebseigenschaften.